УЛАМЖЛАЛТЫН ДОРСЕТ АЛИМНЫ БЯЛАНГИЙН ЖОР (CBD-тай)

УЛАМЖЛАЛТЫН ДОРСЕТ АЛИМНЫ БЯЛАНГИЙН ЖОР (CBD-тай)

Энэхүү уламжлалт Дорсет алимны бялуу нь амттай амттай эртний тансаг, энгийн Британийн жигнэмэг юм. Гэрийн хоол хийхдээ эдгээр амттанг бэлтгэхийн тулд хүнсний процессор эсвэл хольц шаарддаггүй. Энэхүү жоронд каннабидиол (CBD) нэгдлийг нэгтгэх нь CBD-ийн өдөр тутмын тунг ууж байхдаа алимны бялууг амтлах хамгийн хялбар арга юм. Каннабидиол хэрэглэдэг уламжлалт Дорсет алимны бялууг энд оруулав.

Дорсет алимны бялуу нь тансаг, энгийн мэт боловч амттай амттай Британийн уламжлалт стандарт жигнэмэг юм. Алимны хэсгүүд нь эцсийн бүтээгдэхүүн нь зөөлөн байх баталгаа болдог. Энэхүү жор нь хүнсний процессор шаарддаггүй, гэхдээ гараар бэлтгэдэг. Намрын улиралд алимны хэсэг, соус агуулсан алимны бялууг хийх энгийн жор тохиромжтой. Энэхүү жор нь янз бүрийн найрлага, бэлтгэх аргуудаас бүрдэнэ. Тиймээс та хамгийн сайн Дорсет алимны бялууг үйлдвэрлэдэг нэгийг нь сонгох хэрэгтэй. Өнөө үед каннабисын чухал химийн нэгдэл болох каннабидиол (CBD) нь эрүүл мэндийн ихэнх салбарт хэрэглэгдэх болсон. Каннабидиолын найрлагыг ашиглан уламжлалт Дорсет алимны бялуу жорыг авч үзье.

Apple бялууны найрлага

Өрөөний температурт байгаа нөхцөлд энэ жорыг бэлтгэхэд дараах найрлага зайлшгүй шаардлагатай. Хүнсний процессор биш харин гараараа найрлагыг нь хольж энэ бүтээгдэхүүнийг хялбархан бэлтгэж болно.

  • Алим: Алимны бялуу нь зуурсан гуриланд шингэсэн алимны хэсгүүдээс бүрдэнэ. Тиймээс Брамли шиг алимыг жигнэхээс зайлсхий, учир нь жигнэсний дараа хэт зөөлөн болдог. Жишээлбэл, яруу алим шиг Braeburn эсвэл Cox нь хэлбэрээ илүү сайн хадгалах болно.
  • Алимны соус: дагуу Миллс-Саарал (2018), Ихэнх мэргэжилтнүүд энэ бодисыг нэмэлт чийг, алимны амттай шинэхэн алимны бялуу хийхэд ашигладаг. Дэлгүүрт худалдаж авсан Bramley алимны соус (ихэвчлэн шарсан гахайн махтай хамт үйлчилдэг) эсвэл орон нутгийн алимны тосыг хэрэглээрэй. Үүнээс гадна хүүхдийн алим бол маш сайн амттан юм.
  • Энгийн эсвэл өөрөө өсгөх гурил, сод, жигд нунтаг. Юуны өмнө хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнээ шинэхэн байлгах хэрэгтэй. Ихэнх эртний Дорсет алимны бялуу жор нь бүхэл үрийн гурилыг ашигладаг. дагуу Wang et al. (2020), хагас энгийн ба цагаан идээ эсвэл бүхэл үр тариа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
  • Зөөлрүүлсэн жигнэх тос эсвэл өрөвтас шиг давсгүй цөцгийн тос хоёулаа маш сайн ажилладаг. Цөцгийн тос нь илүү сайн амтыг өгдөг боловч зохих зөөлрөлтөнд орсон эсэхийг баталгаажуулдаг.
  • Цайвар бор элсэн чихэр, том өндөг.
  • Халуун ногоо: Зарим хэрэглэгчид самар, шанцай зэргийг Дорсет алимны бялуунд оруулдаг. Гэхдээ хувь хүн нэмэх эсэхээ шийдэж болно.
  • 350 грамм олон төрлийн эсвэл энгийн гурил
  • 330 грамм элсэн чихэр
  • Нэг халбага жигд нунтаг
  • Хагас халбага сод бикарбонат
  • Нэг халбага нунтагласан шанцай
  • Саяхан сараалжтай самарны наймны нэг халбага
  • 200 грамм маргарин зөөлрүүлсэн эсвэл давсгүй цөцгийн тос
  • 200 грамм алимны цөцгийн тос эсвэл алимны соус
  • Гурван том өндөг
  • Гурван дунд алимыг жижиг шоо болгон хэрчсэн
  • Алимны хэсгүүдээс гаргаж авсан нимбэгний шүүсийг нэг халбага
  • Зарим алимны хувьд нэг халбага эрдэнэ шишийн цардуул (эрдэнэ шишийн гурил).

Дорсет алимны бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ

Салехи (2019) Бялууны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг, түүний дотор өөрийн сонгосон каннабидиолын тосыг холих том аяганд хийхийг санал болгов. Элсэн чихэр, гурил, бэлэн халуун ногоо зэргийг нэгтгэж, хурдан хутгаж эхэлнэ. Үүний дараа цөцгийн тос, өндөг, алимны соусыг нэмээд гөлгөр цөцгийн тос болтол нь гар аргаар холино. Эдгээр алимыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Үүний дараа бага зэрэг эрдэнэ шишийн гурил, нимбэгний шүүсээр холино. Дараа нь тэдгээрийг зуурсан гурил болгон нугалж, доторлогоотой бялуу, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. 60 минутын турш эсвэл таны бялуу зохих ёсоор босч, голд оруулсан цэг нь цэвэр болтол жигнэх. Хөргөхийн тулд утсан тавиур дээр тавь. Бялууг дулаахан байлгаж, амтыг нь сайжруулахыг хүсч байвал ванилийн зайрмаг эсвэл цөцгийтэй цөцгийтэй хамт зузаан зүсмэлүүдээр үйлчилж болно. Ихэнх хүмүүс карамель соус, ванилийн зайрмагтай алимны бялуунд дуртай.

Жорны заавар, тэмдэглэл

  • дагуу Олуа ба Эдид (2013), бялуу нь өрөөний температурт бялуу саванд байхдаа хэдэн өдрийн турш чийгтэй хэвээр байна. Эсвэл зарим гэрийн тогооч гурван сарын турш тодорхой хувь хэмжээгээр бүтээгдэхүүнийг хөлдөөдөг.
  • Өөрөөр заагаагүй бол алимны соус, каннабидиолын тос, цөцгийн өндөг зэрэг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зөөлөн зуурсан гурилтай болохын тулд өрөөний температурт байх ёстой. Хэрэв олон найрлага хүйтэн хэвээр байвал цөцгийн тосыг ааруул эсвэл хуваасан харагдуулна.
  • Жигнэх агшин бүрт жигд цаасыг огтолж авахаас зайлсхийхийн тулд хэрэглэх боломжтой жигнэмэгийн доторлогоонд зарцуулаарай.
  • Бялууныхаа савыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Дараа нь гурилаар тарааж, илүүдлийг нь арилгах эсвэл бялууг хайруулын тавган дээр үлдээхгүйн тулд бялууг гадагшлуулах шүршигч хэрэглээрэй.
  • Зуухны температур өөр өөр байдаг тул таймераа тодорхой хугацаанаас таван минутын өмнө тохируулна уу. Дээд тал нь таны гарт хүрвэл бялуу бэлэн болно.
  • Эцэст нь, бялуу бэлэн болсон эсэхийг шалгахдаа зуухаа онгойлгохоо зогсоо.

журам

дагуу Kingslee (2006), зуухаа ойролцоогоор 340 Фаренгейт буюу 170 хэм хүртэл халаана. 23 см-ийн диаметртэй бялууны савыг бялуугаар тос түрхэж эсвэл зөөлрүүлсэн тоос, цөцгийн тосыг гурилаар суллаж, илүүдлийг нь арилгана. Савны ёроолд жигд цаас ашиглан доторлогоо хийнэ. Элсэн чихэр, гурилыг том аяганд хийнэ. Ашигласан бол жигд нунтаг, төрөл зүйл, сод бикарбонатыг оруулаад дараа нь зөв хослуулахын тулд хутгана. Өндөг, алимны соус, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Гар холигчийг ашиглан тэдгээрийг удаанаар ташуурдуулж эхлээрэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа түүний хурдыг хамгийн оновчтой хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлнэ. Хэдэн минутын турш ташуурдуулж, дараа нь зогсоод, хажуу ба ёроолыг хусуур ашиглан засаарай. Цөцгийн тос бүрэн жигд болтол процедурыг давтана. Эрдэнэ шишийн гурил ашиглан алимны хэсгүүдээ тоос, нимбэгний шүүсээр шиднэ. Бялууны зуурмаг болгон хувиргана. Зуурсан гурилаа бэлэн бялууны саванд хийж, тэгшлээд 55-60 минутын турш хооллоорой. Бялууны төвд оруулсны дараа шорлог цэвэрхэн байвал бялуу бэлэн болно.

Дүгнэлт

Энэхүү уламжлалт Дорсет алимны бялуу нь амттай амттай эртний тансаг, энгийн Британийн жигнэмэг юм. Каннабидиолоор хоол хийх нь тохиромжтой бөгөөд бялуугийн тэжээллэг чанарыг сайжруулдаг. Үүнд алим, өөрөө өсгөх гурил, халуун ногоо, элсэн чихэр, том өндөг гэх мэт олон найрлага орно. Гэсэн хэдий ч хүмүүс өөр өөр амт, сонголттой байдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүний чанарыг тодорхойлоход тохиромжтой орц найрлагыг сонгох нь хамгийн чухал гэдгийг харуулж байна. CBD нь биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулдаг эрүүл мэндийн хэд хэдэн ашиг тусыг агуулдаг. Мөн Дорсетийн алимны бялууг хэрхэн яаж хийх ёстойг мэдэж аваарай. Бялууг тасалгааны температурт бялуу саванд хадгалахад хэдэн өдрийн турш амттай хэвээр байна.

Ашигласан материал

Кингсли (2006). Талх, нарийн боовны үйлдвэрт зориулсан мэргэжлийн текст. Шинэ эрин үе

Олон улсын.

Миллс-Грэй, С. (2018). Шинэ жимсийг яаж лаазлах вэ (2018). Олуа ба Эдид (2013). Химийн,

чихэртэй хан боргоцой, интоорын бялууны бичил биетний болон мэдрэхүйн шинж чанарууд. Нигерийн хүнсний сэтгүүл, 31(1), 33-39.

Салехи, Ф. (2019). Байгалийн аргаар цавуулаггүй талх, бялууны шинж чанарыг сайжруулах

гидроколлоид: тойм. Хүнсний шинжлэх ухаан, хоол тэжээл, 7(11), 3391-3402.

Ван, Хасаналиева, Вуд, Анагностопулос, Ампадогианнис, Бемпелу, &

Ремпелос (2020). Улаан буудайн гурилын найрлагад улаан буудайн төрөл зүйл (Triticum aestivum vs. T. spelta), тариалангийн систем (органик ба уламжлалт), гурилын төрөл (бүтэн үр тарианы эсрэг цагаан)-ийн нөлөөлөл – Их Британи, Германд хийсэн жижиглэнгийн худалдааны судалгааны үр дүн– 3. Пестицидийн үлдэгдлийн агууламж. Хүнсний хими: X, 7, 100089.

Анастасия Филипенко бол эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн сэтгэл зүйч, арьсны эмч, чөлөөт зохиолч юм. Тэрээр гоо сайхан, арьс арчилгаа, хоолны чиг хандлага, хоол тэжээл, эрүүл мэнд, фитнесс, харилцааны талаар байнга өгүүлдэг. Түүнийг арьс арчилгааны шинэ бүтээгдэхүүн хэрэглээгүй байхад дугуй унах, йогоор хичээллэх, цэцэрлэгт хүрээлэнд ном унших, эсвэл шинэ жор туршиж байхыг харах болно.

CBD-ийн хамгийн сүүлийн үеийн