CLA (இணைந்த லினோலிக் அமிலம்) கொழுப்பு எடை இழப்புக்கு ஏற்றது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இருப்பினும், துணை வடிவங்களில் கிடைக்கும் போது விளைவுகள் மனிதர்களுக்கு மொழிபெயர்க்கப்படுவதில்லை.
எடை இழப்புக்கான தேடலானது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் பலர் சிறந்த வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும் போது அழகுத் துறைக்கு பொருத்தமாக இருக்க விரும்புகிறார்கள். மற்றவர்களுக்கு மருத்துவ நிலைமைகள் அல்லது பருமனானவர்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை இழக்க விரும்புகின்றனர். இத்தகைய மிகைப்படுத்தலுடன், எடை இழப்புக்கான பல கூடுதல் பொருட்கள் சந்தையில் உள்ளன, மேலும் CLA (இணைந்த லினோலிக் அமிலம்) அவற்றில் ஒன்றாகும். CLA எடை இழப்புக்கு உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, முதன்மையாக விலங்குகளில், ஆனால் அதே விளைவுகள் CLA கூடுதல் எடுத்துக் கொள்ளும்போது மனிதர்களுக்கு மொழிபெயர்க்கப்படுவதில்லை. எனவே, எடை இழப்புக்கு CLA சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க வேண்டுமா என்று நீங்கள் யோசிக்கலாம். CLA என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள இந்தக் கட்டுரையைப் பார்க்கவும், எடை இழப்புக்கு நீங்கள் அதைச் சேர்க்க வேண்டுமா.
CLA ஐ வரையறுத்தல்
முதலில், இணைந்த லினோலிக் அமிலங்கள் என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வோம். எளிமையாகச் சொன்னால், அவை விலங்குகளில், குறிப்பாக பால் மற்றும் தசை திசுக்களில் காணப்படும் ஒரு வகை உணவுக் கொழுப்புகள். எனவே, மாட்டிறைச்சி சாப்பிடுவது (முன்னுரிமை புல் ஊட்டப்பட்ட பசுக்கள்) அல்லது பால் குடிப்பது, அத்துடன் ஃபெட்டா சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, மொஸரெல்லா சீஸ், வெண்ணெய் மற்றும் நெய் போன்ற பால் பொருட்கள், நீங்கள் CLA பெற உதவுகிறது. இணைந்த லினோலிக் கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, ஆனால் விலங்குகள் தாவரங்களுக்கு உணவளித்து ஒமேகா-6களை உட்கொள்ளும்போது ஒமேகா-6 அமிலங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
CLA கள் அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் அல்ல
அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் உடல் உற்பத்தி செய்யாதவை, ஆனால் அவற்றைப் பெற உணவை நம்பியிருக்க வேண்டும். எனவே, இத்தகைய கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணாமல் இருப்பது சில குறைபாடு நோய்கள் மற்றும் அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கலாம் மற்றும் ஒருவருக்கு உகந்த ஆரோக்கியத்தைத் தடுக்கலாம். உடல் CLA ஐ உற்பத்தி செய்யவில்லை என்றாலும், CLA கள் அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் என்று அர்த்தம் இல்லை. ஏனெனில் இந்த கொழுப்புக்கு பல முன்னோடிகள் உள்ளன.
பல்வேறு வகையான CLA
c9, t11 (cis 11, trans-11) மற்றும் t10, c12 (trans-10, cis 12) உடன் இணைந்த லினோலிக் கொழுப்புகளின் வெவ்வேறு வடிவங்கள் உள்ளன. இரண்டும் உணவில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் c9, t11 ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது மற்றும் t10, c12 ஆகியவை சிறிய அளவில் மட்டுமே உள்ளன. மாறாக, CLA சப்ளிமென்ட்களில் t10, c12 உள்ளது, ஏனெனில் இந்த வடிவம் எடை இழப்பு நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. முந்தைய ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளபடி, விலங்குகளில் t10, c12 கொழுப்புகளின் தாக்கம் மனிதர்கள் மீதான அவற்றின் தாக்கத்திலிருந்து வேறுபடுவதாக ஆய்வுகள் கருதுகின்றன.
'டிரான்ஸ்-' முன்னொட்டு என்பது இணைந்த லினோலிக் அமிலங்களின் முக்கிய இரண்டு வடிவங்கள் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் ஆகும். டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் அறை வெப்பநிலையில் நிலையாக இருப்பதற்காக நிறைவுறா கொழுப்புகளுடன் ஹைட்ரஜனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செயற்கையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிறைவுறா கொழுப்புகள் திறந்த பிணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உருவாக்குவதற்கு ஹைட்ரஜன் ஆக்கிரமித்துள்ளன. தொழில்துறை டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமற்றவை என்று கூறப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை வீக்கம் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் அதிக ஆபத்துகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. உண்மையில், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் அமெரிக்காவில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக துரித உணவுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. மாறாக, CLA இல் உள்ள டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பொதுவாக ஆரோக்கியமானவை மற்றும் வீக்கம் மற்றும் அழற்சி நிலைகளுடன் இணைக்கப்படவில்லை.
CLA விலங்குகளில் எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
விலங்குகள் மீது CLA பயன்படுத்துவது எடை இழப்புக்கு திறம்பட வழிவகுக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இதற்குப் பின்னால் உள்ள வழிமுறை முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை, ஆனால் மற்ற ஆதாரங்கள் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் சேர்க்கும் புரதம் மற்றும் கொழுப்புகளின் அதிகரித்த உற்பத்தியுடன் இணைக்கின்றன. CLA அதிகமாக உட்கொள்வது இந்த நொதிகள் மற்றும் புரதங்களின் வெளிப்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது, எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. ஒரு ஆய்வில், எலிகளுக்கு 6 வாரங்களுக்கு CLA கொடுக்கப்பட்டது, இறுதியில் கொறித்துண்ணிகள் மொத்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் 70% வரை அசைத்தன. மேலும், விலங்குகளில் எடை இழப்புக்கான CLA இன் விளைவு டோஸ் சார்ந்தது என்பதை ஆய்வு உணர்ந்தது. எனவே, விலங்குகளின் CLA உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது அதிக எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
சோதனை குழாய் ஆய்வுகள் CLA விலங்குகளின் எடை இழப்புக்கு உதவக்கூடும் என்று காட்டுகின்றன
கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல்கள் மற்றும் சோதனைக் குழாய்களில் மேலும் ஆய்வுகள் CLA நிர்வாகத்துடன் விலங்குகளில் எடை இழப்பு இருப்பதைக் காட்டுகின்றன. உதாரணமாக, ஒரு ஆய்வு பன்றிகளின் செல்களை எடுத்து CLA ஐ நிர்வகித்தது. செல்கள் அற்புதமான எடை இழப்பு விளைவுகளை வெளிப்படுத்தின, இது கொறித்துண்ணி சோதனையைப் போலவே, அளவைச் சார்ந்தது. நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளைத் தொடர்ந்து, மனிதனின் மீது CLA ஐ முயற்சிக்க ஆராய்ச்சியாளர்கள் தூண்டப்பட்டனர்.
இணைந்த லினோலிக் அமில கொழுப்புகள் மனிதர்களின் எடை இழப்புக்கு அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்காது
விலங்குகளில் CLA நிர்வாகம் கொழுப்புகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த எடையை இழக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டினாலும், இந்த விளைவுகள் மனிதர்களுக்கு மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை. நிச்சயமாக, ஒரு சிட்டிகை விளைவுகள் உள்ளன, ஆனால் அது கிட்டத்தட்ட முக்கியமற்றது. உதாரணமாக, ஒரு ஆய்வு ஒரு மாதிரி மக்களுக்கு மருந்துப்போலி அல்லது 3.2 கிராம் CLA ஐ வழங்கியது, மேலும் பிந்தைய குழு வாரத்திற்கு 0.05 கிலோ இழந்தது. இது ஒரு மாதத்தில் 0.2 கிலோவாக மாறும், இது மிகவும் சிறியது. மற்றொரு ஆய்வில், பருமனானவர்களுக்கு மருந்துப்போலி அல்லது தினசரி டோஸ் 2.4 g- 6 g CLA 6 மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை வழங்கப்பட்டது. சிஎல்ஏ குழு மருந்துப்போலி குழுவை விட அதிக எடை இழப்பை அனுபவித்தது மற்றும் சுமார் 1.33 கிலோ இழந்தது. நேர்மையாக, 1.3-6 மாதங்களில் 12 கிலோவை இழப்பது நீண்ட அல்லது குறுகிய காலத்தில் நிலையானது அல்லது குறிப்பிடத்தக்கது அல்ல. இருப்பினும், சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளின் எதிர்மறையான பக்க விளைவுகள் இல்லாமல் இந்த முக்கியமற்ற விளைவுகள் வராது. எனவே, எடை இழப்புக்கு CLA சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது புத்திசாலித்தனம் அல்ல.
t10, c12 CLA ஆனது எடை இழப்புக்கு c9, t11 போன்று பயனுள்ளதாக இருக்காது
மனிதர்களை விட விலங்குகளின் எடை இழப்புக்கு CLA மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சில ஆதாரங்கள் வாதிடுகின்றன, ஏனெனில் அவை காணப்படும் வடிவங்கள். பெரும்பாலான சப்ளிமென்ட்களில் t10, c12 CLA உள்ளது, இது எடை குறைப்புடன் இணைக்கப்பட்டிருந்தாலும், மனிதர்களில் இத்தகைய விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது. மாறாக, விலங்குகள் t10, c12 மற்றும் c9, t11 இரண்டையும் கொண்டிருக்கின்றன, அதனால்தான் அவை மனிதர்களை விட சிறந்த எடை இழப்பு முடிவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
CLA பெற உணவில் ஒட்டிக்கொள்க
சிஎல்ஏ மனிதர்களில் எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இல்லை என்றாலும், அது இன்னும் பல நேர்மறையான விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக உணவில் இருந்து பெறும்போது. எனவே, உணவில் இருந்து CLA ஐப் பெற வெண்ணெய், நெய், சீஸ், ஃபெட்டா சீஸ், மொஸரெல்லா சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, மாட்டிறைச்சி உருண்டை, ஆட்டுக்குட்டி போன்ற பால் பொருட்களை சாப்பிடுங்கள். மேலும் என்னவென்றால், இவை அழற்சி அபாயத்துடன் வருவதில்லை.
தீர்மானம்
இணைந்த லினோலிக் அமிலம் (CLA) என்பது விலங்குகளின் இயற்கையான உணவுக் கொழுப்பு ஆகும். அதன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடை இழப்புக்காக சந்தைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை விலங்குகளைப் போல மனிதர்களில் குறிப்பிடத்தக்க எடையைக் குறைக்க உதவாது. எனவே, நெய், ஆட்டுக்குட்டி, வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி போன்ற உணவு ஆதாரங்களுடன் ஒட்டிக்கொள்வது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
இன்றைய உலகில், மக்களின் உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி முறைகள் மாறிவிட்டன, மேலும் இது பெரும்பாலும் வாழ்க்கை முறையே உணவு தொடர்பான பல நோய்களுக்கு காரணமாகிறது. நாம் ஒவ்வொருவரும் தனித்துவமானவர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன் - ஒருவருக்கு வேலை செய்வது மற்றவருக்கு உதவாது. மேலும், அது தீங்கு விளைவிக்கும். உணவு உளவியலில் நான் ஆர்வமாக உள்ளேன், இது ஒரு நபரின் உடல் மற்றும் உணவுடன் உள்ள உறவைப் படிக்கிறது, குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளுக்கான நமது விருப்பங்களையும் விருப்பங்களையும் விளக்குகிறது, உகந்த உடல் எடையை பராமரிப்பதில் உள்ள சிரமம், அத்துடன் பசியின்மையில் பல்வேறு உள் மற்றும் வெளிப்புற காரணிகளின் தாக்கம். நான் ஒரு தீவிர விண்டேஜ் கார் சேகரிப்பாளராகவும் இருக்கிறேன், தற்போது, எனது 1993 W124 Mercedes இல் வேலை செய்து வருகிறேன். உதாரணமாக, காஸ்மோபாலிட்டன், எல்லே, கிராசியா, பெண்கள் உடல்நலம், தி கார்டியன் மற்றும் பிறவற்றில் நான் இடம்பெற்ற கட்டுரைகளில் நீங்கள் தடுமாறியிருக்கலாம்.
- Our Big Kitchen' (OBK) என்பது ஆஸ்திரேலியாவின் சிட்னியில் அமைந்துள்ள ஒரு இலாப நோக்கற்ற அமைப்பாகும் - ஏப்ரல் 10, 2023
- Duos CBD, சணல் தயாரிப்பு ஈ-காமர்ஸ் இணையதளம் - ஏப்ரல் 10, 2023
- சோபா ஸ்பூனிங் செக்ஸ் பொசிஷன் - ஏப்ரல் 7, 2023
