VAD MAN VETA OM BAKNING MED CBD-OLJA?

VAD MAN VETA OM BAKNING MED CBD-OLJA?

CBD kan nästan infunderas med alla ätbara varor. Det kan infunderas med kakor, kex och kakor. Håll alltid temperaturen, förvaringen och serveringen när du bakar med CBD. Den här artikeln förklarar vad en individ behöver veta om att använda bakning CBD olja.

CBD finns i olika produkter främst kategoriserade som ätbara, orala, sublinguala, topikala och inhalationsmedel. Dessa produkter är huvudsakligen gjorda av de tre huvudextrakten av hampa: fullt spektrum, brett spektrum och CBD-isolat. Dessa varierar i deras allmänna sammansättning och koncentration och deras övergripande effekter på deras användare. Att baka med CBD är i allmänhet enkelt eftersom det kräver att man generellt lägger till en specifik mängd CBD till ett givet recept. CBD är dock mycket känslig och måste uppmärksamma några viktiga frågor. CBD har i allmänhet en kort hållbarhet. Dessutom är den mycket känslig för skador av värme. CBD-doser är en nyckelfråga när man serverar mat, eftersom en överdos kan leda till oönskade effekter.

VAD ÄR CBD

Cannabidiol är en fytocannabinoid, dvs; det härrör från växter som tillhör en grupp andra över hundra cannabinoider. Prud'homme et al. (2015) förklarade att CBD är önskvärt eftersom det inte uppvisar några psykotiska effekter på sina användare. Dessutom har CBD ångestdämpande effekter eftersom det inte visar något beroende eller beroendeproblem. Denna cannabinoid kan endast erhållas lagligt från hampa, en cannabisväxt nära besläktad med marijuana, särskilt från dess blad, grenar och rötter. Mlost et al. (2020) förklarade att CBD erbjuder flera hälsofördelar för sina användare, som inkluderar smärt- och inflammationshantering, bland andra hälsofördelar.

VAD MAN VETA OM BAKNING MED CBD?

CBD är en mycket känslig lipofil förening. Därför är några frågor att notera när du använder CBD för att baka dina favoritkakor och kakor:

TEMPERATUR

Teterycz et al. (2021) förklarade att temperaturen måste beaktas när man använder CBD i bakning. Höga temperaturer kan förstöra många av de aktiva kemikalierna i CBD-olja, även om uppvärmning kan förbättra dess styrka till en viss grad. När CBD värms upp till sin ångfas når den en temperatur mellan 320 och 356 grader Fahrenheit. Det betyder inte att bakning av ätbara CBD-produkter i en ugn som är inställd på 350–400°F, eller 176–204°C, bör orsaka oro. En enskild CBD kommer inte att skadas, förstöras eller koka av eftersom CBD-varornas inre temperatur inte ens kommer i närheten av ämnets kokpunkt. De kommer förmodligen bara att uppnå en inre temperatur på runt 220-245°F eller 104-118°C. De flesta konventionella CBD-ätbara recept kräver bakning vid en temperatur på 350-400°F, eller 176-204°C, för 15- 45 minuter, vilket betyder att liten eller ingen skada kan hända en CBD. Om CBD-oljan innehåller CBDA är detta den idealiska temperaturen för dekarboxylering. En individ skulle ha extremt brända, krispiga och torra ätbara ämnen om deras ätbara produkter nådde kokpunkten för CBD, vilket är mellan 300 och 330 °F, eller 149 och 165 °C, eftersom det mesta av fukten i bakdegen kommer att ha avdunstat.

FÖRVARING

McGregor et al. (2019) förklarade att de håller de CBD-bakade produkterna fräscha och säkerställer att de behåller sin styrka genom att förvara dem på rätt sätt. CBD presterar bäst när den förvaras i en kall, mörk miljö eftersom den är särskilt känslig för värme och ljus. CBD är också känsligt för ultravioletta strålar eftersom de skadar dess atomstruktur. Att utsätta CBD brownies för ultraviolett ljus under lång tid kommer att få UV-strålarna att denaturera CBD. De CBD-bakade produkterna förvaras bäst i ett skafferi som inte är för varmt eller upplyst. Man kan förlänga sin CBD-kakas hållbarhet genom att använda färgade behållare med UV-skydd. Dessutom skulle det vara bra att förvara dem i mindre tillgängliga områden. Det är för att förhindra frekvent exponering för luft och oavsiktlig förtäring av barn eller husdjur, vilket skulle orsaka oönskade effekter.

SERVERA DINA GOTTBAK

Man måste överväga portionsstorlek om de tänker använda CBD i bakning. Om en person vill att varje kaka endast ska innehålla 4 milligram CBD, måste de baka en sats av 25 kakor med minst 100 mg CBD. Detta skulle vara ett bra recept om man vill ha kakor med 4 mg CBD men inte tillräckligt om de behöver en mer potent ätbar. En person måste dock överväga serveringsmängden om man vill att varje kaka du skapar ska innehålla mer CBD. Se till att receptet har tillräckligt med CBD för att matcha målmängden i milligram för varje portionsstorlek om du vill att dina CBD-bakade produkter ska fungera. Använd denna enkla formel för att bestämma hur mycket CBD-olja du ska använda om du vill ha en viss nivå av CBD i varje portion. Totalt CBD som används i receptet är lika med receptutbytet gånger den nödvändiga mängden CBD per portion.

SMAK OCH BAS AV CBD

Majoriteten av CBD-oljorna har en jordig smak. Det förklarar varför tillverkare inkluderar sötningsmedel i sina produkter för att öka konsumenternas tillfredsställelse och enklare konsumtion. Som ett resultat, överväg alltid den önskade CBD-oljesmaken för att möjliggöra gratis smakprofiler. Till chokladkakor fungerar cannabidiololja med myntasötma bra. Prova olika smaker av cannabidiololja för att hitta något nytt som du gillar. I rätter med fett ger bakning med CBD-olja fantastiska resultat. Därför är CBD-olja med feta baser som smör och kokosolja nödvändig för att baka med CBD. Däremot kan människor välja att lägga till cannabidiol till bakverk genom att kombinera cannabidiololja med smör eller olja. Alternativt kan du blanda ingredienser som innehåller cannabidiol i het olja eller smör innan du lägger dem i en maträtt.

SLUTSATS

CBD är ett bra alternativ att baka med eftersom det erbjuder många hälsofördelar, som att hantera smärta och inflammation. Dessutom ger konsumtion av varor bakade med CBD en långvarig källa till CBD. Man kan alltid ha baktemperaturen i åtanke för att undvika att förlora styrkan hos varorna; förvara kakorna i en lufttät behållare och i ett mörkt utrymme för att undvika att CBD denatureras. Slutligen, kom ihåg din servering, eftersom det kommer att hjälpa dig att bestämma styrkan på dina kakor.

REFERENSER

Mlost, J., Bryk, M. och Starowicz, K., 2020. Cannabidiol for Pain Treatment: Focus on Pharmacology and Mechanism of Action. International Journal of Molecular Sciences, 21(22), s.8870.

McGregor, IS, Cairns, EA, Abelev, S., Cohen, R., Henderson, M., Couch, D., … & Gauld, N. (2020). Tillgång till cannabidiol utan recept: En jämförelse och analys över länder. International Journal of Drug Policy, 85, 102935.

Prud'homme, M., Cata, R. och Jutras-Aswad, D., 2015. Cannabidiol as an Intervention for Addictive Behaviors: A Systematic Review of the Evidence. Substance Abuse: Research and Treatment, 9, p.SART.S25081.

Teterycz, D., Sobota, A., Przygodzka, D., & Łysakowska, P. (2021). Hampafrön (Cannabis sativa L.) berikad pasta: Fysikalisk-kemiska egenskaper och kvalitetsutvärdering. Plus ett, 16(3), e0248790.

MS, Durham University
GP

En familjeläkares arbete omfattar ett brett spektrum av klinisk mångfald, vilket kräver omfattande kunskap och kunskap från en specialist. Jag tror dock att det viktigaste för en husläkare är att vara människa eftersom samarbetet och förståelsen mellan läkare och patient är avgörande för att säkerställa en framgångsrik hälso- och sjukvård. På mina lediga dagar älskar jag att vara i naturen. Sedan barnsben har jag varit passionerad för att spela schack och tennis. När jag har ledigt tycker jag om att resa runt i världen.

Senaste från CBD