Ābolu sidra etiķis: kāda deva jums jālieto dienā?

Ābolu sidra etiķi (ACV) iegūst, fermentējot ābolu sulu, un to bieži izmanto ēdiena gatavošanā. To lieto arī kā dabiskas zāles šķidrā veidā un mg tabletēs vai kapsulās dažādu iemeslu dēļ, piemēram, skābes refluksa, žultsakmeņu, svara zuduma, sirds slimību riska mazināšanas un cukura līmeņa asinīs uzlabošanas dēļ. To ražo un izmanto kā konservantu un aromatizētāju nolūkos. Tā kā tam ir daudz priekšrocību, ir svarīgi zināt ieteicamo devu ābolu sidra etiķim, ko lieto medicīnisku iemeslu dēļ.

Devas īpašiem apstākļiem

ACV ieguvumi veselībai ir saistīti ar tā galveno sastāvdaļu - etiķskābi. Pārskats, kas tika veikts 2016. gadā, liecina, ka ar vienu ēdamkaroti etiķskābes dienā pietiks, lai sāktu izjust iespējamos ieguvumus veselībai. Tomēr pareizā deva mainīsies atkarībā no stāvokļa, kuru plānojāt ārstēt. Pirms ACV ekstrakta pievienošanas diētai vai izmantošanas medicīniskiem nolūkiem, iesakām konsultēties ar profesionālu veselības aprūpes sniedzēju. Tālāk ir sniegta diskusija par veselības stāvokļiem, kurus ACV var palīdzēt mazināt.

Cukura līmeņa kontrole asinīs

Cilvēki ar insulīna rezistenci var izmantot ābolu sidra etiķi, lai labotu situāciju. Ja ACV lieto pirms pasniegšanas ar augstu ogļhidrātu saturu, tas palīdz samazināt paredzamo cukura pieaugumu, samazinot kuņģa satura iztukšošanos. Insulīna jutības uzlabošana ļauj organismam ātri pārvietot glikozi asinīs uz šūnām, kā rezultātā samazinās cukura līmenis asinīs. Deva ir 20 ml, kas atbilst četrām ēdamkarotēm ACV, ko lieto pirms ēšanas, samazina cukura līmeni asinīs pēc ēšanas. Ja lietojat tabletes vai kapsulas, 20 grami ACV, 40 g ūdens un ēdamkarote saldinātāja būs pareizā deva, lai būtiski ietekmētu insulīna un glikozes līmeni asinīs. Tomēr tas nepazemina cukura līmeni asinīs, ja to lieto pirms diētas ar augstu šķiedrvielu vai zemu ogļhidrātu saturu. Ir svarīgi atzīmēt, ka ābolu sidra etiķis nevar aizstāt diabēta ārstēšanu.

Policistisko olnīcu sindroma (PCOS) ārstēšana

PCOS ir hormonāls stāvoklis, kas veicina neparastu menstruālo ciklu, olnīcu cistas, insulīna rezistenci un paaugstinātu androgēnu hormonu līmeni. Vienā pētījumā konstatēts, ka sievietes, kuras katru dienu pēc vakariņām trīs mēnešus izdzēra 15 ml ābolu sidra etiķa kopā ar 100 ml ūdens, novēroja stabilu hormonu līmeni un regulāras menstruācijas. Lai gan šis pētījums nav pārliecinošs, tas liecina, ka 15 ml vai viena ēdamkarote ACV varētu būt piemērota deva cilvēkiem ar PCOS. Pētījums arī norādīja, ka ābolu sidra etiķis var uzlabot jutību pret insulīnu sievietēm ar PCOS, tādējādi uzlabojot viņu olnīcu funkcijas.

Gremošanu uzlabo

Daži pētījumi liecina, ka AVC lietošana pirms olbaltumvielām bagātas maltītes var uzlabot gremošanu. Šis apgalvojums ir balstīts uz faktu, ka ābolu sidra etiķis paaugstinās kuņģa skābumu, tādējādi radot vairāk pepsīna, fermenta, kas ir atbildīgs par olbaltumvielu sadalīšanos. Lai gan nav zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu šo apgalvojumu, ir konstatēts, ka citi skābie piedevas, piemēram, betaīns HCL, palielina kuņģa skābumu, lai uzlabotu olbaltumvielu gremošanu. Tajā pašā elpā ābolu sidra etiķis, kas ir skābs, var arī palīdzēt olbaltumvielu sagremošanai, lai gan ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai apstiprinātu salīdzinājumu. Deva tiem, kas lieto ACV gremošanu, svārstās no 15 līdz 30 ml kopā ar glāzi ūdens tieši pirms ēšanas. Tomēr nav zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu šo devu.

Svara zaudēšanas pārvaldība

Ābolu sidra etiķī ir maz kaloriju un var ilgstoši justies paēdis, tādējādi samazinot apēstā ēdiena daudzumu. Vienā pētījumā tika pētītas etiķskābes funkcijas, kas bieži atrodamas ābolu sidra etiķī, un atklājās, ka tā nomāc tauku uzkrāšanos dzīvniekiem. Pētnieks arī vēlējās uzzināt tā ietekmi uz aptaukošanos un secināja, ka ACV ikdienas uzņemšana var samazināt aptaukošanos, tādējādi palīdzot novērst vielmaiņas sindromu. Cits pētījums katru dienu deva 15 ml un 30 ml ābolu sidra etiķa pieaugušajiem ar lieko svaru trīs mēnešus, un rezultāts bija attiecīgi 1.2 un 1.7 kg svara zudums. Ir atklāts, ka ikdienas uzņemšana divas ēdamkarotes (30 ml) ACV palīdz diētas ievērotājiem zaudēt gandrīz divreiz vairāk svara nekā tiem, kuri trīs mēnešu laikā nelieto ābolu sidra etiķi. Varat izvēlēties iemaisīt divas ēdamkarotes ābolu sidra etiķa glāzē dzeramā ūdens vai izmantot to kā salātu mērci pirms ēšanas. Kombinācijā ar citām dzīvesveida un uztura izmaiņām tas var palīdzēt zaudēt svaru.

Vai ābolu sidra etiķis var ārstēt žultsakmeņus?

Žultsakmeņi veidojas žultspūšļa savienošanās rezultātā ar holesterīnu, veidojot oļiem līdzīgus cietus akmeņus. Kad tie bloķē žults ceļu un neļauj žults nokļūt tievā zarnā, tas izraisa sāpes un citus nepatīkamus žultsakmeņu simptomus. Ābolu sidra etiķa lietošana žultsakmeņu ārstēšanai, iespējams, ir iedvesmota no Ursodiola, kas ir skābs medikaments, ko bieži izraksta, lai palīdzētu izšķīdināt holesterīnu žultī, kas bieži veido žultsakmeņus. Lai gan ACV ir skāba, kad tā nonāk organismā un iziet cauri gremošanas sistēmai, tā kļūst par skābi un nespēj izšķīdināt žultsakmeņus; tādēļ tā nav recepte šī stāvokļa ārstēšanai. Tomēr neapstrādātu ābolu sidra etiķi bieži izmanto, lai mazinātu sāpes žultspūslī, pateicoties tā pretiekaisuma īpašībām. Izšķīdiniet divas ēdamkarotes AVC glāzē silta ūdens un malkojiet, līdz sāpes samazinās. Atcerieties, ka ACV nedrīkst dzert tieši, jo tas var sabojāt zobus.

Vai ābolu sidra etiķis varētu palīdzēt skābes refluksa ārstēšanā?

Organiskais ābolu sidra etiķis satur šķiedrvielām bagātu māti, kas bieži nogulsnējas pudeles apakšā. Ir zināms, ka māte ir bagāta ar olbaltumvielām, pektīnu un fermentiem. Šo noderīgo komponentu dēļ daudzi to uzskata par noderīgu dažādu veselības stāvokļu, tostarp skābes refluksa, ārstēšanai. Citi cilvēki arī pārliecinās, ka neliels skābes līmenis kuņģī izraisa skābes refluksu; tādējādi ACV līdzekļa atbalstītāji apgalvo, ka tas iesūknēs nepieciešamo skābi gremošanas traktā. Daži pētnieki arī apgalvo, ka ābolu sidra etiķis var uzlabot GERD indivīdiem, nevis medikamentiem. Tomēr nevienā medicīnas žurnālā nav publicētu pētījumu, kas apstiprinātu šo apgalvojumu. Daži diplomdarbi atklāja, ka nefiltrēts vai neapstrādāts ābolu sidra etiķis var mazināt grēmas. Var veikt pētījumus, lai noteiktu, vai ābolu sidra etiķis ir efektīvs GERD ārstēšanā.

Bottom line

Ābolu sidra etiķi bieži izmanto ēdienu gatavošanā un kā līdzekli dažādu slimību ārstēšanai. Deva būs atkarīga no tā, kādu stāvokli paredzēts ārstēt. Ir jāveic daudz pētījumu, lai noteiktu pareizo devu vairākiem apstākļiem. Ir konstatēts, ka ACV uzlabo cukura līmeni asinīs, ārstē PCOS sievietēm, samazina svaru un uzlabo gremošanu. Tomēr tas nevar izšķīdināt žultsakmeņus, un nav pietiekami daudz pierādījumu, kas liecinātu, ka tas var ārstēt skābes refluksu.