PeanutPalate huwa negozju fin-niċċa vegan iċċentrat fuq blogging tar-riċetti vegan u fotografija tal-ikel

PeanutPalate huwa negozju fin-niċċa vegan iċċentrat fuq blogging tar-riċetti vegan u fotografija tal-ikel

PeanutPalate huwa negozju fin-niċċa vegan iċċentrat fuq blogging tar-riċetti vegan u fotografija tal-ikel. B'mod aktar speċifiku, noħloq u nipritratta riċetti vegani għall-blog tiegħi kif ukoll noffru servizzi lil kumpaniji fil-ħolqien ta' riċetti vegani (eż. nuża prodott ta' kumpanija f'riċetta), stil ta' ikel/fotografija u ħolqien ta' kontenut ieħor għal ditti.

Għaliex mort vegan? Kollox beda fl-2014, meta rajt filmat li ħareġ mill-PETA dwar il-moħqrija fl-industriji tal-bajd u tal-ħalib. Qabel dan, kont diġà mort veġetarjana fl-2012, iżda anke dakinhar qatt ma kont qabbad it-tikek bejn l-ikel l-ieħor fuq il-platt tiegħi. Kif, minkejja li ma kontx niekol laħam, l-annimali fl-industriji tal-bajd u tal-ħalib kollha spiċċaw imorru għall-qatla minħabba l-konsum tiegħi ta 'prodotti tal-annimali - id-dollaru tiegħi kien essenzjalment imur għand kumpaniji biex jippermettulhom ikomplu dan iċ-ċiklu. Nifhmu għaliex l-annimali jipproduċu bajd u prodotti tal-ħalib – u li kien magħmul għall-konsum u l-benesseri tagħhom stess – indunajt li kont qed nikkontribwixxi għal prattiki bla bżonn u krudili billi nkompli nappoġġja dawn l-industriji. Flimkien ma’ dan, l-impatt ambjentali qawwi u l-effett li kellha l-agrikoltura tal-annimali fuq it-tisħin globali, tawni saħansitra aktar raġuni biex nitbiegħed. Kieku ridt noħloq dinja aħjar, ikolli nibda minni nnifsi! Armat b'dan l-għarfien, u naf li stajt nagħżel alternattivi biex nappoġġja, bdejt nipprova aktar u aktar sostituzzjonijiet vegani fil-ħami u b'mod attiv fittixt prodotti vegani meta nagħżel oġġetti tal-ħwejjeġ (eż. nevita l-ġilda jew il-pil), għamla (nevita prodotti ttestjati fuq l-annimali. , nixtri biss prodotti b'ingredjenti vegani), u f'ħafna mill-għażliet tal-istil tal-ħajja tiegħi kemm stajt.

Hekk kif id-drawwiet tal-konsum tiegħi nbidlu, wassalni biex niddokumenta r-riċetti li kont qed nipprova. Matul dan il-perjodu ta 'bdil tad-dieta tiegħi, kont f'dinner party meta xi ħadd semma' b'mod sfaċċat lili għandi nibda blog biex niddokumenta l-prodotti moħmija tiegħi. Il-ħsieb żamm u eventwalment għażilt isem li kien faċli biex tiftakar u rrumblat mill-ilsien: PeanutPalate. Fis-sajf ta’ qabel l-iskola sekondarja tiegħi, żviluppajt il-websajt u bdejt nippubblika blog posts, filwaqt li tgħallem kif niddisinja paġna vojta f’websajt sħiħa – ħiliet li nġorr miegħi llum, li għenuni biex ikolli l- mentalità li nitgħallem nibni u noħloq xi ħaġa waħdi, irrispettivament minn jekk kellix lil min inħares lejn min kien għamel dan qabli jew le. Dan kien se jkun mod biex niddokumenta r-riċetti vegani delizzjużi li kont nipprova d-dar, li jagħmilha aktar faċli għalija biex inkompli niekol vegan.

Iżda wara xi żmien, il-blog minflok sar mod għalija biex naqsam il-passjoni tiegħi mal-bqija tad-dinja - indunajt li ma tantx nies kienu jafu x'inhu l-ikel vegan, kif il-prodotti tal-annimali kkontribwew għall-qerda ambjentali jew il-prattiki krudili warajhom. Jew forsi kien maħsub li l-ikel vegan kien bla xkiel, għali jew diffiċli biex issajjar. Il-missjoni tiegħi bdiet: li noħloq riċetti divertenti u (l-aktar tajbin għas-saħħa) li l-kok ta’ kuljum jista’ jagħmel id-dar, b’ingredjenti li jġiegħlek tħossok tajjeb kollha filwaqt li tappoġġja s-saħħa tal-ambjent u d-drittijiet tal-annimali.

Qatt ma ġratli li dan il-blog se jilħaq aktar minn sempliċiment ħbieb u familja qrib, iżda 'l quddiem malajr sal-2020 fil-pandemija - iddeċidejt li ninvesti f'kamera professjonali, sfond, tripod u tagħmir tad-dawl. Ladarba l-fotografija tiegħi tjiebet, bdejt nippubblika riċetti aġġornati u ksibt trazzjoni fuq Instagram. Hekk kif żdiedet is-segwitu tiegħi, il-marki bdew jilħquni għal kollaborazzjonijiet, u kibret biss minn hemm. Fl-2022, PeanutPalate saret negozju reġistrat, fejn issa noħloq kontenut għall-kumpaniji kif ukoll niżviluppa u nipritratta riċetti għall-websajt tiegħi! Meta nħares lejn il-futur, nixtieq nikkollabora ma' kumpanija biex niżviluppa l-linja tiegħi stess ta' deżerti vegani, kif ukoll nippubblika e-book u cookbook.

Sfidi u Opportunitajiet fis-Suq

Hemm żewġ aspetti għal dan in-negozju - il-kisba ta 'segwitu fuq blogging tar-riċetti vegani kif ukoll fotografija tal-ikel għal ditti fil-prodott vegan jew niċċa tar-ristoranti. Jien ngħid li l-akbar sfida kienet il-kummerċjalizzazzjoni tal-marka tiegħi. Bħala negozju żgħir, jien mort ir-rotta ta 'reklamar b'xejn: Search Engine Optimization ma' Google. L-ottimizzazzjoni ta' websajt u l-pubblikazzjoni ta' kontenut speċifiku biex tagħmilha faċli għas-SEO kemm jista' jkun tagħmilha aktar faċli li tikklassifika ogħla fuq Google b'kliem ewlieni speċifiku li l-utenti qed ifittxu. B'tant websajts li jikkompetu kontrihom, jista 'jkun diffiċli għal websajt żgħira li tagħmel il-marka tagħha. Flimkien ma’ dan, il-pjattaformi tal-midja soċjali qed jevolvu dejjem u l-kontenut li jippromwovi l-algoritmu ta’ Instagram qed jinbidel kontinwament. Minbarra dawn l-aspetti tat-tkabbir tal-blog, l-isfida l-oħra hija li nikkonnettja ma 'marki li jallinjaw mal-valuri tiegħi u nitgħallem kif niżgura ftehim ta' marka li se jdum fit-tul fil-futur versus pakkett ta' darba biss.

Minħabba n-natura tan-negozju tiegħi, m'hemm l-ebda prodotti fiżiċi - kollox huwa online. Dan jagħmel l-isfida tat-tbaħħir ħafna aktar faċli peress li m'għandix għalfejn nittratta l-kwistjonijiet li jinqalgħu fil-katina tal-provvista ta 'prodott tanġibbli. L-ispejjeż ewlenin tiegħi kienu l-ispejjeż tal-istartjar - ix-xiri ta 'kamera, tripod, tagħmir tad-dawl, props tal-ikel u sfond, u l-bqija huma normalment xiri ta' darba. L-uniċi spejjeż kontinwi huma l-hosting tal-websajt, l-editjar tas-softwer, ix-xiri tal-merċa biex jiġu ttestjati riċetti ġodda u l-propjeta tal-fotografija ġdida okkażjonali li niltaqa' magħhom. Naħdem ukoll mill-kantuniera tal-kċina tiegħi biex nagħmel dan kollu - l-ebda studio tal-ikel meħtieġ!

Meta niġu għall-opportunitajiet fis-suq, l-ikel vegan qed jisplodi bil-kbir. Ħafna aktar nies issa qed isiru konxji ta’ xi jfisser ikel vegan, kemm jekk ikun għal raġunijiet ta’ saħħa, ambjentali jew ta’ drittijiet tal-annimali. Hekk kif il-katina ta’ ristoranti jespandu l-offerti vegani tagħhom minħabba d-domanda tal-konsumatur (nuggets tat-tiġieġ ta’ KFC, burgers tal-Ġir Chipotle A&W, lattes tal-ħalib tal-ħafur ta’ Starbucks u l-bqija), żdiedet ukoll l-għarfien dwar l-ikel vegan. Għalkemm mhux il-konsumaturi kollha ta 'dawn il-prodotti vegani huma kompletament vegani huma stess, li jkollhom numru kbir ta' għażliet ma 'dak li nieklu jagħmilha aktar konvenjenti għal kulħadd biex jagħżel għażliet ibbażati fuq il-pjanti. 

Hemm opportunitajiet kbar għan-negozji f'din in-niċċa peress li l-għarfien tal-konsumatur dwar il-veganiżmu żdied matul is-snin. Minħabba d-domanda tal-konsumatur, ħafna kumpaniji bdew joffru linji ta 'prodotti vegan. Il-konvenjenza tal-ikel ibbażat fuq il-pjanti madwarna wasslet biex anke konsumaturi mhux vegan jirrealizzaw li l-ikel vegan m'għandux għalfejn ikollu togħma blandja, ikun għali ħafna jew diffiċli biex issajjar. Nemmen li l-pandemija aċċellerat il-moviment vegan ukoll, għaliex it-tisjir kien proponent kbir li toqgħod id-dar fl-2020. Grazzi għall-ħallieqa kollha tal-kontenut vegan li ħarġu riċetti delizzjużi, in-nies kienu aktar inklinati li jippruvaw dawn ir-riċetti, kemm jekk kienu vegani. infushom jew le.

Il-ġenerazzjoni żagħżugħa hija wkoll aktar imħassba bi kwistjonijiet bħad-drittijiet tal-bniedem, id-drittijiet tal-annimali u t-tibdil fil-klima, u huma aktar lesti li jibdlu d-drawwiet tal-konsumatur tagħhom meta mqabbla mal-ġenerazzjonijiet preċedenti. Mhux biss madwar l-ikel, iżda anke jiġu evitati prodotti li mhumiex sostenibbli jew li saru permezz ta 'prattika krudili, bħal ġilda, pil, prodotti tad-dar u tal-ġisem ittestjati fuq l-annimali, fast fashion eċċ. Minħabba l-għarfien mal-ġenerazzjoni l-ġdida, nemmen li qed jitfaċċaw aktar negozji żgħar li jissodisfaw in-niċċa vegan u sostenibbli (eż. tkun l-ewwel ħanut tad-donut vegan f'belt żgħira jew app li toffri ħwejjeġ ta' moda għall-utenti), kif ukoll kumpaniji akbar li jibdew dejjem aktar linji ta’ prodotti vegani (eż. vegan Magnum bars)! Minħabba ż-żieda f'dawn il-prodotti, il-kumpaniji jimmiraw lil influencers b'firxa kbira fuq pjattaformi soċjali biex jaqsmuhom, kif ukoll jeħtieġu fotografi biex jirritrattaw il-prodotti li qed jintużaw għal skopijiet ta 'reklamar. Jagħmilha aktar faċli li kemm l-influwenza soċjali kif ukoll l-aspett tal-fotografija jmorru id f'id, peress li nipprovdi kemm bi pjattaforma soċjali kif ukoll ħiliet tal-fotografija.

Pariri lil oħrajn dwar in-negozju

Uħud mill-aqwa pariri tan-negozju li sibt huma li dawk li jibdew jivvalutaw żżejjed il-ħsieb u jissottovalutaw il-ħidma, filwaqt li dawk li huma avvanzati jiffokaw fuq l-oppost. Kwotazzjoni li twaħħal miegħi hija Ma titlax għal-livell tal-miri tiegħek, taqa' għal-livell tas-sistemi tiegħek. Nagħti parir biex tfassal sistema - kif se tilħaq lill-klijenti? Kif se tikseb il-ħlas ladarba tikseb klijent? Tista' toffri l-istess servizzi aktar minn darba lill-istess nies jew kumpaniji? Kif se jilħaqhom il-prodott finali? Stabbilixxi pedament ta 'kif se twettaq l-ordni ladarba tikseb klijent - minn inti tagħmel il-prodott għal min jirċievih - sabiex tkun tista' tara kif tissimplifika u żżid il-proċess meta jkun meħtieġ. Aqsamha f'miri li għandhom skedi ta' żmien speċifiċi u oġġetti azzjonabbli. Pereżempju, mira annwali tista' tinqasam f'serje ta' miri ta' kull xahar, ta' kull ġimgħa u ta' kuljum. 

Barra minn hekk, parir ieħor li nagħti hu li tevita li tieqaf mix-xogħol tiegħek sakemm tkun taf żgur li din hija xi ħaġa li kontinwament se tpoġġi fiha 100% tal-isforz tiegħek, u li huwa vijabbli li tiskala sal-livell mixtieq. Ħafna sidien ta’ negozji ġodda jistgħu ma jarawx is-suċċess mill-ewwel u jieqfu – huwa aktar faċli li terġa’ taqa’ f’impjieg full-time li jaġixxi bħala xibka ta’ sigurtà, iżda wkoll li tibqa’ konxja biex ma tagħmilx pjaċir bil-bini tan-negozju tiegħek jekk diġà għandek il-kumdità. ta’ dħul full-time. Jekk dan huwa negozju li m'għandux finanzjament assigurat, imbagħad kun one man show - mid-disinn tal-websajt tiegħek, sal-bidu ta 'paġni soċjali u marketing, sat-twettiq tal-ordnijiet u l-bqija. Dan jagħmlek għarfien kollu dwar kull aspett tat-tmexxija tan-negozju u jgħin biex tnaqqas l-ispejjeż. Nissuġġerixxi wkoll li tibda tagħmel. Tkun xi tkun trid tikseb, agħżel l-iżgħar kompitu li tista 'tibda biha, u biss do aktar milli tippjana. Int titgħallem x’jaħdem u x’ma jaħdimx jekk tibda biss, u tirfina l-proċess tiegħek minn hemm – tqattax wisq ħin fuq l-ippjanar mingħajr ma tagħmel fil-fatt, dan iġiblek sens falz li tħossok produttiv meta fil-fatt ma tkunx qed tagħmel. sar xi ħaġa tanġibbli. Per eżempju, inti tista 'tqatta' l-ħin kollu tiegħek tipprova tfassal il-websajt perfetta qabel ma tibda blogging. Minflok tiffoka fuq kull aspett ċkejkna tad-disinn, iffoka minflok fuq il-kwalità tal-kontenut li qed tipproduċi u ibda tpoġġih hemmhekk. Kont taf li l-aħjar pjan huwa wieħed li tista' żżomm miegħu? Iva, hekk hu! Pjan mhu xejn sakemm ma tkunx tista' żżomm miegħu b'mod konsistenti. Tistrieħx fuq dawk il-fqigħ qosra ta’ motivazzjoni (ilkoll niksbuhom!) biex twettaq ix-xogħol, imma pjuttost issettja l-kompiti ta’ kuljum tiegħek u staqsi lilek innifsek Kieku llum nista' nagħmel ħaġa waħda biss u nkun sodisfatt biha, dak li jkun? Tissottovalutax il-qawwa tal-kompiti żgħar u mundani li jgħinuk tilħaq il-miri tiegħek. Ħafna drabi jingħad li 20% tal-isforz tiegħek se jagħti 80% tar-riżultati tiegħek! Fl-aħħarnett, agħmel bord tal-viżjoni - imaġina l-miri tiegħek u Ħares kif se tħossok meta tilħaqhom. Inkorpora dak li tħossok li kieku ksibt l-ogħla punt tan-negozju tiegħek. X'inhu l-għan aħħari tiegħek? Att il-mod kif kont kieku ksibt dak l-għan, u dak huwa l-mod kif se tibda tħarreġ moħħok biex taħseb. Ktieb li nirrakkomanda huwa Drawwiet Atomiċi!

Grazzi talli qrajt l-istorja tiegħi - nispera li nista' nispirak tiekol aktar pjanti! Tista' tqabbad miegħi fuq Instagram @peanut_palate u l-websajt tiegħi fuq peanutpalate.com.

Nutrizzjonista, Cornell University, MS

Nemmen li x-xjenza tan-nutrizzjoni hija helper mill-isbaħ kemm għat-titjib preventiv tas-saħħa kif ukoll għat-terapija aġġuntiva fit-trattament. L-għan tiegħi huwa li ngħin lin-nies itejbu s-saħħa u l-benessri tagħhom mingħajr ma jittortura lilhom infushom b'restrizzjonijiet tad-dieta bla bżonn. Jiena sostenitur ta’ stil ta’ ħajja b’saħħtu – nilgħab sports, ir-rota, u ngħum fil-lag is-sena kollha. Bix-xogħol tiegħi, ġejt tidher fil-Vice, Country Living, ir-rivista Harrods, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health, u ħwienet tal-midja oħra.

L-aħħar minn Business News

Voices of Travel Business

Voices of Travel huwa negozju/blog tal-ivvjaġġar u tal-lingwa li jħeġġeġ lin-nies jivvjaġġaw u jesploraw il-