Kogo - 지속 가능한 사회적 기업, 커피 체리를 업사이클링하여 온실 가스 배출을 줄이고 개발 도상국의 소규모 커피 농부들에게 추가적인 수익원을 제공하여 놀라운 슈퍼푸드 제품을 제공합니다.

Kogo – 지속 가능한 사회적 기업, 커피 체리를 업사이클링하여 온실 가스 배출을 줄이고 개발도상국의 소규모 커피 농부들에게 추가적인 수익원을 제공하여 놀라운 슈퍼푸드 제품을 제공합니다.

지속 가능한 사회적 기업인 Kogo는 커피 체리를 업사이클링하여 온실 가스 배출을 줄이고 개발도상국의 소규모 커피 농부들에게 추가적인 수익원을 제공함으로써 놀라운 슈퍼푸드 제품을 밀레니얼 세대에 제공합니다.

우리는 직접 작업 소규모 커피 농부 커피콩이 들어있는 열매를 따서 말리세요. 보통 커피 농부들은 과일에서 씨를 따서 밭에 썩도록 남겨둡니다. 이것은 수많은 메탄 배출을 생성하고 또한 토양으로 곰팡이 독소를 방출합니다. 과일을 건조함으로써 우리는 그것을 보존할 수 있고 이러한 오염이 발생하는 것을 방지할 수 있습니다. 말린 과일이 있으면 맛있는 차와 기능성 슈퍼푸드 가루로 더 가공합니다!

또한 수익의 10%를 우리가 소싱하는 커뮤니티에 다시 기부할 것입니다. 이러한 자원은 교육 및 인프라 측면에서 지역 사회가 직면한 격차를 메우기 위해 지속 가능한 개발에 활용될 것입니다.

Kogo의 비전은 커피 체리 산업의 글로벌 리더가 되는 것입니다. 지속 가능한 직접 무역 소싱 방법을 통해 Kogo는 관련된 모든 사람에게 매우 좋은 제품으로 슈퍼푸드의 최전선에 서 있습니다.

창업자/오너의 이야기와 창업을 하게 된 동기

북부 위스콘신의 유기농 과일 농장에서 자란 어머니는 저를 풍부한 자연 요법과 유기농 식품에 노출시켰습니다. 예를 들어, 우리는 알로에 베라 식물의 젤을 사용하여 화상을 치료하고, 유기농 곡물이 필연적으로 판지 같은 맛이 나는 지역 협동조합에서 재배하거나 대부분의 음식을 구입했습니다. 코코아 퍼프!

골판지 시리얼은 제쳐두고 지속 가능성, 농업, 건강 및 웰빙에 대한 인식을 키웠습니다. 이것은 나중에 과일 밭에서 일하는 긴 날, 피트니스 및 명상, 그리고 마카, 모링가 및 기타 추출물과 같은 슈퍼푸드의 사용을 통해 몸과 마음의 힘과 회복력을 키우는 규칙적인 연습으로 성장했습니다.

그래서 Kogo는 어디에서 오는가? 대학을 졸업하고 경영학 학위를 받은 후 저는 파나마에 있는 미국 평화 봉사단에 사업 개발 및 지속 가능한 농업 고문으로 합류했습니다.

우리는 10주의 훈련 기간, 농업 훈련, ​​모기 및 때때로 망고로 가득한 10시간의 더운 날로 봉사를 시작했습니다.

하루가 끝날 무렵, 내 마음은 언어와 문화를 초월한 의사 소통의 노력, 뜨거운 태양과 습기, 모든 것에서 자라는 것처럼 보이는 전갈과 곰팡이와의 끊임없는 전투로 인해 혼란스러워 할 것입니다!

어느 날 저녁, 나는 모기장 아래에 누워서 선풍기를 켜고 휴대폰으로 연구를 하고 있었습니다. nootropics. 저는 주장하는 바를 실제로 수행하는 누트로픽을 찾으려고 노력했습니다. 이 10주를 통과하는 데 도움이 될 수 있는 것입니다. 결국 나는 CEO가 직장에서 성과를 향상시키기 위해 취하는 다양한 자극제에 대해 인터뷰하는 유튜브 동영상을 보게 되었습니다. 그는 "커피"와 "체리"라는 단어를 말했고 즉시 귀가 번쩍 뜨였습니다. 왜냐하면 저는 한 그룹의 농부들과 함께 커피 생산을 하고 있었기 때문입니다.

호기심이 생겨 더 많은 정보를 검색했고, 내가 접한 연구 논문에서는 놀라운 다양성에 대해 설명했습니다. 커피 체리가 제공하는 이점 몸과 마음 모두에.

내가 만난 평화 봉사단 트레이너나 농부 중 누구도 커피 체리의 이점에 대해 이야기하지 않았기 때문에 이것은 모두 매우 놀라운 일이었습니다. 약간의 문의 후, 나는 대부분의 커피 농부들이 커피 체리를 폐기물이나 퇴비로 간주한다는 것을 발견했습니다. 종종 체리는 막대한 양의 썩고 발효되어 수질 오염을 일으키고 환경에 해를 끼치는 메탄 가스를 방출합니다.

나는 전 세계의 소규모 커피 농부들 대다수가 노동의 산물에 대해 실제로 XNUMX달러를 받는 반면, 소수의 선별된 대형 커피 회사는 시장의 대부분을 과점하고 이윤을 긁어모으는 방식에 대해 생각했습니다.

아이디어가 내 안에 자리 잡기 시작했습니다. 소비자에게 판매할 제품을 만들 수 있다면 농민의 수입을 보충하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 깨달았습니다. 환경 오염을 감소 발효 체리 폐기물에서, 또한 미국 소비자에게 저렴한 가격에 매우 가치있는 제품을 제공합니다. 그래서 Kogo가 생겼습니다! 우리는 말린 커피 체리를 맛있는 것으로 업사이클링합니다. 약간 달콤한 분말 차를 끓여 스무디에 첨가하고 밀가루 대신 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 그것의 용도는 끝이 없으며 더 좋은 것은 맛도 좋고 판지와 다를 바가 없다는 것입니다!

회사로서 Kogofoods LLC는 인증된 B-Corporation이 되기 위해 노력하고 있으며 수익의 10%를 커피 체리가 공급되는 지역 사회의 개발 프로젝트에 기부할 것입니다.

수많은 개인의 도움이 없었다면 Kogo는 커피 체리를 업사이클링하여 소비자, 농부 및 환경의 삶에 긍정적인 영향을 미치기 시작할 수 없었을 것입니다.

비즈니스/시장이 직면한 과제

슈퍼푸드 시장을 가로막는 장벽은 종종 훌륭하고 안정적인 공급을 포함합니다. 특히 새로운 슈퍼푸드와 관련하여 전략적 공급업체 관계를 구축하는 것이 가장 중요합니다. 우리가 일하는 농부들은 커피 체리를 팔지 않았기 때문에 우리가 직면해야 할 많은 미지의 것들이 있습니다. 게다가 경쟁도 치열하다. 매주 수많은 슈퍼푸드 브랜드가 등장합니다. 각 브랜드는 과거 제품을 지속적으로 혁신하고 구축하면서 다른 제품보다 우수한 제품을 제공하려고 노력합니다. 또한, 특히 커피 체리와 관련된 소비자 교육 문제가 있습니다. 커피 체리는 물론이고 슈퍼푸드가 무엇인지 아직 모르는 소비자가 많이 있습니다. 따라서 우리는 마케팅 접근 방식과 신규 고객에게 접근하는 방식에 매우 주의해야 합니다.

Kogo Coffee Cherries – 우리의 이야기 – YouTube

다른 사람에게 비즈니스에 대한 조언

사업을 시작하려는 사람에게 드리고 싶은 첫 번째 팁은 강점과 약점, 건강, 인간 관계를 포함하여 자신에 대한 완전한 평가를 수행하고 50개년 계획을 세우는 것입니다. 사람들이 자신이 무엇에 빠져 있는지 아는 것이 매우 중요합니다. 사업을 시작하고 성장시키려면 급여 없이 주당 70-XNUMX시간을 투자해야 하는 경우가 많으며 모든 사람이 그러한 유형의 전투에서 제외되는 것은 아닙니다.

제가 드릴 두 번째 팁은 비즈니스가 귀하의 가치와 일치하고 성취감을 제공하는지 확인하는 것입니다. 그것은 당신이 자연스럽게 열광하는 제품이나 서비스여야 합니다. 그렇지 않으면 힘든 날에 연료를 공급할 수 있는 것이 아무것도 없을 것입니다. 저를 믿으세요.

제가 드릴 세 번째 팁은 건강과 웰빙 루틴에 시간을 투자하는 것입니다. 예를 들어, 요가, 달리기, 다이어트, 중재 등. 사업 개발로 인한 스트레스가 장난이 아닙니다. 몸과 마음에 부담이 됩니다. 마라톤을 하는 것처럼 육체적으로 정신적으로 준비가 필요합니다. 마라톤만이 XNUMX년 경주이며 경쟁자입니다.

Ieva Kubiliute는 심리학자이자 섹스 및 관계 고문이자 프리랜서 작가입니다. 그녀는 또한 여러 건강 및 웰빙 브랜드의 컨설턴트입니다. Ieva는 피트니스와 영양에서부터 정신 건강, 섹스, 관계, 건강 상태에 이르기까지 다양한 웰빙 주제를 전문적으로 다루지만 미용과 여행을 포함한 다양한 라이프스타일 주제에 대해 글을 썼습니다. 지금까지의 주요 경력은 다음과 같습니다. 스페인의 고급 스파 호핑과 연간 18파운드의 런던 체육관 가입. 누군가는 해야 해! 책상에서 타이핑을 하지 않거나 전문가 및 사례 연구를 인터뷰하지 않을 때 Ieva는 요가, 좋은 영화, 훌륭한 스킨케어로 마무리합니다. 그녀에게 끝없는 기쁨을 가져다주는 것들: 디지털 해독, 귀리 우유 라떼, 장거리 컨트리 산책(때로는 조깅).

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