Šveices mangolds ir viens no barojošākajiem lapu zaļajiem dārzeņiem, kas bagāti ar A, K un E vitamīniem, šķiedrām un antioksidantiem. Tas var palīdzēt aizsargāt sirdi, pazemināt holesterīna līmeni asinīs un insulīna līmeni, kā arī palīdzēt zaudēt svaru.
Šveices mangoldi ir labi salīdzināmi ar citiem zaļajiem lapu dārzeņiem, tostarp kāpostiem un spinātiem. Tas ir bagāts ar A, C, E un K vitamīniem, minerālvielām un daudziem antioksidantiem, kas tam ir parādā daudzus ieguvumus veselībai. Tas ir sātīgs un labs svara zaudēšanai, ļoti svarīgs labai sirds veselībai un palīdz samazināt cukura, insulīna un holesterīna līmeni asinīs. Turklāt tas uzlabo insulīna rezistenci, vēl vairāk palīdzot šūnām efektīvāk izmantot glikozi, samazinot 2. tipa diabēta risku. Šeit ir viss, kas jums jāzina par Šveices mangoldu, tostarp tā uzturvērtības un ieguvumi veselībai.
Izpratne par Šveices mangoldu un tā izcelsmi
Spināti ir atbilstoši raksturoti kā zaļumu karalis, jo tie ir pildīti ar daudzām uzturvielām. Šveices mangolds, vēl viens tumši zaļš lapu dārzenis, labi konkurē ar spinātiem un ir arī bagāts ar uzturvielām. Tam ir Vidusjūras izcelsme, neskatoties uz terminu “Šveice”, kas var likt šo lapu zaļumu saistīt ar Šveici. Šveices mangoldi tiek popularizēti kā veselīga pārtika, kas aug augsnēs, kurās trūkst ūdens un gaismas trūkuma. Tas pieder pie dārzeņu ģimenes, ko sauc Chenopodidieae, kurā ir daudz citu lapu zaļumu. Ir daudz Šveices mangoldu veidu, no kuriem lielākā daļa ir pievilcīgi to plato un skaistās krāsas kātu dēļ.
Šveices mangolds: uzturvērtības profils
Jebkuras pārtikas vai uztura sastāvdaļas uzturvērtības profilam ir izšķiroša nozīme, nosakot tā ieguldījumu organismā. Šveices mangolda uzturvērtības profils atstāj vēlamo, padarot šo dārzeņu par superēdienu. Tipiskā Šveices mangolda porcija (apmēram 170 g) satur minerālvielas, antioksidantus, vitamīnus un citus veselību veicinošus savienojumus. Lūk, ko jūs varat atrast porcijā Šveices mangolda un proporcijas, kādās jūs varat tos atrast;
- Kalorijas - 35
- Ogļhidrāti - 7 g
- Šķiedras - 3.7 g
- Olbaltumvielas - 3.3 g
- K vitamīns- 716% RDI
- A vitamīns- 214% RDI
- C vitamīns- 53% RDI
- E vitamīns- 17% RDI
- Kalcijs- 10% RDI
- Magnijs- 38% RDI
- Varš- 14% RDI
- Dzelzs- 22% RDI
- Mangāns- 29% RDI
- Kālijs- 27% RDI
Šveices mangoldos ir maz kaloriju, 35 g burciņā iepakotas 176 vienības. Tomēr tas ir piepildīts ar vitamīniem K, A, C un E, kas veido 716%, 214%, 53% un 17% no viņu RDI uz porciju. Turklāt šajā lapu zaļumā ir neliels daudzums minerālvielu, tostarp kalcija, cinka, dzelzs, kālija, magnija un mangāna, kas organismam ir nepieciešami labai veselībai. Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, tajā ir arī daudz antioksidantu, tostarp polifenoli, flavonoīdi un C un E vitamīni.
Šveices mangolds ir piesātināts ar antioksidantiem
Antioksidanti ir spēcīgi savienojumi, galvenokārt augu izcelsmes, kas palīdz organismam neitralizēt brīvos radikāļus un cīnīties ar tiem, samazinot oksidatīvā stresa un iekaisuma risku un to kaitīgo ietekmi. Brīvie radikāļi ir nestabilas molekulas ar nepāra elektroniem, kas rodas vielmaiņas, vides piesārņojuma, starojuma un daudziem citiem avotiem. Kad tie uzkrājas šūnās, tie izraisa oksidatīvo stresu, bojājot šūnas un palielinot hronisku slimību, piemēram, vēža, diabēta, augsta asinsspiediena un sirds mazspējas, risku. Šveices mangolds ir bagāts ar antioksidantiem, tostarp flavonoīdiem (kvercetīnu, viteksīnu, kaempferolu utt.), polifenoliem un karotinoīdu vitamīniem C un E, kas visi aktīvi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, lai samazinātu oksidatīvos bojājumus un iekaisuma riskus. Vitamīnu antioksidanti arī samazina noteiktu vēža veidu, tostarp plaušu vēža, risku.
Šveices mangolds apgādā ķermeni ar šķiedrām
Jūs varat ēst Šveices mangolda lapas, lai apgādātu organismu ar šķiedrām, nesagremojamus ogļhidrātus, kas organismam ir nepieciešami, lai saglabātu zarnu veselību, palēninātu pārtikas gremošanu un ogļhidrātu uzsūkšanos, lai novērstu cukura un insulīna lēcienus un veicinātu sāta sajūtu, palielinātu zarnu kustību, lai mazinātu aizcietējumus, pievienot lielapjoma pārtika, lai palielinātu sāta sajūtu un vieglāk zaudētu svaru, kā arī uzturētu zemu holesterīna līmeni asinīs. Vienā burciņā (176 g) Šveices mangolda ir milzīgi 3.7 g šķiedrvielu, kas veido 12.3–14.8% no jūsu ieteicamās dienas devas šim uztura komponentam. Lielas organizācijas, piemēram, Amerikas Diabēta asociācija un Amerikas Sirds asociācija atzīst šķiedrvielu ietekmi uz veselību un iesaka 25–30 g kā minimālo nepieciešamo dienas devu. Šķiedrām ir daudz ieguvumu veselībai, tostarp ātrāks svara zudums, sāta sajūta, mazāks cukura diabēta risks, pazemināts holesterīna līmenis asinīs un laba sirds veselība.
Šveices mangolds ir pildīts ar K vitamīnu
Šveices mangolds ir ārkārtīgi bagāts ar K vitamīnu, nodrošinot 716% RDI 716 g burkā. Šis vitamīns ir pieejams kā K1 un K2, un abas formas organismam ir vajadzīgas daudzām lomām, tostarp kaulu veselībai, šūnu funkcijai un asins recēšanai. Kā tāds Šveices mangolds palīdz stiprināt kaulus un stimulēt šūnu darbību. Turklāt pētījumi liecina, ka K vitamīns palīdz veidot osteokalcīnu, galveno kaulu un saišu proteīnu. Līdz ar to K vitamīnu saturošu pārtikas produktu lietošana samazina osteoporozes un osteoartrīta risku.
Šveices mangolda lietošana palīdz veicināt veselību
Augļi un dārzeņi jau sen ir ieteikti labai sirds veselībai. Šveices mangolds ir viens no šādiem dārzeņiem, kas uzlabos jūsu sirds veselību, jo tajā esošie kalcija, kālija un magnija minerāli ir sirdij draudzīgi. Tie palīdz pazemināt asinsspiedienu vai uzturēt asinsvadus elastīgus, atvieglojot vazokonstrikciju vai vazodilatāciju. Turklāt Šveices mangoldos esošie antioksidanti un šķiedras samazina holesterīna un cukura līmeni asinīs, kuru abu pārmērīgais daudzums palielina sirds slimību risku. It kā ar to nepietiek, šķiedrvielu un antioksidantu saturs samazina iekaisumu un oksidatīvā stresa riskus, vēl vairāk aizsargājot sirdi.
Šveices mangolds palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs, uzlabot insulīna rezistenci un kontrolēt svaru, padarot to draudzīgu diabēta un svara kontrolei.
Šveices mangoldos esošie antioksidanti un šķiedras padara šo lapu zaļumu ideāli piemērotu svara zaudēšanai un diabēta ārstēšanai. Šķiedras un antioksidanti palēnina pārtikas gremošanu un cukura uzsūkšanos, ierobežojot glikozes daudzumu, kas vienā reizē nonāk asinsritē, lai izraisītu insulīna pieaugumu. Turklāt tie uzlabo insulīna rezistenci, padarot šūnas vairāk reaģēt uz insulīnu un gatavākas izmantot glikozi, lai novērstu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, palēninot ogļhidrātu gremošanu un uzsūkšanos, palielinās sāta sajūta, novēršot nepieciešamību ik pa laikam ēst un lieki uzņemt kalorijas. Šie faktori padara Šveices mangoldu par lielisku dārzeņu tiem, kas cenšas zaudēt svaru vai pārvaldīt diabētu.
Secinājumi
Šveices mangolds ir lapu zaļš dārzenis, kas aug ūdens trūkuma augsnēs un gaismas trūkuma apstākļos. Tas ir pildīts ar vitamīniem, antioksidantiem un minerālvielām, kas ķermenim nepieciešamas, lai saglabātu veselību. Varat to lietot, lai veicinātu sirds veselību, palīdzētu zaudēt svaru, palēninātu pārtikas gremošanu un uzsūkšanos, lai palielinātu sāta sajūtu, kontrolētu cukura un holesterīna līmeni asinīs, palielinātu jutību pret insulīnu un labāk pārvaldītu diabētu, jo tajā ir arī maz kaloriju.
- Japānā ir Nacionālā roku darba diena - Marts 21, 2023
- Pārsteidziet sievietes ar šiem trīs tīrīšanas padomiem - Marts 21, 2023
- Kā izšļakstīties seksa laikā – izšļakstīšanās un sieviešu ejakulācija - Marts 21, 2023
