KORZYŚCI ZDROWOTNE Z PIETRUSZKI

Petroselinum crispum lub pietruszka to zioło lecznicze i kulinarne wywodzące się z basenu Morza Śródziemnego. Ponadto jej nasiona, łodygi i liście są wykorzystywane w różnych recepturach.

Obecnie Europejczycy, Amerykanie i mieszkańcy Bliskiego Wschodu używają pietruszki w większości swoich potraw, aby zwiększyć smak potraw, takich jak przepisy na ryby, sałatki i zupy. Jak na ironię, kilka osób używało pietruszki, nie rozumiejąc jej zalet. W szczególności zniechęca ludzi do rozwoju pewnych schorzeń, takich jak problemy z nerkami, rak, choroby serca i osteoporoza z powodu braku niezbędnych składników odżywczych. Znacząca populacja padła ofiarą tych schorzeń, ponieważ nie znała ziela pietruszki. Odsłonięcie faktów dotyczących tego zioła rozwiązuje te problemy. W naszym artykule pomożemy Ci zrozumieć zalety pietruszki.

Posiada właściwości przeciwnowotworowe

Pietruszka zawiera dużo flawonoidów, które uważa się za mające działanie przeciwnowotworowe. Te flawonoidy zmniejszają stres oksydacyjny i zapobiegają wzrostowi komórek. Niektóre badania wykazały, że nasiona pietruszki zawierają flawonoid zwany apigeniną, który sprzyja niszczeniu komórek rakowych i zmniejsza rozmiar guza. Rozszerzone badania nad komórkami nowotworowymi wykazały, że apigenina wykazuje działanie przeciwprzerzutowe, przeciwzapalne i przeciwproliferacyjne, zwłaszcza w przypadku raka jelita grubego. Ponadto badania wskazują, że luteolina, przeciwrakotwórczy flawonoid, znajduje się w pietruszce. Związek ten wykazuje również właściwości profilaktyczne, zwłaszcza raka jelita grubego. Dodatkowo zawiera karnozol, który jest uważany za skuteczny w diagnozowaniu raka prostaty, okrężnicy, skóry i piersi.

Poprawia zdrowie nerek

Pietruszka znana jest jako naturalny środek moczopędny, który pomaga eliminować drobnoustroje i toksyny z organizmu. Według badań osoby przyjmujące produkty z nasion pietruszki mogą częściej oddawać mocz niż osoby spożywające zwykłą wodę. Co więcej, zioło to zapobiega pompie potasowej i sodowej, często biorącej udział w kontrolowaniu moczu w nerkach. Oddzielne badanie wskazuje, że pietruszka ma właściwości nefroprotekcyjne przy powikłaniach nerkowych. Jednak kamienie nerkowe mogą powstawać ze złogów mineralnych, gdy mocz jest zagęszczony. Badania wykazują, że leczenie pietruszką zmniejsza wydalanie białka z moczem i wapnia, jednocześnie podnosząc oddawanie moczu i pH moczu. Obecność witaminy C, karotenoidów i flawonoidów wywołuje w pietruszce właściwości przeciwzapalne. Promuje zdrowie nerek poprzez obniżenie ciśnienia krwi. Poza tym zawiera azotany, które rozszerzają naczynia krwionośne, dzięki czemu zmniejszają skoki ciśnienia krwi i poprawiają przepływ krwi. Dowody potwierdzają, że pokarmy bogate w azotany, takie jak pietruszka, utrzymują dobre ciśnienie krwi.

Kontroluje poziom cukru we krwi

Oprócz cukrzycy, podwyższony poziom glukozy we krwi może być spowodowany brakiem ruchu lub niezdrową dietą. Podwyższony poziom glukozy we krwi zwiększa ryzyko problemów z sercem, takich jak cukrzyca, choroby serca, zespół metaboliczny, których objawy obejmują podwyższony poziom cukru we krwi lub cholesterol i insulinooporność. Pietruszka i jej zawartość zawierają mirystycynę, silny przeciwutleniacz, który pomaga regulować poziom glukozy we krwi. Poza tym zmniejsza stan zapalny i insulinooporność. Według badań osoby, które spożywały produkty z pietruszki, doświadczyły większej poprawy funkcji trzustki i obniżenia poziomu glukozy we krwi.

Poprawia zdrowie serca

Choroby serca, takie jak udar i zawał serca, w większości przypadków prowadzą do śmierci. Palenie, niezdrowa dieta, nadmierne spożycie alkoholu i brak ruchu przyczyniają się do chorób serca. Pietruszka zawiera przeciwutleniacze karotenoidowe, które sprzyjają zdrowiu serca, zmniejszając ryzyko chorób serca. Badania pokazują, że żywność o dużej zawartości karotenoidów zmniejsza ryzyko, takie jak przewlekłe stany zapalne, zły cholesterol lub LDL i wysokie ciśnienie krwi. W związku z tym stwierdzono, że karotenoidy zmniejszają ryzyko choroby wieńcowej. Ludzie używali pietruszki do diagnozowania nadciśnienia. Ta ziołowa żywność zawiera wiele flawonoidów, co zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i poprawia zdrowie serca. Dostarcza również kwas foliowy, który wspomaga zdrowie serca. Jednak niskie spożycie kwasu foliowego jest niebezpieczne dla serca; dlatego korzystne jest dodanie do diety pietruszki.

Wysoki profil żywieniowy

Z analitycznego punktu widzenia, 8 gramów lub 2 łyżki pietruszki zawiera 2 kalorie, 154% witaminy K, 16% witaminy C, 12% witaminy A. Ta ziołowa żywność ma niską liczbę kalorii, ale jest pełna niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina C, K i A. Nauka pokazuje, że witamina A jest niezbędnym składnikiem odżywczym, spełniającym ważny cel dla zdrowia oczu. Ponadto jest niezbędny do poprawy Twojej skóry i pomaga uniknąć trądziku. Poza tym witamina K sprzyja zdrowiu serca i kości. Warto zauważyć, że 8 gramów lub 2 łyżki stołowe dostarczają organizmowi wystarczającej ilości witaminy K. Ponadto składnik odżywczy jest niezbędny dla zdrowego krzepnięcia krwi, hamując w ten sposób nadmierne krwawienie.

Co więcej, ta żywność zawiera witaminę C, która poprawia zdrowie serca i wspomaga układ odpornościowy. Ten składnik odżywczy działa jako silny przeciwutleniacz, zapobiegając niszczeniu komórek organizmu przez wolne rodniki. Ponadto pietruszka zawiera znaczne ilości wapnia, żelaza, kwasu foliowego, potasu i magnezu, które nadal są niezbędne dla organizmu.

Zwiększa odporność organizmu

Pietruszka jest naładowana związkami przeciwzapalnymi i przeciwutleniającymi, takimi jak flawonoidy. Obecność witaminy C jest niezbędna do wzmocnienia układu odpornościowego człowieka. Ponadto apigenina zwalcza stany zapalne. Wreszcie, flawonoidy, takie jak kwercetyna i kemferol, hamują uszkodzenia komórek i stres oksydacyjny.

Kotwice zdrowie kości

Kości ludzkie potrzebują minerałów i witamin w zmiennych ilościach, aby zachować siłę i zdrowie. Na szczęście pietruszka zawiera witaminę K, niezbędny składnik odżywczy wzmacniający kości. Czyni to poprzez zakotwiczenie osteoblastów, komórek rozwijających kości. Ponadto witamina ta stymuluje określone białka odpowiedzialne za podnoszenie gęstości mineralnej. Naukowcy wyjaśniają, że gęstość kości jest niezbędna, ponieważ jej zmniejszenie wiąże się ze wzrostem ryzyka złamań, szczególnie u osób starszych. Naukowcy twierdzą, że spożywanie potraw bogatych w witaminę K może obniżyć ryzyko złamań. Pewne badanie wykazało, że większe spożycie witaminy K było związane z 22% niższym ryzykiem złamań. Zwykle przyjmowanie pokarmów bogatych w witaminę K może być niższe niż wymagane ilości, aby zmniejszyć ryzyko złamań i zwiększyć gęstość mineralną kości. Tak więc spożywanie pokarmów, takich jak pietruszka, może pomóc w utrzymaniu zdrowia kości.

Wnioski

Pietruszka zawiera witaminy C, K i A oraz przeciwutleniacze. Ważne związki i witaminy znajdujące się w pietruszce mogą zwiększyć odporność organizmu na zdrowie kości, kontrolować poziom cukru we krwi, zwalczać raka i poprawiać pracę nerek. Dodatkowo to potężne zioło można łatwo włączyć do różnych słodkich potraw. Warto zauważyć, że zachowują świeżość przez około 14 dni, podczas gdy suszone mogą przedłużyć się do 12 miesięcy. Co więcej, dodanie ich do dania może poprawić zdrowie ciała, jednocześnie poprawiając smak ulubionych przepisów. Na przykład świeże lub suszone liście można wygodnie dodawać do sosów, marynat, sałatek i zup. Dlatego ogarnijmy pietruszką i zbierzmy najlepsze rezultaty.