Profil Założycielka Greekalicious – Maria Benardis

Profil Założycielka Greekalicious – Maria Benardis

Maria Benardis to autorka, intuicyjny szef kuchni, alchemik żywności, mówca motywacyjny, intuicyjny trener zdrowia i dobrego samopoczucia oraz założycielka Greekalicious (www.mariabenardis.com)(www.greekalicious.nyc).

Po wielu latach spędzonych jako szanowana i bardzo poszukiwana specjalistka ds. księgowości, podatków i finansów, Maria zdecydowała, że ​​konieczna jest zmiana kariery i wróciła do swojej pierwszej miłości – gotowania i dobrego samopoczucia. Jej ostatnie stanowisko było członkiem zarządu w Tax Practitioners Board of Australia (oddział odpowiednika IRS). 

Greekalicious, koncepcja, którą stworzyła podczas pobytu na greckiej wyspie Mykonos w 2004 roku. „Tak wielu ludzi uważa, że ​​souvlaki i moussaka to wszystko, co jest w greckiej kuchni, a ja lubię nieustannie zaskakiwać rodzinę i przyjaciół niesamowitymi greckimi potrawami, o których istnieniu nigdy nie wiedzieli. ”, przedstawia Maria. „Czułem się zmuszony do dzielenia się moimi potrawami, mądrością jedzenia i uzdrawiania oraz kulturą jedzenia poprzez Greekalicious oraz udostępnienia wszystkim autentycznej, starożytnej i nowoczesnej greckiej kuchni”.

Jako energiczna grecka Australijka, Maria od dawna pasjonuje się swoim greckim dziedzictwem i kulturą, a w szczególności swoją rodzimą kuchnią. Od wczesnych lat dorastania na greckiej wyspie Psara, w rodzinnym mieście swojego ojca, Maria zwracała baczną uwagę na kobiety ze swojej rodziny i na to, jak gotowały. To tutaj rozwinęła swoją pasję do greckiego gotowania i poznała podstawy kuchni.

Maria codziennie obserwowała i uczyła się, jak jej babcia piecze chleb, ser, jogurt i posiłki dla rodziny. Składniki użyte do stworzenia tych przepysznych dań były zawsze świeże i często wyhodowane w domu, rozpalając miłość Marii do organicznych, sezonowych produktów. W Australii ciotka Marii Stavroula kontynuowała swoją tradycyjną edukację kulinarną, a wiele potraw, które Maria dzisiaj tworzy, czerpie w dużej mierze z tych wczesnych lekcji.

Spędziła wiele lat mojego dzieciństwa dorastając na greckiej wyspie Psara. To dostarczyło jej wielu podstawowych podstaw i wiedzy o kuchni greckiej. Na co dzień pomagała swojej babci w wypieku chleba, sera, jogurtu i posiłków. Produkty były uprawiane ekologicznie i zawsze używano najświeższych składników. Nic dziwnego, że wciąż pasjonuje ją gotowanie ze świeżych i organicznych składników, kiedy tylko jest to możliwe! Po pracy w kuchni w restauracji Neil Perry XO w Australii szybko zorientowała się, że chce podzielić się z innymi moimi przepisami i historiami o greckojęzycznym gotowaniu.

Jej misja, aby pomóc ludzkości w rozwoju i realizacji jej nieograniczonego potencjału, wyposażając ją w know-how, aby zmaksymalizować ich zdrowie i dobre samopoczucie. Wierzy, że dbanie o siebie to nowa opieka zdrowotna. W dużym stopniu czerpie z starożytnych greckich sposobów uzdrawiania energią. Praktyki, które ją uzdrowiły.

Maria Benardis, mówca motywacyjny z ugryzieniem, jest również wielokrotnie nagradzaną szefową kuchni i autorką Gourmand. Wystąpiła w czołowych mediach, w tym w The New York Times, The Today Show i Vogue; prowadziła zajęcia „Cooking with Agapi” w prestiżowych miejscach, takich jak The Natural Gourmet Institute, Brooklyn Kitchen, Sur La Table, Williams Sonoma i Haven's Kitchen; jest blogerką kulinarną i zdrowotną dla The Huffington Post, Thrive Global i Mind Body Green; pisze dla Epoch Times i Estiator Magazine, jest autorką trzech książek – My Greek Family Table, Cooking & Eating Wisdom for Better Health oraz Greekalicious Feast. W maju 2017 roku Maria wydała swoją czwartą książkę MÓJ GRECKI STÓŁ RODZINNY. Oprócz wykazania, że ​​potrawy starożytnej Grecji są równie istotne – i smaczne – jak zawsze, Maria kładzie nacisk na jedzenie dla zdrowia, leczenia i dobrego samopoczucia. Przepisy w MOJEJ GRECKIEJ RODZINIE TABELA zawierają mnóstwo warzyw owocowych, zdrowych tłuszczów i zdrowych składników, a książka zawiera uzdrawiającą mądrość, a także słowniczek „Uzdrawiających składników Grecji”, aby pokazać czytelnikom, jak wybrać składniki do leczyć dolegliwości.

Maria jest również wykładowcą na wydziale, w School of Health & Wellness na New Earths University reprezentującym dyscyplinę Wellness Sovereignty. Jest także twórcą kursu online, Ukryte praktyki i narzędzia starożytnej Grecji dla zdrowia, szczęścia, harmonii i dobrego samopoczucia; przywrócenie świata z powrotem do agapi (bezwarunkowej miłości) i prawdziwej diety (greckie słowo oznacza „sposób na życie”).

We wrześniu 2020 r. uruchomiła również swój talk-show „The Health & Faith Show”, obejmujący wiadomości mające wpływ na nasze zdrowie, dobre samopoczucie i wiarę.

Oferując na żywo prezentacje klasycznej i współczesnej kuchni greckiej, Maria przekazuje mądrość starożytnych greckich lekarzy i filozofów, opowiada dramatyczne narracje z greckiej mitologii, dzieli się osobistymi anegdotami ze swojego życia na greckich wyspach, a co najważniejsze, opowiada inspirującą historię jej niezwykła przemiana.

Po traumatycznej młodości Maria cierpiała na szereg przewlekłych chorób, takich jak depresja i cysty. Wyleczyła się ze swoich chorób, w tym z cyst na całym ciele, które według lekarzy były nieuleczalne ze względu na genetyczne predyspozycje do raka. Jej matka i ojciec zmarli na raka. Jej frustracja związana z lekarzami i licznymi operacjami skłania ją do poszukiwania alternatyw i uzdrawiania się poprzez praktykowanie starożytnych greckich mądrości i filozofii. Poznawanie starożytnych leków jej greckich przodków – medytowanie nad klasycznymi tekstami greckimi i włączanie greckiego podejścia do jedzenia, muzyki, natury i nie tylko do swojego stylu życia. Maria nie tylko całkowicie odnalazła ślady choroby, ale także odnalazła swoją pasję i cel w życiu: obudzić starożytną grecką „dietę” (greckie słowo, które faktycznie oznacza „sposób na życie”) i nauczyć ludzi, że moc uzdrawiania kłamie w ich własnych rękach. Maria czuje, że jej obowiązkiem i powołaniem jest dzielenie się tymi starożytnymi greckimi mądrościami i praktykami oraz pomaganie innym. Pasjonuje ją również dzielenie się tymi informacjami z innymi, aby oni też mogli się leczyć.

Maria prowadzi sklep internetowy, w którym koncentruje się na oferowaniu produktów i usług, które wyposażają ludzi w know-how i produkty do samoleczenia w oparciu o starożytną grecką mądrość i terapie. Oferuje produkty i usługi, które koncentrują się na Boskiej Medycynie i pozostają wierne starożytnym greckim metodom i praktykom, które działały, aby ją uzdrowić.

Po wielu sukcesach w Australii Maria postanowiła rozszerzyć działalność na Stany Zjednoczone. W 2014 roku Maria spakowała się i przeniosła do Nowego Jorku, gdzie nadal rozpowszechnia swoją mądrość i pasję o greckiej kuchni i jej mądrościach leczniczych.

Jej misją, jak opisano na jej stronie internetowej, jest: „Pomaganie ludzkości w rozwoju i realizacji jej nieograniczonego potencjału poprzez wyposażenie ich w wiedzę, jak zmaksymalizować ich zdrowie i dobre samopoczucie”.

Dietetyk, Uniwersytet Cornell, MS

Uważam, że nauka o żywieniu jest wspaniałym pomocnikiem zarówno w profilaktyce poprawy zdrowia, jak i terapii wspomagającej w leczeniu. Moim celem jest pomoc ludziom w poprawie ich zdrowia i samopoczucia bez torturowania się niepotrzebnymi ograniczeniami żywieniowymi. Jestem zwolenniczką zdrowego stylu życia – uprawiam sport, jeżdżę na rowerze, pływam w jeziorze przez cały rok. Dzięki swojej pracy byłam opisywana w Vice, Country Living, magazynie Harrods, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health i innych mediach.

Najnowsze wiadomości biznesowe

Fuzja sztuki i piękna

Artonit Cosmetics to unikalna kolorowa linia kosmetyków łącząca Art and Beauty Art to nasz punkt widzenia