Sound Bites Nutrition LLC – należąca i zarządzana przez zarejestrowanego dietetyka, Lisę Andrews

Sound Bites Nutrition LLC – jest własnością i jest zarządzana przez zarejestrowanego dietetyka, Lisę Andrews

Sound Bites Nutrition LLC jest własnością i jest zarządzana przez zarejestrowanego dietetyka, Lisę Andrews. Lisa jest doświadczonym specjalistą od żywności i żywienia, który zapewnia edukację i doradztwo żywieniowe, pokazy gotowania i niezależne pisanie. 

Lisa jest autorem 3 książek kucharskich na temat diety i chorób - The Healing Dna Cookbook, Complete Thyroid Cookbook oraz Heart Healthy Meal Prep Cookbook. Pisze również regularnie dla Food and Health Communications i Today's Dietitian.

Lisa lubi pomagać ludziom w tworzeniu posiłków, dzięki którym czują się lepiej, niezależnie od tego, czy chodzi o kontrolę poziomu cukru we krwi, czy o redukcję wagi. Fajnie jest patrzeć, jak ludzie odkrywają pożywne jedzenie i uczą się, jak je przyrządzać.

Oprócz swojej pracy konsultingowej Lisa opracowała linię artykułów spożywczych, w tym koszulki, torby, kartki i inne przedmioty. Nazywa to „Głodem z buraków sałaty”, ponieważ część dochodów ze sprzedaży kalamburów żywnościowych trafia na programy braku bezpieczeństwa żywnościowego w Cincinnati.

Historia założyciela/właściciela i co motywowało ich do rozpoczęcia działalności

Lisa pochodzi z długiej linii dietetyków, co początkowo wzbudziło jej zainteresowanie żywieniem. Jej matka była na każdej diecie pod słońcem, w tym Slim Fast, Mayo Clinic, Grejpfrut, dieta z kapusty, co tylko chcesz. Po urodzeniu 5 dzieci przez kilka lat walczyła ze swoją wagą. 

Jej tata zachorował na cukrzycę typu 2 jako dorosły, a także musiał wprowadzać modyfikacje w swoich posiłkach. Jej siostry też miały lekką obsesję na punkcie wagi. Lisa zmagała się z bulimią w liceum, a po wyzdrowieniu chciała nauczyć się pomagać ludziom w diecie.

Po ukończeniu dietetyki i odbyciu stażu dietetycznego Lisa rozpoczęła pracę jako dietetyk kliniczny w VA Medical Center. Była tam przez kilka lat i dobrze zorientowała się w chorobach przewlekłych. W końcu wróciła do szkoły, aby uzyskać tytuł magistra i ograniczyła swoją pracę do niepełnego etatu w szpitalu. Podjęła inne role, takie jak nauczanie na Uniwersytecie w Cincinnati i praca jako dietetyk społeczności, aby nauczyć się budować swój zestaw umiejętności.

W 2008 roku uruchomiła Sound Bites Nutrition, aby skupić się na dobrym samopoczuciu i umożliwić ludziom dbanie o swoje zdrowie poprzez zrównoważone odżywianie. Jej rola ewoluowała od doradcy klinicznego do konsultanta ds. żywienia. Każdy dzień jest trochę inny i uwielbia różnorodność pracy, w którą się zaangażowała, takich jak gotowanie, prezentacje i niezależne pisanie.

Głód Sałaty Buraków

Gadżety z kalamburami spożywczymi zaczęły się jako „odpychanie”, aby naśmiewać się z kultury dietetycznej. Filozofia Lisy dotycząca jedzenia polega na tym, że nie powinno być karą. Czy sok z selera? naprawdę warto pić? Brzmi okropnie! Jeśli musisz zatkać nos, żeby coś połknąć, prawdopodobnie nie warto.

T-shirty pojawiły się w 2016 roku. Lisa była w popularnym sklepie odzieżowym, kiedy zobaczyła koszulkę z napisem „śniadanie, lunch, obiad” z obrazami pączka, pizzy i taco. Chociaż nie jest wojownicza w kwestii własnej diety, nie uważała tego za zabawne. Pomyślała sobie: „Co bym ubrała?”. 

Postanowiła wymyślić własne projekty. Ponieważ zawsze kochała kalambury o jedzeniu, miało to dla niej sens. Jej pierwszym kalamburem było „Peas Romaine seeded”, co oznacza „Proszę o siedzenie”. Ten jest naprawdę fajny do noszenia w samolocie.

Po sprzedaży koszulek przez kilka lat, zapragnęła sposobu, by oddały je swojej społeczności. Ze względu na jej zainteresowanie brakiem bezpieczeństwa żywnościowego i edukacją żywieniową dla osób, które nie mają dostępu do poradnictwa żywieniowego lub dietetycznego, część sprzedaży kalamburów żywnościowych jest przeznaczana na programy związane z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego. Lettuce Beet Hunger urodził się w 2018 roku. 

Lisa ma kilka swoich projektów koszul i kartek w kilku małych sklepach z pamiątkami w Cincinnati i chciałaby się rozwijać. Ma około 40 projektów, więc kilka jest drukowanych na żądanie, aby uniknąć przechowywania dużej ilości zapasów, które mogą być drogie!

Główne wyzwania związane z rozpoczęciem działalności

Kiedy ponad 30 lat temu uzyskała dyplom z żywienia, nie planowała być właścicielką małej firmy. Lisa założyła Sound Bites Nutrition, kiedy była jeszcze w niepełnym wymiarze godzin w VA Medical Center. Żonglowała obiema pracami przez około 6 lat, aż w końcu opuściła szpital w 2014 roku.

Niektóre z wyzwań związanych z rozpoczęciem działalności polegały na znalezieniu odpowiedniego projektanta do stworzenia strony internetowej, znalezieniu księgowego w małej firmie, założeniu spółki LLC i znalezieniu powierzchni biurowej. Istnieje wiele obręczy, przez które można przeskoczyć, gdy zaczynasz po raz pierwszy, i może to być przytłaczające. Jej mąż stworzył jej logo i pomaga przy niektórych projektach koszulek.

Kolejnym dużym wyzwaniem było znalezienie nazwy! Wyglądało na to, że wszystkie zabawne i kreatywne imiona zostały zabrane. Wymyśliła tę nazwę, jadąc obok sklepu ze sprzętem samochodowym i widząc słowo DŹWIĘK. Sound Bites wydawało się idealne, ale było dość powszechną nazwą. Na końcu dodała Odżywianie i poszła z tym.

Kolejnym wyzwaniem było podjęcie decyzji, jakie usługi oferować i jaką populację zobaczyć. Ponieważ doświadczenie Lisy dotyczyło dorosłych, a nie dzieci, sensowna była praca tylko z dorosłymi. Nie pracuje z zaburzeniami odżywiania lub alergiami pokarmowymi, więc została z klientami, którzy są zainteresowani utratą wagi lub leczeniem chorób (takich jak na przykład IBS, cukrzyca, wysoki poziom cholesterolu i nowotwory).

Wyzwania stojące przed biznesem/rynkiem

Podobnie jak inne małe firmy, Sound Bites Nutrition mocno ucierpiało podczas Covid. Lisa zrezygnowała ze swojego biura, w którym wcześniej zajmowała się doradztwem żywieniowym, ponieważ nie była w stanie z niego korzystać przez ponad 6 miesięcy na początku pandemii. Szybko dowiedziała się o platformie internetowej zgodnej z HIPPA i zaczęła w ten sposób spotykać się z klientami poradnictwa żywieniowego.

Straciła pieniądze z powodu odwołanych przemówień, lotów i innych wydarzeń, takich jak osobiste pokazy gotowania. To był trudny czas na prowadzenie małej firmy.

Obecnie wyzwaniem jest przede wszystkim znalezienie sprzedawców lub sklepów, w których można nosić jej gadżety z kalamburami, a także zbudowanie zespołu do współpracy. Ponieważ nie ma doświadczenia w branży odzieżowej, trudno jest znaleźć innych w tej branży, którzy pomogliby jej w procesie dystrybucji, marketingu i skalowania firmy.

Drugim wyzwaniem jest rywalizacja. Pisanie na zlecenie wydaje się być bardziej popularne wśród dietetyków niż miało to miejsce w przeszłości. 

Wycena usług również może być trudna. Nie chcesz przeceniać siebie, ale też nie chcesz zostawiać pieniędzy na stole. Dowiedz się, ile chcesz zarabiać na godzinę, aby dowiedzieć się, co powinieneś ładować.

Możliwości, przed którymi stoi firma/rynek

Najpiękniejszą rzeczą w pracy dietetyka jest to, że dopóki ludzie będą jeść, zawsze będzie praca. Niezależnie od tego, czy chodzi o opracowywanie przepisów dla firmy spożywczej, doradztwo klientom, czy organizowanie seminariów żywieniowych dla firm korporacyjnych, dostępna jest szeroka gama pracy.

Kilka lat temu Lisa została poproszona o prowadzenie lekcji żywienia w szkole średniej i nadal to robi. Lubi edukować studentów o tym, jak ważne jest zdrowe odżywianie. Jest to naprawdę ważne w tej populacji, ponieważ są one bardzo zanurzone w mediach społecznościowych, co może negatywnie wpłynąć na ich wizerunek ciała.

Lisa została również dostawcą webinariów dla programu EAP (Employee Assistance Program) i może prowadzić webinaria ze swojego domu. Zrobiła też kilka wywiadów telewizyjnych i pokazów gotowania z domu.

Firma Sound Bites Nutrition niedawno nawiązała współpracę z Free Store Food Bank w zakresie projektu koszulek dla swoich pracowników. Lisa jest dobra w nawiązywaniu kontaktów i miejmy nadzieję, że będzie współpracować z większą liczbą firm nad projektami kalamburów żywnościowych. Chciałaby nawiązać kontakt z restauracjami, małymi markami spożywczymi lub dietetykami i szefami kuchni, którzy potrzebują zabawnych prezentów. To jest jej długoterminowy cel. 

Porady dla innych o biznesie

  1. Jeśli zastanawiasz się nad założeniem firmy, zrób rozeznanie i zobacz, kto jest twoją konkurencją. Co wyróżnia Cię na tle konkurencji? Jakie masz umiejętności, które byłyby pożądane i pomocne dla ludzi? 
  2. Bądź otwarty na networking. Powiedz ludziom, co robisz lub jaką pracę chcesz wykonywać. Świat jest mały! Poczta pantoflowa to jeden z najlepszych sposobów na udostępnienie swojej firmy ludziom, którzy mogą cię zatrudnić.
  3. Nie pal mostów. Jeśli coś nie wyszło, przejdź dalej. Trzeba mieć grubą skórę i nie brać rzeczy zbyt do siebie. 
  4. Zdobądź nowe umiejętności — biuro Microsoft, platformy Google, pisanie i profesjonalne mówienie. Wszystkie te przydadzą się w biznesie.
  5. Bądź aktywny w mediach społecznościowych. Bądź prawdziwym, autentycznym sobą. Staraj się nie porównywać siebie z innymi. Ważne jest, aby łączyć się z ludźmi, ale także dobrze się z tym bawić.
  6. Zdobywaj doświadczenie metodą prób i błędów. Jeśli wykonujesz tę samą pracę w kółko, może się to znudzić. Weź udział w zajęciach lub zrób kurs online, aby zdobyć więcej umiejętności. To sprawia, że ​​jesteś bardziej opłacalny. 
  7. Uzyskaj firmowe konto bankowe oddzielne od konta osobistego.
  8. Zapytaj o pomoc! Poszukaj pomocy trenera biznesowego lub mentora SCORE. SCORE to skrót od „Service Corps of Retired Executives” i jest bezpłatny.

MS, Uniwersytet w Durham
GP

Praca lekarza rodzinnego obejmuje szeroki zakres różnorodności klinicznej, co wymaga dużej wiedzy i erudycji od specjalisty. Uważam jednak, że dla lekarza rodzinnego najważniejsze jest bycie człowiekiem, ponieważ współpraca i zrozumienie między lekarzem a pacjentem są kluczowe dla zapewnienia skutecznej opieki zdrowotnej. W wolne dni uwielbiam przebywać na łonie natury. Od dzieciństwa pasjonuję się grą w szachy i tenisa. Kiedy mam wolne, lubię podróżować po całym świecie.

Najnowsze wiadomości biznesowe