CBD beveik galima užpilti bet kokia valgoma gėrybe. Jis gali būti užpiltas sausainiais, sausainiais ir pyragais. Kepdami su CBD visada išlaikykite temperatūrą, laikymą ir patiekimą. Šiame straipsnyje paaiškinama, ką asmuo turi žinoti apie kepimą CBD aliejus.
CBD yra įvairių produktų, daugiausia klasifikuojamų kaip valgomieji, geriamieji, poliežuviniai, vietiniai ir inhaliaciniai. Šie produktai daugiausia gaminami iš trijų pagrindinių kanapių ekstraktų: viso spektro, plataus spektro ir CBD izoliato. Skiriasi jų bendra sudėtis ir koncentracija bei bendras poveikis naudotojams. Kepimas naudojant CBD paprastai yra paprastas, nes į tam tikrą receptą reikia pridėti tam tikrą CBD kiekį. Tačiau CBD yra labai jautrus ir turi atkreipti dėmesį į keletą pagrindinių klausimų. CBD paprastai turi trumpą galiojimo laiką. Be to, jis yra labai jautrus karščiui. CBD dozės yra pagrindinė problema patiekiant valgomuosius, nes perdozavimas gali sukelti nepageidaujamą poveikį.
KAS YRA CBD
Kanabidiolis yra fitokanabinoidas, ty; jis gaunamas iš augalų, priklausančių kitų daugiau nei šimto kanabinoidų grupei. Prud'homme ir kt. (2015 m) paaiškino, kad CBD yra pageidaujamas, nes jis neturi psichozinio poveikio jo vartotojams. Be to, CBD turi anksiolitinį poveikį, nes nerodo priklausomybės ar priklausomybės problemų. Šį kanabinoidą galima legaliai gauti tik iš kanapių – kanapių augalo, glaudžiai susijusio su marihuana, ypač iš jo lapų, šakų ir šaknų. Mlost ir kt. (2020 m) paaiškino, kad CBD savo vartotojams siūlo keletą naudos sveikatai, įskaitant skausmo ir uždegimo valdymą, be kitų naudos sveikatai.
KĄ ŽINOTI APIE KEPIMĄ SU CBD?
CBD yra labai jautrus lipofilinis junginys. Todėl, naudojant CBD mėgstamiems sausainiams ir pyragams kepti, reikia atkreipti dėmesį į keletą problemų:
TEMPERATŪRA
Teterycz ir kt. (2021 m.) paaiškino, kad naudojant CBD kepant reikia atsižvelgti į temperatūrą. Aukšta temperatūra gali sunaikinti daugelį CBD aliejuje esančių aktyvių cheminių medžiagų, net jei pašildymas gali iki tam tikro laipsnio pagerinti jo stiprumą. Kai CBD kaitinamas iki garų fazės, jis pasiekia temperatūrą nuo 320 iki 356 laipsnių pagal Farenheitą. Tai nereiškia, kad CBD maisto produktų kepimas orkaitėje, įkaitintoje iki 350–400 °F arba 176–204 °C, turėtų kelti susirūpinimą. Atskiras CBD nebus pažeistas, sunaikintas ar išvirtas, nes CBD valgomųjų produktų vidinė temperatūra net nepriartės prie medžiagos virimo temperatūros. Tikriausiai jie pasieks tik maždaug 220–245 °F arba 104–118 °C vidinę temperatūrą. Daugumoje įprastų CBD valgomųjų maisto produktų receptų reikalaujama, kad jie būtų kepami 350–400 °F arba 176–204 °C temperatūroje 15 °C. 45 minutes, o tai reiškia, kad vienam CBD gali būti padaryta nedidelė žala arba jos visai nėra. Jei CBD aliejuje yra CBDA, tai yra ideali temperatūra dekarboksilinti. Asmuo turėtų labai apdegusių, traškių ir sausų valgomųjų patiekalų, jei jo valgomieji produktai pasiektų CBD virimo temperatūrą, kuri yra nuo 300 iki 330 °F arba 149–165 °C, nes didžioji dalis kepimo tešloje esančios drėgmės išgaravo.
LAIKYMAS
McGregor ir kt. (2019 m.) paaiškino, kad CBD kepti produktai išliks švieži ir užtikrins jų stiprumą tinkamai juos laikant. CBD geriausiai veikia, kai laikomas šaltoje, tamsioje aplinkoje, nes yra ypač jautrus šilumai ir šviesai. Be to, CBD yra jautrus ultravioletiniams spinduliams, nes jie kenkia jo atominei struktūrai. Ilgą laiką veikiant CBD pyragaičius ultravioletinėje šviesoje, UV spinduliai denatūruos CBD. CBD keptus produktus geriausia laikyti sandėliuko spintelėje, kuri nėra per šilta ar apšviesta. Galima pratęsti CBD slapukų galiojimo laiką, naudojant spalvotas talpyklas su UV apsauga. Be to, būtų gera praktika juos laikyti mažiau prieinamose vietose. Jis skirtas apsaugoti nuo dažno oro poveikio ir netyčinio vaikų ar naminių gyvūnėlių nurijimo, nes tai gali sukelti nepageidaujamą poveikį.
JŪSŲ KEPINIŲ PATIEKIMAS
Jei kepdami ketinate naudoti CBD, reikia atsižvelgti į porcijos dydį. Jei žmogus nori, kad kiekviename sausainyje būtų tik 4 miligramai CBD, jam reikia iškepti 25 sausainių partiją su mažiausiai 100 mg CBD. Tai būtų puikus receptas, jei norisi sausainių su 4 mg CBD, bet nepakanka, jei reikia stipresnio valgomojo. Tačiau asmuo turi atsižvelgti į porcijos kiekį, jei nori, kad į kiekvieną jūsų sukurtą slapuką būtų įtraukta daugiau CBD. Jei norite, kad jūsų CBD kepti produktai veiktų, įsitikinkite, kad recepte yra pakankamai CBD, kad atitiktų tikslinį kiekį miligramų kiekvienam porcijos dydžiui. Naudokite šią paprastą formulę, kad nustatytumėte, kiek CBD aliejaus naudoti, jei norite, kad kiekvienoje porcijoje būtų tam tikras CBD lygis. Bendras recepte naudojamas CBD yra lygus recepto išeigai, padauginusiam iš reikiamo CBD kiekio vienai porcijai.
CBD SKONIS IR PAGRINDAS
Dauguma CBD aliejų turi žemišką skonį. Tai paaiškina, kodėl gamintojai į savo gaminius įtraukia saldiklius, kad padidintų vartotojų pasitenkinimą ir palengvintų vartojimą. Todėl visada atsižvelkite į norimą CBD aliejaus skonį, kad galėtumėte gauti nemokamus skonio profilius. Šokoladiniams sausainiams gerai tinka kanabidiolio aliejus su mėtų saldumu. Išbandykite įvairius kanabidiolio aliejaus skonius, kad rastumėte ką nors naujo, kas jums patinka. Patiekaluose su riebalais kepimas su CBD aliejumi duoda fantastiškų rezultatų. Todėl CBD aliejus su riebiu pagrindu, pavyzdžiui, sviestu ir kokosų aliejumi, yra būtinas kepiniams su CBD. Tačiau žmonės gali pasirinkti dėti kanabidiolio į kepinius, maišydami kanabidiolio aliejų su sviestu ar aliejumi. Arba sumaišykite kanabidiolio turinčius ingredientus į karštą aliejų arba sviestą prieš dėdami juos į patiekalą.
IŠVADA
CBD yra puiki galimybė kepti, nes jis teikia daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, malšina skausmą ir uždegimą. Be to, valgant gaminius, keptus su CBD, gaunamas ilgalaikis CBD šaltinis. Visada galima nepamiršti kepimo temperatūros, kad neprarastumėte prekių stiprumo; laikykite sausainius hermetiškame inde ir tamsioje vietoje, kad išvengtumėte CBD denatūravimo. Galiausiai, nepamirškite apie patiekimą, nes tai padės nustatyti slapukų stiprumą.
NUORODOS
Mlost, J., Bryk, M. ir Starowicz, K., 2020. Cannabidiol for Pain Treatment: Focus on Pharmacology and Mechanism of Action. International Journal of Molecular Sciences, 21(22), p.8870.
McGregor, IS, Cairns, EA, Abelev, S., Cohen, R., Henderson, M., Couch, D., … ir Gauld, N. (2020). Prieiga prie kanabidiolio be recepto: palyginimas ir analizė įvairiose šalyse. International Journal of Drug Policy, 85, 102935.
Prud'homme, M., Cata, R. ir Jutras-Aswad, D., 2015. Kanabidiolis kaip intervencija į priklausomybę sukeliantį elgesį: sisteminė įrodymų apžvalga. Piktnaudžiavimas narkotinėmis medžiagomis: tyrimai ir gydymas, 9, p.SART.S25081.
Teterycz, D., Sobota, A., Przygodzka, D., & Łysakowska, P. (2021). Kanapių sėklomis (Cannabis sativa L.) praturtinti makaronai: fizikinės ir cheminės savybės ir kokybės įvertinimas. Plius vienas, 16(3), e0248790.
GP
Šeimos gydytojo darbas apima plačią klinikinę įvairovę, kuri reikalauja iš specialisto didelių žinių ir erudicijos. Tačiau manau, kad šeimos gydytojui svarbiausia būti žmogumi, nes gydytojo ir paciento bendradarbiavimas ir supratimas yra itin svarbus siekiant užtikrinti sėkmingą sveikatos priežiūrą. Laisvomis dienomis mėgstu būti gamtoje. Nuo vaikystės mėgau žaisti šachmatais ir tenisą. Kai turiu laisvo laiko, mėgstu keliauti po pasaulį.
- Erekciją gerinančių priemonių vadovas - kovo 20, 2023
- Pasipuoškite vasarai su šokiais ant stulpo - kovo 20, 2023
- Penki būdai, kaip pasirinkti fetišo fotografą - kovo 20, 2023
