RETETA PANNA COTTA (CU CBD)
Desert panna cotta cu mandarine pe o masă

RETETA PANNA COTTA (CU CBD)

Panna cotta este un desert de origine italiană și mulți oameni din întreaga lume l-au îmbrățișat. Desertul cremos este destul de reconfortant, iar adăugarea de CBD la rețetă ar putea adăuga beneficii; studiile îl consideră terapeutic. Acest articol îi ajută pe consumatori să înțeleagă CBD, valoarea acestuia pentru rețeta de panna cotta și cum să pregătească desertul, încorporând CBD în el.

Panna cotta este unul dintre cele mai reconfortante deserturi pe care consumatorii ar trebui să le încerce. Înseamnă „cremă gătită cu zahăr” și există multe modalități de a fi creativ cu ea și de a produce ceea ce îți place. Puteți să-l serviți cu fructe, cum ar fi căpșunile, și să creșteți numărul total de antioxidanți. CBD a câștigat popularitate de-a lungul timpului, iar industriile își arată încet aprecierea pentru acest canabinoid. Știați că vă puteți personaliza rețeta de panna cotta și puteți adăuga CBD? Acest articol împărtășește idei despre cum să faci acest lucru. Mai întâi trebuie să înțelegeți CBD.

Bazele CBD

În conformitate cu Bauer şi colab. (2020) Şi Massi şi colab. (2006), CBD este un canabinoid non-psihoactiv din cânepă și din multe alte plante de canabis. Canabinoizii sunt un nume colectiv pentru numeroșii compuși din plantele de canabis, iar CBD este doar unul dintre aceștia. Dintre cei 140 sau mai mulți canabinoizi, CBD este de mare interes în rândul oamenilor de știință. Cererea sa a crescut și au fost descoperite multe metode de livrare. Conform Watt și Karl (2017), CBD este terapeutic și mulți doresc să folosească terapia sa, explicând interesul masiv.

Metode de livrare CBD

Este demn de remarcat faptul că CBD nu se dizolvă în organism ca compus. Celulele nu-l absorb ca un compus, de unde trebuie să îl încorporăm în alte produse pe care organismul le poate absorbi direct. Există multe moduri de a te bucura de CBD, inclusiv;

  • Administrare sublinguală; puteți lua uleiuri și tincturi CBD pe cale orală, ca siropurile, deși le puteți administra și sublingual. Acesta din urmă pare mai viabil, asigurând livrarea mai rapidă a canabinoidului în organism și rezultate mai rapide.
  • Ingestie; puteți ingera comestibile CBD mâncând gume, deserturi și alimente sărate cu infuzie de CBD. În plus, poți și înghiți Capsule CBD, iar ambele metode vă asigură că nu simțiți gustul amar și pământesc al canabinoidului.
  • Administrare topică și transdermică; dacă nu doriți ca CBD să interacționeze cu fluxul sanguin, dar doriți totuși beneficii CBD, puteți aplica creme și loțiuni cu CBD local pe zonele afectate. Sunt în curs de desfășurare studii pentru a determina dacă aplicarea topică sau transdermică CBD este eficientă.

Tipul de CBD care trebuie prezentat în Rețeta Panna Cotta

Puteți explora trei tipuri de CBD, în funcție de formula dvs. preferată. Poți merge pentru;

  1. CBD cu spectru complet; conține CBD cu întreaga gamă de canabinoizi din cânepă. VanDolah et al. (2019) a arătat că are și terpene și flavonoide, care se adaugă la efectul de anturaj complet.
  2. CBD pe bază de izolat; nu are alt compus decât CBD; fără terpene, fără flavonoide, fără canabinoizi suplimentari.
  3. CBD cu spectru larg; seamănă mai mult cu CBD-ul cu spectru complet în compoziție, doar că nu conține THC. Totuși, are terpene și flavonoide și îl puteți include în rețeta de panna cotta pentru a beneficia de acești compuși suplimentari.

Va schimba CBD gustul Panna Cotta?

Oamenii au papilele gustative diferite, ceea ce face dificil să știi cum are CBD-ul. Mulți utilizatori susțin că are gust de pământ, nuci sau ierb, care se schimbă semnificativ în funcție de marcă și de lichidul de bază. Majoritatea uleiurilor și tincturilor CBD pe bază de alcool sunt amare, în timp ce versiunile pe bază de ulei sunt mai nucioase sau mai pământești, în funcție de uleiul purtător. Cu toate acestea, acest gust nu schimbă gustul panna cotta. În orice caz, adăugați doar câteva picături de canabinoid în desert, ceea ce nu vă așteptați să modifice în mod semnificativ gustul de panna cotta. Cu toate acestea, a pune prea mult CBD pe panna cotta poate modifica gustul. Păstrați doza scăzută, mai ales când începeți cu canabinoid și nu sunteți încă siguri cum va răspunde organismul la acesta. Pe măsură ce continuați să încorporați CBD în rețete, puteți crește doza și concentrația treptat.

Rețetă Panna Cotta cu CBD: Ingrediente

Există multe moduri de a pregăti panna cotta cu CBD, dar un lucru iese în evidență, gătirea smântânii și zahărului. Iată ingredientele de care ai nevoie pentru o panna cotta simplă cu ulei de CBD;

  • 1 plic de gelatină
  • 1 cană de smântână
  • 1 linguriță de ulei CBD, de preferință ulei formulat CBD cu spectru complet sau tinctură de la o marcă de interes
  • 2 linguri de apă rece
  • 1 boabă de vanilie, împărțită în două
  • 1/3 ceașcă de zahăr
  • Spray-uri pentru gătit, cum ar fi PAM sau orice opțiune la alegere

Procedură/ Instrucțiuni

Urmați pașii de mai jos pentru a pregăti panna cotta cu CBD;

  • Pune cele două linguri de apă rece într-un castron mic, amestecă-l cu pachetul de gelatină peste lichid și lasă amestecul să se odihnească 5 minute.
  • Puneți smântâna, uleiul CBD, zahărul și vanilia într-o cratiță și amestecați-le în timp ce le aduceți la fiert. Introduceți gelatina și amestecați până când cele două sunt complet combinate.
  • Amestecul de panna cotta este gata; se strecoară prin strecurătoare pentru a obține un desert fin, cremos.
  • Pulverizați formele cu PAM, ulei de măsline sau un spray care vă interesează.
  •  Împărțiți lichidul în patru, punându-le în recipiente diferite.
  • Acoperiți recipientele și puneți-le la frigider pentru 3-4 ore, sau peste noapte, dacă este posibil.
  • Înmuiați recipientul răcit de la frigider în apă fierbinte în timp ce treceți un cuțit pe margine timp de câteva secunde.
  • Puneți o farfurie deasupra și răsturnați panna cotta. Servește-l cu fructe, să zicem căpșuni.

Concluzie

Panna cotta este un desert italian preparat prin gătirea smântânii cu zahăr. Este cremoasă, mai ales cu cantități mari de lapte și este adesea servită cu fructe. Cercetările timpurii au văzut potențial în CBD, unele studii susținând că este terapeutic. În consecință, multe rețete îl prezintă acum, iar acest blog vă ajută să știți cum să îl încorporați în panna cotta. În plus, articolul vă ajută să înțelegeți CBD și de ce ați dori să îl adăugați la rețetele voastre.

Referinte

Bauer, BA (2020). Care sunt beneficiile CBD-ului și este sigur de utilizat?. În Clinica Mayo.

Massi, P., Vaccani, A., Bianchessi, S., Costa, B., Macchi, P., & Parolaro, D. (2006). Canabidiolul non-psihoactiv declanșează activarea caspazei și stresul oxidativ în celulele gliomului uman. Cellular and Molecular Life Sciences CMLS, 63(17), 2057-2066.

VanDolah, HJ, Bauer, BA și Mauck, KF (2019, septembrie). Ghidul clinicienilor pentru canabidiol și uleiuri de cânepă. În Mayo Clinic Proceedings (Vol. 94, No. 9, pp. 1840-1851). Elsevier.

Watt, G. și Karl, T. (2017). Dovezi in vivo pentru proprietățile terapeutice ale canabidiolului (CBD) pentru boala Alzheimer. Frontiere în farmacologie, 8, 20. 

Nutriționist, Universitatea Cornell, MS

Consider că știința nutriției este un ajutor minunat atât pentru îmbunătățirea preventivă a sănătății, cât și pentru terapia adjuvantă în tratament. Scopul meu este să-i ajut pe oameni să-și îmbunătățească sănătatea și bunăstarea fără a se tortura cu restricții alimentare inutile. Sunt un susținător al unui stil de viață sănătos – fac sport, fac ciclism și înot în lac pe tot parcursul anului. Odată cu munca mea, am fost prezentată în Vice, Country Living, revista Harrods, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health și alte instituții media.

Cele mai recente de la CBD