ကိုက်လန်၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ၁၀

//

ကိုက်လန်၏သမိုင်းသည် ရောမခေတ်မှဖြစ်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစု၏အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးအနေဖြင့်၎င်းသည်ဘရိုကိုလီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ကော်လဒ်များကဲ့သို့သောအရေးကြီးသောသတ္တုဓာတ်များထုပ်ပိုးထားသည်။

ကိုက်လန်သည် အာဟာရပြည့်ဝသော အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲတွင် ထိပ်တန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ကိုက်လန်မှာပါတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းအချို့က ကုသဆေးဖြစ်ပါတယ်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မတူညီသော ယဉ်ကျေးမှုများမှ ကျယ်ပြန့်စွာ စားသုံးမှုကြောင့် ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုကို ပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်။ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအတွက် အကြီးစားနှင့် စီးပွားဖြစ်ရည်ရွယ်ချက်အတွက် အသေးစားစိုက်ပျိုးသည်။

ကိုက်လန်ကနေ ရရှိနိုင်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ကြည့်လိုက်ကြရအောင်။

Essential Antioxidants တွေ ပါဝင်ပါတယ်။

beta-carotene ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ကိုက်လန်နှင့် အခြားအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းတွင်ကွဲပြားခြားနားသော flavonoids၊ ဗီတာမင် C နှင့် polyphenols များရှိသည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကြောင့် ဓာတ်တိုးမှုကို တားဆီးပေးသည်။ ကင်ဆာလို ဝေဒနာတွေကို ကုသရာမှာ ကူညီပေးတယ်။

ကောင်းပြီ၊ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အထူးလိုအပ်သော လုပ်ဆောင်ချက်များလည်း ရှိသည်ကိုလည်း သတိပြုရန်လိုသည်။ ကိုက်လန်တွင် အခြားဥပမာအချို့မှာ kaempferol နှင့် flavonoids quercetin တို့ဖြစ်သည်။ အဆိုပါ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် သင့်နှလုံးကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကာ သွေးတိုးရောဂါကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည့် အခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများ ပေးနိုင်ကြောင်း ပြင်းပြင်းထန်ထန် သုတေသနပြုပြီးနောက် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကိုက်လန်မှာ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝပါတယ်။

သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များသည် အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများကို လုပ်ဆောင်ရန် ဗီတာမင် C ကဲ့သို့ ပျော်ဝင်နိုင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။ ကိုက်လန်မှာ ဗီတာမင် C ပါဝင်မှုက တခြားအစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထက် ပိုများပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ကြွယ်ဝတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ကိုလာဂျင်ကို ပေါင်းစပ်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။

 ကိုလက်စထရော လျှော့ချရာမှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။

သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အလုပ်များစွာကို လုပ်ဆောင်ရန် ကိုလက်စထရော လိုအပ်သည်။ သည်းခြေရည်အက်ဆစ်များထုတ်လုပ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး အဆီများကိုချေဖျက်ပေးသည်။ ကိုလက်စထရောကို အသည်းက သည်းခြေအက်ဆစ်အဖြစ် ပြောင်းလဲပြီး အဆီများတဲ့ အစားအသောက်တွေကို စားချိန်တိုင်း သင့်အစာခြေကားမှာ ခွင့်ပြုပါတယ်။ သင့်သွေးကြောသည် အဆီနှင့် သည်းခြေအက်ဆစ်များကို ပြန်လည်စုပ်ယူနိုင်ပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ပြန်လည်စုပ်ယူမှုကိုရပ်တန့်ရန် သည်းခြေအက်ဆစ် sequestrants နှင့် သည်းခြေအက်ဆစ်တို့ ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါတွင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ထို့အပြင် နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးသည်။

ကိုက်လန်သည် ဗီတာမင် K ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။

ဗီတာမင် K သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင် လိုအပ်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပရိုတင်းအချို့ကို အသက်ဝင်စေပြီး ၎င်းတို့ကို ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ပေါင်းစပ်ကာ သင့်သွေးခဲခြင်းကို တားဆီးသည်။ ဗီတာမင် K သည် တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် ကိုက်လန်မှ အဓိက အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ကိုက်လန်မှာတွေ့ရတဲ့ ဗီတာမင် K2 နဲ့ မတူတဲ့ ဗီတာမင် K1 ရှိတယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ဗီတာမင် K2 သည် အချို့သောတိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များအပြင် အချဉ်ဖောက်နိုင်သော ပဲပိစပ်အစားအစာများမှ အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ အရိုးပွရောဂါ သို့မဟုတ် နှလုံးရောဂါကို ကုသရာတွင် အသုံးဝင်သည်။

ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးတယ်။

ကင်ဆာသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဆဲလ်များ ပုံမှန်မဟုတ်သော ကြီးထွားမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော သေစေသော ရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကိုက်လန်မှာ ပါဝင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းများစွာဟာ ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ အားကောင်းစေပါတယ်။ ဥပမာ၊ sulforaphane သည် ကြွက်သားအဆင့်တွင် ကင်ဆာကို တားဆီးပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ indole-3-carbinol သည်လည်း ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို ကန့်သတ်ပေးသည်။ ထို့အပြင် ကိုက်လန်ကဲ့သို့သော ခရမ်းချဉ်သီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို များစွာလျှော့ချပေးသည်။

ကိုက်လန်မှာ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။

လူအချို့ ချို့တဲ့နိုင်သော သတ္တုဓာတ်များသည် ကိုက်လန်တွင် ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ ဆယ်လူလာလုပ်ငန်းဆောင်တာများနှင့် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် ကိုက်လန်တွင်ပါရှိသော ကယ်လ်စီယမ် လိုအပ်သည်။ ဒါ့အပြင် မဂ္ဂနီဆီယမ်က သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို နှလုံးရောဂါ ဒါမှမဟုတ် ဆီးချိုရောဂါမဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ထို့အပြင် ကိုက်လန်တွင် ပိုတက်စီယမ်သည် ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ၏ လျှပ်စစ်ဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ နှလုံးရောဂါကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပြီး သွေးဖိအားကိုလည်း လျော့ကျစေပါတယ်။ သို့သော်လည်း ကိုက်လန်တွင် oxalate သည် အခြားသော အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အနည်းငယ်မျှသာ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သတ္တုဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ကန့်သတ်သည်။ ကိုက်လန်မှာပါတဲ့ တခြားသတ္တုဓာတ်တွေကတော့ ကြေးနီနဲ့ မန်းဂနိစ်တို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုက်လန်မှာ ထောက်ခံထားတဲ့ အဆီပမာဏက မနည်းပါဘူး။ သို့ရာတွင်၊ အယ်ဖာ-လီနိုလီနစ်အက်ဆစ်ဟု လူသိများသော အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ၎င်းတွင် ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်း၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု အနည်းငယ်သည် ကိုက်လန်တွင်ပါရှိသော အာဟာရအများစုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ကိုက်လန်စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ပြီး သင့်အစားအစာတွင် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု သိသိသာသာ မြင့်တက်လာမည်ကို ကြည့်ရှုပါ။

ကိုက်လန်မှာ Lutein၊ Zaexanthin နဲ့ မျက်လုံးကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။

အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ အမြင်အာရုံပြဿနာများ ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်တတ်သည်။ အစားအစာတွင်ပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်များစွာဖြင့် ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။ zaexanthin နှင့် lutein ကဲ့သို့သော carotenoid ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းသည် ကိုက်လန်တွင် အများအပြားတွေ့ရှိရသော ဥပမာများဖြစ်သည်။ ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း လုံလောက်စွာ စားသုံးသူများသည် အတွင်းတိမ်နှင့် ကြွက်သားများ ယိုယွင်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

Beta-Carotene သည် Kales တွင် အလွန်ပါဝင်ပါသည်။

Antioxidant beta-carotene ကို ကိုက်လန်မှာ အလွန်ထောက်ခံပါတယ်။ ကိုက်လန်တွင် ဗီတာမင် A ကြွယ်ဝစွာ ပါ၀င်သည်ဟု စောဒကတက်ရန် အဘယ်ကြောင့် မသင့်လျော်ကြောင်း ရှင်းပြကာ ၎င်းအား ခန္ဓာကိုယ်မှ ဗီတာမင် A အဖြစ် ပြောင်းလဲထားသည်။ ကိုက်လန်ကို များများစားသုံးခြင်းဖြင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဗီတာမင် A ကို ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။

Weight Loss အတွက် အရေးကြီးတယ်။

ကိုက်လန်သည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ကယ်လိုရီနည်းနည်းပါပေမယ့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အမြောက်အများပေးနေတုန်းပါပဲ။ ထို့အပြင် ၎င်းတွင်ပါရှိသော ရေများစွာသည် ၎င်း၏ စွမ်းအင်သိပ်သည်းဆကို လျော့နည်းစေသည်။ လေ့လာမှုများအရ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် စွမ်းအင်သိပ်သည်းဆနည်းသော အစားအစာများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ကြောင်း လေ့လာမှုများအရ သိရသည်။ ထို့အပြင် ကိုက်လန်တွင် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ် အနည်းငယ်ပါ၀င်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော အစားအစာများတွင် ထည့်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

သံဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အစာချေဖျက်မှုကို လွယ်ကူစေသည်။

သံဓာတ်သည် အထူးသဖြင့် အမျိုးသမီးများတွင် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ မတူညီသော အစိတ်အပိုင်းများသို့ အောက်ဆီဂျင် ပို့ဆောင်မှု၊ ဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုနှင့် အသည်း၏ မှန်ကန်သော လုပ်ဆောင်မှုတို့ကို လွယ်ကူချောမွေ့စေသည်။ ထို့အပြင် သံဓာတ်သည် အင်ဇိုင်းများနှင့် ဟေမိုဂလိုဘင်များ ဖန်တီးမှုကို အားကောင်းစေသည်။ သံမဏိ ကိုက်လန်ကို ဘယ်လို တိုးနိုင်မလဲ။ ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ကို ပြင်ဆင်ပြီးနောက် ဗီတာမင် C ပါသော အစားအစာနှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။

ကိုက်လန်မှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က အစာချေဖျက်မှုနဲ့ စွန့်ထုတ်မှုကို အားကောင်းစေပါတယ်။ ကိုက်လန်ပင်စည်ကို လွှင့်ပစ်သလား။ မိုက်ခရိုဇီဝကို ကျွေးသော ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် ပင်စည်များတွင် ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်သောကြောင့် ဖယ်ရှားခြင်းမပြုသင့်ပါ။

ကောက်ချက်

ကိုက်လန်မှာ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပြီး မျိုးကွဲအမျိုးမျိုးနဲ့ ရရှိပါတယ်။ မျိုးစိတ်အများစုသည် အစိမ်းရောင်ဖြစ်သော်လည်း အချို့မှာ အနီရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ စားသုံးနိုင်သော မျိုးစိတ်များတွင် ဒိုင်နိုဆောနှင့် တန်ဆာဆင်ထားသော ကိုက်လန်များ ပါဝင်သည်။ နှစ်မျိုးလုံးတွင် မတူညီသော အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် ပုံစံများရှိသည်။ ကိုက်လန် အမျိုးအစားအားလုံးဟာ အာဟာရအလွန်ပြည့်ဝတာကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံး ကိုက်လန်အမျိုးအစားကို ခွဲထုတ်ဖို့ မလွယ်ကူပါဘူး။ အသုပ်များ သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်နည်းများအပါအဝင် သင့်အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် ကိုက်လန်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် လွယ်ကူသည်။ ကိုက်လန်ကြော်သည် အသုံးအများဆုံး သရေစာဖြစ်သည်။ ကိုက်လန်ကို အရသာရှိသော အစားအစာများတွင် ပေါင်းထည့်ခြင်းသည်လည်း လူကြိုက်များပြီး အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ထို့ကြောင့် ကိုက်လန်သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး အစိမ်းရောင် အသီးအနှံများထဲတွင် ပါဝင်ကြောင်း ကန့်ကွက်စရာမရှိပါ။

အာဟာရပညာရှင်၊ Cornell တက္ကသိုလ်၊ MS

အာဟာရသိပ္ပံသည် ကျန်းမာရေး၏ကြိုတင်ကာကွယ်တိုးတက်မှုနှင့် ကုသရေးတွင် ထပ်လောင်းကုထုံးနှစ်ခုလုံးအတွက် အံ့သြဖွယ်အကူအညီတစ်ခုဖြစ်သည်ဟု ကျွန်ုပ်ယုံကြည်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်၏ ရည်မှန်းချက်မှာ လူများအား မလိုအပ်သော အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များဖြင့် မနှိပ်စက်ဘဲ ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် သုခကို တိုးတက်စေရန် ကူညီပေးရန်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်သည် ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံကို ထောက်ခံသူဖြစ်သည်- အားကစားလုပ်ခြင်း၊ စက်ဘီးစီးခြင်းနှင့် ရေကန်ထဲတွင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရေကူးပါသည်။ ကျွန်ုပ်၏အလုပ်ဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်သည် Vice၊ Country Living၊ Harrods မဂ္ဂဇင်း၊ Daily Telegraph၊ Grazia၊ Women's Health နှင့် အခြားသော မီဒီယာများတွင် ဖော်ပြခံခဲ့ရပါသည်။

ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ နောက်ဆုံးရသတင်း

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် လူအချို့သည် လိင်ဆက်ဆံသောအခါတွင် မိသားစုဝင်တစ်ဦးအား (မတော်တဆအားဖြင့်) ပုံဆောင်ကြသည်။

မှတ်ပုံတင်ထားတဲ့ ဇီဝဗေဒပညာရှင်တစ်ယောက်အနေနဲ့ မိသားစုကို ပုံဖော်ဖို့ ဖြစ်နိုင်လားလို့ မကြာခဏ အမေးခံရဖူးပါတယ်။

ခြောက်သွေ့သော အသားအရေအတွက် အဆိုးဆုံး မျက်နှာသစ်ဆေး ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အရေပြားအထူးကုဆရာဝန်တစ်ယောက်အနေဖြင့် အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် မျက်နှာသစ်ဆေးကို မသုံးစွဲရန် ပြင်းပြင်းထန်ထန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းအတွက် အဆိုးဆုံး ဆေးဆိုင်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

အရေပြားအထူးကုဆရာဝန်တစ်ဦးအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏အမျိုးသမီးဖောက်သည်များ အထူးသဖြင့် အသက် 40 ကျော်သူများကို ဂရုတစိုက်စစ်ဆေးရန် အမြဲအကြံပေးပါသည်။

သင့်မိတ်ဖက်၏ဖုန်း/အခြားစက်ပစ္စည်းများတွင် အဘယ်ကြောင့်/မည်ကဲ့သို့ လျှို့ဝှက်ထားခြင်းသည် သင့်ဆက်ဆံရေးအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသနည်း။

ချိန်းတွေ့တဲ့ နည်းပြတစ်ယောက်အနေနဲ့ သင့်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်ရဲ့ ဖုန်းကို လိမ်ညာခြင်းက သင့်ကို အထင်ကြီးစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။