Kogo - empresa social sustentável, fornece um produto superalimento notável por meio do upcycling de cerejas de café e, assim, reduzindo as emissões de gases de efeito estufa e fornecendo um fluxo de receita adicional para produtores de café de pequena escala nos países em desenvolvimento

Kogo – empresa social sustentável, fornece um produto superalimento notável por meio do upcycling de cerejas de café e, assim, reduzindo as emissões de gases de efeito estufa e fornecendo um fluxo de receita adicional para produtores de café de pequena escala nos países em desenvolvimento

A Kogo, uma empresa social sustentável, fornece aos millennials um produto superalimento notável por meio do upcycling de cerejas de café e, assim, reduzindo as emissões de gases de efeito estufa e fornecendo um fluxo de receita adicional para produtores de café de pequena escala nos países em desenvolvimento.

Trabalhamos diretamente com pequenos produtores de café pegar o fruto que abriga o grão de café e secá-lo. Normalmente os cafeicultores tiram a semente da fruta e deixam a fruta apodrecer nos campos. Isso cria toneladas de emissões de metano e também libera micotoxinas no solo. Ao secar a fruta conseguimos conservá-la e evitar que ocorra essa poluição. Uma vez que temos as frutas secas, processamos ainda mais em deliciosos chás e também em um superalimento funcional em pó!

Também doaremos 10% de nossos lucros de volta para as comunidades das quais nos originamos. Esses recursos serão utilizados para o desenvolvimento sustentável para preencher as lacunas que a comunidade enfrenta em termos de educação e infraestrutura.

A visão da Kogo é ser líder global na indústria de café cereja. Por meio de métodos sustentáveis ​​de fornecimento de comércio direto, a Kogo está na linha de frente dos superalimentos como um produto que é muito bom para todos os envolvidos.

A história do fundador/proprietário e o que os motivou a iniciar o negócio

Crescendo em uma fazenda de frutas orgânicas no norte de Wisconsin, minha mãe me expôs a uma grande variedade de remédios naturais e alimentos orgânicos. Por exemplo, usávamos o gel de uma planta de aloe vera para curar queimaduras, e cultivávamos ou comprávamos a maior parte de nossa comida na cooperativa local, cujos cereais orgânicos inevitavelmente tinham gosto de papelão – cara, eu costumava sonhar em ter Baba de cacau!

Cereais de papelão à parte, desenvolvi uma apreciação pela sustentabilidade, agricultura e saúde e bem-estar. Isso mais tarde se transformou em uma prática regular de cultivar a força e a resiliência do corpo e da mente através de longos dias de trabalho nos campos de frutas, fitness e meditação, e através do uso de superalimentos como maca, moringa e outros extratos.

Então, onde entra Kogo? Após terminar a faculdade e me formar em administração, ingressei no Corpo de Paz dos EUA no Panamá como Conselheiro de Desenvolvimento de Negócios e Agricultura Sustentável.

Iniciamos o serviço com um período de treinamento de 10 semanas, dias quentes de 10 horas cheios de treinamento agrícola, mosquitos e manga ocasional.

No final do dia, minha mente estaria exausta pelo esforço de comunicação entre línguas e culturas, o sol quente e a umidade e a constante batalha com escorpiões e mofo que parecia crescer em tudo!

Uma noite, eu estava deitado sob meu mosquiteiro, ventilador no máximo, usando meu telefone para pesquisar sobre nootropics. Eu estava tentando encontrar um nootrópico que realmente fizesse o que dizia fazer, algo que pudesse me ajudar a passar por essas 10 semanas. Eventualmente, me deparei com um vídeo do Youtube de um CEO sendo entrevistado sobre a variedade de estimulantes que ele toma para melhorar seu desempenho no local de trabalho. Ele disse as palavras “café” e “cereja”, e imediatamente meus ouvidos se animaram, pois eu acabara de trabalhar com um grupo de agricultores na produção de café.

Intrigado, procurei mais informações, e os trabalhos de pesquisa que encontrei descreviam uma incrível variedade de benefícios que as cerejas do café oferecem tanto para o corpo como para a mente.

Isso tudo foi tão surpreendente, porque nenhum dos meus treinadores do Corpo da Paz nem nenhum dos agricultores que conheci falou sobre os benefícios das cerejas de café. Depois de algumas perguntas, descobri que a maioria dos cafeicultores vê as cerejas de café como resíduos ou adubo. Muitas vezes, as cerejas são deixadas para apodrecer e fermentar em grandes quantidades, levando à poluição da água e liberando gases de metano que prejudicam o meio ambiente.

Pensei em como a maioria dos pequenos produtores de café em todo o mundo recebe centavos de dólar pelo produto de seu trabalho, enquanto algumas grandes empresas de café detêm um oligopólio sobre a maior parte do mercado, lucrando.

Uma ideia começou a tomar conta de mim. Percebi que se eu pudesse montar um produto para vender ao consumidor, poderia ajudar a complementar a renda dos agricultores, reduzir a poluição ambiental a partir de resíduos fermentados de cereja, e também oferecer aos consumidores nos EUA um produto extremamente valioso a um preço acessível. E foi assim que surgiu o Kogo! Transformamos cerejas de café moídas secas em um delicioso, pó levemente doce que pode ser preparado em chá, adicionado a smoothies e usado em produtos assados ​​no lugar da farinha. Seus usos são infinitos e, melhor ainda, tem um gosto bom e nada como papelão!

Como empresa, a Kogofoods LLC está procurando se tornar uma B-Corporation certificada e doará 10% da receita para projetos de desenvolvimento em comunidades onde as cerejas de café foram obtidas.

Sem a ajuda de inúmeras pessoas, a Kogo não estaria em condições de começar a afetar positivamente a vida dos consumidores, agricultores e o meio ambiente ao reciclar as cerejas do café.

Os desafios que o negócio/mercado está enfrentando

As barreiras para o mercado de superalimentos geralmente incluem ter um suprimento bom e confiável. Especialmente no que diz respeito a um novo superalimento, desenvolver um relacionamento estratégico com o fornecedor é primordial. Os agricultores com quem trabalhamos nunca venderam a cereja do café, então há muitas incógnitas que devemos enfrentar de frente. Além disso, a concorrência é acirrada. Existem inúmeras marcas de superalimentos surgindo a cada semana. Cada marca tenta oferecer um produto superior ao das outras, inovando consistentemente e aproveitando as ofertas anteriores. Além disso, há a questão da educação do consumidor especificamente no que diz respeito ao café cereja. Há muitos consumidores por aí que ainda não sabem o que são superalimentos e muito menos uma cereja de café. Portanto, devemos ter muito cuidado com nossa abordagem de marketing e como abordamos novos clientes.

Kogo Coffee Cerejas – Nossa História – YouTube

Aconselhamento a outras pessoas sobre negócios

A primeira dica que eu daria para quem quer começar um negócio seria certificar-se de fazer uma avaliação completa de si mesmo, incluindo seus pontos fortes e fracos, saúde, relacionamentos e ter um plano de cinco anos. É tão importante que as pessoas saibam no que estão se metendo. Iniciar e expandir um negócio geralmente exige um compromisso de 50 a 70 horas por semana sem ser pago, e nem todo mundo está preparado para esse tipo de batalha.

A segunda dica que eu daria é garantir que o negócio esteja alinhado com seus valores e forneça satisfação. Tem que ser um produto ou serviço pelo qual você é naturalmente apaixonado; caso contrário, você não terá nada para abastecê-lo nos dias difíceis, e acredite, haverá muitos.

A terceira dica que eu daria é investir tempo em rotinas de saúde e bem-estar. Por exemplo, fazer ioga, correr, fazer dieta, mediação, etc. O estresse que o desenvolvimento de negócios cria não é brincadeira. Vai ter um pedágio em seu corpo e mente. Você precisa estar preparado física e mentalmente, assim como correr uma maratona, só que a maratona é uma corrida de cinco anos e você é sua competição.

Ieva Kubiliute é psicóloga e conselheira de sexo e relacionamentos e escritora freelance. Ela também é consultora de várias marcas de saúde e bem-estar. Embora Ieva se especialize em cobrir tópicos de bem-estar que vão desde fitness e nutrição até bem-estar mental, sexo e relacionamentos e condições de saúde, ela escreveu sobre uma ampla gama de tópicos de estilo de vida, incluindo beleza e viagens. Os destaques da carreira até agora incluem: spa de luxo na Espanha e ingressar em uma academia de £ 18 mil por ano em Londres. Alguém tem que fazer isso! Quando não está digitando em sua mesa – ou entrevistando especialistas e estudos de caso, Ieva relaxa com ioga, um bom filme e ótimos cuidados com a pele (acessíveis, é claro, há pouco que ela não saiba sobre beleza econômica). Coisas que lhe trazem alegria sem fim: desintoxicações digitais, café com leite de aveia e longas caminhadas pelo campo (e às vezes corridas).

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