PeanutPalate ialah perniagaan dalam niche vegan yang berpusat pada blog resipi vegan dan fotografi makanan

PeanutPalate ialah perniagaan dalam niche vegan yang berpusat pada blog resipi vegan dan fotografi makanan

PeanutPalate ialah perniagaan dalam niche vegan yang berpusat pada blog resipi vegan dan fotografi makanan. Lebih khusus lagi, saya mencipta dan mengambil gambar resipi vegan untuk blog saya serta menawarkan perkhidmatan kepada syarikat dalam penciptaan resipi vegan (cth. menggunakan produk syarikat dalam resipi), penggayaan/fotografi makanan dan penciptaan kandungan lain untuk jenama.

Mengapa saya pergi vegan? Semuanya bermula pada 2014, apabila saya menonton video yang dikeluarkan oleh PETA mengenai kekejaman dalam industri telur dan tenusu. Sebelum ini, saya telah pun menjadi vegetarian pada tahun 2012, tetapi ketika itu saya tidak pernah menyambung titik-titik antara makanan lain di dalam pinggan saya. Bagaimana, walaupun saya tidak makan daging, haiwan dalam industri telur dan tenusu semuanya akhirnya akan disembelih kerana penggunaan produk haiwan saya - wang saya pada dasarnya pergi ke syarikat untuk membolehkan mereka meneruskan kitaran ini. Memahami sebab haiwan menghasilkan telur dan tenusu - dan ia dibuat untuk kegunaan dan kesejahteraan mereka sendiri - saya menyedari bahawa saya menyumbang kepada amalan yang tidak perlu dan kejam dengan terus menyokong industri ini. Di samping itu, kesan alam sekitar yang berat dan kesan pertanian haiwan terhadap pemanasan global, memberi saya lebih banyak alasan untuk berundur. Jika saya mahu mencipta dunia yang lebih baik, saya perlu bermula dengan diri saya sendiri! Berbekalkan pengetahuan ini, dan mengetahui bahawa saya boleh memilih alternatif untuk menyokong, saya mula mencuba lebih banyak pengganti vegan dalam penaik dan secara aktif mencari produk vegan apabila memilih item pakaian (cth. mengelakkan kulit atau bulu), solek (mengelakkan produk yang diuji haiwan , membeli hanya produk dengan bahan vegan), dan dalam seberapa banyak pilihan gaya hidup saya yang saya boleh.

Apabila tabiat penggunaan saya berubah, ia membawa saya untuk mendokumentasikan resipi yang saya cuba. Dalam tempoh menukar diet saya ini, saya berada di majlis makan malam apabila seseorang secara tidak sengaja menyebut kepada saya bahawa saya harus memulakan blog untuk mendokumentasikan barangan bakar saya. Pemikiran itu tersekat dan akhirnya saya memilih nama yang mudah diingati dan terlintas di lidah: PeanutPalate. Musim panas sebelum tahun rendah sekolah menengah saya, saya membangunkan tapak web dan mula menerbitkan catatan blog, sambil belajar cara mereka bentuk halaman kosong menjadi tapak web penuh – kemahiran yang saya bawa hari ini, yang telah membantu saya untuk memiliki minda untuk belajar membina dan mencipta sesuatu sendiri, tidak kira sama ada saya mempunyai seseorang yang perlu dilihat yang telah melakukan perkara ini sebelum saya atau tidak. Ini akan menjadi cara untuk saya mendokumentasikan resipi vegan lazat yang saya akan cuba di rumah, yang akan memudahkan saya untuk terus makan vegan.

Tetapi selepas beberapa lama, blog itu sebaliknya menjadi cara untuk saya berkongsi minat saya dengan seluruh dunia - saya menyedari bahawa tidak ramai orang tahu apa itu makan vegan, bagaimana produk haiwan menyumbang kepada kemusnahan alam sekitar atau amalan kejam di belakangnya. Atau mungkin dianggap bahawa makanan vegan adalah hambar, mahal atau sukar untuk dimasak. Misi saya bermula: untuk mencipta resipi yang menyeronokkan dan (kebanyakannya sihat) yang boleh dibuat oleh tukang masak setiap hari di rumah, dengan bahan-bahan yang membuatkan anda berasa sihat sambil menyokong kesihatan alam sekitar dan hak haiwan.

Saya tidak pernah terfikir bahawa blog ini akan menjangkau lebih daripada sekadar rakan rapat dan keluarga, tetapi pantas ke 2020 dalam wabak - saya memutuskan untuk melabur dalam kamera profesional, tirai latar, tripod dan peralatan pencahayaan. Setelah fotografi saya bertambah baik, saya mula menyiarkan resipi yang dikemas kini dan mendapat daya tarikan di Instagram. Apabila pengikut saya meningkat, jenama mula menghubungi saya untuk kerjasama, dan ia hanya berkembang dari sana. Pada tahun 2022, PeanutPalate menjadi perniagaan berdaftar, di mana saya kini mencipta kandungan untuk syarikat serta membangunkan dan mengambil gambar resipi untuk tapak web saya! Melihat ke masa hadapan, saya ingin bekerjasama dengan sebuah syarikat untuk membangunkan barisan pencuci mulut vegan saya sendiri, serta menerbitkan e-buku dan buku masakan.

Cabaran dan Peluang dalam Pasaran

Terdapat dua aspek dalam perniagaan ini – memperoleh pengikut dalam blog resipi vegan serta fotografi makanan untuk jenama dalam produk vegan atau niche restoran. Saya akan mengatakan bahawa cabaran terbesar ialah memasarkan jenama saya. Sebagai perniagaan kecil, saya telah melalui laluan pengiklanan percuma: Pengoptimuman Enjin Carian dengan Google. Mengoptimumkan tapak web dan menerbitkan kandungan khusus untuk menjadikannya sebagai mesra SEO yang mungkin memudahkan kedudukan lebih tinggi di Google dengan kata kunci khusus yang dicari oleh pengguna. Dengan begitu banyak tapak web untuk bersaing, mungkin sukar bagi tapak web kecil untuk membuat tandanya. Seiring dengan ini, platform media sosial sentiasa berkembang dan kandungan yang dipromosikan oleh algoritma Instagram sentiasa berubah. Selain daripada aspek mengembangkan blog ini, cabaran lain ialah berhubung dengan jenama yang selaras dengan nilai saya dan mempelajari cara mendapatkan perjanjian jenama yang akan bertahan lama pada masa hadapan berbanding hanya pakej sekali sahaja.

Disebabkan sifat perniagaan saya, tiada produk fizikal – semuanya dalam talian. Ini menjadikan cabaran penghantaran lebih mudah kerana saya tidak perlu menangani isu yang timbul dalam rantaian bekalan produk ketara. Kos utama saya ialah kos permulaan – membeli kamera, tripod, peralatan pencahayaan, alat peraga makanan dan latar belakang, dan sebagainya biasanya pembelian sekali sahaja. Satu-satunya kos yang berterusan ialah pengehosan laman web, perisian penyuntingan, membeli barangan runcit untuk menguji resipi baharu dan prop fotografi baharu yang sekali-sekala akan saya temui. Saya juga bekerja dari sudut dapur saya untuk melakukan semua ini - tiada studio makanan diperlukan!

Apabila bercakap tentang peluang di pasaran, makanan vegan berkembang pesat. Ramai lagi orang kini mula sedar tentang maksud makan vegan, sama ada atas sebab kesihatan, alam sekitar atau hak haiwan. Memandangkan rangkaian restoran meluaskan tawaran vegan mereka kerana permintaan pengguna (nuget ayam KFC, burger A&W Chipotle Lime, latte susu oat Starbucks dan sebagainya), kesedaran tentang makanan vegan juga telah meningkat. Walaupun tidak semua pengguna produk vegan ini adalah vegan sepenuhnya, mempunyai pelbagai pilihan dengan apa yang kita makan menjadikannya lebih mudah untuk semua orang memilih pilihan berasaskan tumbuhan. 

Terdapat peluang besar untuk perniagaan dalam niche ini kerana kesedaran pengguna tentang veganisme telah meningkat selama ini. Disebabkan permintaan pengguna, banyak syarikat telah mula menawarkan rangkaian produk vegan. Kemudahan makanan berasaskan tumbuhan di sekeliling kita telah menyebabkan pengguna bukan vegan menyedari bahawa makanan vegan tidak perlu rasanya hambar, sangat mahal atau sukar untuk dimasak. Saya percaya wabak itu turut mempercepatkan pergerakan vegan, kerana memasak adalah penyokong besar untuk tinggal di rumah pada tahun 2020. Terima kasih kepada semua pencipta kandungan vegan yang mengeluarkan resipi yang lazat, orang ramai lebih cenderung untuk mencuba resipi ini, sama ada mereka vegan sendiri atau tidak.

Generasi muda juga lebih prihatin dengan isu-isu seperti hak asasi manusia, hak haiwan dan perubahan iklim, dan lebih bersedia untuk mengubah tabiat pengguna mereka berbanding generasi sebelumnya. Bukan sahaja di sekitar makanan, malah mengelakkan produk yang tidak mampan atau dibuat melalui amalan kejam, seperti kulit, bulu, produk rumah dan badan yang diuji haiwan, fesyen pantas dan sebagainya. Kerana kesedaran dengan generasi baharu, saya percaya bahawa lebih banyak perniagaan kecil muncul yang memenuhi keperluan vegan dan mampan (cth. menjadi kedai donat vegan pertama di bandar kecil atau apl yang menawarkan pakaian jimat bergaya untuk pengguna), serta syarikat yang lebih besar memulakan lebih banyak barisan produk vegan (cth. vegan Magnum bar)! Disebabkan peningkatan dalam produk ini, syarikat menyasarkan pengaruh yang mempunyai jangkauan yang besar di platform sosial untuk berkongsinya, serta memerlukan jurugambar untuk mengambil gambar produk yang digunakan untuk tujuan pengiklanan. Ia memudahkan kedua-dua aspek pengaruh sosial dan fotografi berjalan seiring, kerana saya menyediakan kedua-dua platform sosial dan kemahiran fotografi.

Nasihat kepada orang lain tentang perniagaan

Beberapa nasihat perniagaan terbaik yang saya dapat ialah pemula terlalu menghargai pemikiran dan meremehkan melakukan, manakala mereka yang maju menumpukan pada sebaliknya. Petikan yang melekat pada saya ialah Anda tidak naik ke tahap matlamat anda, anda jatuh ke tahap sistem anda. Saya akan menasihatkan untuk menyusun sistem - bagaimana anda akan menghubungi pelanggan? Bagaimanakah anda akan mendapatkan bayaran sebaik sahaja anda mendapat pelanggan? Bolehkah anda menawarkan perkhidmatan yang sama lebih daripada sekali kepada orang atau syarikat yang sama? Bagaimanakah produk akhir akan sampai kepada mereka? Sediakan asas bagaimana anda akan memenuhi pesanan sebaik sahaja anda mendapat pelanggan - daripada anda membuat produk kepada mereka yang menerimanya - supaya anda dapat memikirkan cara untuk memperkemas dan meningkatkan proses apabila diperlukan. Pecahkan kepada matlamat yang mempunyai garis masa tertentu dan item boleh diambil tindakan. Sebagai contoh, matlamat tahunan boleh dipecahkan kepada satu siri matlamat bulanan, mingguan dan harian. 

Selain itu, nasihat lain yang saya berikan ialah untuk mengelak daripada berhenti kerja sehingga anda tahu dengan pasti bahawa ini adalah sesuatu yang anda akan teruskan 100% daripada usaha anda, dan ia berdaya maju untuk mencapai tahap yang diingini. Ramai pemilik perniagaan baharu mungkin tidak melihat kejayaan serta-merta dan berhenti – lebih mudah untuk kembali ke pekerjaan sepenuh masa yang bertindak sebagai jaringan keselamatan, tetapi juga untuk sentiasa sedar untuk tidak leka membina perniagaan anda jika anda sudah mempunyai keselesaan daripada pendapatan sepenuh masa. Jika ini adalah perniagaan yang tidak mempunyai pembiayaan yang dijamin, maka jadilah persembahan seorang lelaki - daripada reka bentuk tapak web anda, untuk memulakan halaman sosial dan pemasaran, kepada memenuhi pesanan dan sebagainya. Ini menjadikan anda berpengetahuan luas dalam setiap aspek menjalankan perniagaan dan membantu mengurangkan kos. Saya juga mencadangkan untuk memulakan melakukan. Apa sahaja yang anda ingin capai, pilih tugas terkecil yang anda boleh mulakan, dan hanya do itu daripada merancang. Anda akan belajar perkara yang berkesan dan tidak berkesan jika anda baru bermula, dan memperhalusi proses anda dari situ – jangan menghabiskan terlalu banyak masa pada perancangan tanpa benar-benar melakukan, ini membuatkan anda mempunyai rasa yang salah untuk berasa produktif apabila anda sebenarnya tidak melakukannya. mendapat apa-apa yang ketara dilakukan. Sebagai contoh, anda mungkin menghabiskan sepanjang masa anda mencuba untuk mereka bentuk tapak web yang sempurna sebelum anda memulakan blog. Daripada memfokuskan pada setiap aspek kecil reka bentuk, fokus pada kualiti kandungan yang anda hasilkan dan mula meletakkannya di sana. Adakah anda tahu bahawa pelan terbaik adalah pelan yang boleh anda patuhi? Ya, betul! Pelan bukanlah apa-apa melainkan anda boleh mematuhinya secara konsisten. Jangan bergantung pada cetusan motivasi yang singkat (kita semua mendapatnya!) untuk menyelesaikan kerja, sebaliknya tetapkan tugas harian anda dan tanya diri anda Jika saya boleh menyelesaikan satu perkara sahaja hari ini dan berpuas hati dengannya, apakah itu? Jangan memandang rendah kuasa tugas kecil dan biasa yang membantu anda mencapai matlamat anda. Selalunya dikatakan bahawa 20% daripada usaha anda akan memberikan 80% daripada hasil anda! Akhir sekali, buat papan penglihatan - bayangkan matlamat anda dan bayangkan perasaan anda apabila anda mencapainya. Wujudkan perasaan anda jika anda mencapai titik tertinggi perniagaan anda. Apakah matlamat akhir anda? Akta cara yang anda lakukan jika anda telah mencapai matlamat itu, dan itulah cara anda akan mula melatih otak anda untuk berfikir. Buku yang saya cadangkan ialah Tabiat Atom!

Terima kasih kerana membaca cerita saya - saya harap saya boleh memberi inspirasi kepada anda makan lebih banyak tumbuhan! Anda boleh berhubung dengan saya di Instagram @peanut_palate dan laman web saya di peanutpalate.com.

Pakar Pemakanan, Universiti Cornell, MS

Saya percaya bahawa sains pemakanan adalah penolong yang baik untuk peningkatan pencegahan kesihatan dan terapi tambahan dalam rawatan. Matlamat saya adalah untuk membantu orang ramai meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan mereka tanpa menyeksa diri mereka dengan sekatan pemakanan yang tidak perlu. Saya penyokong gaya hidup sihat - saya bermain sukan, berbasikal, dan berenang di tasik sepanjang tahun. Dengan kerja saya, saya telah dipaparkan dalam Vice, Country Living, majalah Harrods, Daily Telegraph, Grazia, Kesihatan Wanita dan saluran media lain.

Terkini daripada Berita Perniagaan