스위스 차드의 영양 정보 및 건강상의 이점

스위스 근대는 비타민 A, K, E, 섬유질 및 항산화제가 함유된 가장 영양가가 높은 잎이 많은 녹색 채소 중 하나입니다. 심장을 보호하고 혈중 콜레스테롤과 인슐린 수치를 낮추며 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

근대는 케일과 시금치를 포함한 다른 잎이 많은 녹색 채소와 잘 비교됩니다. 비타민 A, C, E, K, 미네랄 및 많은 건강상의 이점을 제공하는 많은 항산화제가 함유되어 있습니다. 포만감을 주고 체중 감량에 좋으며 심장 건강에 중요하며 혈당, 인슐린 및 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 인슐린 저항성을 개선하여 세포가 포도당을 보다 효율적으로 활용하도록 도와 제2형 당뇨병의 위험을 낮춥니다. 여기에 영양 성분과 건강상의 이점을 포함하여 근대에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

근대와 그 기원에 대한 이해

시금치는 풍부한 영양소로 인해 채소의 제왕으로 적절하게 묘사됩니다. 또 다른 짙은 녹색 잎 채소인 근대는 시금치와 궁합이 잘 맞고 영양도 풍부합니다. '스위스'라는 용어에도 불구하고 지중해 기원을 가지고 있어 이 잎이 많은 녹색을 스위스와 연관시킬 수 있습니다. 근대는 물이 부족한 토양과 빛이 부족한 조건에서 자라는 건강식품으로 각광받고 있다. 이라는 야채과에 속합니다. 체노포디과, 다른 많은 잎이 많은 채소가 있습니다. 근대에는 다양한 종류가 있으며, 대부분이 넓고 아름다운 색의 줄기 때문에 눈길을 끕니다.

근대: 영양 프로필

모든 식품 또는 식이 성분의 영양 프로파일은 신체에 대한 기여도를 결정하는 데 중요합니다. 스위스 근대의 영양학적 특성은 모든 것을 만족스럽게 만들어 이 야채를 최고의 슈퍼푸드로 만듭니다. 근대 170인분(약 XNUMXg)에는 미네랄, 항산화제, 비타민 및 기타 건강 증진 화합물이 들어 있습니다. 다음은 스위스 근대 XNUMX인분에서 찾을 수 있는 것과 찾을 수 있는 비율입니다.

칼로리-35
탄수화물 - 7g
섬유 - 3.7g
단백질 - 3.3g
비타민 K- 716% RDI
비타민 A - 214% RDI
비타민 C- 53% RDI
비타민 E- 17% RDI
칼슘 - 10% RDI
마그네슘 - 38% RDI
구리 - 14% RDI
철 - 22% RDI
망간 - 29% RDI
칼륨 - 27% RDI

근대는 칼로리가 낮아 35g 병에 176개 들어 있습니다. 그러나 716회 제공량당 RDI의 214%, 53%, 17% 및 XNUMX%를 구성하는 비타민 K, A, C 및 E가 들어 있습니다. 게다가, 이 잎이 많은 녹색은 건강을 위해 신체에 필요한 칼슘, 아연, 철, 칼륨, 마그네슘, 망간을 포함한 적당한 양의 미네랄을 함유하고 있습니다. 마지막으로 폴리페놀, 플라보노이드, 비타민 C와 E를 포함한 많은 항산화제가 있습니다.

스위스 근대에는 항산화 물질이 풍부합니다.

산화 방지제는 신체가 자유 라디칼을 중화하고 퇴치하는 데 도움이 되는 강력한 화합물로, 대부분 식물을 기반으로 하며, 산화 스트레스 및 염증의 위험과 그 손상 효과를 낮춥니다. 자유 라디칼은 신진 대사, 환경 오염, 방사선 및 기타 여러 원인에서 발생하는 짝을 이루지 않은 전자를 가진 불안정한 분자입니다. 세포에 축적되면 산화 스트레스를 일으켜 세포를 손상시키고 암, 당뇨병, 고혈압 및 심부전과 같은 만성 질환의 위험을 증가시킵니다. 근대에는 플라보노이드(퀘르세틴, 비텍신, 캠페롤 등), 폴리페놀, 카로티노이드 비타민 C 및 E를 포함한 항산화제가 풍부하며, 이들 모두는 활성산소와 적극적으로 싸워 산화 손상 및 염증 위험을 줄입니다. 비타민 항산화제는 또한 폐암을 포함한 특정 암의 위험을 낮춥니다.

근대는 몸에 섬유질을 공급합니다

근대의 잎을 먹으면 몸에 섬유질을 공급할 수 있고, 소화되지 않는 탄수화물은 몸이 장을 건강하게 유지하는 데 필요하고, 음식 소화와 탄수화물 흡수를 늦추어 설탕과 인슐린 스파이크를 방지하고 포만감을 촉진하고, 변비를 줄이기 위해 배변을 증가시키고, 포만감을 높이고 체중 감량을 쉽게 하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮게 유지하기 위해 음식을 대량으로 섭취합니다. 근대 한 병(176g)에는 무려 3.7g의 섬유질이 들어 있어 이 식이 성분의 일일 권장 섭취량의 12.3%-14.8%를 차지합니다. 미국당뇨병협회(American Diabetes Association), 미국심장협회(American Heart Association)와 같은 거대 단체에서는 섬유질이 건강에 미치는 영향을 인식하고 있으며 25일 최소 섭취량으로 30g~XNUMXg을 권장하고 있습니다. 섬유소는 빠른 체중 감소, 포만감, 당뇨병 위험 감소, 혈중 콜레스테롤 수치 감소, 심장 건강을 비롯한 많은 건강상의 이점이 있습니다.

비타민 K가 풍부한 근대

근대는 비타민 K가 매우 풍부하여 716g 병에 716% RDI를 공급합니다. 이 비타민은 K1과 K2로 제공되며 두 가지 형태는 뼈 건강, 세포 기능 및 혈액 응고를 포함한 많은 역할을 위해 신체에 필요합니다. 따라서 근대는 뼈를 강화하고 세포 활동을 활성화하는 데 많은 도움이 됩니다. 게다가 연구에 따르면 비타민 K는 뼈와 인대의 주요 단백질인 오스테오칼신을 형성하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 비타민 K가 풍부한 음식을 섭취하면 골다공증과 골관절염의 위험이 낮아집니다.

근대를 섭취하면 건강 증진에 도움이 됩니다.

과일과 채소는 심장 건강을 위해 오랫동안 권장되어 왔습니다. 근대는 심장에 좋은 칼슘, 칼륨, 마그네슘 미네랄이 함유되어 있어 심장 건강을 증진하는 야채 중 하나입니다. 그들은 혈압을 낮추거나 혈관을 유연하게 유지하여 쉽게 혈관 수축 또는 혈관 확장을 허용합니다. 게다가, 근대에 들어 있는 항산화제와 섬유질은 혈중 콜레스테롤과 당 수치를 낮추는데, 둘 다 과잉 섭취하면 심장병 위험이 높아집니다. 그것으로 충분하지 않은 것처럼 섬유질과 항산화 물질은 염증과 산화 스트레스 위험을 줄여 심장을 더욱 보호합니다.

스위스 근대는 혈당 수치를 낮추고 인슐린 저항성을 개선하며 체중 조절에 도움을 주어 당뇨병과 체중 조절에 우호적입니다.

근대의 항산화제와 섬유질은 이 잎이 많은 녹색을 체중 감량과 당뇨병에 이상적입니다. 섬유질과 항산화제는 음식 소화와 당 흡수를 늦추어 한 번에 혈류로 들어가는 포도당을 제한하여 인슐린 스파이크를 유발합니다. 게다가, 그들은 인슐린 저항성을 개선하여 세포가 인슐린에 더 민감하게 반응하고 혈당 상승을 방지하기 위해 포도당을 사용하기 쉽게 만듭니다. 마지막으로, 탄수화물 소화 및 흡수를 늦추면 포만감이 증가하여 때때로 식사를 할 필요가 없고 불필요한 칼로리 섭취가 줄어듭니다. 이러한 요소들로 인해 근대는 체중 감량이나 당뇨병 관리를 하려는 사람들에게 훌륭한 야채가 되었습니다.

결론

스위스 근대는 물이 부족한 토양과 빛이 부족한 조건에서 자라는 잎이 많은 녹색 채소입니다. 그것은 신체가 건강을 유지하는 데 필요한 비타민, 항산화제 및 미네랄로 가득 차 있습니다. 심장 건강을 증진하고, 체중 감량을 돕고, 음식 소화를 늦추고, 포만감을 증가시키고, 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하고, 인슐린 민감성을 높이고, 칼로리가 낮기 때문에 당뇨병을 더 잘 관리하기 위해 섭취할 수 있습니다.

저자
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아나스타샤 필리펜코

심리학자, 프리랜서 작가 및 상업 고문 at shopgiejo.com

Anastasia Filipenko는 건강 및 웰빙 심리학자, 피부과 의사이자 프리랜서 작가입니다. 그녀는 뷰티와 스킨케어, 식품 트렌드와 영양, 건강과 피트니스, 인간 관계를 자주 다룹니다. 그녀가 새로운 스킨케어 제품을 사용하지 않을 때는 사이클링 수업을 듣거나, 요가를 하거나, 공원에서 책을 읽거나, 새로운 레시피를 시도하는 것을 보게 될 것입니다.

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