Sound Bites Nutrition LLC – priklauso registruotai dietologei Lisa Andrews ir ją valdo

Sound Bites Nutrition LLC – priklauso registruotai dietologei Lisa Andrews ir ją valdo

„Sound Bites Nutrition LLC“ priklauso registruotai dietologei Lisa Andrews ir ją valdo. Lisa yra patyrusi maisto ir mitybos specialistė, teikianti mitybos švietimą ir konsultacijas, maisto gaminimo demonstracijas ir laisvai samdomų darbų rašymą. 

Liza yra parašiusi 3 dietų ir ligų kulinarines knygas – The Healing Gout Cookbook, Complete Thyroid Cookbook ir Heart Healthy Meal Prep Cookbook. Ji taip pat reguliariai rašo žurnalams „Food and Health Communications“ ir „Šiandien dietologė“.

Lizai patinka padėti žmonėms gaminti maistą, kuris padėtų jiems jaustis geriau, nesvarbu, ar tai susiję su cukraus kiekio kraujyje valdymu ar svorio mažinimu. Smagu, kai žmonės atranda maistingą maistą ir išmoksta jį pasigaminti patys.

Be konsultacinio darbo, Lisa sukūrė maisto prekių liniją, įskaitant marškinėlius, krepšius, užrašų korteles ir kitus daiktus. Ji tai vadina „salotų runkelių badu“, nes dalis pajamų, gautų už parduotą maistą, skiriama maisto nesaugumo programoms Sinsinatyje.

Įkūrėjo/Savininko istorija ir kas paskatino juos pradėti verslą

Liza kilusi iš daugybės besilaikančių dietos, o tai iš pradžių paskatino jos susidomėjimą mityba. Jos mama laikėsi visų dietų po saule, įskaitant Slim Fast, Mayo Clinic, greipfrutų, kopūstų sriubos dietą. Ji keletą metų kovojo su savo svoriu po 5 vaikų. 

Jos tėtis suaugęs susirgo 2 tipo cukriniu diabetu ir turėjo keisti savo mitybą. Jos seserys taip pat buvo šiek tiek apsėstos antsvorio. Liza vidurinėje mokykloje susidūrė su bulimija, o pasveikusi norėjo sužinoti, kaip padėti žmonėms laikytis dietos.

Baigusi dietologijos studijas ir dietologės stažuotę, Lisa pradėjo dirbti klinikine dietologe VA medicinos centre. Ji ten praleido keletą metų ir gerai išgyveno lėtines ligas. Galiausiai ji grįžo į vidurinę mokyklą, kad gautų mano magistro laipsnį, ir sumažino savo darbą iki ne visą darbo dieną ligoninėje. Ji ėmėsi kitų pareigų, pavyzdžiui, mokytojavo Sinsinačio universitete ir dirbo bendruomenės dietologe, kad išmoktų tobulinti savo įgūdžius.

2008 m. ji įkūrė „Sound Bites Nutrition“, siekdama sutelkti dėmesį į sveikatą ir suteikti žmonėms galimybę rūpintis savo sveikata subalansuota mityba. Jos vaidmuo iš klinikinės patarėjos tapo mitybos konsultantu. Kiekviena diena yra šiek tiek skirtinga ir jai patinka įvairūs darbai, į kuriuos ji įsitraukė, pvz., gaminimo demonstracines versijas, pristatymus ir laisvai samdomų vertėjų rašymą.

Salotų runkelių badas

Maisto kalambūro prekės prasidėjo kaip „stūmimas atgal“ pasijuokti iš dietos kultūros. Lisos filosofija apie maistą yra tokia, kad tai neturėtų būti bausmė. Ar salierų sultys tikrai verta gerti? Skamba siaubingai! Jei norint ką nors nuryti tenka užkišti nosį, tikriausiai neverta.

Marškinėliai pasirodė 2016 m. Liza buvo populiarioje drabužių parduotuvėje, kai pamatė marškinėlius su užrašu „pusryčiai, pietūs, vakarienė“ su spurgos, picos ir taco vaizdais. Nors ji nėra nusiteikusi karingai dėl savo dietos, jos nemanė, kad tai labai juokinga. Ji pagalvojo sau: "Ką aš apsirengčiau?". 

Ji nusprendė sukurti savo dizainą. Kadangi ji visada mėgo maisto kalambūras, tai jai buvo prasminga. Pirmasis jos kalambūras buvo „Peas romaine seeded“, o tai reiškia „Prašau likti sėdėti“. Šį tikrai smagu nešioti lėktuve.

Kelerius metus pardavinėjusi marškinius, ji norėjo, kad jie galėtų grąžinti savo bendruomenei. Kadangi ji domėjosi maisto nesaugumo klausimais ir žmonių, kurie neturi galimybės gauti konsultacijų dėl maisto ar dietos, švietimu apie mitybą, dalis pardavimų maistu skiriama maisto nesaugumo programoms. Salotos runkelių badas gimė 2018 m. 

Liza turi keletą marškinių ir užrašų atvirukų dizaino keliose mažose dovanų parduotuvėse aplink Sinsinatį ir norėtų augti. Ji turi maždaug 40 piešinių, todėl keli iš jų atspausdinami pagal pareikalavimą, kad būtų išvengta daugybės atsargų, kurios gali brangti!

Pagrindiniai iššūkiai pradedant verslą

Kai prieš daugiau nei 30 metų ji įgijo mitybos laipsnį, ji neplanavo būti smulkaus verslo savininke. Lisa pradėjo dirbti su Sound Bites Nutrition, kai ji vis dar dirbo ne visą darbo dieną VA medicinos centre. Ji abiem darbais žongliravo apie 6 metus, kol galiausiai 2014-aisiais paliko ligoninę.

Kai kurie iššūkiai pradedant verslą buvo rasti tinkamą dizainerį svetainei sukurti, rasti smulkaus verslo buhalterį, įsteigti LLC ir rasti biuro patalpas. Yra daug sąrankos lankų, kuriuos reikia pereiti, kai pirmą kartą pradedate, ir tai gali būti didžiulė. Jos vyras sukūrė jos logotipą ir padeda kurti kai kuriuos marškinėlių dizainus.

Kitas didelis iššūkis buvo sugalvoti pavadinimą! Atrodė, kad visi linksmi ir kūrybingi pavadinimai buvo paimti. Pavadinimą ji sugalvojo važiuodama pro automagnetolų parduotuvę ir pamačiusi žodį GARSAS. Sound Bites atrodė tobulas, bet buvo gana įprastas pavadinimas. Pabaigoje ji pridėjo mitybą ir su ja.

Kitas iššūkis buvo nuspręsti, kokias paslaugas siūlyti ir kokius gyventojus pamatyti. Kadangi Liza patyrė suaugusiųjų, o ne vaikų, buvo prasminga dirbti tik su suaugusiaisiais. Ji nedirba su valgymo sutrikimais ar alergijomis maistui, todėl liko matyti klientus, kurie domisi svorio metimu ar ligų valdymu (pvz., IBS, diabetu, aukštu cholesterolio kiekiu ir vėžiu).

Iššūkiai, su kuriais susiduria verslas/rinka

Kaip ir kitos mažos įmonės, „Sound Bites Nutrition“ per „Covid“ patyrė didelį smūgį. Lisa atsisakė savo biuro, kuriame anksčiau teikė mitybos konsultacijas, nes pandemijos pradžioje negalėjo juo naudotis 6 ir daugiau mėnesių. Ji greitai sužinojo apie HIPPA suderinamą internetinę platformą ir taip pradėjo matyti mitybos konsultavimo klientus.

Ji prarado pinigus dėl atšauktų kalbėjimo sužadėtuvių, skrydžių ir kitų renginių, pavyzdžiui, asmeninių maisto gaminimo demonstracijų. Tai buvo sunkus laikas turėti nedidelį verslą.

Šiuo metu visų pirma kyla iššūkių surasti pardavėjus ar parduotuves, kurios galėtų gabenti jai skirtas maisto gaminimo prekes, taip pat suburti komandą, su kuria dirbtų. Kadangi ji neturi drabužių verslo patirties, sunku rasti kitų šioje srityje dirbančių žmonių, kurie padėtų jai platinti, parduoti ir išplėsti verslą.

Kitas iššūkis yra konkurencija. Atrodo, kad laisvai samdomų vertėjų rašymas yra populiaresnis tarp dietologų nei anksčiau. 

Paslaugų kainodara taip pat gali būti sudėtinga. Nesinori savęs perkainoti, bet ir palikti pinigų ant stalo nesinori. Išsiaiškinkite, kiek norėtumėte uždirbti per valandą, kad sužinotumėte, ką turėtumėte apmokestinti.

Galimybės, su kuriomis susiduria verslas / rinka

Gražus dalykas dirbant dietologu yra tai, kad tol, kol žmonės valgys, visada bus darbo. Nesvarbu, ar tai būtų receptų kūrimas maisto įmonei, klientų konsultavimas ar mitybos seminarų organizavimas verslo įmonėms, yra daug įvairių darbų.

Liza buvo paprašyta vesti vidurinės mokyklos mitybos pamoką prieš kelerius metus ir toliau tai veda dabar. Jai patinka mokyti mokinius apie sveikos mitybos svarbą. Tai tikrai svarbu šiai populiacijai, nes jie yra labai pasinėrę į socialinę žiniasklaidą, o tai gali neigiamai paveikti jų kūno įvaizdį.

Lisa taip pat tapo EAP (darbuotojų pagalbos programos) internetinių seminarų teikėja ir gali rengti internetinius seminarus iš savo namų. Ji taip pat davė keletą televizijos interviu ir maisto gaminimo demonstracinių filmų iš namų.

„Sound Bites Nutrition“ neseniai bendradarbiavo su „Free Store Food Bank“, kurdama marškinėlių dizainą savo darbuotojams. Liza moka kurti tinklus ir, tikiuosi, bendradarbiaus su daugiau įmonių, kurdama maisto kalambūrų dizainą. Ji norėtų susisiekti su restoranais, mažais maisto prekių ženklais arba dietologais ir virėjais, kuriems reikia smagių dovanų. Tai jos ilgalaikis tikslas. 

Patarimai kitiems verslo klausimais

  1. Jei ketinate pradėti verslą, atlikite tyrimą ir sužinokite, kas yra jūsų konkurentas. Kuo jūs skiriasi nuo jūsų konkurentų? Kokių turite įgūdžių, kurie būtų pageidaujami ir naudingi žmonėms? 
  2. Būkite atviri tinklų kūrimui. Pasakykite žmonėms, ką darote arba kokį darbą norite dirbti. Pasaulis mažas! „Iš lūpų į lūpas“ yra vienas geriausių būdų, kaip paskatinti jūsų verslą, kad žmonės jus priimtų į darbą.
  3. Nedeginkite tiltų. Jei kažkas nepavyko, judėkite toliau. Turite turėti storą odą ir nepriimkite dalykų per daug asmeniškai. 
  4. Įgykite naujų įgūdžių – Microsoft Office, google platformų, rašymo ir profesionalaus kalbėjimo. Visa tai pravers versle.
  5. Būkite aktyvūs socialiniuose tinkluose. Būk tikras, autentiškas savimi. Stenkitės nelyginti savęs su kitais. Svarbu bendrauti su žmonėmis, bet kartu ir smagiai praleisti laiką.
  6. Įgykite patirties per bandymus ir klaidas. Jei tą patį darbą darysite nuolat, tai gali tapti nuobodu. Dalyvaukite pamokose arba atlikite kursinius darbus internetu, kad įgytumėte daugiau įgūdžių. Tai daro jus labiau paklausius. 
  7. Gaukite verslo banko sąskaitą atskirai nuo asmeninės sąskaitos.
  8. Prašyti pagalbos! Pabandykite pasamdyti verslo trenerį arba SCORE mentorių, kad gautumėte pagalbos. SCORE yra „Service Corps of Retired Executives“ santrumpa ir yra nemokama.

MS, Durhamo universitetas
GP

Šeimos gydytojo darbas apima plačią klinikinę įvairovę, kuri reikalauja iš specialisto didelių žinių ir erudicijos. Tačiau manau, kad šeimos gydytojui svarbiausia būti žmogumi, nes gydytojo ir paciento bendradarbiavimas ir supratimas yra itin svarbus siekiant užtikrinti sėkmingą sveikatos priežiūrą. Laisvomis dienomis mėgstu būti gamtoje. Nuo vaikystės mėgau žaisti šachmatais ir tenisą. Kai turiu laisvo laiko, mėgstu keliauti po pasaulį.

Paskutinės naujienos iš verslo naujienų