Бананы — потенциальная польза для здоровья и риски

Бананы — это популярные фрукты, которые можно найти и съесть почти в каждом уголке земного шара. Употребление бананов имеет различные преимущества для здоровья, связанные с их питательной ценностью.

Бананы состоят из множества необходимых питательных веществ и, как было доказано, способствуют пищеварению, сердечно-сосудистой функции и снижению веса. В частности, когда эти чрезвычайно питательные фрукты употребляются в достаточном количестве, они могут помочь снизить кровяное давление и снизить вероятность развития рака.

Как и любой другой вид пищи, бананы могут иметь определенные темные стороны при употреблении в пищу, с которыми их связывают врачи и медицинские работники. В этой статье будут рассмотрены возможные риски и потенциальная польза для здоровья от употребления бананов.

Польза для здоровья

В этом разделе объясняется, как бананы могут быть полезны для здоровья. Каждое значение имеет некоторую научную основу.

1. Бананы богаты несколькими важными питательными веществами.

Одним из фруктов, которые часто встречаются на столе, являются бананы. Многие люди используют бананы для различных целей и едят в разных формах. Это делает его популярным фруктом. Сначала бананы выращивали только в Юго-Восточной Азии, но в настоящее время их выращивают во многих теплых регионах мира.

В зависимости от сельскохозяйственных условий бананы могут иметь разный цвет, размер и форму. Кавендиш — это распространенный сорт бананов, который выращивают большинство людей. Это пустынный тип, который имеет зеленый цвет, когда он не созрел, и постепенно становится желтым по мере созревания.

Ощутимое количество клетчатки и антиоксидантов содержится в бананах. Следующая пищевая ценность получена из центральной базы данных FoodData Министерства сельского хозяйства США (USDA). Суточная норма для каждого питательного вещества взята из Диетических рекомендаций для американцев.

В банане среднего размера массой 118 г находится:

Калорий 105 (1800 дневной рекомендуемой нормы/суточной нормы), 27 г углеводов, 3.1 г клетчатки, 1.3 г белка, 31.9 г магния, 700 суточной нормы калия, 55 суточной нормы селена, 10.3 г витамина С и 23.6 мкг фолиевой кислоты. Также присутствуют бета-каротин и альфа-каротин, которые естественным образом существуют в качестве антиоксидантов.

Компонент углеводов в незрелых бананах в основном состоит из крахмала и резистентного крахмала. Однако с постепенным созреванием банана этот крахмал превращается в глюкозу, фруктозу и сахарозу, которые все являются сахарами.

2. Бананы могут помочь регулировать уровень сахара в крови

При употреблении бананов вы почувствуете их губчатую форму в мякоти. Это связано с содержанием пектина в бананах. Бананы, особенно незрелые, содержат растворимую клетчатку из-за резистентного крахмала.

Согласно результатам одного исследования, проведенного Национальным центром биотехнологической информации, уровень сахара в крови, который обычно повышается сразу после еды, можно эффективно снизить с помощью пектина и резистентного крахмала. Они также могут помочь снизить аппетит.

Гликемический индекс — это инструмент, используемый для измерения того, насколько быстро пища может повысить уровень сахара в крови, и измеряется от 0 до 100. Было показано, что бананы занимают в нем низкое место. Одно исследование, результаты которого были опубликованы в PubMed, показало, что незрелый банан имеет гликемический индекс 30, а спелый банан имеет гликемический индекс 60. В среднем гликемический индекс всех бананов составляет 51. Проще говоря, у бананов очень мало силы. резкого скачка сахара в крови у здорового человека.

3. Бананы помогают улучшить здоровье пищеварительной системы.

Бананы являются очень хорошим источником клетчатки. В банане среднего размера примерно 3 г клетчатки. Волокна играют важную роль в пищеварительной системе, уменьшая запоры и повышая иммунитет кишечника. Как упоминалось ранее, бананы содержат пектин и резистентный крахмал, которые являются типами волокон.

Находясь в пищеварительной системе, устойчивый крахмал избегает переваривания в верхних отделах пищеварительной системы и попадает в толстую кишку. Здесь он переваривается путем ферментации благодаря деятельности кишечных бактерий, которые также питаются ими. Это помогает защитить от таких заболеваний, как колоректальный рак.

4. Бананы могут повлиять на потерю веса

Было проведено исследование, подтверждающее это утверждение. Однако у бананов есть и другие свойства, которые делают их пригодными для похудения. В среднем один банан среднего размера содержит 105 калорий, что слишком мало для увеличения веса. Кроме того, бананы дают человеку чувство сытости на пару часов, тем самым ограничивая количество потребляемых калорий в день.

5. Бананы могут улучшить и поддержать здоровье сердца

Одним из ключевых инструментов, которые ваше тело использует для контроля артериального давления, является калий. Согласно выводам Министерства сельского хозяйства США о потреблении калия, многие люди не принимают его в достаточном количестве, несмотря на его пользу для здоровья. Всего в одном банане среднего размера содержится около 9% рекомендуемой суточной нормы. Это делает его отличным источником калия.

Калий поддерживает здоровье вашего сердца, снижая кровяное давление. Это, в свою очередь, снижает риск развития гипертонии и других хронических сердечных заболеваний.

6. Бананы обеспечивают организм мощными антиоксидантами.

Наука показала, что антиоксиданты можно в изобилии получать из фруктов и овощей. Один обзор Национального центра биотехнологической информации показал, что бананы содержат дофамин и катехины, которые являются очень мощными антиоксидантами. Они играют роль в снижении вероятности развития проблем с сердцем и дегенеративных заболеваний.

7. Бананы увеличивают чувство сытости

Бананы очень насыщают. Незрелые бананы, в частности, содержат растворимые волокна, такие как резистентный крахмал. Количество резистентного крахмала увеличивается с увеличением зелени банана. Спелые или желтые бананы также содержат небольшое количество растворимой клетчатки.

Резистентный крахмал и пектин имеют одну общую черту — они в значительной степени снижают аппетит и усиливают чувство сытости сразу после их употребления.

8. Бананы могут поддерживать здоровье почек

Эффективный контроль артериального давления зависит от наличия калия. Бананы могут помочь поддержать и улучшить здоровье почек, обеспечивая их достаточным количеством калия.

Риски

Бананы могут вызвать аллергическую реакцию у человека. У некоторых людей это может вызвать мигрень. Чрезмерное потребление бананов также может привести к гиперкалиемии, которая представляет собой повышенное количество калия в крови. Это может быть фатальным.

Заключение

Бананы — питательные и очень сладкие фрукты. Они содержат витамины, калий и другие питательные вещества, полезные для организма. Бананы могут помочь снизить риск хронических заболеваний сердца и почек.