வாழைப்பழங்கள் ஆப்பிரிக்காவில் ஒரு முக்கிய உணவாகும் மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவின் பெரும்பாலான உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும். நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல ஆதாரம், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.
வாழைப்பழங்கள் இனிப்பு வாழைப்பழங்களுக்கு சமமானவை, இது இனிப்பு வாழைப்பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இனிப்பு வாழைப்பழங்களைப் போலல்லாமல், வாழைப்பழங்கள் சமைத்து உண்ணப்படுகின்றன. அவை பச்சை, மஞ்சள் அல்லது கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது பழுக்க வைக்கும் வெவ்வேறு நிலைகளில் சமைக்கப்படலாம். அவை வறுத்த, சமைத்த அல்லது வேகவைத்த வாழைப்பழங்களின் ஸ்டார்ச்சியர் மற்றும் குறைவான இனிப்பு பதிப்பாகும். அவை அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்திருந்தாலும் (ஒரு கோப்பைக்கு 3 கிராம், அவை புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் மோசமான ஆதாரங்கள். இருப்பினும், அவற்றில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் இருப்பதால், அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. வைட்டமின்கள் ஏ, பி6 மற்றும் சி, அத்துடன் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் தாதுக்கள் உள்ளன. வாழைப்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
நான். வாழைப்பழம் ஒரு பணக்கார ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை பெருமைப்படுத்துகிறது
எந்தவொரு உணவு அல்லது உணவுக் கூறுகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம் ஆரோக்கியத்தின் மீதான அதன் மதிப்பை நிர்ணயிப்பதில் முக்கியமானது மற்றும் பொது நல்வாழ்வை ஒட்டுமொத்தமாக தாங்குகிறது. வாழைப்பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன, ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் புரத எண்ணிக்கையுடன் வருகின்றன. உதாரணமாக, ஒரு கப் சமைத்த வாழைப்பழத்தில் 58 கிராம் கார்ப்ஸ், 3 கிராம் நார்ச்சத்து, 2 கிராம் புரதம், 0.22 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. அவை மிதமான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பேக் செய்து, அவற்றை சிறந்த தாது மற்றும் வைட்டமின் மூலமாக ஆக்குகின்றன. அதே கோப்பையில் 663 mg பொட்டாசியம், 25% RDI வைட்டமின் C, 17% RDI வைட்டமின் B6, மற்றும் 7% RDI வைட்டமின் A மற்றும் 14% RDI மெக்னீசியம் உள்ளது. எனவே, ஒரு கப் சமைத்த வாழைப்பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது, அன்றைய உடலின் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றல் தருவதற்கு ஏற்றவை, ஆனால் அவற்றில் பல உடல் பருமன் மற்றும் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு திரட்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், வாழைப்பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் நார்ச்சத்தும் உள்ளது; எனவே பிந்தையது மெதுவாக ஜீரணமாகி உறிஞ்சப்பட்டு, உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு வகை 2 அபாயங்களைக் குறைக்கிறது. இருப்பினும், பகுதியின் அளவைக் குறைவாக வைத்திருப்பதே சிறந்த வழியாகும். இதில் உள்ள வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, உடலின் மொத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், வாழைப்பழங்கள் பலவற்றைப் பேக் செய்யாததால், இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை ஈடுசெய்ய, புரதம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுடன் வாழைப்பழங்களை நீங்கள் வழங்க வேண்டும்.
ii அவை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன
உலகளவில் பலரின் உயிர்களை பலிவாங்கும் உணவுகளின் பட்டியலில் இதய நோய்கள் முதலிடத்தில் உள்ளன. சமைத்த வாழைப்பழத்தை சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் ஆதரிக்கிறது. முதலாவதாக, வாழைப்பழத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது (ஒரு கோப்பைக்கு 3 கிராம்), இது இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளைக் குறைப்பதில் பல பங்கு வகிக்கிறது. முதலாவதாக, நார்ச்சத்து உணவுகளில் உள்ள கொழுப்புடன் கலந்து, இரத்தத்தில் செல்லும் அளவைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, நார்ச்சத்து இதய செல்களுக்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது. மூன்றாவதாக, வாழைப்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, இது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். நான்காவது, வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, வீக்கம் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் திரட்சியை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இவை இரண்டும் ஒரு நபரின் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. கடைசியாக ஆனால் குறைந்தது அல்ல, வாழைப்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் தாதுக்கள், தமனிகளின் வாசோடைலேஷன் மற்றும் வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷனை ஆதரிக்கிறது, அவற்றை நெகிழ்வாக மாற்றுகிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இது இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணியாகும்.
iii வாழைப்பழங்கள் நிரம்புகின்றன
நிறைவான உணவுகளை உண்பது ஆரோக்கியமாக இருக்க ஒரு நல்ல வழியாகும். உணவுகளை நிரப்புவது பெப்டைடுகள் அல்லது கோலிசிஸ்டோகினின் போன்ற ஹார்மோன்களை நிரப்புவதை ஊக்குவிக்கிறது, அல்லது அவை உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக்கும். அத்தகைய வாழைப்பழங்கள்; அவை ஹார்மோன்களை நிரப்பும் சுரப்பைத் தூண்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அவை தங்களைத் தாங்களே நிரப்பிக் கொள்கின்றன. அவற்றை உண்ணும் போது, அவ்வப்போது சிற்றுண்டி சாப்பிட மனம் வராது. மாறாக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் போன்ற குறைவான நிரப்பு உணவுகளை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமற்றது. அவற்றில் பெரும்பாலானவை கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய கலோரி என்பதால், அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் பசியுடன் உணர்கிறீர்கள். பட்டினி உங்களை மேலும் மேலும் உணவுகளை விரும்புகிறது, மேலும் நீங்கள் ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களை எடுக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது. இது உடல் பருமன் மட்டுமல்ல, இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.
iv. அவை இழைகளின் நல்ல ஆதாரங்களை உருவாக்குகின்றன
நார்ச்சத்து, கரையாத மற்றும் கரையாத இரண்டும், உணவின் முக்கிய பகுதியாகும். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துகள் உணவுடன் கலந்து ஜெல் போன்ற ஒரு பொருளை உருவாக்குகின்றன, இது உணவுக் கால்வாயில் மெதுவாக நகர்கிறது, இது அதிக செயல் நேரத்தை அனுமதிக்கிறது. இது இரத்த ஓட்டம் உறிஞ்சும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைத்து, இரத்தத்தில் தேவையற்ற சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் ஸ்பைக்களைத் தடுக்கிறது. உணவுகள் நன்றாக ஜீரணமாகி விடுவதால், உணவு மெதுவாக நகர்வதும் மலச்சிக்கலை எளிதாக்குகிறது. மாறாக, கரையாத இழைகள் குடல் நுண்ணுயிரிக்கு உணவளிக்கின்றன, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நேரடியாக அவசியம். கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் உணவில் அதிக அளவில் சேர்த்து, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேலும் அதிகரிக்கும். சளி மற்றும் பருவகால நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறனை நார்ச்சத்து அதிகரிக்கிறது என்றும் சில ஆய்வுகள் கருத்து தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
v. வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது உங்கள் எடை இழப்பு தேடலை ஆதரிக்க உதவும்
எடை இழப்புக்கான தேடலானது இன்று மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் மக்கள் அழகுத் துறைக்கு சிறந்த வடிவத்தைப் பெற விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் சில சுகாதார நிலைமைகளை நிர்வகிக்க அதைத் தொடர்கின்றனர். இருப்பினும், உடல் எடையை குறைப்பது, குறிப்பாக கொழுப்பு நிறை, ஒரு பாதுகாப்பான நடவடிக்கையாகும், ஏனெனில் கொழுப்புகளின் குவிப்பு இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய்களின் அதிக ஆபத்துகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் எந்த காரணத்திற்காகவும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், வாழைப்பழம் உட்பட, இந்த தேடலுக்கு நிச்சயமாக உதவும். வாழைப்பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்திருந்தாலும், அவை நார்ச்சத்துகளை சமமாக உறிஞ்சி, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகின்றன, இது சாத்தியமான பாதகமான விளைவுகளைத் தடுக்கிறது.
vi. உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வாழைப்பழம் சாப்பிடுங்கள்
வாழைப்பழங்கள் பல்துறை மற்றும் சமைத்த, வறுத்த அல்லது வேகவைக்கும் போது தனியாக உண்ணலாம். இருப்பினும், மற்ற உணவுகளுடன் நீங்கள் அவற்றைப் பரிமாறலாம், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலான உணவுகளுடன் நன்றாகக் கலக்கின்றன. அவற்றை சாப்பிடுவது, குறிப்பாக வேகவைக்கும்போது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க அறியப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் சியை ஆராய உதவுகிறது. எனவே, நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் சளிக்கு எதிராக நீங்கள் சிறப்பாக செயல்படுவீர்கள். மேலும் என்ன, வாழைப்பழங்களில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் ஆரோக்கியத்தையும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வையும் அதிகரிக்கும்.
தீர்மானம்
வாழைப்பழத்தின் மாவுச்சத்து மற்றும் குறைவான இனிப்பு வகை வாழைப்பழங்கள் ஆகும், அவை சமைத்த, வறுத்த அல்லது வேகவைத்து உண்ணலாம். அவை சத்தானவை, நார்ச்சத்து மற்றும் நல்ல தாது மற்றும் வைட்டமின் மூலத்தை உருவாக்குகின்றன. அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, அதே நேரத்தில் அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து சிறந்த இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த வழிவகுக்கிறது.
- க்ளோஸ்டோன் - புதுமையான தயாரிப்புகளை உருவாக்குவது எப்படி - ஜூன் 3, 2023
- படுக்கையில் இணைவதற்கான எளிய தொந்தரவு இல்லாத சோம்பேறி பாலின நிலைகள் - ஏப்ரல் 7, 2023
- அனல் பீட்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது - ஏப்ரல் 7, 2023
