ရေ၏ အံ့သြဖွယ် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

Watercress ကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားပြီး ၎င်း၏ အထင်ကြီးလောက်စရာ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် ရေအိပ်ရာများတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ ၎င်းသည် မျက်စိနှင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးသည်၊ အာဟာရဓာတ်များနှင့် antioxidants များ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်၊ ၎င်းကို ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ထည့်သွင်းရန် နည်းလမ်းများစွာကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ယူကေတွင် ပထမဆုံး စိုက်ပျိုးခဲ့သည့် ၁၈၀၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအထိ အချိန်အတော်ကြာ ပေါင်းပင်အဖြစ် ကုသခံခဲ့ရသည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ Glucosinolates၊ lutein၊ zeaxanthin နှင့် beta carotene ကဲ့သို့သော antioxidants များပါ၀င်ပြီး ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဒါ့အပြင် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းတာကြောင့် ဝိတ်ကျချင်သူတွေအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။ မလုံလောက်သလိုပဲ၊ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်နဲ့ ဗီတာမင် K တို့လို သတ္တုဓာတ်တွေ ပါ၀င်ပြီး သွေးခဲမှုနဲ့ အရိုးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဤသည်မှာ သင့်အား ဤစိမ်းလန်းသော အရွက်များစားရန် သို့မဟုတ် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ထည့်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးမည့် ရေပန်းခရင်၏ စွဲမက်ဖွယ်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည်။  

ငါ စွယ်စုံရ၊

ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် လွယ်ကူစွာလိုက်ဖက်သောကြောင့် စွယ်စုံရအစားအစာများကို ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးတန်ဖိုးထားကြသည်။ Watercress သည် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းပွဲများတွင် တွဲဖက်ကစားနိုင်သော စွယ်စုံရ အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပထမဦးစွာ၊ ၎င်းကို အစိမ်းလိုက်စားနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပေါ့ပေါ့တန်တန် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသော ဒြပ်ပေါင်းများမှ အကောင်းဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရရှိစေနိုင်သည်။ ဒုတိယအနေနဲ့၊ မင်းရဲ့သုပ်ထဲကို ဖြန်းလို့ရပါတယ်။ တတိယအနေနဲ့၊ သင်စဉ်းစားနေတဲ့ ဘယ်ဟင်းအတွက်မဆို ထိပ်တန်းအဖြစ် သုံးနိုင်ပြီး အဲဒါနဲ့ ကောင်းကောင်း ရောစပ်သွားပါလိမ့်မယ်။ သို့တိုင်၊ ၎င်းကိုမွှေပြီး ချက်ပြုတ်ပြီးခါနီးတွင် သင့်စွပ်ပြုတ်တွင် ထည့်ခြင်း၊ ကြက်ဥနှင့် ကျွေးခြင်း သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို ပြင်ဆင်သည့်အခါ ဆလတ်အစားထိုးခြင်း အပါအဝင် ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းနည်းများစွာ ရှိသေးသည်။

ii ကြွယ်ဝသောအာဟာရပရိုဖိုင်ရှိသည်။

အာဟာရဗေဒပညာရှင်များနှင့် အစားအသောက်ပညာရှင်များသည် အစားအစာများ၏ အာဟာရပရိုဖိုင်ကို ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ဆုံးဖြတ်ရန် အဓိကအားကိုးကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ အာဟာရပရိုဖိုင်ကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဖြင့် ၎င်းသည် အလွန်စူပါအစားအစာဖြစ်ကြောင်း သင်သဘောတူမည်ဖြစ်သည်။ ပျားရည်တစ်ခွက် (၃၄ ဂရမ်) တွင် ပရိုတင်း ၀.၈ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 34 ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် 0.8 ဂရမ်၊ အဆီ 0.4 ဂရမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ် 0.2% RDI အပါအဝင် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်သည်။ မလုံလောက်သကဲ့သို့၊ တစ်ခွက်တည်းတွင် K (0% RDI), A (4% RDI%, နှင့် C (106%) RDI) အပါအဝင် ဗီတာမင်စီပါရှိပါသည်။သို့သော်လည်း၊ ၎င်းတို့အားလုံးသည် 22 ကယ်လိုရီသာ ပါဝင်ပါသည်။

iii ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် ရေကြာပန်းကို မလေ့လာရသေးသော်လည်း အပိုပေါင်များကို ဖယ်ရှားရန် ကြိုးစားသောအခါတွင် ၎င်းကို ဘယ်သောအခါမှ မှားသွားမည်မဟုတ်ကြောင်း ယုံကြည်ရန် အကြောင်းပြချက်များစွာရှိပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက် ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း တူညီသောပမာဏ သို့မဟုတ် အာဟာရဓာတ်ပိုမိုပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ အမျှင်ဓာတ်များ (0.2g တစ်ခွက်လျှင် 34 ဂရမ်) ပါ၀င်သည်) သည် ပြည့်ဝမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပါသည်။

iv. အစွမ်းထက် Antioxidants တွေ ပါ၀င်ပါတယ်။

Antioxidants များသည် အပင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံများကဲ့သို့ အပင်မှရသော ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ပြီး ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ချေဖျက်ရာတွင် အသုံးဝင်သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် မတည်မငြိမ်သော မော်လီကျူးများသည် ဆဲလ်များအတွင်း စုပုံထားသည့်အခါ ဓာတ်တိုးဖိစီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးအခြေအနေများစွာကို တိုးပွားစေပါသည်။ ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်၊ ထောပတ်သီးတွင် glucosinolates အပါအဝင် antioxidants အများအပြားပါရှိကြောင်း သုတေသနများက ပြသခဲ့သည်။ Glucosinolates သည် ရေပန်းမုန်လာကိုဖြတ်သောအခါ isothiocyanates အဖြစ် အောက်ဆီဂျင်ရရှိပြီး နောက်ပိုင်းတွင် ကင်ဆာအန္တရာယ်ကို လျှော့ချခြင်းအပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုပေးသည်။

v။ အရိုးပွခြင်းနှင့် အရိုးပွရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

Osteoporosis နှင့် Osteoarthritis သည် အရိုးများကို ထိခိုက်စေသော အခြေအနေ နှစ်ခုဖြစ်ပြီး သတ္တုဓာတ်များ လျော့နည်းလာသဖြင့် ပိုဆိုးလာပါသည်။ ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်၊ သင်သည် ရေပန်းစိမ်းကို စားသုံးခြင်းဖြင့် သို့မဟုတ် ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို သင့်ချက်ပြုတ်နည်းတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် ဤအခြေအနေများကို ခံစားရနိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ပြသခဲ့သည်။ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်၊ အရိုးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည့် ထိပ်တန်းသတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ မလုံလောက်သလိုပဲ၊ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ အရိုးတွေမှာရှိတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ဖြစ်တဲ့ Osteocalcin လို့ခေါ်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ကို ဖန်တီးပေးတဲ့ ဗီတာမင် K ကြွယ်ဝစွာပါရှိပါတယ်။ ထို့အပြင် ဗီတာမင် K ကြွယ်ဝသော ပရိုတင်းဓာတ်သည် အရိုးတစ်သျှူးများ လည်ပတ်မှုကို အားကောင်းစေပြီး ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုတိုးတက်စေသည်။

vi. မျက်စိကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။

သင့်မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အမြင်အာရုံဆိုင်ရာ နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချလိုပါက သင့်မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်လိုပါက ရေကြာပန်းကို ပိုသောက်ရန် သို့မဟုတ် ၎င်းကို ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် မကြာခဏ ထည့်သွင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။ အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဇီဇန်သင်းနှင့် လူတင်၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း နှစ်မျိုး ပါ၀င်ပြီး အသက်အရွယ်နှင့် ဆက်နွှယ်သည့် မက်ကူလာယိုယွင်းမှုအန္တရာယ်ကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချပေးသည်။ မလုံလောက်သလိုပဲ၊ တူညီတဲ့ အသီးအရွက်မှာ ဘီတာကာရိုတင်းနဲ့ ဗီတာမင်အေတို့ ပါ၀င်တာကြောင့် ကျန်းမာတဲ့မျက်လုံးအတွက် လိုအပ်တယ်။

vii အချို့သော ကင်ဆာများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

ကင်ဆာ၊ ဆီးချို၊ နှလုံးရောဂါနှင့် နှလုံးရောဂါတို့သည် ဘဝအရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေပြီး သေဆုံးမှုများစွာကို ဖြစ်စေသည့် နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများစာရင်းတွင် ထိပ်ဆုံးမှ ပါဝင်သည်။ ကျေးဇူးတင်စရာကောင်းတာက၊ ရေပန်းမုန်လာအပါအဝင် အစားအစာတော်တော်များများဟာ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ Watercress တွင် antioxidants များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော Glucosinolates သည် ကြွပ်ကြွပ်ကို ဖြတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝါးခြင်းဖြင့် isothiocyanates အဖြစ်သို့ အသက်သွင်းပါသည်။ လေ့လာမှုများအရ ရင်သားကင်ဆာ၊ အဆုတ်၊ ဆီးကျိတ်၊ အရေပြားနှင့် အသည်းကင်ဆာများအပါအဝင် ကင်ဆာရောဂါပေါင်းများစွာ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

လိုအပ်သော။ တာဘို-ခုခံအားစနစ်ကို တွန်းလှန်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ခုခံအားစနစ်သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ ခုခံအားစနစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ထိခိုက်စေသည့်အရာမှန်သမျှသည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ သင်သည် ရောဂါပိုးကူးစက်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ ခုခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ရန် အစားအစာများစွာကို စားနိုင်သည်။ ပျားရည်မှာ ဗီတာမင် C ပါပြီး ဒီဟင်းရွက် တစ်ခွက် (၃၄ ဂရမ်) စားသုံးခြင်းက အမျိုးသမီးနဲ့ အမျိုးသားတွေရဲ့ ဗီတာမင် C လိုအပ်ချက်ရဲ့ 34% သို့မဟုတ် 17% RDI အသီးသီးကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီသည် ခုခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အစွမ်းထက် antioxidants များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ix နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းပါတယ်။

သတ္တုဓာတ်၊ ဗီတာမင်နဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားတာက နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသော ဒြပ်ပေါင်းများရရှိရန် သင့်အစားအစာတွင် ရေကြာပန်းကို မကြာခဏ ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ Watercress တွင် lutein၊ flavonoids၊ zeaxanthins နှင့် isothiocyanin အပါအဝင် အစွမ်းထက် antioxidants များ ကြွယ်ဝစွာ ပါ၀င်ပြီး glucosinolates ကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ ဒါတွေအားလုံးက နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် သွေးကြောများ၏ နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ်အဆင့်ကို တိုးမြင့်စေသော နိုက်ထရိတ်အိုင်းယွန်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့ကို ပိုမိုပျော့ပျောင်းစေပြီး vasodilate သို့မဟုတ် vasoconstrictive to reader.

x အားကစား စွမ်းဆောင်ရည်အတွက် ကောင်းမွန်ပေမည်။

အားကစားသမားများနှင့် လေ့ကျင့်ခန်း ဝါသနာရှင်များသည် ယခုအခါ ရေပန်းနှင့် အခြားသော အသီးအရွက်များကို ပိုမိုစားသုံးကြသည်။ Brassicaceae မိသားစု၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုမြှင့်တင်ရန်။ ယခင်က ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း၊ အုန်းဆီသည် နိုက်ထရိတ်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့် နှလုံးနှင့် သွေးကြောများကို ကောင်းမွန်စေသည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် နှလုံးအခြေအနေကောင်းမွန်ပြီး vasoconstrict သို့မဟုတ် vasodilate လွယ်ကူသောသွေးကြောများနှင့်အတူ ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်သည်။

ကောက်ချက်

Watercress သည် ဂေါ်ဖီထုပ်၊ Brussel ပင်ပေါက်များနှင့် အခြားသော brassicaceous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ အတန်းတူ ပါဝင်သော အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားနေပြီး အကြောင်းပြချက်ကောင်းတိုင်းအတွက် ဖြစ်သည်။ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ရရှိစေပါတယ်။ သရက်ပင်ကိုသောက်ခြင်းဖြင့် သင်ရိတ်နိုင်သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအားလုံးကို အသေးစိတ်ကြည့်ရှုရန် ဤဆောင်းပါးကို ကြည့်ပါ။

• စာရေးသူ
• Recent Posts

Nataly Komova

အာဟာရပညာရှင်၊ မှတ်ပုံတင်ထားသော အစားအသောက်ပညာရှင် at shopgiejo.com

အာဟာရပညာရှင်။ Bluffton တက္ကသိုလ်၊ MS

ယနေ့ကမ္ဘာကြီးတွင် လူတို့၏ စားသောက်မှုပုံစံနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းပုံစံများ ပြောင်းလဲလာကာ အစားအသောက်နှင့်ပတ်သက်သော ရောဂါများစွာ၏ အကြောင်းရင်းဖြစ်သည့် နေထိုင်မှုပုံစံလည်း ဖြစ်တတ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့တစ်ဦးစီသည် တစ်မူထူးခြားသည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။ ထို့ထက်ပို၍ အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ လူတစ်ဦး၏ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ဆက်စပ်မှုကို လေ့လာသော အစားအသောက် စိတ်ပညာကို ကျွန်ုပ် စိတ်ဝင်စားပါသည်၊ ထုတ်ကုန်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ ရွေးချယ်မှုများနှင့် ဆန္ဒများ၊ အကောင်းဆုံးသော ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ခက်ခဲမှုနှင့် အစာစားချင်စိတ်အပေါ် အမျိုးမျိုးသော အတွင်းနှင့် ပြင်ပအချက်များ၏ လွှမ်းမိုးမှုကို ရှင်းပြပေးပါသည်။ ကျွန်ုပ်သည် ရှေးကျသော ကားစုဆောင်းသူလည်းဖြစ်ပြီး လက်ရှိတွင် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ 1993 W124 Mercedes တွင် အလုပ်လုပ်နေပါသည်။ ဥပမာ၊ Cosmopolitan၊ Elle၊ Grazia၊ Women's Health၊ The Guardian နှင့် အခြားများတွင် ဖော်ပြထားသော ဆောင်းပါးများကို သင် မှားမိပေမည်။

Nataly Komova ၏နောက်ဆုံးရေးသားချက်များ (အားလုံးကြည့်ရှု)

• မသန်စွမ်းမှု- အဲဒါကို ဘယ်လိုဖြေရှင်းမလဲ။ - မတ်လ 21, 2023
• Sext လုပ်နည်း - အဆုံးစွန်သော Sexting လမ်းညွှန် - မတ်လ 21, 2023
• သုက်လွှတ်ခြင်းကို နှောင့်နှေးအောင်ပြုလုပ်နည်း - မတ်လ 21, 2023