SPOTTED DICK RECEPT (MET CBD)
studio opname

SPOTTED DICK RECEPT (MET CBD)

Individuen hebben al tientallen jaren gevlekte lul geconsumeerd, een pudding gevuld met sultanarozijnen en rozijnen. De term gevlekt staat voor gedroogde vruchten die pud aanbieden met hun gevlekte uiterlijk. Traditioneel gebruikten bakkers geraspte niervet om deze desserts te bereiden. De nieuwste recepten met gevlekte lullen gebruiken echter cannabidiol (CBD) ingrediënten om de voedingswaarde te verhogen. Deze blog gidsen over het koken van gevlekte lul met het recept.

Gevuld met sultanarozijnen en rozijnen, is Spotted Dick Pudding een retro en nostalgisch dessert dat mensen al tientallen jaren consumeren. Hoewel gestoomde puddingen eerder gebruikelijk waren, bestaan ​​​​spotted dick puddings al langer. Veel theorieën verklaren waar dit recept zijn naam aan heeft gekregen. Gevlekt betekent bijvoorbeeld het gedroogde fruit dat pud aanbiedt met zijn gevlekte uiterlijk. Veel consumenten verwarren gevlekte lul met boter en broodpudding, omdat ze worden bereid met sultanarozijnen en rozijnen. Traditioneel werd dit dessert bereid uit geraspte niervet. Tegenwoordig gebruiken koks cannabidiol (CBD), een voedingsrijke cannabisverbinding, waardoor de voordelen van het recept toenemen. Deze blog gidsen over het koken van gevlekte lul met het recept.

Heb je speciale apparatuur nodig om een ​​gevlekte lul voor te bereiden?

Think Yeo & Vriend (2009), Stomen was de traditionele methode om gevlekte lullen te maken. Hiervoor heeft de bakker een stoompan of een rooster nodig, geplaatst op de zwaar gezette panbodem met een luchtdicht passend deksel. Bakpapier, aluminiumfolie, favoriete puddingvorm, pot of kom worden ook gebruikt om de gevlekte lul te maken. Dit recept maakt gebruik van een traditionele kleipuddingbassin.

Hoe een gevlekte lul klaar te maken?

Stomen geeft een gevlekte lul zijn aangename zachte textuur met behulp van zoete uitbarstingen en een zachte niervetspons van sultanarozijnen. Hierdoor blijft de spons veerkrachtig en vochtig. Consumenten die graag experimenteren, kunnen chocoladeschilfers gebruiken in plaats van sultanarozijnen. Als alternatief zouden fruitliefhebbers extra gedroogde glace kersen of veenbessen kunnen gebruiken voor een betere smaak.

Ingrediënten

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram geraspte niervet
  • 90 gram basterdsuiker
  • 125 gram sultanarozijnen
  • De schil van een halve citroen
  • Gouden siroop of vla om te serveren

Procedure

  • Kies hoe je de pudding wilt maken voordat je begint.
  • Stoom je deeg nadat het goed is gemengd. Laat het nooit staan ​​terwijl je een geschikte pan hebt.
  • Zet het op de bodem van de steelpan met een luchtdicht passend deksel als u niet bij een voldoende grote stoompan kunt. Dit voorkomt dat het gerecht op de panbodem blijft staan.
  • Zeef je bloem in een schaal en voeg de sultanarozijnen, suiker en niervet toe.
  • Rasp de citroenschil glad en verwijder de schil van een citroen, maar niet van een wit vlies.
  • Breng ongeveer 150 milliliter water over en meng tot een fijne druppelconsistentie.
  • Roer het niet overmatig, anders kan het een dichte consistentie hebben.
  • Schep het mengsel in je puddingbodem en strijk het oppervlak glad.
  • Bedek de schaal met bakpapier, inclusief een plooi om meer ruimte te creëren voor je dessert om uit te breiden.
  • Snijd je papier in plakken zodat het om de ring van de kom kan hangen.
  • Sluit de schaal af met een folievel met plooi en knijp het in de rand om het te bedekken.
  • Zet de schaal op het rooster in de pan of stoompan.
  • Giet heet water rond de kom om ongeveer tweederde van de hoogte te bedekken en dek de pan vervolgens af met een deksel.
  • Controleer het water regelmatig om ervoor te zorgen dat uw pan niet leeg kookt.
  • Bak het ongeveer twee uur of totdat het terugrolt wanneer het gedeeltelijk wordt ingedrukt.
  • Haal het gerecht uit je stomer en laat het enkele minuten afkoelen.
  • Leg de pudding op een voorverwarmde serveerschaal.
  • Serveer met golden syrup of vla en geniet.

Kun je gevlekte lul in de oven bakken?

Individuen kunnen ervoor kiezen om gevlekte lul in een oven te bakken. Helaas gaan sommige koks ervan uit dat bakken met een oven de puddingtextuur verandert als het wordt gekookt in plaats van gestoomd. Echter, Yang & Caprioli (2011) toonde aan dat het gebruik van de oven een uitstekende methode is om gevlekte lullen te maken als een persoon geen toegang heeft tot een stomer of geschikte apparatuur om de pudding te stomen. Stel dat u deze kookmethode selecteert en uw deeg in een grote kookpan schept om twee tot drie centimeter over te laten zodat de pudding kan uitzetten. Sluit af met beboterde folie en kook ongeveer 35-45 minuten op 6/400 graden Fahrenheit/200 graden Celsius.

Pud stomen in een oven

  • Vul een bakvorm voor de helft met kokend water en plaats een metalen rooster op het oppervlak.
  • Plaats de verzegelde pudding op een rooster.
  • Sluit de pudding in de folie om stoom te absorberen en bak ongeveer 90 tot 105 minuten op matig vuur (gas 4/350 graden Fahrenheit/180 graden Celsius).
  • Bevestig water tijdens het bakken en voeg indien nodig meer toe.

Tips voor het bakken van gevlekte lul met cannabidiol

  • De Petrocellis et al. (2011) vastgesteld dat cannabidiol een essentiële cannabisverbinding is die tal van therapeutische voordelen biedt. CBD olie is afgeleid van de hennepplant, een cannabisvariant omdat het veel cannabidiol bevat. Gerenommeerde fabrikanten gebruiken de kooldioxide-extractiemethode om schone CBD-olie te verkrijgen. De volgende tips moeten door koks worden begrepen tijdens het koken met cannabidiololie:
  • Stel CBD-olie nooit bloot aan hoge temperaturen: extreme temperaturen beïnvloeden de samenstelling en verminderen zo de effectiviteit. CBD wordt meestal toegevoegd nadat andere ingrediënten zijn gekookt. Dit voorkomt dat het kapot gaat, wat van invloed kan zijn op de voordelen die consumenten plukken.
  • Overweeg alleen hoogwaardige CBD-olieproducten: Tegenwoordig hebben veel fly-by-night-merken hun producten van lage kwaliteit geïntroduceerd in het CBD-domein. Koop altijd cannabidiol-producten van gerenommeerde fabrikanten voor veiligheids- en potentiedoeleinden. Paulus et al. (2019) voerde aan dat CBD-producten van hoge kwaliteit laboratoriumtests van derden moeten hebben ondergaan. In dit verband moet de leverancier voor elk artikel een analysecertificaat hebben. Dit helpt consumenten de ingrediënten en verhoudingen te kennen die worden gebruikt om cannabidiololie te maken.

Conclusie

Traditioneel gebruikten bakkers geraspte niervet waar gevlekte lul werd gevuld met sultanarozijnen en rozijnen. De term gevlekt betekent de gedroogde vrucht die pud aanbiedt met zijn gevlekte uiterlijk. Voor stomen is essentiële apparatuur vereist, waaronder een stoompan of rooster, bakpapier, aluminiumfolie, een puddingvorm, pan of kom die de voorkeur heeft. Interessant is dat stomen de gevlekte lul zijn aangename zachte textuur geeft met zoete uitbarstingen en een zachte niervetspons van sultanarozijnen. Gebruik echter de juiste ingrediënten zoals geraspte niervet, zelfrijzend bakmeel, basterdsuiker, sultanarozijnen en gouden siroop. Gebruik daarnaast hoogwaardige CBD-olie om de voedingswaarde van de pudding te verbeteren. Stel deze verbinding niet bloot aan extreme temperaturen.

Referenties

De Petrocellis, Ligresti, Moriello, Allarà, Bisogno, Petrosino en Di Marzo (2011). Effecten van cannabinoïden en cannabinoïde-verrijkte cannabisextracten op TRP-kanalen en endocannabinoïde metabolische enzymen. British Journal of Pharmacology, 163 (7), 1479-1494.

Paul, Williams, Hodson en Peake (2019). Detectie van cannabinoïden in haar na cosmetische toepassing van hennepolie. Wetenschappelijke rapporten, 9(1), 1-6.

Yeo, & Vriend (2009). Ultrasnelle microfluïdica met behulp van akoestische oppervlaktegolven. Biomicrofluïdica, 3(1), 012002.

Yang en Caprioli (2011). Matrixsublimatie/herkristallisatie voor het afbeelden van eiwitten door massaspectrometrie bij hoge ruimtelijke resolutie. Analytische chemie, 83(14), 5728-5734.

MS, Universiteit van Durham
GP

Het werk van een huisarts omvat een breed scala aan klinische diversiteit, die uitgebreide kennis en eruditie van een specialist vereist. Ik ben echter van mening dat het menszijn van een huisarts het allerbelangrijkste is, omdat de samenwerking en het begrip tussen arts en patiënt cruciaal zijn voor een succesvolle gezondheidszorg. Op mijn vrije dagen ben ik graag in de natuur. Van kinds af aan ben ik gepassioneerd door schaken en tennis. Als ik tijd heb, reis ik graag de wereld rond.

Nieuwste van CBD