Kogo - duurzame sociale onderneming, levert een opmerkelijk superfoodproduct door koffiebessen te upcyclen en daardoor de uitstoot van broeikasgassen te verminderen en een extra inkomstenstroom te bieden voor kleinschalige koffieboeren in ontwikkelingslanden

Kogo – duurzaam, sociaal ondernemen, levert een opmerkelijk superfoodproduct door koffiebessen te upcyclen en daardoor de uitstoot van broeikasgassen te verminderen en een extra inkomstenstroom te bieden voor kleinschalige koffieboeren in ontwikkelingslanden

Kogo, een duurzame, sociale onderneming, biedt millennials een opmerkelijk superfoodproduct door koffiekersen te upcyclen en daardoor de uitstoot van broeikasgassen te verminderen en een extra inkomstenstroom te bieden aan kleinschalige koffieboeren in ontwikkelingslanden.

Wij werken rechtstreeks met kleinschalige koffieboeren om de vrucht waarin de koffieboon zit te pakken en te drogen. Gewoonlijk halen koffieboeren het zaad van de vrucht en laten ze het fruit op de velden rotten. Hierdoor ontstaan ​​tonnen methaanemissies en komen er ook mycotoxinen vrij in de bodem. Door het fruit te drogen kunnen we het bewaren en voorkomen dat deze vervuiling optreedt. Zodra we het gedroogde fruit hebben, verwerken we het verder tot heerlijke theesoorten en ook nog eens een functioneel superfoodpoeder!

We zullen ook 10% van onze winst doneren aan de gemeenschappen waar we vandaan komen. Deze middelen zullen worden gebruikt voor duurzame ontwikkeling om eventuele leemten op te vullen waarmee de gemeenschap wordt geconfronteerd op het gebied van onderwijs en infrastructuur.

Kogo's visie is om een ​​wereldleider te zijn in de koffiekersenindustrie. Door middel van duurzame inkoopmethoden voor directe handel staat Kogo in de frontlinie van superfoods als een product dat supergoed is voor alle betrokkenen.

Het verhaal van de oprichter/eigenaar en wat hen motiveerde om het bedrijf te starten

Mijn moeder groeide op op een biologische fruitboerderij in het noorden van Wisconsin en stelde me bloot aan een schat aan natuurlijke remedies en biologische voedingsproducten. We gebruikten bijvoorbeeld de gel van een aloë vera-plant om brandwonden te genezen, en we verbouwden of kochten het meeste van ons voedsel bij de plaatselijke coöperatie, wiens biologische granen onvermijdelijk naar karton smaakten. Cacao soesjes!

Afgezien van kartonnen granen, ontwikkelde ik een waardering voor duurzaamheid, landbouw en gezondheid en welzijn. Dit groeide later uit tot een regelmatige praktijk van het cultiveren van kracht en veerkracht van lichaam en geest door lange dagen werken in de fruitvelden, fitness en meditatie, en door het gebruik van superfoods zoals maca, moringa en andere extracten.

Dus waar komt Kogo binnen? Na mijn studie en het behalen van een bedrijfsdiploma, trad ik toe tot het US Peace Corps in Panama als adviseur bedrijfsontwikkeling en duurzame landbouw.

We begonnen de dienst met een trainingsperiode van 10 weken, warme dagen van 10 uur vol landbouwtraining, muggen en af ​​en toe een mango.

Tegen het einde van de dag zou mijn geest worden uitgeput door de moeite om te communiceren tussen talen en culturen, de hete zon en vochtigheid, en de constante strijd met schorpioenen en schimmel die overal op leek te groeien!

Op een avond lag ik onder mijn klamboe, ventilator op volle toeren, terwijl ik mijn telefoon gebruikte om onderzoek te doen naar nootropica. Ik probeerde een noötropicum te vinden die echt deed wat het beweerde te doen, iets dat me door deze 10 weken kon helpen. Uiteindelijk kwam ik een YouTube-video tegen van een CEO die werd geïnterviewd over de verscheidenheid aan stimulerende middelen die hij gebruikt om zijn prestaties op de werkplek te verbeteren. Hij zei de woorden 'koffie' en 'kersen' en meteen spitsten mijn oren zich, want ik had net met een groep boeren aan hun koffieproductie gewerkt.

Geïntrigeerd zocht ik naar meer informatie, en de onderzoekspapers die ik tegenkwam, beschreven een verbazingwekkende verscheidenheid aan voordelen die koffiekersen bieden voor zowel lichaam als geest.

Dit was allemaal zo verrassend, want geen van mijn trainers van het Peace Corps, noch een van de boeren die ik ontmoette, spraken over de voordelen van koffiekersen. Na wat navraag ontdekte ik dat de meeste koffieboeren koffiekersen als afval of compost beschouwen. Vaak laten de kersen in grote hoeveelheden rotten en gisten, wat leidt tot watervervuiling en het vrijkomen van methaangas die schadelijk zijn voor het milieu.

Ik dacht na over hoe de meerderheid van de kleinschalige koffieboeren over de hele wereld eigenlijk centen op de dollar krijgen voor het product van hun arbeid, terwijl een paar geselecteerde grote koffiebedrijven een oligopolie hebben over het grootste deel van de markt en winst binnenhalen.

Een idee begon zich in mij te nestelen. Ik realiseerde me dat als ik een product zou kunnen samenstellen om aan consumenten te verkopen, het het inkomen van boeren zou kunnen aanvullen, verminderen de milieuvervuiling uit gefermenteerd kersenafval, en bieden consumenten in de VS ook een uiterst waardevol product tegen een betaalbare prijs. En zo ontstond Kogo! We upcyclen gedroogde gemalen koffiekersen tot een heerlijk, mild zoet poeder die tot thee kan worden gebrouwen, aan smoothies kan worden toegevoegd en in gebakken goederen kan worden gebruikt in plaats van meel. De toepassingen zijn eindeloos, en beter nog, het smaakt goed en er gaat niets boven karton!

Als bedrijf wil Kogofoods LLC een gecertificeerde B-Corporation worden en zal 10% van de omzet doneren aan ontwikkelingsprojecten in gemeenschappen waar koffiekersen zijn ingekocht.

Zonder de hulp van talloze individuen zou Kogo niet in staat zijn om het leven van consumenten, boeren en het milieu positief te beïnvloeden door koffiekersen te upcyclen.

De uitdagingen waarmee het bedrijf/de markt wordt geconfronteerd

De barrières voor de superfoodmarkt zijn vaak het hebben van een goed en betrouwbaar aanbod. Zeker bij een nieuw superfood staat het ontwikkelen van een strategische leveranciersrelatie voorop. De boeren waarmee we samenwerken hebben de koffiekers nooit verkocht, dus er zijn veel onbekenden waarmee we het hoofd moeten bieden. Bovendien is de concurrentie moordend. Elke week duiken er talloze superfoodmerken op. Elk merk probeert een superieur product aan te bieden dan de andere, consequent te innoveren en voort te bouwen op eerdere aanbiedingen. Daarnaast is er de kwestie van consumenteneducatie specifiek met betrekking tot koffiekersen. Er zijn veel consumenten die nog niet weten wat superfoods zijn, laat staan ​​een koffiekers. We moeten dus heel voorzichtig zijn met onze marketingaanpak en hoe we nieuwe klanten benaderen.

Kogo Koffie Kersen – Ons Verhaal – YouTube

Advies aan anderen over zaken

De eerste tip die ik zou geven aan iedereen die een bedrijf wil starten, is ervoor te zorgen dat ze zichzelf volledig evalueren, inclusief hun sterke en zwakke punten, gezondheid, relaties, en een vijfjarenplan hebben. Het is zo belangrijk dat mensen weten waar ze aan beginnen. Het starten en laten groeien van een bedrijf vereist vaak een inzet van 50-70 uur per week zonder betaald te worden, en niet iedereen is geschikt voor dat soort strijd.

De tweede tip die ik zou geven, is ervoor te zorgen dat het bedrijf is afgestemd op uw waarden en vervulling biedt. Het moet een product of dienst zijn waar je van nature gepassioneerd over bent; anders zul je niets hebben om je op moeilijke dagen van brandstof te voorzien, en geloof me, dat zullen er veel zijn.

De derde tip die ik zou geven is om tijd te investeren in gezondheids- en welzijnsroutines. Bijvoorbeeld yoga doen, hardlopen, diëten, mediation, etc. De stress die de business development met zich meebrengt is geen grap. Het zal een aanslag zijn op je lichaam en geest. Je moet fysiek en mentaal voorbereid zijn, net als het lopen van een marathon, alleen de marathon is een race van vijf jaar en jij bent je concurrentie.

Ieva Kubiliute is psycholoog, seks- en relatieadviseur en freelance schrijver. Ze is ook een consultant voor verschillende gezondheids- en welzijnsmerken. Hoewel Ieva gespecialiseerd is in het behandelen van wellness-onderwerpen, variërend van fitness en voeding tot geestelijk welzijn, seks en relaties en gezondheidsproblemen, heeft ze geschreven over een breed scala aan lifestyle-onderwerpen, waaronder schoonheid en reizen. Hoogtepunten in de carrière tot nu toe zijn: luxe spa-hoppen in Spanje en lid worden van een Londense sportschool van £ 18k per jaar. Iemand moet het doen! Als ze niet aan haar bureau zit te typen of experts en casestudy's interviewt, ontspant Ieva zich met yoga, een goede film en geweldige huidverzorging (betaalbaar natuurlijk, er is weinig dat ze niet weet over budgetschoonheid). Dingen waar ze eindeloos blij van wordt: digitale detoxen, havermelk lattes en lange landwandelingen (en soms joggen).

Laatste van Zakelijk Nieuws