Aminoacizi cu lanț ramificat (Bcaas): Care sunt beneficiile pentru sănătate?

Corpul conține douăzeci de aminoacizi, dintre care nouă sunt considerați esențiali, deoarece organismul nu îi poate produce și, prin urmare, sunt achiziționați din surse externe. Există nouă aminoacizi esențiali și trei sunt considerați ca lanț ramificat datorită structurii lor chimice, inclusiv izoleucina, valina și leucina. Se găsesc în alimente bogate în proteine, cum ar fi produsele lactate, carnea și ouăle și sub formă de pulbere dietetică. suplimente cu mai multe beneficii potențiale. Majoritatea aminoacizilor sunt adesea descompuse în ficat; cu toate acestea, BCAA sunt de obicei absorbiți în mușchi. Nu e de mirare că culturiștii și sportivii își adoră suplimentele datorită efectelor BCAA asupra activității musculare.

Beneficiile pentru sănătate ale BCAA

Aminoacizii cu lanț ramificat au fost descoperiți la mijlocul anilor 1800 și, de atunci, au fost efectuate mai multe studii pentru a explora beneficiile lor pentru organism. Acești aminoacizi au multe beneficii potențiale pentru organism, cu unele cercetări încă justificate pentru a investiga beneficii suplimentare.

Creșterea construcției musculare

Leucina, unul dintre BCAA, este cunoscută pentru capacitatea sa de a activa anumite căi corporale responsabile de stimularea sintezei proteinelor pentru mușchi. Un studiu controlat cu placebo a oferit o băutură cu 5.6 grame de BCAA persoanelor de la un antrenament de rezistență. Rezultatul a arătat o creștere cu 22% a sintezei proteinelor față de cei sub băutură placebo. O proteină din zer care conține BCAA este și mai eficientă în dezvoltarea mușchilor. Unele cercetări sugerează o creștere cu 50% a sintezei proteinelor, deoarece proteina din zer posedă toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari creșterii musculare. Potrivit studiilor, s-a ajuns la concluzia că, deși BCAA-urile îmbunătățesc sinteza proteinelor, eficacitatea lor depinde de ceilalți aminoacizi esențiali.

Reduce oboseala musculară

Unele studii indică faptul că BCAA-urile pot ajuta la reducerea durerii musculare și a oboselii după antrenamente. Introducerea corpului la noi rutine de antrenament sau creșterea intensității antrenamentului poate duce la dureri musculare cu debut întârziat (DOMS) sau dureri musculare. Unii cercetători sunt de acord că DOMS este cauzată de mici rupturi ale mușchilor care provin de la un antrenament intens. Deoarece BCAA pot reduce daunele musculare, pot minimiza severitatea și lungimea DOMS. Multe studii sugerează că BCAA-urile au încetinit descompunerea proteinelor în timpul exercițiilor fizice și au redus nivelurile de creatin kinaza, o substanță chimică care indică leziuni musculare. S-a descoperit că suplimentarea cu BCAA reduce ruptura musculară și contribuie la recuperarea mai rapidă a mușchilor deteriorați.

Ele ajută la prevenirea defalcării sau pierderii musculare

Proteinele musculare ale corpului sunt într-o stare continuă de rotație, ceea ce înseamnă că, pe măsură ce sunt sintetizate proteine noi, cele mai vechi sunt degradate. BCAA-urile îmbunătățesc starea anabolică a mușchilor, care este rata cu care proteinele sintetizate depășește proteina musculară risipită, rezultând un câștig muscular. BCAA-urile pot contribui la creșterea musculară prin promovarea sintezei proteinelor mai mult decât defalcarea sau pot inhiba rata la care proteinele musculare mai vechi sunt descompuse. Pierderea musculară este adesea asociată cu boli cronice, malnutriție, perioade de post și cancer. În perioadele de degradare musculară, este important să înlocuiți aminoacizii esențiali, inclusiv BCAA, deoarece aceștia reprezintă 40% din aminoacizii necesari organismului. O astfel de introducere a BCAA în organism prin intermediul suplimentelor va încetini, dacă nu va opri, procesul de pierdere a mușchilor.

Ele se pot dovedi benefice persoanelor cu boli hepatice

Pacienții care suferă de ciroză hepatică suferă adesea de malnutriție proteică, chiar dacă au o dietă echilibrată. Această boală hepatică este asociată cu hiperalbuminemia și pierderea mușchilor scheletici, iar aportul de supliment de BCAA poate îmbunătăți situația. BCAA pot ajuta la creșterea concentrației de plasmă în insulină și la îmbunătățirea funcțiilor celulelor beta la persoanele care suferă de boală hepatică cronică. Rezultatul unui studiu arată că BCAA poate afecta în mod semnificativ rezistența la insulină. Unele studii sugerează că suplimentele cu BCAA pot susține pierderea de proteine, îmbunătățind în același timp sinteza și îmbunătățind starea alimentară a pacienților cu hepatice. Encefalopatia hepatică (HE) este o boală a ficatului care apare atunci când ficatul nu poate elimina eficient toxinele din sânge, ceea ce duce la funcționarea defectuoasă a creierului. Un studiu efectuat pe pacienți cu HE care utilizează BCAA a arătat că grupul care a primit supliment de BCAA a arătat un rezultat mai bun la testele neuropsihologice. Cu toate acestea, nu a putut preveni recidiva și mortalitatea HE.

Reduce oboseala după exerciții fizice

Este normal să experimentați oboseală asociată cu exercițiile fizice; cu toate acestea, cât de repede te obosești depinde de mai mulți factori, cum ar fi nivelul de fitness, intensitatea exercițiului și factorii de mediu. BCAA-urile sunt utilizate pe scară largă în timpul exercițiilor fizice, determinând o scădere a sângelui, ceea ce înseamnă că nivelul de aminoacid triptofan crește în creier. Triptofanul este apoi transformat în serotonină care, la rândul său, contribuie la oboseală în timpul exercițiilor fizice. O introducere a BCAA în organism prin suplimente sporește concentrarea mentală, deoarece reduce oboseala în timpul exercițiilor fizice.

Alimentele sunt bogate în BCAA

Lumea suplimentelor nutritive subliniază valoarea BCAA-urilor pentru culturisti și sportivi care intenționează să dezvolte mușchi, să îmbunătățească rezistența și să reducă timpul de recuperare. Această promovare se datorează faptului că aceste componente proteice intensifică creșterea musculară, reducând în același timp oboseala și durerea după exercițiu. Unii oameni folosesc suplimente pentru a dobândi acești aminoacizi în organism; cu toate acestea, alimentele naturale sunt cea mai sigură și cea mai hrănitoare modalitate de a îmbunătăți performanța la antrenament. Alimentele bogate în BCAA sunt incluse în tabelul de mai jos.

ALIMENTARĂ	BCAA
100 grame de carne	6.8grams
O lingură de pudră de proteine din zer	5.5 g
100 de grame de pui	6.0 g
O lingură de pudră de soia	5.6 g
100 de grame de somon	4.8 g
Doua oua	3.3 g
100 grame de curcan	4.63 g
235ml lapte	2.21 g
140 de grame de iaurt grecesc	2.1 g

Linia de jos

BCAA sunt cei trei aminoacizi esențiali cu lanțuri ramificate cărora li s-a dat acest nume datorită structurii și funcțiilor lor chimice și includ leucină, valină și izoleucină. Spre deosebire de alți aminoacizi esențiali, aceștia se descompun în mușchi și ajută la construirea și creșterea mușchilor. Deoarece sunt aminoacizi esențiali, aceștia sunt luați din alimente sau suplimente pentru că organismul nu îi produce. Acești aminoacizi au fost folosiți în domeniul medical pentru a încetini sau a preveni pierderea musculară și pentru a reduce simptomele bolii hepatice. Ele pot fi găsite cu ușurință în cantități uriașe în alimente naturale de pe tot globul. Nu există o doză stabilită de suplimente de BCAA.