Sound Bites Nutrition LLC - ეკუთვნის და მართავს დარეგისტრირებულ დიეტოლოგს, ლიზა ენდრიუსს

შპს Sound Bites Nutrition - ეკუთვნის და მართავს რეგისტრირებულ დიეტოლოგს, ლიზა ენდრიუსს

Sound Bites Nutrition LLC ეკუთვნის და მართავს დარეგისტრირებულ დიეტოლოგს, ლიზა ენდრიუსს. ლიზა არის კვების და კვების პროფესიონალი, რომელიც უზრუნველყოფს კვების განათლებას და კონსულტაციას, სამზარეულოს დემონსტრაციებს და თავისუფალ წერას. 

ლიზას ავტორია 3 დიეტის და დაავადების კულინარიული წიგნი - The Healing Gout Cookbook, Complete Thyroid Cookbook და Heart Healthy Meal Prep Cookbook. ის ასევე რეგულარულად წერს Food and Health Communications-ისთვის და Today's Dietitian-ისთვის.

ლიზას სიამოვნებით ეხმარება ადამიანებს ისეთი საკვების შექმნაში, რომელიც მათ თავს უკეთესად გრძნობს, იქნება ეს სისხლში შაქრის კონტროლისთვის თუ წონის დაკლებისთვის. სახალისოა იმის დანახვა, რომ ადამიანები აღმოაჩენენ მკვებავ საკვებს და სწავლობენ მის დამზადებას.

გარდა მისი საკონსულტაციო სამუშაოებისა, ლიზამ შეიმუშავა სასურსათო ნაკეთობების ხაზი, მათ შორის მაისურები, ტოტები, ნოტების ბარათები და სხვა ნივთები. იგი ამას უწოდებს „სასალათის ჭარხლის შიმშილს“, რადგან საკვების გაყიდვიდან მიღებული შემოსავლის ნაწილი ცინცინატიში საკვების დაუცველობის პროგრამებზე მიდის.

დამფუძნებლის/მფლობელის ისტორია და რამ უბიძგა მათ წამოიწყონ ბიზნესი

ლიზა მოდის დიეტაზე მყოფთა გრძელი ხაზიდან, რამაც თავდაპირველად გააჩინა მისი ინტერესი კვების მიმართ. დედამისი ყველა დიეტაზე იყო მზის ქვეშ, მათ შორის Slim Fast, Mayo Clinic, გრეიფრუტი, კომბოსტოს წვნიანი დიეტა. 5 შვილის გაჩენის შემდეგ ის რამდენიმე წლის განმავლობაში ებრძოდა წონას. 

მამამისს ტიპი 2 დიაბეტი განუვითარდა ზრდასრულ ასაკში და ასევე მოუწია კვების ცვლილებების შეტანა. მისი დებიც ცოტა წონით იყვნენ შეპყრობილნი. ლიზა ბულიმიას ებრძოდა საშუალო სკოლაში და გამოჯანმრთელების შემდეგ სურდა ესწავლა, როგორ დაეხმარა ადამიანებს დიეტის დროს.

დიეტოლოგიის დიპლომის დამთავრების და დიეტური სტაჟირების დასრულების შემდეგ ლიზამ მუშაობა დაიწყო VA სამედიცინო ცენტრში კლინიკურ დიეტოლოგად. ის იქ რამდენიმე წელი იყო და ქრონიკულ დაავადებებს კარგად ერკვეოდა. ის საბოლოოდ დაბრუნდა სამაგისტრო სკოლაში და სამუშაო ნახევარ განაკვეთზე შეამცირა საავადმყოფოში. მან აიღო სხვა როლები, როგორიცაა სწავლება ცინცინატის უნივერსიტეტში და მუშაობდა საზოგადოების დიეტოლოგად, რათა ისწავლა თავისი უნარების შექმნა.

2008 წელს მან წამოიწყო Sound Bites Nutrition, რათა ფოკუსირება მოახდინონ კეთილდღეობაზე და მისცენ ხალხს უფლება, იზრუნონ საკუთარ ჯანმრთელობაზე დაბალანსებული კვებით. მისი როლი განვითარდა კლინიკური მრჩევლიდან კვების კონსულტანტად. ყოველი დღე ცოტათი განსხვავებულია და მას უყვარს სხვადასხვა სამუშაოები, რომელშიც ის არის ჩართული, როგორიცაა სამზარეულოს დემო, პრეზენტაციები და თავისუფალი წერა.

სალათის ჭარხლის შიმშილი

საჭმელი სიტყვის ნაკეთობა დაიწყო, როგორც "უკან დახევა" დიეტის კულტურის გასართობად. ლიზას ფილოსოფია საკვებზე არის ის, რომ ეს არ უნდა იყოს სასჯელი. არის ნიახურის წვენი ნამდვილად ღირს დალევა? საშინლად ჟღერს! თუ რაიმეს გადაყლაპვა მოგიწევთ ცხვირის ჩაკეტვა, ალბათ არ ღირს.

მაისურები გამოჩნდა 2016 წელს. ლიზა იყო ტანსაცმლის პოპულარულ მაღაზიაში, როდესაც დაინახა მაისური, რომელზეც ეწერა: „საუზმე, ლანჩი, ვახშამი“ დონატის, პიცის და ტაკოს გამოსახულებით. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ არის მიდრეკილი საკუთარი დიეტის მიმართ, ის არ თვლიდა მათ, როგორც იუმორისტულ. მან თავისთვის გაიფიქრა: "რა ჩავიცვა?". 

მან გადაწყვიტა საკუთარი დიზაინის შექმნა. იმის გამო, რომ მას ყოველთვის უყვარდა საჭმელი სიტყვით, ეს მისთვის გასაგები იყო. მისი პირველი სიტყვა იყო "Peas romaine seeded", რაც ითარგმნება როგორც გთხოვთ დარჩით მჯდომარე. ეს მართლაც სახალისოა თვითმფრინავში ტარება.

მაისურების რამდენიმე წლის გაყიდვის შემდეგ, მას სურდა გზა, რომ მათ დაუბრუნებინათ მისი საზოგადოება. სურსათის დაუცველობისა და კვების განათლებისადმი მისი ინტერესის გამო იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც არ აქვთ წვდომა საკვებზე ან დიეტაზე კონსულტაციებზე, საკვების სიტყვის გაყიდვების ნაწილი მიდის სასურსათო დაუცველობის პროგრამებზე. სალათის ჭარხლის შიმშილი 2018 წელს დაიბადა. 

ლიზას აქვს რამდენიმე მისი დიზაინის პერანგი და ჩანაწერების ბარათები ცინცინატის გარშემო მდებარე საჩუქრების რამდენიმე პატარა მაღაზიაში და სიამოვნებით გაიზარდოს. მას აქვს დაახლოებით 40 დიზაინი, ამიტომ რამდენიმე იბეჭდება მოთხოვნით, რათა თავიდან აიცილოს ბევრი ინვენტარი, რაც შეიძლება ძვირი დაჯდეს!

ბიზნესის დაწყების მთავარი გამოწვევები

როდესაც მან მიიღო დიპლომი კვების მიმართულებით 30 წელზე მეტი ხნის წინ, მას არ გეგმავდა მცირე ბიზნესის მფლობელი ყოფილიყო. ლიზამ დაიწყო Sound Bites Nutrition, როდესაც ის ჯერ კიდევ ნახევარ განაკვეთზე მუშაობდა VA სამედიცინო ცენტრში. იგი ორივე სამუშაოს ჟონგლირებდა დაახლოებით 6 წლის განმავლობაში, სანამ საბოლოოდ დატოვა საავადმყოფო 2014 წელს.

ბიზნესის წამოწყების ზოგიერთი გამოწვევა იყო სწორი დიზაინერის პოვნა ვებსაიტის შესაქმნელად, მცირე ბიზნესის ბუღალტერის პოვნა, შპს-ს დაარსება და საოფისე ფართის პოვნა. არსებობს მრავალი დაყენებული რგოლი, რომლითაც გადახვალთ პირველად დაწყებისას და ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტური. მისმა ქმარმა შექმნა მისი ლოგო და ეხმარება მის ზოგიერთ დიზაინში.

კიდევ ერთი დიდი გამოწვევა იყო სახელის გარკვევა! როგორც ჩანს, ყველა სახალისო და კრეატიული სახელები იყო მიღებული. მან ეს სახელი მოიგონა მანქანის სტერეო მაღაზიით მგზავრობისას და სიტყვა SOUND-ის დანახვისას. Sound Bites შესანიშნავად ჩანდა, მაგრამ საკმაოდ გავრცელებული სახელი იყო. მან დაამატა კვება ბოლოს და წავიდა.

კიდევ ერთი გამოწვევა იყო იმის გადაწყვეტა, თუ რა სერვისების შეთავაზება და მოსახლეობის ნახვა. ვინაიდან ლიზას გამოცდილება უფროსებთან იყო და არა ბავშვებთან, აზრი ჰქონდა მხოლოდ უფროსებთან მუშაობას. ის არ მუშაობს კვებით დარღვევებთან ან კვებითი ალერგიით დაავადებულებთან, ამიტომ ის მუდმივად ათვალიერებს კლიენტებს, რომლებიც დაინტერესებულნი არიან წონის დაკლებით ან დაავადების მენეჯმენტით (როგორიცაა IBS, დიაბეტი, მაღალი ქოლესტერინი და კიბო, მაგალითად).

გამოწვევები ბიზნესის/ბაზრის წინაშე დგას

სხვა მცირე ბიზნესის მსგავსად, Sound Bites Nutrition-იც მძიმედ დაზარალდა Covid-ის დროს. ლიზამ დატოვა ოფისი, სადაც მანამდე გადიოდა კვების კონსულტაცია, რადგან პანდემიის დაწყებისას 6+ თვის განმავლობაში ვერ გამოიყენებდა მას. მან სწრაფად შეიტყო HIPPA-თან თავსებადი ონლაინ პლატფორმის შესახებ და დაიწყო ამ გზით კვების კონსულტაციის კლიენტების ნახვა.

მან დაკარგა ფული გაუქმებული საუბრის, ფრენებისა და სხვა ღონისძიებებისგან, როგორიცაა კულინარიული დემონსტრაციები. რთული პერიოდი იყო მცირე ბიზნესის ქონა.

ახლა გამოწვევები, პირველ რიგში, არის მოვაჭრეების ან მაღაზიების მოძიება, რათა მოახდინოს მისი საკვების საქონელი, ასევე გუნდის შექმნა. იმის გამო, რომ მას არ აქვს გამოცდილება ტანსაცმლის ბიზნესში, ძნელია იპოვოთ სხვები ამ სფეროში, რათა დაეხმარონ მას დისტრიბუციის, მარკეტინგის და ბიზნესის მასშტაბირების პროცესში.

მეორე გამოწვევა არის კონკურენცია. როგორც ჩანს, თავისუფალი წერა უფრო პოპულარულია დიეტოლოგებს შორის, ვიდრე წარსულში იყო. 

მომსახურების ფასები ასევე შეიძლება იყოს რთული. თქვენ არ გსურთ საკუთარი თავის გადაჭარბება, მაგრამ ასევე არ გსურთ ფულის მაგიდაზე დატოვება. გამოთვალეთ რამდენის გამომუშავება გსურთ საათში, რათა აღმოაჩინოთ რა უნდა დატენოთ.

შესაძლებლობები ბიზნესის/ბაზრის წინაშე დგას

დიეტოლოგად მუშაობის მშვენიერია ის, რომ სანამ ხალხი აგრძელებს ჭამას, სამუშაო ყოველთვის იქნება. იქნება ეს კვების კომპანიისთვის რეცეპტების შემუშავების უზრუნველყოფა, კლიენტების კონსულტირება ან კორპორატიული კომპანიებისთვის კვების სემინარების მიწოდება, სამუშაოების ფართო არჩევანია ხელმისაწვდომი.

ლიზას რამდენიმე წლის წინ სთხოვეს ასწავლიდა საშუალო სკოლაში კვების კლასს და ასე განაგრძო ახლა. მას სიამოვნებით ასწავლის სტუდენტები ჯანსაღი კვების მნიშვნელობის შესახებ. ეს მართლაც მნიშვნელოვანია ამ პოპულაციაში, რადგან ისინი ძალიან ჩაძირულები არიან სოციალურ მედიაში, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მათი სხეულის იმიჯზე.

ლიზა ასევე გახდა ვებინარის პროვაიდერი EAP-ისთვის (თანამშრომლების დახმარების პროგრამა) და შეუძლია ვებინარების მიწოდება სახლიდან. მან ასევე გააკეთა რამდენიმე სატელევიზიო ინტერვიუ და სამზარეულოს დემო დემო სახლიდან.

Sound Bites Nutrition-მა ცოტა ხნის წინ პარტნიორობა გაუწია Free Store Food Bank-თან მაისურის დიზაინზე მათი თანამშრომლებისთვის. ლიზა კარგად ერკვევა ქსელში და იმედია ითანამშრომლებს უფრო მეტ კომპანიასთან კვების სიტყვის დიზაინის წინსვლისკენ. მას სურს დაუკავშირდეს რესტორნებს, მცირე კვების ბრენდებს ან დიეტოლოგებსა და შეფ-მზარეულებს, რომლებსაც სჭირდებათ სახალისო საჩუქრები. ეს მისი გრძელვადიანი მიზანია. 

რჩევა სხვებს ბიზნესის შესახებ

  1. თუ ბიზნესის დაწყებას აპირებთ, ჩაატარეთ გამოკვლევა და ნახეთ ვინ არის თქვენი კონკურენტი. რით განსხვავდებით კონკურენტებისგან? რა უნარები გაქვთ, რაც ხალხისთვის სასურველი და გამოსადეგი იქნება? 
  2. იყავი ღია ქსელისთვის. უთხარით ხალხს რას აკეთებთ ან რა სახის საქმის კეთება გსურთ. სამყარო პატარაა! ზეპირი სიტყვა არის ერთ-ერთი საუკეთესო გზა თქვენი ბიზნესის გასახსნელად, რათა ადამიანებმა დაგიქირაონ.
  3. არ დაწვათ ხიდები. თუ რამე არ გამოვიდა, გადადით. სქელი კანი უნდა გქონდეს და ზედმეტად პირადად არ მიიღებ რამეს. 
  4. ისწავლეთ ახალი უნარები - Microsoft office, google პლატფორმები, წერა და პროფესიონალური საუბარი. ეს ყველაფერი გამოადგება ბიზნესს.
  5. იყავი აქტიური სოციალურ მედიაში. იყავი შენი ნამდვილი, ავთენტური მე. შეეცადეთ არ შეადაროთ საკუთარი თავი სხვებს. მნიშვნელოვანია ადამიანებთან ურთიერთობა, მაგრამ ასევე გართობა მასთან ერთად.
  6. მიიღეთ გამოცდილება საცდელი და შეცდომის გზით. თუ ერთსა და იმავე სამუშაოს უსასრულოდ აკეთებთ, ის შეიძლება მოსაწყენი გახდეს. გაიარეთ გაკვეთილები ან გააკეთეთ ონლაინ კურსები მეტი უნარების შესასწავლად. ეს გახდით უფრო გაყიდვადი. 
  7. მიიღეთ ბიზნეს საბანკო ანგარიში თქვენი პირადი ანგარიშისგან განცალკევებით.
  8. ითხოვეთ დახმარება! გადახედეთ ბიზნეს მწვრთნელის ან SCORE მენტორის დაქირავებას დახმარებისთვის. SCORE არის „გადამდგარი აღმასრულებლების სამსახურის კორპუსის“ აბრევიატურა და უფასოა.

MS, დურჰამის უნივერსიტეტი
GP

ოჯახის ექიმის საქმიანობა მოიცავს კლინიკურ მრავალფეროვნებას, რაც მოითხოვს სპეციალისტის ფართო ცოდნას და ერუდიციას. თუმცა, მიმაჩნია, რომ ოჯახის ექიმისთვის უმთავრესი ადამიანობაა, რადგან ექიმსა და პაციენტს შორის თანამშრომლობა და ურთიერთგაგება გადამწყვეტია წარმატებული ჯანდაცვის უზრუნველსაყოფად. დასვენების დღეებში მიყვარს ბუნებაში ყოფნა. ბავშვობიდან გატაცებული ვარ ჭადრაკისა და ჩოგბურთის თამაშით. როცა თავისუფალი დრო მაქვს, სიამოვნებით ვიმოგზაურებ მთელ მსოფლიოში.

უახლესი ამბები Business News-დან

Les Actives Paris - ფრანგული სპორტული ტანსაცმლის ბრენდი, რომელიც შექმნილია ყველა ქალისთვის

დაარსდა 2019 წელს ფლორისა და შანტი დელაპორტების მიერ, ორი ბიძაშვილი, რომლებსაც უყვართ სპორტული ტანსაცმელი, მაგრამ იბრძოდნენ

ჰოლისტიკური განთავისუფლება ჯილინთან ერთად ათავისუფლებს ქალებს ქრონიკული სტრესისგან

ჯილინი არის ინტეგრაციული ჯანმრთელობის მწვრთნელი, რომელიც ეხმარება პროფესიონალ ქალებს აღადგინონ ქრონიკული სტრესი, რომელიც მათ ტოვებს

Dena Lawrence-ის განსაცვიფრებელი ფარდაგები ქაშმირში ხელით ნაქსოვი ოსტატი მქსოველების მიერ და საუკეთესო აბრეშუმისგან.

დენა ლოურენსი არის მხატვარი და არტთერაპევტი, რომლის განსაცვიფრებელი ნამუშევრები ხელით არის ნაქსოვი ლამაზ დიზაინერად