RABARRBRUMBLE OPPSKRIFT (Med CBD)

RABARRBRUMBLE OPPSKRIFT (Med CBD)

Rabarbrasmuldreoppskriften bruker en håndfull ingredienser som gjør det praktisk for forbrukere å lage disse dessertene. Rabarbra inneholder mye vann og krever derfor fortykningsmidler som stivner suppefyllet. Noen kokker bruker mel, mens andre bruker maisstivelse, liten tapioka og tapiokastivelse. Å inkludere cannabidiol (CBD) i denne oppskriften er viktig siden det øker fordelene med desserter. Her er oppskriften på rabarbracrumble med cannabidiol.

Oppskriften på rabarbracrumble er enkel, og gir dermed syrlig rabarbrafyll. Oppskriften er vanligvis toppet og satt med ikke-havre crumble toppings. Rabarbra er en viktig ingrediens som gjør det enkelt å tilberede disse dessertene. Den inneholder mye vann, noe som betyr at du bør tilsette et fortykningsmiddel fordi saften utvikler en suppefylling. Noen kokker velger mel som fortykningsmiddel, selv om det er mer hvitaktig og ugjennomsiktig. For eksempel brukes maisstivelse, minutttapioka og tapiokastivelse i puddinger med rabarbra. Disse fortykningsmidlene gjør klare, faste, levende i smak og farger rabarbrafyll. Cannabidiol (CBD) er en viktig ingrediens å lage mat med rabarbrasmuldreoppskriften.

Ingredienser

Rabarbra fyll

  • Åtte kopper (1 kg) ble vasket grundig og trimmet med fersk rabarbra
  • 1.25 kopper (250 gram) granulert sukker
  • En fjerdedel (32 gram) maisstivelse
  • 2 ss (30 ml) vann
  • En teskje (5 ml) ren vaniljeekstrakt eller vaniljestangpasta
  • Ti friske bringebær (inkluder rosa farge er rabarbraen svært grønn)

Crumble Topping

  • 1.5 kopper (185 gram) bleket flerbruksmel
  • Halv kopp eller 100 gram perlesukker
  • En kvart teskje eller 1.25 milliliter diamantkrystallbearbeidet kosher salt
  • Halv kopp eller 115 gram usaltet kaldt smør skåret i terninger
  • Vaniljeis (valgfritt)

Prosedyre

  • Forvarm ovnen til ca 400 grader Fahrenheit.
  • Sett en bred keramisk kokeplate (som den keramiske kokebollen med over to-tommers sider eller firkantet Pyrex på den pergamenttilpassede arkformen og skille den.
  • Skjær den rensede rabarbraen i 2.5 cm stykker.
  • Legg rabarbraen (halvparten) i kokebollen.
  • Fordel vann, maisstivelse og sukker på overflaten og sleng deretter disse ingrediensene for å dekke rabarbraene jevnt. Hendene dine kan utføre denne aktiviteten.
  • Forsegl kokebollen med et ark av aluminiumsfolie, og kok deretter rabarbraen i omtrent tretti minutter. Du bør legge merke til at rabarbra har sluppet ut mye vann etter at du forsiktig har fjernet folien.
  • Legg ved gjenværende rabarbra, vaniljeekstrakt eller bønnepasta for å sikre at fyllet er riktig kombinert med den varmebestandige slikkepotten.
  • Enkeltpersoner kan inkludere noen bringebær for å gi fargen.

Crumble Topping

  • Senk ovnstemperaturen til 375 grader Fahrenheit.
  • Bruk en stor tallerken og visp salt, sukker og mel.
  • Legg smørterningene i en form og legg dem i flerbruksmel med hendene for å dekke.
  • Bruk fingertuppene til å konvertere smør-melblandingen til en smuldrete blanding.
  • Smør crumble på rabarbrafyllet ditt.
  • Kok rabarbrasmuldre uten å dekke til fyllet blir veldig varmt og boblende, inkludert midten, og overflaten er gylden.
  • Vent i omtrent en time.
  • La den avkjøles i omtrent en time for fyllingene skal stivne.
  • Server med vaniljeekstrakter eller vaniljeis eller vanlig.

Er Cannabidiol (CBD) trygt?

Cannabidiol (CBD) er en aktiv cannabisforbindelse som er rost for en rekke helsefordeler. Dessuten inneholder cannabis andre bestanddeler som tetrahydrocannabinol (THC), et molekyl som forårsaker psykoaktive effekter. Hamp og cannabis sativa (marihuana) er store cannabisvarianter som inneholder unike CBD-mengder. I denne forbindelse utgjør hamp høy cannabidiol, mens marihuana har høyt THC-innhold. I følge Mead (2019), legaliserte Farm Bill hampoppdrett, produksjon og forbruk i 2018. Imidlertid er det bare CBD olje med under 0.3 % THC ble legalisert. Siden hamp inneholder ubetydelige mengder tetrahydrocannabinol, tillot føderal lov bruken av den. I motsetning til dette er marihuana-avledede produkter ulovlige etter deres høye THC-innhold. Enkeltpersoner kan bruke cannabidiol-produkter fritt uten store lovmessige bekymringer.

Retningslinjer for matlaging med cannabidiol olje

Sett aldri Cannabidiol Oil på direkte varme

Varme endrer CBDs effektivitet og sammensetning. Haller & Lutz (1941) forklart at temperaturen bør holdes under 320 grader Fahrenheit. Matlaging av rabarbra med cannabidiol ved for høye temperaturer reduserer fordelene. Alternativt kan du strø cannabidiol-oljen etter koking av crumblen for flere fordeler.

Kombiner cannabidiol olje med andre bakeoljer for å forbedre effektiviteten

Wynder (2020) oppdaget at cannabidiol er fettløselig, noe som tyder på at kroppen absorberer det bedre med kokosolje eller avokado. Når du tilbereder denne oppskriften, velg riktig fett som passer godt til CBD-olje.

Cannabidiol olje interagerer med andre medisiner

Enkeltpersoner bør være forsiktige når de tilbereder rabarbrasmuldreoppskrifter med cannabidiol, spesielt de som er under medisiner. Rådfør deg derfor med legen din dersom du bruker visse medikamenter.

Hvor mye sukker og frukt skal du ha i rabarbra

Bakere bør ha nok sukker til å balansere rabarbraens syrlighet. Forholdet mellom sukker og rabarbra avhenger av forbrukerne. Hvis blandingen blir for syrlig, tilsett mer sukker eller bruk ren krem, pisket krem ​​eller vaniljeis. Greeley (1971) oppgitt jordbær er en standard smaksblanding med rabarbra. Å inkludere halve jordbær i stedet for rabarbra i oppskriften vil fungere effektivt. Bjørnebær, pærer og epler kan utgjøre halvparten av crumblen i rabarbracrumble-oppskriften. Reduser sukkermengden med en kvart kopp hvis du bruker deilig frukt og rabarbra.

Hvordan lagre og servere rabarbrasmuldre

Server denne puddingen varm, men la den avkjøles i omtrent en time etter at den er tatt ut av ovnen. Du kan servere med yoghurt, vaniljeis, pisket krem ​​eller vanlig. Oppbevar rabarbracrumble forseglet ved normal temperatur i maksimalt to dager eller i kjøleskap tett korket for å opprettholde fuktigheten i syv dager.

konklusjonen

Fortykningsmidler er avgjørende når du baker rabarbrasmuldre med cannabidiol siden den inneholder høyt vanninnhold. Noen egnede fortykningsmidler for å lage smuldrepuddinger inkluderer all-around mel, maisstivelse, liten tapioka og tapiokastivelse. Rabarbrafyllet bør tyknes slik at kokker kan servere etter dens vannaktige natur. Ingrediensene som brukes i rabarbrafylling er maisstivelse, granulert sukker, trimmet fersk rabarbra, vann, vaniljeekstrakt og friske bringebær. I motsetning til dette krever crumble topping bleket flerbruksmel og usaltet kaldt smør. Etter å ha tilberedt rabarbrapudding kan du servere den med vanlig vaniljeis. Cannabidiol (CBD) har fantastiske helsemessige fordeler. Å inkludere dem i denne oppskriften gir en betydelig fordel.

Referanser

Greeley, (1971). Slik kjøper du hermetisert og frossen frukt (nr. 191). US Department of Agriculture.

Haller og Lutz (1941). En sammenlignende studie av lagring ved 32 grader og 36 grader F. av epler dyrket i Potomac River Valley (Vol. 776). US Department of Agriculture.

Mead (2019). Juridiske og regulatoriske problemer som styrer cannabis og cannabis-avledede produkter i USA. Frontiers In Plant Science, 10, 697.

Wynder, trinn 3: Kreftdietten.

Ernæringsfysiolog, Cornell University, MS

Jeg tror at ernæringsvitenskap er en fantastisk hjelper både for forebyggende forbedring av helse og tilleggsterapi i behandlingen. Målet mitt er å hjelpe folk til å forbedre helsen og velværet uten å torturere seg selv med unødvendige kostholdsbegrensninger. Jeg er tilhenger av en sunn livsstil – jeg driver med sport, sykler og svømmer i sjøen hele året. Med arbeidet mitt har jeg blitt omtalt i Vice, Country Living, Harrods magazine, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health og andre medier.

Siste fra CBD