Sound Bites Nutrition LLC - принадлежит и управляется зарегистрированным диетологом Лизой Эндрюс.

Sound Bites Nutrition LLC - принадлежит и управляется зарегистрированным диетологом Лизой Эндрюс.

Sound Bites Nutrition LLC принадлежит и управляется зарегистрированным диетологом Лизой Эндрюс. Лиза — опытный специалист в области продуктов питания и питания, который проводит обучение и консультации по вопросам питания, демонстрирует кулинарные мастер-классы и пишет статьи на фрилансе. 

Лиза является автором 3 кулинарных книг по диетам и болезням: Поваренная книга по лечению подагры, Полная кулинарная книга по щитовидной железе и Поваренная книга по приготовлению здоровой пищи для сердца. Она также регулярно пишет для Food and Health Communications и Today's Dietitian.

Лизе нравится помогать людям готовить блюда, которые улучшают их самочувствие, будь то контроль уровня сахара в крови или снижение веса. Приятно видеть, как люди открывают для себя питательную пищу и учатся готовить ее сами.

В дополнение к своей консультационной работе Лиза разработала линию продуктовых каламбуров, включая футболки, сумки, карточки для заметок и другие предметы. Она называет это «голодом салатной свеклы», поскольку часть доходов от продажи продуктов питания идет на программы продовольственной безопасности в Цинциннати.

История основателя/владельца и что побудило их начать бизнес

Лиза происходит из длинной череды людей, сидящих на диете, что изначально пробудило в ней интерес к питанию. Ее мать сидела на всех диетах под солнцем, включая Slim Fast, Mayo Clinic, диету с грейпфрутом, капустным супом и так далее. Она боролась со своим весом в течение нескольких лет после рождения 5 детей. 

У ее отца во взрослом возрасте развился диабет 2 типа, и ему также пришлось внести изменения в свое питание. Ее сестры тоже были немного помешаны на весе. Лиза боролась с булимией в старшей школе и после выздоровления хотела научиться помогать людям с их диетами.

После получения диплома диетолога и прохождения интернатуры по диетологии Лиза начала работать клиническим диетологом в Медицинском центре Вирджинии. Она была там в течение нескольких лет и хорошо разбиралась в хронических заболеваниях. В конце концов она вернулась в аспирантуру, чтобы получить степень магистра, и сократила свою работу до неполного рабочего дня в больнице. Она взяла на себя другие роли, такие как преподавание в Университете Цинциннати и работа общественным диетологом, чтобы научиться развивать свои навыки.

В 2008 году она запустила Sound Bites Nutrition, чтобы сосредоточиться на благополучии и дать людям возможность заботиться о своем здоровье с помощью сбалансированного питания. Ее роль прошла путь от клинического консультанта до консультанта по питанию. Каждый день немного отличается, и ей нравится разнообразная работа, в которую она вовлечена, например, кулинарные демонстрации, презентации и внештатное письмо.

Салат Свекла Голод

Товары с каламбурами для еды начинались как «отпор», чтобы подшутить над диетической культурой. Философия Лизы в отношении еды заключается в том, что она не должна быть наказанием. сок сельдерея на самом деле стоит пить? Звучит ужасно! Если вам приходится затыкать нос, чтобы что-то проглотить, вероятно, оно того не стоит.

Футболки появились в 2016 году. Лиза была в популярном магазине одежды, когда увидела футболку с надписью «завтрак, обед, ужин» с изображениями пончика, пиццы и тако. Хотя она не воинственно относится к своей диете, она не считает это очень забавным. Она подумала про себя: «Что бы я надела?». 

Она решила придумать свой собственный дизайн. Поскольку она всегда любила каламбуры с едой, это имело для нее смысл. Ее первый каламбур был «Горох римский с семенами», что переводится как «Пожалуйста, оставайтесь на своих местах». Это очень весело носить в самолете.

После продажи рубашек в течение нескольких лет, она захотела, чтобы они вернули ее сообществу. Из-за ее интереса к проблемам продовольственной безопасности и просвещения по вопросам питания для людей, у которых нет доступа к консультациям по еде или диете, часть продаж пищевых каламбуров идет на программы отсутствия продовольственной безопасности. Lettuce Beet Hunger появился на свет в 2018 году. 

У Лизы есть несколько дизайнов рубашек и открыток для заметок в нескольких небольших сувенирных магазинах в Цинциннати, и она хотела бы расти. У нее около 40 дизайнов, поэтому некоторые из них печатаются по запросу, чтобы не хранить много запасов, которые могут дорого обойтись!

Основные трудности открытия бизнеса

Когда она получила степень в области питания более 30 лет назад, она не планировала стать владельцем малого бизнеса. Лиза основала компанию Sound Bites Nutrition, когда еще работала неполный рабочий день в Медицинском центре штата Вирджиния. Она совмещала обе работы около 6 лет, пока наконец не покинула больницу в 2014 году.

Некоторые из проблем при открытии бизнеса заключались в поиске подходящего дизайнера для создания веб-сайта, поиске бухгалтера для малого бизнеса, создании ООО и поиске офисного помещения. Есть много обручей настройки, через которые нужно пройти, когда вы только начинаете, и это может быть ошеломляющим. Ее муж сделал ее логотип и помогает с дизайном некоторых футболок.

Еще одной большой проблемой было придумать имя! Казалось, что все веселые и творческие имена были заняты. Она придумала это название, проезжая мимо магазина автомагнитол и увидев слово ЗВУК. Sound Bites казались идеальными, но это было довольно распространенное название. В конце она добавила «Питание» и согласилась.

Еще одна проблема заключалась в том, чтобы решить, какие услуги предложить и какое население посмотреть. Поскольку опыт Лизы был со взрослыми, а не с детьми, имело смысл работать только со взрослыми. Она не работает с расстройствами пищевого поведения или с пищевой аллергией, поэтому она остается с клиентами, которые заинтересованы в снижении веса или лечении заболеваний (таких как СРК, диабет, высокий уровень холестерина и рак, например).

Проблемы, с которыми сталкивается бизнес/рынок

Как и другие малые предприятия, Sound Bites Nutrition сильно пострадала во время Covid. Лиза отказалась от своего кабинета, в котором ранее консультировала по вопросам питания, поскольку в начале пандемии она не могла им пользоваться более 6 месяцев. Она быстро узнала об онлайн-платформе, совместимой с HIPPA, и начала таким образом консультировать клиентов по вопросам питания.

Она потеряла деньги из-за отмены выступлений, полетов и других мероприятий, таких как кулинарные демонстрации. Это было трудное время для малого бизнеса.

Проблемы сейчас в первую очередь заключаются в поиске продавцов или магазинов, в которых можно было бы продавать ее товары с каламбурами, а также в создании команды для работы. Поскольку у нее нет опыта работы в сфере производства одежды, трудно найти других специалистов в этой области, которые помогли бы ей в процессе распространения, маркетинга и масштабирования бизнеса.

Другая проблема — конкуренция. Внештатное письмо, кажется, более популярно среди диетологов, чем это было в прошлом. 

Цены на услуги также могут быть трудными. Вы не хотите переоценивать себя, но вы также не хотите оставлять деньги на столе. Выясните, сколько вы хотели бы зарабатывать в час, чтобы узнать, что вы должны взимать.

Возможности, с которыми сталкивается бизнес/рынок

Прелесть работы диетологом в том, что пока люди продолжают есть, всегда будет работа. Будь то разработка рецептов для пищевой компании, консультирование клиентов или проведение семинаров по питанию для корпоративных компаний, существует широкий спектр доступных работ.

Несколько лет назад Лизу попросили вести курс питания в средней школе, и она продолжает это делать сейчас. Ей нравится обучать студентов важности здорового питания. Это действительно важно для этой группы населения, поскольку они очень сильно погружены в социальные сети, что может негативно повлиять на их образ тела.

Лиза также стала поставщиком вебинаров для EAP (Программа помощи сотрудникам) и может проводить вебинары из своего дома. Она также дала несколько телеинтервью и кулинарных демонстраций из дома.

Sound Bites Nutrition недавно заключила партнерское соглашение с Free Store Food Bank в разработке дизайна футболок для своих сотрудников. Лиза умеет налаживать связи и, надеюсь, в будущем будет сотрудничать с другими компаниями в разработке дизайна пищевых каламбуров. Она хотела бы связаться с ресторанами, небольшими брендами продуктов питания или диетологами и поварами, которым нужны забавные подарки. Это ее долгосрочная цель. 

Советы другим о бизнесе

  1. Если вы планируете начать бизнес, проведите небольшое исследование и посмотрите, кто ваши конкуренты. Чем вы отличаетесь от своих конкурентов? Какие у вас есть навыки, которые были бы желательны и полезны людям? 
  2. Будьте открыты для общения. Расскажите людям, чем вы занимаетесь или какую работу хотите выполнять. Мир маленький! Сарафанное радио — один из лучших способов рассказать о вашем бизнесе, чтобы люди наняли вас.
  3. Не сжигайте мосты. Если что-то не получилось, идем дальше. Вы должны иметь толстую кожу и не принимать вещи слишком близко к сердцу. 
  4. Изучите новые навыки - Microsoft Office, платформы Google, письмо и профессиональную речь. Все это пригодится в бизнесе.
  5. Будьте активны в социальных сетях. Будьте своим истинным, подлинным я. Старайтесь не сравнивать себя с другими. Важно не только общаться с людьми, но и получать от этого удовольствие.
  6. Приобретайте опыт методом проб и ошибок. Если делать одну и ту же работу снова и снова, она может стать скучной. Посещайте курсы или выполняйте онлайн-курсы, чтобы получить дополнительные навыки. Это делает вас более востребованным на рынке. 
  7. Получите корпоративный банковский счет отдельно от личного счета.
  8. Просить помощи! Попробуйте нанять бизнес-тренера или наставника SCORE для помощи. SCORE является аббревиатурой от «Service Corps of Retired Executives» и является бесплатным.

MS, Даремский университет
GP

Работа семейного врача включает в себя широкий спектр клинического разнообразия, что требует от специалиста обширных знаний и эрудиции. Тем не менее, я считаю, что самое главное для семейного врача — это быть человеком, потому что сотрудничество и взаимопонимание между врачом и пациентом имеют решающее значение для обеспечения успешного лечения. В выходные я люблю бывать на природе. С детства увлекаюсь шахматами и теннисом. Всякий раз, когда у меня есть свободное время, я люблю путешествовать по миру.

Последние из деловых новостей