WAT ZIJN DE VOORDELEN VOOR DE GEZONDHEID VAN INULINE?

Inuline, een oplosbare voedingsvezel, wordt steeds populairder in de voedselverwerkende industrie. Het kan helpen bij het afvallen, de darmgezondheid bevorderen, de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte verlagen en de frequentie van spijsverteringsproblemen verminderen.

Er zijn twee soorten vezels: oplosbaar en onoplosbaar. Ze zijn allemaal van cruciaal belang voor een goede gezondheid, waarbij de eerste vermenging met voedsel de frequentie en ernst van spijsverteringsproblemen vermindert en een vol gevoel bevordert, waardoor de noodzaak om van tijd tot tijd te eten, wordt geëlimineerd. Inuline is zo'n oplosbare vezel die een goede aanvulling vormt op veel industriële voedselverwerkingsstadia. Studies tonen aan dat het kan helpen bij het afvallen, het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte, het bevorderen van een vol gevoel en het verbeteren van de darmgezondheid. Lees dit artikel om te begrijpen wat inuline is en de invloed die het heeft op uw gezondheid.

Wat is inuline?

De eerste stap om de rol van inuline in het menselijk systeem te waarderen, is begrijpen wat het is. Simpel gezegd, het is een oplosbare voedingsvezel die van nature in sommige planten en groenten voorkomt en vanwege de gezondheidsvoordelen vaak wordt toegevoegd aan verschillende stadia van voedselverwerking. Uien, asperges, knoflook, wilde yams, artisjokken, cichoreiwortels, tarwe en bananen. De meeste industriële processen zijn afhankelijk van de planten om inuline te extraheren en toe te voegen aan voedselverwerkingsstadia, waardoor de voedselkwaliteit wordt verbeterd.

Waarom is inuline een belangrijke keuze in de voedingsindustrie?

Hoewel inuline van nature in sommige voedingsmiddelen voorkomt, heeft niet elke groente en fruit deze vezel. De voedingsindustrie erkent echter de voordelen voor het systeem en voegt het handmatig toe aan voedingsmiddelen. Inuline helpt bij een reeks functies, waaronder het veranderen van de voedseltextuur, het toevoegen van een romig mondgevoel aan voedsel, het elimineren van overtollig vet en suiker aan voedsel, het stimuleren van de darmgezondheid, het voeden van de darmmicrobiota, het stimuleren van het immuunsysteem en het vergroten van de volheid. Bovendien, door iemands volheid te verbeteren, elimineert deze vezel de noodzaak om van tijd tot tijd te eten, waardoor de zoektocht naar gewichtsverlies succesvoller wordt. Alsof dat nog niet genoeg is, is de nieuwe textuur die gebakken producten krijgen wanneer inuline wordt gebruikt om sommige meelsoorten te vervangen, de moeite waard om voor te sterven, waardoor deze voedingsvezel belangrijker wordt in de voedingsindustrie.

Hoe wordt inuline gebruikt in de voedingsindustrie?

We moeten ook begrijpen hoe de voedingsindustrie inuline in haar producten verwerkt om deze vezel nog meer te waarderen. Dit komt omdat veel voedingsmiddelen en snoepjes die we eten deze voedingscomponent hebben, maar we weten dit misschien niet. Interessant is dat de voedingsindustrie inuline op veel manieren gebruikt, ook als vervanging voor bakmeel. Als zodanig voegt het textuur toe aan de gebakken items terwijl het toch een unieke smaak geeft. Inuline wordt ook gebruikt om margarine te vervangen bij het bereiden van salades en dippen. Deze oplosbare voedingsvezels hebben namelijk een uniek romig mondgevoel, waardoor de salades smeuïger en lekkerder worden. Daarnaast kan inuline ook als prebiotisch additief aan voedsel worden toegevoegd. Dergelijke toevoegingen bevatten voedingsmiddelen (of voedingselementen) die de goede bacteriën (probiotica) voeden die in de darmgezondheid worden aangetroffen, wat resulteert in veel gezondheidsvoordelen.

De gezondheidsvoordelen van inuline

Zoals eerder vermeld, is inuline een geweldige voedingsvezel. In feite betekent oplosbaar zijn dat het veel gezondheidsvoordelen heeft in het menselijke systeem, omdat het gemakkelijk oplost en zich vermengt met voedsel, wat de bijbehorende gezondheidsvoordelen oplevert. Hier zijn enkele van de redenen achter de grote populariteit van inuline;

i. Het verhoogt de volheid

U kunt voedingsmiddelen gebruiken die inuline bevatten of voedsel dat van nature vol met inuline zit als u probeert uw volheid te vergroten. Inuline is oplosbaar en vermengt zich met voedsel tot een gelachtige substantie. Op deze manier vertraagt het de vertering en opname van voedsel langs het spijsverteringskanaal, waardoor er meer actietijd mogelijk is. Hoe meer het voedsel nodig heeft om te worden verteerd en opgenomen, hoe langer u een vol gevoel zult hebben, waardoor u niet meer hoeft te eten.

ii. Het kan helpen bij de stoelgang, waardoor constipatie wordt voorkomen

Constipatie is een spijsverteringsprobleem dat resulteert in het verharden van ontlasting en pijn als men het uitgeeft. Gelukkig verbeteren oplosbare vezels zoals inuline de stoelgang, waardoor constipatie wordt verlicht. Ze vertragen niet alleen de spijsvertering om meer actietijd mogelijk te maken, maar voegen ook massa toe aan de ontlasting. Bovendien verlaagt het toevoegen van bulk aan ontlasting ook de kans op diarree, die het gevolg is van verschillende factoren, waaronder te veel vocht in het systeem.

iii. Het kan het slechte cholesterolgehalte verlagen, waardoor de gezondheid van het hart verbetert

Slechte cholesterolwaarden en de verhouding tussen goede en slechte cholesterolen zijn twee van de indicatoren van de gezondheid van het hart. Aangezien hoge slechte cholesterolwaarden de gezondheid van het hart in gevaar brengen wanneer ze oxideren en schadelijker worden, gaat het verlagen ervan een heel eind om de gezondheid van het hart te verbeteren. Het opnemen van inuline in uw dieet houdt het cholesterolgehalte onder controle en beschermt het hart.

iv. Het draagt bij aan de prebiotische inhoud

Prebiotica verwijzen naar voedingsmiddelen die de nuttige bacteriën in het spijsverteringskanaal (prebiotica) voeden en die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Het evenwicht tussen goede en slechte bacteriën onder controle houden en de eerste voeden, betekent een gezondere darm en een betere gezondheid. Inuline is een prebiotisch voedsel dat de nuttige bacteriën voedt, de darm gezond houdt en het algehele immuunsysteem stimuleert. Als zodanig daalt iemands frequentie van infecties en verkoudheid.

v. Het kan het risico op darmkanker helpen verlagen

Studies suggereren dat, aangezien inuline de darmgezondheid en de algehele immuniteit bevordert, het de risico's op sommige vormen van kanker kan helpen verlagen. Het kan bijvoorbeeld het risico op colon- en colorectale kanker verminderen. Toch zijn dit bevindingen uit voorstudies, en er is behoefte aan verder onderzoek voordat inuline voor deze rol wordt aanbevolen. Het kan echter nog steeds geen kwaad om inuline aan uw dieet toe te voegen, omdat het meer hulp biedt dan schadelijk voor uw gezondheid.

vi. Het kan het diabetesrisico helpen verlagen

Diabetes staat bovenaan de lijst van meest dodelijke ziekten ter wereld en eist jaarlijks miljoenen levens. Wist u dat u het risico op diabetes kunt verlagen door voedingsvezels zoals inuline in uw dieet op te nemen? Inuline is een koolhydraat dat de vertering en opname van andere koolhydraten vertraagt. Als zodanig is het een lange weg om plotselinge suiker- en insulinepieken te voorkomen, twee factoren die het risico op diabetes type 2 verhogen. Dit verklaart waarom artsen inulinerijke voedingsmiddelen aanbevelen aan prediabetici met positieve observaties.

Conclusie

Inuline is een voedingsvezel die van nature in veel voedingsmiddelen voorkomt, waaronder artisjokken, bananen, asperges, knoflook, wilde yams, tarwe en cichoreiwortels. De voedselverwerkende industrie voegt het toe aan voedingsmiddelen vanwege de vele gezondheidsvoordelen. Het kan helpen bij het afvallen, het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte, het stimuleren van de darmgezondheid en immuniteit en het bevorderen van een vol gevoel.