ИНУЛИН БАРОИ САЛОМАТИ ЧӢ ФОИДАҲО ДОРАД-мин

ФОИДАХОИ ИНУЛИН БАРОИ САЛОМАТИ ЧИСТ?

///

Инулин, нахи ҳалшавандаи парҳезӣ, дар саноати коркарди хӯрокворӣ торафт маъмул гаштааст. Он метавонад барои аз даст додани вазн, мусоидат ба саломатии рӯда, паст кардани сатҳи шакар ва холестирин дар хун ва коҳиш додани басомади мушкилоти ҳозима кӯмак кунад.

Ду намуди нах вуҷуд дорад - ҳалшаванда ва ҳалнашаванда. Ҳамаи онҳо барои саломатии хуб муҳиманд, бо омехтаи аввал бо ғизо барои коҳиш додани басомад ва шиддати мушкилоти ҳозима ва мусоидат ба пуррагӣ, аз байн бурдани зарурати хӯрокхӯрӣ вақт аз вақт. Инулин яке аз чунин нахҳои ҳалшаванда мебошад, ки ба бисёр марҳилаҳои коркарди саноатии хӯрокворӣ иловаи хубро ташкил медиҳад. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки он метавонад ба аз даст додани вазн, паст кардани сатҳи қанди хун ва холестирин, мусоидат ба пуррагӣ ва беҳтар кардани саломатии рӯда мусоидат кунад. Ба ин мақола нигаред, то бифаҳмед, ки инулин чист ва он ба саломатии шумо таъсир мерасонад.

Инулин чист?

Қадами аввал дар фаҳмидани нақши инулин дар системаи инсон фаҳмидани он аст, ки он чӣ аст. Оддӣ карда гӯем, он нахи ҳалшавандаи парҳезӣ аст, ки табиатан дар баъзе растаниҳо ва сабзавот мавҷуд аст ва аз сабаби манфиатҳои саломатии худ аксар вақт ба марҳилаҳои гуногуни коркарди ғизо илова карда мешавад. Пиёз, морҷӯба, сирпиёз, ямсҳои ёбоӣ, артишок, решаҳои коснӣ, гандум ва банан. Аксари равандҳои саноатӣ ба растаниҳо барои истихроҷи инулин ва илова кардани онҳо ба марҳилаҳои коркарди ғизо такя мекунанд ва ба ин васила сифати ғизоро беҳтар мекунанд.

Чаро инулин интихоби асосӣ дар саноати хӯрокворӣ аст?

Гарчанде ки инулинро табиатан дар баъзе хӯрокҳо пайдо кардан мумкин аст, на ҳар як мева ва сабзавот ин нах дорад. Бо вуҷуди ин, саноати хӯрокворӣ манфиатҳои онро ба система эътироф мекунад ва онро ба хӯрокҳо дастӣ илова мекунад. Инулин дар як қатор вазифаҳо, аз ҷумла тағир додани сохтори ғизо, илова кардани даҳони қаймоқ ба хӯрок, аз байн бурдани чарбуи зиёдатӣ ва шакар ба хӯрок, баланд бардоштани саломатии рӯда, ғизодиҳии микробиотаи рӯда, баланд бардоштани системаи масуният ва баланд бардоштани пуррагӣ кӯмак мекунад. Ғайр аз он, бо такмил додани пуррагии худ, ин нах зарурати хӯрдани вақтро аз байн мебарад ва ҷустуҷӯи талафоти вазнро муваффақтар мекунад. Гӯё ин кифоя нест, маҳсулоти нави пухташуда ҳангоми истифодаи инулин барои иваз кардани баъзе ордҳо ба даст меоянд, ки барои онҳо мурдан лозим аст ва ин нахи парҳезиро дар саноати хӯрокворӣ муҳимтар мекунад.

Инулин дар саноати хӯрокворӣ чӣ гуна истифода мешавад?

Мо инчунин бояд фаҳмем, ки чӣ гуна саноати хӯрокворӣ инулинро ба маҳсулоти худ дохил мекунад, то ин нахро бештар қадр кунад. Сабаб дар он аст, ки бисёре аз маҳсулоти хӯрокворӣ ва қанноте, ки мо мехӯрем, ин ҷузъи парҳезӣ доранд, аммо мо инро намедонем. Ҷолиб он аст, ки саноати хӯрокворӣ инулинро дар бисёр роҳҳо, аз ҷумла ҳамчун ивазкунандаи орди нонпазӣ истифода мебарад. Ҳамин тариқ, он ба ашёи пухта матн илова мекунад ва ҳамзамон таъми беназирро таъмин мекунад. Инулин инчунин барои иваз кардани маргарин ҳангоми тайёр кардани салат ва тар кардан истифода мешавад. Сабаб дар он аст, ки ин нахи ҳалшавандаи парҳезӣ дорои ҳисси беназири даҳони қаймоқ буда, салатҳоро қаймоқтар ва лаззатбахш мегардонад. Ғайр аз он, инулинро ҳамчун иловаи пребиотикӣ ба ғизо илова кардан мумкин аст. Чунин иловаҳо дорои хӯрокҳо (ё унсурҳои парҳезӣ) мебошанд, ки бактерияҳои хубро (пробиотикҳо) дар саломатии рӯда ғизо медиҳанд ва дар натиҷа манфиатҳои зиёди саломатӣ ба вуҷуд меоянд.

Манфиатҳои саломатӣ бо инулин алоқаманданд

Тавре ки қаблан гуфта шуд, инулин як нахи бузурги парҳезӣ мебошад. Дар асл, ҳалшаванда будан маънои онро дорад, ки он дар системаи инсон бартариҳои зиёди саломатӣ дорад, зеро он бо ғизо ба осонӣ об мешавад ва омехта мешавад ва манфиатҳои марбут ба саломатӣ дорад. Инҳоянд баъзе аз сабабҳои маъруфияти бузурги инулин;

i. Он пурқувватро афзоиш медиҳад

Шумо метавонед маҳсулоти хӯрокворӣ, ки инулинро дар бар мегиранд ё маҳсулоти хӯрокворӣ, ки табиатан бо инулин пур карда шудаанд, гиред, агар шумо кӯшиш кунед, ки пуррагии худро афзоиш диҳед. Инулин ҳалшаванда аст ва бо хӯрок омехта шуда, моддаи гелро ташкил медиҳад. Бо ин роҳ, он ҳозима ва азхудкунии ғизоро дар канали ғизо суст мекунад ва вақти бештари амалро фароҳам меорад. Ҳар қадаре, ки ғизо ҳазм ва ҷаббида шавад, ҳамон қадар шумо худро пурратар ҳис хоҳед кард ва зарурати хӯрданро сари вақт аз байн мебарад.

ii. Он метавонад ба ҳаракати рӯда кӯмак кунад ва қабзро пешгирӣ кунад

Қабз як мушкили ҳозима аст, ки боиси сахт шудани наҷосат ва дард ҳангоми баромадани он мегардад. Хушбахтона, нахҳои ҳалшаванда ба монанди инулин ҳаракати рӯдаҳоро беҳтар мекунанд ва қабзро сабук мекунанд. Онҳо на танҳо ҳозимаро суст мекунанд, то вақти бештари амалро фароҳам оранд, балки ба наҷосат миқдори зиёди онҳо илова мекунанд. Ғайр аз он, илова кардани миқдори зиёд ба наҷосат инчунин эҳтимолияти дарунравиро коҳиш медиҳад, ки аз якчанд омилҳо, аз ҷумла моеъи аз ҳад зиёд дар система ба вуҷуд меояд.

iii. Он метавонад сатҳи холестирини бадро коҳиш диҳад, саломатии дилро беҳтар кунад

Сатҳи холестирини бад ва таносуби холестиринҳои хуб ва бад ду нишондиҳандаи саломатии дил мебошанд. Азбаски сатҳи баланди холестирини бад ҳангоми оксидшавӣ ва зиёновартар шудан ба саломатии дил хатар эҷод мекунад, коҳиш додани миқёси онҳо барои беҳтар кардани саломатии дил роҳи тӯлонӣ дорад. Дохил кардани инулин дар парҳези шумо сатҳи холестиринро назорат мекунад ва дилро муҳофизат мекунад.

iv. Он ба мундариҷаи пребиотикӣ илова мекунад

Пребиотикҳо ба хӯрокҳое дахл доранд, ки бактерияҳои судмандро дар канали ғизо (пребиотикҳо) ғизо медиҳанд ва барои саломатии хуб муҳиманд. Нигоҳ доштани мувозинати байни бактерияҳои хуб ва бад дар тафтиш ва ғизо додани бактерияҳои аввал маънои солимтар шудани рӯда ва беҳтар шудани саломатиро дорад. Инулин як ғизои пребиотикӣ мебошад, ки бактерияҳои судмандро ғизо медиҳад, рӯдаро солим нигоҳ медорад ва системаи масуниятро тақвият медиҳад. Ҳамин тариқ, басомади сироятҳо ва шамолкашӣ коҳиш меёбад.

v. Он метавонад ба паст кардани хатари саратони рӯдаи рӯда мусоидат кунад

Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки азбаски инулин ба саломатии рӯда ва иммунитети умумӣ мусоидат мекунад, он метавонад ба паст кардани хатари баъзе шаклҳои саратон мусоидат кунад. Масалан, он метавонад хатари саратони рӯдаи рӯда ва рӯдаро коҳиш диҳад. Бо вуҷуди ин, ин бозёфтҳои таҳқиқоти пешакӣ мебошанд ва пеш аз тавсия додани инулин барои ин нақш зарурати таҳқиқоти минбаъда вуҷуд дорад. Бо вуҷуди ин, илова кардани инулин ба парҳези шумо то ҳол зараре надорад, зеро он назар ба зарар ба саломатии шумо кӯмаки бештар медиҳад.

vi. Он метавонад ба паст кардани хатари диабет мусоидат кунад

Диабет дар садри бемориҳои марговар дар ҷаҳон қарор дорад ва ҳамасола миллионҳо нафарро аз байн мебарад. Оё шумо медонистед, ки шумо метавонед бо ворид кардани нахҳои парҳезӣ ба монанди инулин ба парҳези худ хатари гирифтории диабети қандро кам кунед? Инулин карбогидрат аст, ки ҳазм ва азхудкунии карбогидратҳои дигарро суст мекунад. Ҳамин тариқ, он роҳи тӯлонӣ барои пешгирӣ кардани якбораи шакар ва инсулин, ду омиле, ки хатари гирифтор шудан ба диабети навъи 2-ро зиёд мекунад, пеш мебарад. Ин мефаҳмонад, ки чаро табибон бо мушоҳидаҳои мусбӣ ба беморони гирифтори диабети қанд ғизои аз инулин бойро тавсия медиҳанд.

хулоса

Инулин як нахи парҳезӣ аст, ки табиатан дар бисёр хӯрокҳо, аз ҷумла артишок, банан, морҷӯба, сирпиёз, ямсҳои ёбоӣ, гандум ва решаҳои коснӣ мавҷуд аст. Саноати коркарди хӯрокворӣ онро ба маҳсулоти хӯрокворӣ илова мекунад, зеро манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад. Он метавонад барои аз даст додани вазн, паст кардани сатҳи шакар ва холестирин дар хун, баланд бардоштани саломатӣ ва иммунитети рӯда ва мусоидат ба пуррагӣ кӯмак кунад.

Охирин аз саломатӣ

Мутизми интихобӣ

Мутизми интихобӣ (SM) қобилияти гап задан дар ҳолатҳои муайян, ҷойҳо ё бо баъзе одамон мебошад.

ДЕРМАТИТ РЕТИНОЙД

Дерматити ретиноид чист? Ҳамчун дерматолог, дерматити ретиноид ба оқибатҳои истифодаи дарозмуддат ишора мекунад