Waterkers is wereldwijd populair en wordt vanwege de indrukwekkende gezondheidsvoordelen in veel waterbedden gekweekt. Het bevordert de gezondheid van ogen en hart, kan helpen bij het afvallen, zit boordevol voedingsstoffen en antioxidanten, kan het risico op osteoporose helpen verlagen en is veelzijdig, waardoor het op verschillende manieren aan recepten kan worden toegevoegd.
Waterkers werd lange tijd als onkruid behandeld tot de jaren 1800, toen het voor het eerst werd gekweekt in het VK. Sindsdien is het wereldwijd populair geworden dankzij de vele gezondheidsvoordelen. Het zit boordevol antioxidanten zoals glucosinolaten, luteïne, zeaxanthine en bètacarotenen, die allemaal de gezondheid bevorderen. Bovendien bevat het weinig calorieën, waardoor het ideaal is voor mensen die willen afvallen. Alsof dat nog niet genoeg is, is waterkers behoorlijk beladen met mineralen zoals magnesium, kalium, fosfor en vitamines zoals vitamine K die de bloedstolling en de gezondheid van de botten bevorderen. Hier zijn de indrukwekkende gezondheidsvoordelen van waterkers die je ertoe zullen aanzetten om deze groene bladgroente te eten of toe te voegen aan je recepten.
i. Het is veelzijdig
We waarderen allemaal veelzijdige voedingsmiddelen omdat ze gemakkelijk in onze recepten passen. Waterkers is zo'n veelzijdig voedsel waarmee je kunt spelen en aan verschillende gerechten kunt toevoegen. Ten eerste kun je het rauw eten of licht stomen om het beste te profiteren van de gezondheidsbevorderende verbindingen. Ten tweede kun je het in je salades strooien. Ten derde kun je het als topping gebruiken voor elk gerecht waar je aan denkt, en het zal er goed bij passen. Toch zijn er veel andere manieren om deze groente toe te voegen, zoals roeren en toevoegen aan je soep tegen het einde van het koken, serveren met ei, of het vervangen door sla bij het bereiden van een sandwich.
ii. Het heeft een rijk voedingsprofiel
Voedingsdeskundigen en diëtisten vertrouwen grotendeels op het voedingsprofiel van voedingsmiddelen om hun bijdrage aan de gezondheid te bepalen. Als je het voedingsprofiel van waterkers onderzoekt, zul je het ermee eens zijn dat het zo'n superfood is. Een kopje (34 g) waterkers zit vol met 0.8 g eiwit, 0.4 g koolhydraten, 0.2 g vezels, 0 g vetten en verschillende mineralen, waaronder 4% ADH van magnesium en calcium. Alsof dat nog niet genoeg is, bevat hetzelfde kopje vitamines, waaronder K (106% ADH), A (22% ADH% en C (24% ADH), maar deze bevatten allemaal slechts 4 calorieën.
iii. Het kan helpen bij het afvallen
Hoewel waterkers niet is onderzocht om af te vallen, is er alle reden om aan te nemen dat je er nooit fout mee kunt gaan als je probeert om extra kilo's kwijt te raken. Dit komt omdat het minder calorieën bevat dan andere groenten, maar toch dezelfde hoeveelheid of meer voedingsstoffen bevat. Bovendien bevat het sporen van vezels (0.2 g per kopje van 34 g), wat helpt bij het afvallen door een vol gevoel te bevorderen.
iv. Het zit boordevol krachtige antioxidanten
Antioxidanten zijn verbindingen uit planten en plantaardig voedsel zoals groenten en fruit en zijn nuttig voor het neutraliseren van vrije radicalen. Deze laatste zijn onstabiele moleculen die, wanneer ze zich ophopen in de cellen, kunnen leiden tot oxidatieve stress, waardoor het risico op verschillende gezondheidsproblemen, zoals kanker, hartaandoeningen en diabetes, toeneemt. Gelukkig heeft onderzoek aangetoond dat waterkers verschillende antioxidanten bevat, waaronder glucosinolaten. Glucosinolaten worden geoxideerd tot isothiocyanaten wanneer waterkers wordt gesneden, en de laatste levert veel gezondheidsvoordelen op voor het lichaam, waaronder het verminderen van het risico op kanker.
v. Het kan het risico op osteoporose en artrose verlagen
Osteoporose en artrose zijn twee aandoeningen die de botten aantasten en verergeren bij uitputting van de mineralen. Gelukkig hebben onderzoeken aangetoond dat je het risico op deze aandoeningen kunt verkleinen door rauwe waterkers te nemen of deze groente in je recept op te nemen. Het bevat sporen van magnesium, calcium, fosfor en kalium, de belangrijkste mineralen die de gezondheid van de botten bevorderen. Alsof dat nog niet genoeg is, is waterkers zwaar beladen met vitamine K, dat eiwit osteocalcine vormt, het primaire eiwit in de botten. Trouwens, hetzelfde eiwit waarvan de hoeveelheid vitamine K toeneemt, bevordert de botweefselvernieuwing, wat hun gezondheid verder verbetert.
vi. Het kan de gezondheid van de ogen bevorderen
U moet meer waterkers nemen of vaker in uw recepten gebruiken als u de gezondheid van uw ogen wilt bevorderen en het risico op visuele complicaties wilt verkleinen. Deze bladgroene groente zit boordevol zeaxanthine en luteïne, twee antioxidanten die het risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie effectief verminderen. Alsof dat nog niet genoeg is, zit dezelfde groente boordevol bètacaroteen en vitamine A, ook nodig voor gezonde ogen.
vii. Het kan het risico op bepaalde vormen van kanker verlagen
Kanker, diabetes, hartaandoeningen en hartfalen staan bovenaan de lijst van complicaties die de levenskwaliteit in gevaar brengen en veel sterfgevallen veroorzaken. Gelukkig kunnen verschillende voedingsmiddelen, waaronder waterkers, het risico op kanker helpen verlagen. Glucosinolaten, een van de antioxidanten in waterkers, worden geactiveerd tot isothiocyanaten door waterkers te snijden of erop te kauwen. Studies tonen aan dat de laatste het risico op verschillende vormen van kanker helpt verlagen, waaronder borst-, long-, prostaat-, huid- en leverkanker.
viii. Het kan het immuunsysteem een boost geven
Het immuunsysteem is het afweersysteem van het lichaam en alles wat het aantast, brengt de algehele gezondheid in gevaar. Gelukkig kun je verschillende soorten voedsel eten om het afweermechanisme van het lichaam te stimuleren, waardoor het risico op infecties wordt verlaagd. Waterkers heeft vitamine C, en het nemen van een kopje (34 g) van deze groente helpt om respectievelijk 17% of 20% ADH van de vitamine C-behoefte van vrouwen en mannen te dekken. Vitamine C is een van de krachtige antioxidanten die het immuunsysteem beschermen en versterken.
ix. Het is goed voor de gezondheid van het hart
Het eten van voedsel dat rijk is aan mineralen, vitamines en verbindingen die de gezondheid van het hart bevorderen, is belangrijk om hart- en vaatziekten op afstand te houden. U kunt waterkers vaker in uw dieet opnemen om het hart te voorzien van zijn gezondheidsbevorderende verbindingen. Waterkers is rijk aan krachtige antioxidanten, waaronder luteïne, flavonoïden, zeaxanthinen en isothiocyanine door de activering van glucosinolaten. Al deze dragen bij aan de gezondheid van het hart. Bovendien is het rijk aan nitraationen die het stikstofmonoxidegehalte in de bloedvaten verhogen, waardoor ze flexibeler worden en gemakkelijker vaatverwijdend of vaatvernauwend zijn.
x. Het kan goed zijn voor atletische prestaties
Atleten en sportliefhebbers eten nu meer waterkers en andere groenten in de Brassicaceae familie om hun prestaties te verbeteren. Zoals eerder vermeld, is waterkers rijk aan nitraten, waardoor het goed is voor hart en bloedvaten. Men presteert goed met een goede conditie van het hart en bloedvaten die gemakkelijk vasoconstrictie of vasodilatatie hebben.
Conclusie
Waterkers is een bladgroente die tot dezelfde klasse behoort als kool, spruitjes en andere koolsoorten. Het is wereldwijd populair geworden, en om elke goede reden. Het is rijk aan antioxidanten, mineralen en vitamines, waardoor het indrukwekkende gezondheidsvoordelen biedt. Lees dit artikel om in detail alle gezondheidsvoordelen te zien die u kunt behalen door waterkers te nemen.
In de wereld van vandaag zijn de eet- en bewegingspatronen van mensen veranderd, en het is vaak de levensstijl die de oorzaak is van veel voedingsgerelateerde ziekten. Ik geloof dat ieder van ons uniek is - wat voor de een werkt, helpt de ander niet. Bovendien kan het zelfs schadelijk zijn. Ik ben geïnteresseerd in voedingspsychologie, die de relatie van een persoon met hun lichaam en voedsel bestudeert, onze keuzes en verlangens voor specifieke producten verklaart, de moeilijkheid om een optimaal lichaamsgewicht te behouden, evenals de invloed van verschillende interne en externe factoren op de eetlust. Ik ben ook een fervent verzamelaar van oldtimers en momenteel werk ik aan mijn 1993 W124 Mercedes. Je bent misschien op artikelen gestuit waarin ik te zien ben geweest, bijvoorbeeld in Cosmopolitan, Elle, Grazia, Women's Health, The Guardian en anderen.
- Our Big Kitchen' (OBK) is een non-profit organisatie gevestigd in Sydney, Australië - April 10, 2023
- Duos CBD, een e-commerce website voor hennepproducten - April 10, 2023
- SOFA LEPELENDE SEX POSITIE - April 7, 2023
