PeanutPalate शाकाहारी रेसिपी ब्लगिङ र खाना फोटोग्राफी मा केन्द्रित शाकाहारी आला मा एक व्यापार हो

PeanutPalate शाकाहारी रेसिपी ब्लगिङ र खाना फोटोग्राफी मा केन्द्रित शाकाहारी आला मा एक व्यापार हो

PeanutPalate शाकाहारी रेसिपी ब्लगिङ र खाना फोटोग्राफी मा केन्द्रित शाकाहारी आला मा एक व्यापार हो। अझ विशेष रूपमा, म मेरो ब्लगको लागि शाकाहारी रेसिपीहरू सिर्जना र फोटोग्राफीका साथै शाकाहारी रेसिपीहरू सिर्जना गर्ने कम्पनीहरूलाई सेवाहरू प्रदान गर्छु (जस्तै, रेसिपीमा कम्पनीको उत्पादन प्रयोग गर्ने), खाना स्टाइल/फोटोग्राफी र ब्रान्डहरूका लागि अन्य सामग्री निर्माण।

म किन शाकाहारी भएँ? यो सबै 2014 मा सुरु भयो, जब मैले अण्डा र दुग्ध उद्योगहरूमा भएको क्रूरतामा PETA द्वारा राखिएको भिडियो हेरे। यसअघि, म २०१२ मा शाकाहारी भइसकेकी थिएँ, तर त्यसबेला पनि मैले मेरो प्लेटका अन्य खानेकुराहरूबीच थोप्लाहरू जोडेको थिइनँ। कसरी, मैले मासु नखाए पनि, अण्डा र दुग्ध उद्योगमा भएका जनावरहरू सबै मेरो पशुजन्य उत्पादनहरूको उपभोगका कारण मारिन पुगे - मेरो डलर अनिवार्य रूपमा कम्पनीहरूलाई यो चक्र जारी राख्न अनुमति दिन जाँदै थियो। जनावरहरूले किन अण्डा र दुग्ध उत्पादन गरे - र यो तिनीहरूको आफ्नै उपभोग र कल्याणको लागि बनाइएको हो भन्ने बुझ्दै - मैले यी उद्योगहरूलाई समर्थन गर्न जारी राखेर अनावश्यक र क्रूर अभ्यासहरूमा योगदान गरिरहेको महसुस गरें। यसको साथसाथै, ग्लोबल वार्मिङमा परेको पर्यावरणीय प्रभाव र पशु कृषिको प्रभावले मलाई टाढा जानको लागि थप कारण दियो। यदि म राम्रो संसार बनाउन चाहन्छु भने, मैले आफैंबाट सुरु गर्नुपर्छ! यस ज्ञानले सशस्त्र, र समर्थनको लागि विकल्पहरू छनौट गर्न सक्छु भन्ने थाहा पाएर, मैले बेकिंगमा धेरै भन्दा धेरै शाकाहारी प्रतिस्थापनहरू प्रयास गर्न थालें र लुगा वस्तुहरू (जस्तै छाला वा फर बेवास्ता गर्ने), मेकअप (जन्तु परीक्षण गरिएका उत्पादनहरू बेवास्ता गर्ने) छनोट गर्दा सक्रिय रूपमा शाकाहारी उत्पादनहरू खोज्न थालें। , शाकाहारी सामग्रीहरू मात्रै उत्पादनहरू किन्दै), र मैले सकेसम्म मेरो जीवनशैली विकल्पहरूमा।

मेरो उपभोग गर्ने बानीहरू परिवर्तन हुँदा, यसले मलाई प्रयास गरिरहेको रेसिपीहरू कागजात गर्न अगुवाइ गर्‍यो। मेरो आहार परिवर्तनको यो अवधिमा, म एक डिनर पार्टीमा थिएँ जब कसैले मलाई मेरो बेक्ड सामानहरू कागजात गर्न ब्लग सुरु गर्नुपर्छ भनेर बेवास्ता गरे। विचार अड्कियो र मैले अन्ततः एउटा नाम रोजें जुन सम्झन सजिलो थियो र जिब्रो बन्द भयो: PeanutPalate। हाई स्कूलको मेरो जुनियर वर्ष अघिको गर्मीमा, मैले वेबसाइटको विकास गरें र ब्लग पोष्टहरू प्रकाशित गर्न थालें, पूर्ण वेबसाइटमा खाली पृष्ठ कसरी डिजाइन गर्ने भनेर सिक्दै गर्दा - आज मसँग बोक्ने सीपहरू, जसले मलाई मद्दत गरेको छ। म भन्दा पहिले यो कसले गर्यो वा नगरेको हो भनेर हेर्ने कोही भए पनि आफैंले केहि बनाउन र सिर्जना गर्न सिक्ने मानसिकता। मैले घरमा प्रयास गर्ने स्वादिष्ट शाकाहारी रेसिपीहरू दस्तावेज गर्ने यो मेरो लागि एउटा तरिका हुन गइरहेको थियो, जसले मलाई शाकाहारी खाना जारी राख्न सजिलो बनाउँदछ।

तर केही समय पछि, ब्लग मेरो लागि बाँकी संसारसँग मेरो जोश साझा गर्ने माध्यम बन्यो - मैले महसुस गरें कि शाकाहारी खाना भनेको के हो, पशुजन्य उत्पादनहरूले कसरी वातावरणीय विनाशमा योगदान पुर्‍याउँछ वा तिनीहरूको पछाडि क्रूर अभ्यासहरू छन् भनेर धेरै मानिसहरूलाई थाहा थिएन। वा सायद यो सोचिएको थियो कि शाकाहारी खाना नरम, महँगो वा पकाउन गाह्रो थियो। मेरो मिशन सुरु भयो: रमाईलो र (धेरै स्वस्थ) रेसिपीहरू सिर्जना गर्न जुन दैनिक कुकले घरमा बनाउन सक्छ, वातावरणको स्वास्थ्य र जनावरहरूको अधिकारलाई समर्थन गर्दा तपाईंलाई राम्रो महसुस गराउने सामग्रीहरू सहित।

यो ब्लग केवल नजिकका साथीहरू र परिवार भन्दा बढी पुग्ने कुरा मलाई कहिल्यै लागेन, तर महामारीमा 2020 मा द्रुत रूपमा अगाडि बढ्छ - मैले व्यावसायिक क्यामेरा, ब्याकड्रप, ट्राइपड र प्रकाश उपकरणहरूमा लगानी गर्ने निर्णय गरें। एकचोटि मेरो फोटोग्राफीमा सुधार भएपछि, मैले अद्यावधिक रेसिपीहरू पोस्ट गर्न थालें र इन्स्टाग्राममा कर्षण प्राप्त गरें। मेरो अनुसरण बढ्दै जाँदा, ब्रान्डहरूले मलाई सहयोगको लागि पुग्न थाले, र यो त्यहाँबाट मात्र बढेको छ। 2022 मा, PeanutPalate एक दर्ता व्यवसाय भयो, जहाँ म अब कम्पनीहरूको लागि सामग्री सिर्जना गर्दछु साथै मेरो वेबसाइटको लागि रेसिपीहरू विकास र फोटोग्राफी गर्छु! भविष्यमा हेर्दै, मलाई शाकाहारी डेसर्टहरूको आफ्नै लाइन विकास गर्न, साथै एउटा ई-पुस्तक र कुकबुक प्रकाशित गर्न कम्पनीसँग सहकार्य गर्न मन लाग्छ।

बजारमा चुनौती र अवसरहरू

यस व्यवसायका दुई पक्षहरू छन् - शाकाहारी नुस्खा ब्लगिङको साथसाथै शाकाहारी उत्पादन वा रेस्टुरेन्ट आलामा ब्रान्डहरूका लागि खाना फोटोग्राफीमा अनुसरण गर्दै। म भन्न चाहन्छु कि सबैभन्दा ठूलो चुनौती मेरो ब्रान्ड मार्केटिङ गर्नु हो। एउटा सानो व्यवसायको रूपमा, मैले नि:शुल्क विज्ञापनको मार्गमा गएको छु: गुगलसँग खोज इन्जिन अप्टिमाइजेसन। वेबसाइटलाई अप्टिमाइज गर्दै र यसलाई सम्भव भएसम्म SEO-मैत्री बनाउनको लागि विशेष सामग्री प्रकाशित गर्नाले प्रयोगकर्ताहरूले खोजिरहेका विशिष्ट किवर्डहरूको साथ Google मा उच्च श्रेणीकरण गर्न सजिलो बनाउँदछ। विरुद्ध प्रतिस्पर्धा गर्न धेरै वेबसाइटहरु संग, यो सानो वेबसाइट को लागी आफ्नो छाप बनाउन गाह्रो हुन सक्छ। यसको साथमा, सोशल मिडिया प्लेटफर्महरू सधैं विकसित हुँदैछन् र इन्स्टाग्राम एल्गोरिथ्मले प्रवर्द्धन गर्ने सामग्री निरन्तर परिवर्तन भइरहेको छ। ब्लग बढाउनका यी पक्षहरू बाहेक, अर्को चुनौती भनेको मेरो मूल्यहरूसँग पङ्क्तिबद्ध गर्ने ब्रान्डहरूसँग जडान गर्नु र एक पटकको प्याकेजको तुलनामा भविष्यमा लामो समयसम्म चल्ने ब्रान्ड सम्झौता कसरी सुरक्षित गर्ने भनेर सिक्नु हो।

मेरो व्यवसायको प्रकृतिको कारण, त्यहाँ कुनै भौतिक उत्पादनहरू छैनन् - सबै कुरा अनलाइन छ। यसले ढुवानीको चुनौतीलाई धेरै सजिलो बनाउँदछ किनकि मलाई मूर्त उत्पादनको आपूर्ति श्रृंखलामा उत्पन्न हुने समस्याहरूको सामना गर्नुपर्दैन। मेरो मुख्य लागतहरू स्टार्टअप लागतहरू थिए - क्यामेरा, एक ट्राइपड, प्रकाश उपकरण, खाद्य सामग्री र ब्याकड्रपहरू, र यस्तै प्राय: एक पटक खरिदहरू। केवल जारी लागतहरू वेबसाइट होस्टिंग, सफ्टवेयर सम्पादन, नयाँ रेसिपीहरू परीक्षण गर्न किराना सामानहरू र कहिलेकाहीँ नयाँ फोटोग्राफी प्रोपहरू छन् जुन मैले भेट्नेछु। म यो सबै गर्न मेरो भान्साको कुनामा पनि काम गर्छु - कुनै खाना स्टुडियो आवश्यक पर्दैन!

जब बजारमा अवसरहरू आउँछन्, शाकाहारी खानाले ठूलो मात्रामा उडिरहेको छ। अझ धेरै मानिसहरू अब शाकाहारी खानाको अर्थ के हो भनी सचेत भइरहेका छन्, चाहे त्यो स्वास्थ्य, वातावरणीय वा पशु अधिकारको कारणले होस्। चेन रेस्टुरेन्टहरूले उपभोक्ताको माग (KFC को चिकेन नगेट्स, A&W Chipotle Lime बर्गर, Starbucks oat Milk lattes र यस्तै अन्य) को कारणले गर्दा शाकाहारी खानाको बारेमा चेतना पनि बढेको छ। यद्यपि यी शाकाहारी उत्पादनहरूका सबै उपभोक्ताहरू आफैं पूर्ण रूपमा शाकाहारी छैनन्, हामीले खाने कुराहरूसँग असंख्य विकल्पहरू भएकाले सबैलाई बोट-आधारित विकल्पहरू छनौट गर्न थप सुविधाजनक बनाउँछ। 

यस स्थानमा व्यवसायहरूको लागि ठूलो अवसरहरू छन् किनकि शाकाहारीवादको वरिपरि उपभोक्ता जागरूकता वर्षौंमा बढेको छ। उपभोक्ताको मागको कारण, धेरै कम्पनीहरूले शाकाहारी उत्पादन लाइनहरू प्रस्ताव गर्न थालेका छन्। हाम्रो वरपरको बोटबिरुवामा आधारित खानाको सुविधाले गैर-शाकाहारी उपभोक्ताहरूलाई पनि शाकाहारी खानाको स्वाद नरम, अति महँगो वा पकाउन गाह्रो हुँदैन भन्ने महसुस गराएको छ। मलाई विश्वास छ कि महामारीले शाकाहारी आन्दोलनलाई पनि गति दिएको छ, किनकि खाना पकाउने काम 2020 मा घरमा बस्नुको ठूलो प्रवक्ता थियो। सबै शाकाहारी सामग्री सिर्जनाकर्ताहरूले स्वादिष्ट रेसिपीहरू राखेकामा धन्यवाद, मानिसहरू यी रेसिपीहरू प्रयोग गरेर हेर्न इच्छुक थिए, चाहे तिनीहरू शाकाहारी भए पनि। आफैं वा होइन।

युवा पुस्ता पनि मानव अधिकार, पशु अधिकार र जलवायु परिवर्तन जस्ता मुद्दाहरूमा बढी चिन्तित छन्, र अघिल्लो पुस्ताको तुलनामा आफ्नो उपभोक्ता बानी परिवर्तन गर्न इच्छुक छन्। खानाको वरिपरि मात्र होइन, तर छाला, फर, पशु-परीक्षण घर र शरीरका उत्पादनहरू, छिटो फेसन र यस्तै अन्य चीजहरू जो दिगो हुँदैन वा क्रूर अभ्यास मार्फत बनाइएका उत्पादनहरू पनि बेवास्ता गर्छन्। नयाँ पुस्ताको चेतनाको कारण, म विश्वास गर्छु कि अझ धेरै साना व्यवसायहरू पप अप भइरहेका छन् जसले शाकाहारी र दिगो स्थान पूरा गर्दछ (उदाहरणका लागि सानो सहरमा पहिलो शाकाहारी डोनट पसल वा प्रयोगकर्ताहरूका लागि फेसनल थ्रिफ्टेड कपडाहरू प्रदान गर्ने एप)। साथै ठूला कम्पनीहरूले अझ धेरै शाकाहारी उत्पादन लाइनहरू सुरु गर्दैछन् (जस्तै शाकाहारी मैग्नम बारहरू)! यी उत्पादनहरूको वृद्धिको कारणले, कम्पनीहरूले उनीहरूलाई साझेदारी गर्न सामाजिक प्लेटफर्महरूमा ठूलो पहुँच भएका प्रभावकारहरूलाई लक्षित गर्छन्, साथै विज्ञापन उद्देश्यका लागि प्रयोगमा रहेका उत्पादनहरूको फोटो खिच्न फोटोग्राफरहरूलाई आवश्यक पर्दछ। यसले यसलाई सजिलो बनाउँछ कि दुबै सामाजिक प्रभावकार र फोटोग्राफी पक्ष हातमा हातमा जान्छ, किनकि म दुबैलाई सामाजिक प्लेटफर्म र फोटोग्राफी सीपहरू प्रदान गर्दछु।

व्यवसायको बारेमा अरूलाई सल्लाह

मैले प्राप्त गरेको केही उत्तम व्यापार सल्लाहहरू यो हो कि शुरुआतीहरूले सोचाइलाई बढी मूल्याङ्कन गर्छन् र कामलाई कम मूल्याङ्कन गर्छन्, जबकि उन्नत व्यक्तिहरू उल्टोमा फोकस गर्छन्। एउटा उद्धरण जुन मसँग टाँसिएको छ तपाईं आफ्नो लक्ष्यको स्तरमा उठ्नुहुन्न, तपाईं आफ्नो प्रणालीको स्तरमा खस्नुहुन्छ। म एक प्रणाली बनाउन सल्लाह दिन्छु - तपाईं कसरी ग्राहकहरु सम्म पुग्नुहुनेछ? तपाईंले ग्राहक प्राप्त गरेपछि कसरी भुक्तानी प्राप्त गर्नुहुन्छ? के तपाइँ एउटै सेवाहरू एउटै व्यक्ति वा कम्पनीहरूलाई एक पटक भन्दा बढी प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ? अन्तिम उत्पादन उनीहरूलाई कसरी पुग्छ? तपाईले ग्राहक प्राप्त गरेपछि तपाईले अर्डरलाई कसरी पूरा गर्नुहुन्छ भन्ने आधार तयार पार्नुहोस् - तपाईलाई उत्पादन बनाउनदेखि उनीहरूलाई प्राप्त गर्न - ताकि तपाईले आवश्यक पर्दा प्रक्रियालाई कसरी स्ट्रिमलाइन र मापन गर्ने भनेर पत्ता लगाउन सक्षम हुनुहुन्छ। यसलाई निश्चित समयरेखा र कार्ययोग्य वस्तुहरू भएका लक्ष्यहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, वार्षिक लक्ष्यलाई मासिक, साप्ताहिक र दैनिक लक्ष्यहरूको श्रृंखलामा विभाजन गर्न सकिन्छ। 

थप रूपमा, मैले दिएको सल्लाहको अर्को टुक्रा भनेको तपाईंले आफ्नो कामको 100% निरन्तर राख्नुहुनेछ भन्ने कुरामा निश्चित नभएसम्म तपाईंको जागिर छोड्नबाट जोगिनु हो, र यो इच्छित स्तरमा मापन गर्न व्यावहारिक छ। धेरै नयाँ व्यवसाय मालिकहरूले तुरुन्तै सफलता देख्न सक्दैनन् र छोड्न सक्छन् - सुरक्षा जालको रूपमा काम गर्ने पूर्ण-समयको जागिरमा फर्किन सजिलो छ, तर तपाईंसँग पहिले नै आराम छ भने आफ्नो व्यवसाय निर्माणमा सन्तुष्ट नबन सजग रहनुहोस्। पूर्ण-समय आम्दानी। यदि यो एक व्यवसाय हो जसमा कोष सुरक्षित छैन, तब एक व्यक्तिको शो बन्नुहोस् - तपाईंको वेबसाइटको डिजाइनबाट, सामाजिक पृष्ठहरू र मार्केटिङ सुरु गर्न, अर्डरहरू पूरा गर्न र यस्तै अन्य। यसले तपाईंलाई व्यवसाय चलाउने हरेक पक्षमा सबै-जानकारी बनाउँछ र लागत घटाउन मद्दत गर्दछ। म पनि सुरु गर्न सुझाव दिन्छु गर्दै। तपाईले जे हासिल गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईले सुरु गर्न सक्नुहुने सबैभन्दा सानो कार्य छान्नुहोस्, र बस do यो योजना भन्दा। यदि तपाईंले भर्खरै सुरु गर्नुभयो भने के काम गर्छ र के काम गर्दैन भनेर तपाईंले सिक्नुहुनेछ, र त्यहाँबाट आफ्नो प्रक्रियालाई परिष्कृत गर्नुहोस् - वास्तवमा नगरीकन योजनामा ​​धेरै समय खर्च नगर्नुहोस्, यसले तपाईंलाई उत्पादनशील महसुस गर्ने गलत भावना बनाउँदछ जब तपाईंसँग वास्तवमा छैन। कुनै ठोस काम भयो। उदाहरण को लागी, तपाइँ ब्लगिङ सुरु गर्नु अघि तपाइँ तपाइँको सबै समय उत्तम वेबसाइट डिजाइन गर्न को लागी खर्च गर्दै हुनुहुन्छ। डिजाइनको प्रत्येक सानो पक्षमा ध्यान केन्द्रित गर्नुको सट्टा, तपाईंले उत्पादन गरिरहनुभएको सामग्रीको गुणस्तरमा ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस् र यसलाई त्यहाँ राख्न सुरु गर्नुहोस्। के तपाईंलाई थाहा छ कि सबै भन्दा राम्रो योजना एक हो जुन तपाईं अडिग रहन सक्नुहुन्छ? हो त्यो सहि हो! योजना भनेको केही पनि होइन जबसम्म तपाईं यसलाई निरन्तरता दिन सक्नुहुन्न। काम गर्नका लागि प्रेरणाको ती छोटो फटहरूमा भरोसा नगर्नुहोस् (हामी सबैले प्राप्त गर्छौं!) बरु आफ्नो दैनिक कार्यहरू सेट गर्नुहोस् र आफैलाई सोध्नुहोस्। यदि म आज एउटा मात्र काम गर्न सक्छु र त्यसमा सन्तुष्ट हुन सक्छु, त्यो के हुनेछ? साना, सांसारिक कार्यहरूको शक्तिलाई कम नठान्नुहोस् जसले तपाईंलाई आफ्नो लक्ष्यहरूमा पुग्न मद्दत गर्दछ। यो अक्सर भनिन्छ कि तपाइँको 20% प्रयासले तपाइँको 80% परिणाम दिन्छ! अन्तमा, एउटा भिजन बोर्ड बनाउनुहोस् - आफ्नो लक्ष्यहरू परिकल्पना गर्नुहोस् र कल्पना गर्नुहोस् कि तपाईं तिनीहरूमा पुग्दा कस्तो महसुस गर्नुहुन्छ। यदि तपाईले आफ्नो व्यवसायको उच्चतम बिन्दु हासिल गर्नुभयो भने तपाईले कस्तो महसुस गर्नुहुन्छ भनेर मूर्त रूप दिनुहोस्। तपाईको अन्तिम लक्ष्य के हो? अधिनियम जसरी तपाईंले त्यो लक्ष्य हासिल गर्नुभएको थियो भने, र त्यही तरिकाले तपाईंले आफ्नो दिमागलाई सोच्न तालिम दिन थाल्नुहुन्छ। मैले सिफारिस गरेको पुस्तक हो आणविक बानी!

मेरो कथा पढ्नु भएकोमा धन्यवाद - मलाई आशा छ कि म तपाईंलाई प्रेरणा दिन सक्छु धेरै बिरुवाहरू खानुहोस्! तपाईं मसँग Instagram @peanut_palate र मेरो वेबसाइट peanutpalate.com मा जडान गर्न सक्नुहुन्छ।

पोषण विशेषज्ञ, कर्नेल विश्वविद्यालय, एमएस

मलाई विश्वास छ कि पोषण विज्ञान स्वास्थ्यको रोकथाम सुधार र उपचारमा सहायक थेरापी दुवैको लागि एक अद्भुत सहयोगी हो। मेरो लक्ष्य भनेको मानिसहरूलाई अनावश्यक आहार प्रतिबन्धहरूको साथ आफूलाई यातना नगरी उनीहरूको स्वास्थ्य र कल्याण सुधार गर्न मद्दत गर्नु हो। म एक स्वस्थ जीवनशैलीको समर्थक हुँ - म खेलकुद खेल्छु, साइकल खेल्छु, र तालमा वर्षैभर पौडी खेल्छु। मेरो कामको साथ, मलाई वाइस, कन्ट्री लिभिङ, ह्यारोड्स पत्रिका, डेली टेलिग्राफ, ग्राजिया, महिला स्वास्थ्य, र अन्य मिडिया आउटलेटहरूमा चित्रित गरिएको छ।

व्यापार समाचार बाट नवीनतम

यात्रा व्यवसाय को आवाज

भ्वाइस अफ ट्राभल एक यात्रा र भाषा व्यवसाय/ब्लग हो जसले मानिसहरूलाई यात्रा गर्न र अन्वेषण गर्न प्रोत्साहित गर्दछ