Boćwina jest jednym z najbardziej odżywczych zielonych warzyw liściastych, bogatych w witaminy A, K i E, błonnik i przeciwutleniacze. Może pomóc chronić serce, obniżyć poziom cholesterolu we krwi i poziom insuliny oraz pomóc w utracie wagi.
Boćwina dobrze wypada w porównaniu z innymi zielonymi warzywami liściastymi, w tym jarmużem i szpinakiem. Jest naładowany witaminami A, C, E i K, minerałami i wieloma przeciwutleniaczami, które zawdzięczają mu wiele korzyści zdrowotnych. Jest sycący i dobry do utraty wagi, ma kluczowe znaczenie dla dobrego zdrowia serca i pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, insuliny i cholesterolu. Co więcej, poprawia oporność na insulinę, dodatkowo pomagając komórkom efektywniej wykorzystywać glukozę, zmniejszając ryzyko cukrzycy typu 2. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o boćwinie szwajcarskiej, w tym o jej wartościach odżywczych i korzyściach zdrowotnych.
Zrozumieć boćwinę szwajcarską i jej pochodzenie
Szpinak jest słusznie określany jako król zieleni ze względu na wiele składników odżywczych, w jakie jest zapakowany. Boćwina, inne ciemnozielone warzywo liściaste, dobrze współzawodniczy ze szpinakiem i jest również bogate w składniki odżywcze. Ma śródziemnomorskie pochodzenie, pomimo określenia „szwajcarski”, co może prowadzić do kojarzenia tej liściastej zieleni ze Szwajcarią. Boćwina jest spopularyzowana jako zdrowa żywność, która rośnie na glebach ubogich w wodę iw warunkach niedoboru światła. Należy do rodziny warzyw zwanej Chenopodidieae, który ma wiele innych zielonych liściastych. Istnieje wiele rodzajów boćwiny, z których większość jest atrakcyjna dla oka ze względu na szerokie i pięknie ubarwione łodygi.
Boćwina: profil żywieniowy
Profil żywieniowy jakiejkolwiek żywności lub składnika diety ma kluczowe znaczenie dla określenia ich wkładu w organizm. Profil odżywczy boćwiny pozostawia wszystko do życzenia, dzięki czemu jest to warzywo superfood. Typowa porcja botwinki (około 170 g) zawiera minerały, przeciwutleniacze, witaminy i inne związki prozdrowotne. Oto, co znajdziesz w porcji boćwiny i proporcjach, w jakich możesz je znaleźć;
- Kalorie - 35
- Węglowodany – 7 g
- Włókna – 3.7 g
- Białko – 3.3 g
- Witamina K- 716% RDI
- Witamina A – 214% ZDS
- Witamina C – 53% ZDS
- Witamina E – 17% RDI
- Wapń – 10% RDI
- Magnez – 38% RDI
- Miedź – 14% RDI
- Żelazo – 22% RDI
- Mangan – 29% RDI
- Potas – 27% RDI
Boćwina szwajcarska jest niskokaloryczna, pakowana w 35 sztuk w 176 g słoiku. Jest jednak naładowany witaminami K, A, C i E, stanowiąc 716%, 214%, 53% i 17% ich RDI na porcję. Poza tym ta liściasta zieleń zawiera niewielkie ilości minerałów, w tym wapń, cynk, żelazo, potas, magnez i mangan, wszystkie potrzebne organizmowi do dobrego zdrowia. Co nie mniej ważne, zawiera również wiele przeciwutleniaczy, w tym polifenole, flawonoidy oraz witaminy C i E.
Boćwina jest pełna przeciwutleniaczy
Przeciwutleniacze to silne związki, głównie pochodzenia roślinnego, które pomagają organizmowi neutralizować i zwalczać wolne rodniki, zmniejszając ryzyko stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych oraz ich szkodliwe skutki. Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki z niesparowanymi elektronami pochodzącymi z metabolizmu, zanieczyszczenia środowiska, promieniowania i wielu innych źródeł. Pozostawione do gromadzenia się w komórkach powodują stres oksydacyjny, uszkadzając komórki i zwiększając ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak, cukrzyca, nadciśnienie i niewydolność serca. Boćwina jest pełna przeciwutleniaczy, w tym flawonoidów (kwercetyna, witeksyna, kempferol itp.), polifenoli i karotenoidów witamin C i E, z których wszystkie aktywnie zwalczają wolne rodniki, aby zmniejszyć uszkodzenia oksydacyjne i ryzyko stanów zapalnych. Przeciwutleniacze witaminowe zmniejszają również ryzyko niektórych nowotworów, w tym raka płuc.
Boćwina dostarcza organizmowi błonnika
Możesz jeść liście botwiny, aby dostarczyć organizmowi błonnika, niestrawnych węglowodanów, których organizm potrzebuje do utrzymania zdrowych jelit, spowalniać trawienie i wchłanianie węglowodanów, aby zapobiec skokom cukru i insuliny oraz promować uczucie pełności, zwiększyć ruchy jelit w celu zmniejszenia zaparć, dodać luzem do jedzenia w celu zwiększenia pełności i łatwiejszej utraty wagi oraz utrzymania niskiego poziomu cholesterolu we krwi. Słoik (176 g) boćwiny zawiera aż 3.7 g błonnika, co stanowi 12.3%-14.8% zalecanego dziennego spożycia tego składnika diety. Duże organizacje, takie jak American Diabetes Association i American Heart Association uznają wkład zdrowotny włókien i zalecają 25 g-30 g jako minimalne wymagane dzienne spożycie. Włókna mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym szybszą utratę wagi, uczucie pełności, mniejsze ryzyko cukrzycy, obniżony poziom cholesterolu we krwi i dobre zdrowie serca.
Boćwina jest pełna witaminy K
Boćwina jest niezwykle bogata w witaminę K, dostarczając 716% RDI w 716 g słoiku. Ta witamina jest dostępna jako K1 i K2, a te dwie formy są potrzebne organizmowi do wielu ról, w tym zdrowia kości, funkcji komórkowych i krzepnięcia krwi. W związku z tym boćwina szwajcarska znacznie pomaga wzmocnić kości i ustawić aktywność komórkową. Poza tym badania pokazują, że witamina K pomaga w tworzeniu osteokalcyny, głównego białka w kościach i więzadłach. W konsekwencji przyjmowanie pokarmów bogatych w witaminę K obniża ryzyko osteoporozy i choroby zwyrodnieniowej stawów.
Zażywanie boćwiny pomaga promować zdrowie
Owoce i warzywa od dawna są polecane dla dobrego zdrowia serca. Boćwina szwajcarska to jedno z takich warzyw, które poprawi zdrowie serca, ponieważ zawarte w nim minerały wapnia, potasu i magnezu są przyjazne dla serca. Pomagają obniżyć ciśnienie krwi lub utrzymać elastyczność naczyń krwionośnych, umożliwiając łatwe zwężanie lub rozszerzanie naczyń krwionośnych. Poza tym przeciwutleniacze i błonnik zawarte w boćwinie szwajcarskiej obniżają poziom cholesterolu i cukru we krwi, których nadmiar zwiększa ryzyko chorób serca. Jakby tego było mało, zawartość włókien i przeciwutleniaczy zmniejsza ryzyko zapalenia i stresu oksydacyjnego, dodatkowo chroniąc serce.
Boćwina szwajcarska pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, poprawić insulinooporność i kontrolować wagę, dzięki czemu jest przyjazna dla cukrzycy i kontroli wagi
Przeciwutleniacze i błonnik zawarte w boćwinie sprawiają, że ta liściasta zieleń jest idealna na odchudzanie i cukrzycę. Włókna i przeciwutleniacze spowalniają trawienie pokarmu i wchłanianie cukru, ograniczając glukozę, która dostaje się do krwiobiegu, powodując skoki insuliny. Poza tym poprawiają oporność na insulinę, sprawiając, że komórki są bardziej wrażliwe na insulinę i gotowe do użycia glukozy, aby zapobiec wzrostowi poziomu cukru we krwi. Wreszcie, spowolnienie trawienia i wchłaniania węglowodanów zwiększa uczucie pełności, eliminując potrzebę od czasu do czasu jedzenia i niepotrzebnego spożycia kalorii. Czynniki te sprawiają, że boćwina jest doskonałym warzywem dla osób, które starają się schudnąć lub kontrolować cukrzycę.
Wnioski
Boćwina to zielone warzywo liściaste rosnące na glebach ubogich w wodę i w warunkach ubogich w światło. Zawiera mnóstwo witamin, przeciwutleniaczy i minerałów, których organizm potrzebuje, aby zachować zdrowie. Możesz go stosować, aby promować zdrowie serca, wspomagać utratę wagi, spowolnić trawienie i wchłanianie pokarmów, aby zwiększyć pełność, kontrolować poziom cukru we krwi i cholesterolu, zwiększyć wrażliwość na insulinę i lepiej radzić sobie z cukrzycą, ponieważ jest również niskokaloryczna.
- Trwają prace nad grą erotyczną HP Lovecraft BDSM - Marzec 29, 2023
- WSZYSTKO CO MUSISZ WIEDZIEĆ O SEKS MASZYNIE SYBIAN - Marzec 29, 2023
- Przewodnik dla początkujących po kneblach z piłką - Marzec 29, 2023
