Oat ဖွဲနုသည် စားသုံး၍မရသော ကိုယ်ထည်နှင့် oat groat အကြားတွင် တည်ရှိပြီး သံမဏိဖြတ်ထားသော oats များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည် သို့မဟုတ် ဖွဲနုအဖြစ် သီးခြားရောင်းချပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော နှလုံးကျန်းမာရေး၊ ဝမ်းချုပ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ထိန်းညှိပေးခြင်းနှင့် ကိုလက်စထရောပမာဏ လျှော့ချခြင်းတို့နှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။
Oat bran သည် oat groat နှင့် inedible oat hull အကြားအလွှာဖြစ်သည်။ ဂျုံကို oatmeal အဖြစ် ပြုပြင်သောအခါတွင် ၎င်းကို ဖယ်ရှားလေ့ရှိသည်။ သံမဏိညှပ် oats စားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် သီးခြားရောင်းချသော oat ဖွဲနုများကို ဝယ်ယူခြင်းဖြင့် သင်သည် oat ဖွဲနုကို ခံစားနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် သဘာဝအတိုင်း gluten ကင်းစင်ပြီး celiac ရောဂါ သို့မဟုတ် ဂျုံဓာတ်မတည့်သူများအတွက် သင့်လျော်သော အစားထိုးမှုများ ပြုလုပ်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းနည်းပညာများသည် ဖွဲနုများကို gluten ဖြင့် ညစ်ညမ်းစေသောကြောင့် သင်သည် oat bran ၏ gluten-free ဗားရှင်းများကို ရှာဖွေရန် လိုအပ်ပါသည်။ Oat bran သည် နှလုံးကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်း၊ ကျန်းမာသောဝမ်းနှင့် ပြည့်ဝခြင်းတို့နှင့် ဆက်စပ်နေသော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ဤတွင် oat bran ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းအသေးစိတ်ဖော်ပြသည်။
ငါ သူတို့မှာ ကြွယ်ဝတဲ့ အာဟာရဓါတ်တွေ ရှိတယ်။
မည်သည့်အစားအစာ၏ အာဟာရပရိုဖိုင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်ကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အရေးကြီးပါသည်။ Oat bran တွေဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေဖြစ်ပြီး အာဟာရဓာတ်များလွန်းပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် oatmeal ကဲ့သို့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အဆီများစွာကို ထုပ်ပိုးထားသော်လည်း ကယ်လိုရီနည်းသောကြောင့် မလိုအပ်ဘဲ ကိုယ်အလေးချိန်တက်ရန် အန္တရာယ်နည်းပါးစေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ချက်ပြုတ်ထားသော oat bran ခွက် ၂၁၉ ဂရမ်တွင် အဆီ ၂ ဂရမ်၊ ပရိုတင်း ၇ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၂၅ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၆ ဂရမ် ပါဝင်သော်လည်း ၎င်းအားလုံးသည် ၈၈ ကယ်လိုရီသာ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ သင်သည် thiamine၊ magnesium နှင့် phosphorus ၏ RDI ၏ 219%-2% ကိုရရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့သည် သံ၊ ဇင့်နှင့် ပိုတက်စီယမ် သတ္တုဓာတ် 7%-25% RDI များပါ၀င်သည်။ oat bran သည် အာဟာရသိပ်သည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့် ပြည့်ဝပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ မျှတစွာ ထောက်ပံ့ပေးကြောင်း ပြသသည်။
ii ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ စုစုပေါင်း antioxidant count (TAC) ကို တိုးမြင့်စေသည်။
Total Antioxidant Count (TAC) သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း မည်မျှရှိသည်ကို တိုင်းတာသည်။ TAC သည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်ရန် ခန္ဓာကိုယ်က မည်မျှကောင်းမွန်စွာ ပြင်ဆင်ထားကြောင်း အသိပေးထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို စုပုံခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး oxidative stress ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ oat bran လိုမျိုး antioxidant ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားတိုင်း TAC ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ Oat bran တွင် polyphenol ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအများအပြား၊ အထူးသဖြင့် avenanthramides၊ ferulic နှင့် phytic acids များ ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် နှလုံးရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။
iii Oat bran သည် အူလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်များကို အားကောင်းစေသည်။
မင်းရဲ့အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ မင်းရဲ့အစားအသောက်တွေကို oat ဦးနှောက်နဲ့ တခြား fibrous foods တွေ ထည့်ပေးတာက ပိုကောင်းပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ထားသော oat bran 92 ဂရမ် ပုလင်းတစ်လုံးသည် ခန္ဓာကိုယ်အား အမျှင်ဓာတ် 14.5 ဂရမ်ဖြင့် ပံ့ပိုးပေးသည်ဟု စိတ်ကူးကြည့်ပါ။ ပျော်ဝင်နိုင်သော သို့မဟုတ် မပျော်ဝင်နိုင်သောပုံစံဖြစ်စေ အူလမ်းကြောင်းလုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက် အမျှင်များသည် လိုအပ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် ဝမ်းထဲသို့ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ပေါင်းထည့်ကာ ၎င်းတို့၏ အစာလမ်းကြောင်းကို လွယ်ကူစေသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်များသည် gelatins များအဖြစ် အစားအစာများနှင့် ရောနှောကာ အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကို နှေးကွေးစေကာ လုံလောက်သောလုပ်ဆောင်မှုအချိန်ကို ခွင့်ပြုကာ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ပိုမိုတိုးတက်စေသည်။
iv. Oat bran တွေက တော်တော်ဖြည့်တယ်။
ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုခုကို ရှာဖွေနေပြီး ကြာရှည်စွာ ပြည့်နေပါသလား။ အစာငတ်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပြီး အခါအားလျော်စွာ စားရန် လိုအပ်မှုကို ဖယ်ရှားပေးမည့် oat bran များကို စမ်းသုံးကြည့်ပါက ပိုကောင်းပါသည်။ ဖွဲနု၏ မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုများသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အစာခြေခြင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဗိုက်ပြည့်နေသဖြင့် ရံဖန်ရံခါ သရေစာစားရန် မလိုအပ်ပါ။ ထို့ကြောင့်၊ သင်သည် ပြည့်ဝပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် အခြားသော အစားအစာများနှင့်အတူ oat bran များကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။
v. oat bran စားသုံးခြင်းက သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏသည် ဆီးချိုအမျိုးအစား 2၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့် နှလုံးရောဂါအပါအဝင် နာတာရှည်အခြေအနေများစွာအတွက် ဖြစ်နိုင်ခြေအချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့ သင့်မှာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ မြင့်မားလေလေ၊ ဒီလိုအခြေအနေတွေအတွက် ဖြစ်နိုင်ခြေပိုများလေပါပဲ။ ကျေးဇူးပါပဲ၊ oat bran ကိုသောက်ခြင်းဖြင့် သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ဖွဲနု၏ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းသည် အစာခြေခြင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် အင်ဆူလင်များပေါက်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေကာ စွမ်းအင်ပမာဏများ သိသိသာသာကျဆင်းသွားသဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အား ရိုလာကိုစတာဖြင့် ရွေ့လျားစေကာ ပုံမှန်အားဖြင့် ဆီးချိုအမျိုးအစား (၂) ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ဖွဲနုတွင် သကြားပါဝင်မှုနည်းသော glycemic load (GL) နှင့် glycemic index (GI) တို့သည် ယေဘူယျအားဖြင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အခြေအနေကို ထိခိုက်စေခြင်းမရှိကြောင်း ပြသသည်။ ထို့ကြောင့် ဆီးချိုဝေဒနာရှင် အများအပြား။
vi. Oatmeals သည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။
နှလုံးသည် အရေးကြီးဆုံးအင်္ဂါများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်သည် အသက်ရှင်ရပ်တည်ရန်အတွက် ၎င်းကို အားကိုးသည်။ ထို့ကြောင့် နှလုံးကို ထိခိုက်စေသည့် မည်သည့်အချက်ကမဆို ဘဝအရည်အသွေးကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေပါသည်။ လူအများအပြားသည် နှလုံးရောဂါဝေဒနာများကို ခံစားရပြီး ယင်းအခြေအနေများသည် နှစ်စဉ်အသက်သေဆုံးမှု အများဆုံးဖြစ်ပွားနိုင်သည့် ရောဂါများစာရင်းတွင် ထိပ်ဆုံးမှ ရပ်တည်လျက်ရှိသည်။ ကျေးဇူးပါပဲ၊ oat bran လိုမျိုး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးတာက နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။ ပထမဦးစွာ ဖွဲနုသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ထိန်းပေးကာ နှလုံးအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်။ ဒုတိယအနေဖြင့်၊ အထူးသဖြင့် avenanthramides oat bran တွင် antioxidants များသည် systolic နှင့် diastolic ဖိအားများကို သဘာဝအတိုင်း လျော့နည်းစေပြီး မလိုအပ်သောဖိအားများမှ သွေးကြောများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ တတိယအချက်၊ antioxidants သည် နှလုံးဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေမည့် LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရောဓာတ်တိုးခြင်းကို တားဆီးပေးပါသည်။ စတုတ္ထ၊ ferulic နှင့် phytic acids ကဲ့သို့သော antioxidants များသည် free radical များစုပုံခြင်း၊ oxidative stress နှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို မြင့်မားစေသော နှလုံးရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တားဆီးပေးသည်။
vii oat bran စားသုံးခြင်းက အူသိမ်အူမရောဂါ (IBD) ရဲ့ လက္ခဏာတွေကို သက်သာစေပါတယ်။
Crohn's disease နှင့် ulcerative colitis သည် IBD ၏ အဖြစ်အများဆုံးပုံစံနှစ်မျိုးဖြစ်ပြီး oat bran စားသုံးခြင်းသည် ၎င်းတို့၏အန္တရာယ်ကို လျှော့ချနိုင်သည်။ အမျှင်ဓာတ်များကို အစာအိမ်အဏုဇီဝဇီဝ (Butyrate) ဖြင့် ကွဲသွားပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အူမကြီးထဲသို့ ရောက်သွားသည်နှင့် ၎င်းတို့သည် ရောင်ရမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး IBD ၏ လက္ခဏာများကို လျှော့ချပေးသည်။ IBD များသည် ကြီးထွားလာပြီး နာတာရှည်ဖြစ်လာသောအခါတွင် အသက်ဆုံးရှုံးနိုင်သောကြောင့် သင့်အစားအစာတွင် အမျှင်ဓာတ်ထည့်ခြင်းသည် ပညာရှိသင်တန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
လိုအပ်သော။ Oat bran သည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ကိုယ်အလေးချိန်ချဖို့ ကြိုးစားနေပါသလား။ သင့်အစားအစာတွင် အမျှင်ဓာတ်များ ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် သင့်ရှာဖွေမှု၏ အောင်မြင်မှုနှုန်းကို တိုးမြှင့်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် Oat bran 14.5 g အိုးထဲတွင် အမျှင်ဓာတ် 92 ဂရမ် ပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းတို့အား ပြည့်ဝမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် ပြည့်ဝနေစေရန်အတွက် peptide နှင့် cholecystokinin ဟော်မုန်းများကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
ကောက်ချက်
Oat bran သည် မစားနိုင်သော oat hull အောက်နှင့် oat groat အထက်တွင်တွေ့ရသော အမျှင်လွှာများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အာဟာရသိပ်သည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်များပြီး ကယ်လိုရီနည်းသော ကယ်လိုရီများပါရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပိုလျှံသောကယ်လိုရီစားသုံးမှုမရှိဘဲ အာဟာရဓာတ်ပမာဏကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် စံပြဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် သွေးပေါင်ချိန်၊ သကြားဓာတ်နှင့် ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ ပြည့်ဝမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် အူသိမ်အူမရောဂါများ (IBDs) ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးခြင်းအပါအဝင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။
MS၊ Lund တက္ကသိုလ်၊ ဆွီဒင်
အာဟာရသည် လူ့ဘ၀တွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ စားသောက်မှုအလေ့အထသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသော အချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များသည် အလွန်တင်းကျပ်သော အစားအသောက်များကို အတင်းအကြပ် တွန်းအားပေးသည်ဟု လူအများကြားတွင် အထင်အမြင်လွဲလေ့ရှိသော်လည်း ယင်းမှာ မမှန်ပါ။ အမှန်တော့၊ ကျွန်ုပ်သည် မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမျှ တားမြစ်ထားခြင်းမဟုတ်သော်လည်း ကျွန်ုပ်ကိုယ်တိုင်စမ်းကြည့်ဖူးသော အကြံဥာဏ်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်များကို ပေးခြင်းဖြင့် အစားအသောက်အမှားများကို ထောက်ပြပြီး ၎င်းတို့ကို ပြောင်းလဲရန် ကူညီပါသည်။ ကျွန်ုပ်၏လူနာများအား အပြောင်းအလဲကို တွန်းလှန်ရန်နှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိလုပ်ရန် အကြံပေးပါသည်။ စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် စိတ်ပိုင်းဖြတ်မှုဖြင့်သာ စားသောက်မှုအလေ့အထကို ပြောင်းလဲခြင်းအပါအဝင် ဘဝ၏ မည်သည့်နယ်ပယ်တွင်မဆို ကောင်းသောရလဒ်ကို ရရှိနိုင်သည်။ အလုပ်မရှိတဲ့အခါ တောင်တက်ရတာ ကြိုက်တယ်။ သောကြာညနေခင်းတစ်ခုမှာ၊ ငါ့ခွေးနဲ့ ပွေ့ဖက်ပြီး Netflix တစ်ချို့ကို ကြည့်ရင်း မင်းငါ့ကို ဆိုဖာပေါ်မှာ မင်းတွေ့နိုင်ခြေများပါတယ်။
