สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบ (พร้อม CBD)

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบ (พร้อม CBD)

คุกกี้แห้งและกรอบเป็นสิ่งที่ดี แต่คุกกี้ช็อกโกแลตที่เคี้ยวอาจดีกว่าถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับฟัน ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบ คุณเพียงแค่ต้องปรับส่วนผสมใหม่เท่านั้น คุณสามารถเพิ่ม CBD ลงในสูตรนี้ได้เนื่องจากมันได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของกระแสหลักและเป็นส่วนผสมที่สำคัญในอาหารหลายชนิด

คนส่วนใหญ่ชอบคุกกี้แห้งเพราะความกรอบ อย่างไรก็ตาม หากคุณเจ็บฟันและยังอยากเพลิดเพลินกับคุกกี้ คุณอาจต้องการลองคุกกี้ที่เคี้ยวหนึบและนุ่ม มีคุกกี้เคี้ยวหนึบมากมายให้สำรวจ และบทความนี้แบ่งปันสูตรสำหรับการเตรียมคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบ สูตรช็อกโกแลตนั้นยอดเยี่ยม และการเพิ่มช็อกโกแลตชิปลงในคุกกี้จะเปลี่ยนไป ดังที่บทความนี้แสดง การเตรียมคุกกี้ช็อกโกแลตแบบเคี้ยวนั้นทำได้ง่าย คุณต้องปรับบางอย่างเท่านั้น อย่างแรก มาดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ CBD กันก่อน

แนะนำ CBD

ตามที่ Massi และคณะ (2006 .)) and เบาเออร์และคณะ (2020) CBD เป็นสารประกอบทางเคมีที่ไม่ออกฤทธิ์ทางจิตในพืชกัญชา เช่น ป่านและกัญชา มีสารประกอบดังกล่าวมากมาย เรียกรวมกันว่า cannabinoids และ CBD เป็นหนึ่งเดียว สารแคนนาบินอยด์ที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งคือ THC ซึ่งตาม Schlienz และคณะ (2018) ทำให้มึนเมา ซึ่งแตกต่างจาก THC ตรงที่ CBD ไม่ทำให้มึนเมา และการนำไปใช้ในวิธีการจัดส่งใดๆ ไม่ได้ทำให้คุณรู้สึก 'สูง' มีผลิตภัณฑ์ CBD มากมาย โดยแต่ละผลิตภัณฑ์มีหนึ่งในสามสูตรด้านล่าง ตามประเภทของ CBD ที่มีอยู่

ย่านศูนย์กลางธุรกิจเต็มรูปแบบ

มันมี CBD กับ cannabinoids อื่น ๆ ทั้งหมดในต้นกัญชง นอกจากนี้ยังมีเทอร์พีนและฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบเพิ่มเติมในกัญชาที่ช่วยเพิ่มประโยชน์ของ CBD

แยกตาม CBD

สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับ CBD แบบเต็มสเปกตรัมเนื่องจากไม่มีสารประกอบ terpenes หรือฟลาโวนอยด์เพิ่มเติมกว่า CBD

CBD ในวงกว้าง

สูตรนี้เหมือนกับ CBD เต็มสเปกตรัมมากกว่า มันมีองค์ประกอบที่คล้ายกับ CBD เต็มสเปกตรัมเท่านั้นที่ไม่มี THC ทางจิต

ข้อตกลงกับคุกกี้ช็อกโกแลต Chewy กับ CBD คืออะไร?

หากคุณกำลังคิดที่จะเตรียมคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบด้วย CBD คุณจะสนุกกับกระบวนการนี้ ในขณะที่หลายคนชอบคุกกี้เมื่อกรุบกรอบและมีบางครั้งที่คุณต้องการคุกกี้ที่เคี้ยว ตาม แฮมเมลและคณะ (2016) CBD สามารถต่อสู้กับการอักเสบ หลายคนเลือกใช้คุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบกับ CBD เพื่อประโยชน์ในการต้านการอักเสบ นี่เป็นสูตรง่ายๆในการเตรียมคุกกี้

เครื่องปรุงและส่วนผสม

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียมคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบด้วย CBD

  • 2 มล. กว้างหรือเต็มสเปกตรัม น้ำมัน CBD จากแบรนด์ดัง
  • น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วย
  • ชอร์ตเทนนิ่งผัก 1 ถ้วย (แทนเนย)
  • น้ำตาลทราย ¾ ถ้วยตวง
  • เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ช็อกโกแลตชิป 9 ออนซ์
  • แป้งเอนกประสงค์ 2 ¼ ถ้วย
  • ไข่ขนาดใหญ่ 2
  • วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ (แทนเบกกิ้งโซดา)

คำแนะนำ

ขั้นตอนต่อไปนี้ช่วยให้คุณเตรียมคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบด้วย CBD

  • เปิดเตาอบที่ 375 องศา
  • เทชอร์ตเทนนิ่งที่นิ่มแล้วลงในชามแล้วผสมกับน้ำมัน CBD
  • ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
  • เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมด้านบนและผสมให้เข้ากัน
  • ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงในชาม คนให้เข้ากัน
  • ใส่เบกกิ้งโซดาและเกลือลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
  • พับช็อกโกแลตชิพลงในแป้ง
  • ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้คุกกี้เคี้ยวหนึบ
  • นำโดออกจากตู้เย็นพักไว้ 10 นาทีก่อนเริ่มทำ
  • ปั้นแป้งให้เป็นก้อนเท่าๆ กัน
  • เข้าถึงลูกบอลแต่ละลูกแล้วตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้ หลังจากนั้นคุณควรมีคุกกี้ประมาณ 40 ชิ้น
  • วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไข
  • อบ 10 นาที
  • นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วพักไว้ในที่แห้งและเย็น
  • เพลิดเพลินกับคุกกี้ช็อกโกแลต CBD ที่เคี้ยวหนึบ

เคล็ดลับสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเตรียมคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบกับ CBD

ลดระยะเวลาในการอบคุกกี้เคี้ยวให้สั้นลง

ไม่มีวิธีใดที่แน่นอนในการผลิตคุกกี้เคี้ยวหนึบ อย่างไรก็ตาม การลดระยะเวลาในการอบจะช่วยรักษาความชื้นไว้ได้ ยิ่งคุกกี้อยู่ในเตาอบมากเท่าไหร่ก็ยิ่งแห้งมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณสามารถลดเวลาในการอบจาก 10 เป็น 20 นาที เมื่อขอบแห้งแล้ว คุณสามารถปล่อยให้ตรงกลางชุ่มชื้น ทำให้คุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบได้

ใช้ชอร์ตเทนนิ่งแทนเนยสำหรับคุกกี้เคี้ยวหนึบ

สูตรของคุกกี้ส่วนใหญ่มีเนย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ชอร์ตเทนนิ่งเนยแทนเนยได้หากต้องการทำคุกกี้ช็อกโกแลตที่เคี้ยวหนึบ ทั้งคู่มีความนุ่มนวล แต่องค์ประกอบต่างกันเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น เนยมีของแข็งและไขมันที่อาจเพิ่มความแห้งของคุกกี้ ในทางตรงกันข้าม ชอร์ตเทนนิ่งมีไขมันบริสุทธิ์และส่งผลให้เกิดการกักเก็บความชื้น เพิ่มความเคี้ยวหนึบของคุกกี้

พักแป้งในตู้เย็นเพื่อทำคุกกี้เคี้ยวหนึบ

เคล็ดลับอีกประการในการทำคุกกี้เคี้ยวหนึบคือการปล่อยให้แป้งอยู่ในตู้เย็นก่อนอบคุกกี้ แน่นอน คุณสามารถทำแป้งเป็นคุกกี้ได้โดยเร็วที่สุด แต่การแช่เย็นสักครู่จะช่วยให้คุกกี้ชุ่มชื้นและเคี้ยวหนึบ คุณสามารถทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อทำให้คุกกี้เคี้ยวได้

ใช้น้ำตาลทรายแดงหรือกากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งสำหรับเคี้ยวคุกกี้

คำแนะนำสุดท้ายสำหรับการเตรียมคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบคือการแทนที่น้ำตาลทรายขาวด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือกากน้ำตาล สารให้ความหวานทั้งสองนี้เต็มไปด้วยความชื้นและจะทำให้คุกกี้ชุ่มชื้นและทำให้แห้ง คุณสามารถเลิกใช้น้ำตาลทรายขาวและแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือใส่สัดส่วนครึ่งหนึ่งสำหรับทั้งสองประเภท ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด พวกเขามีส่วนทำให้คุกกี้ชุบและเคี้ยวหนึบ

สรุป

คุกกี้แห้งนั้นยอดเยี่ยม และคุกกี้ที่เคี้ยวหนึบก็เช่นกัน ของเคี้ยวหนึบจะดีสำหรับคุณหากคุณไม่สามารถทานคุกกี้แบบกรอบได้ ง่ายต่อการเตรียมตามที่แสดงในบทความนี้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมบางอย่างแทนได้ ย่นระยะเวลาในการปรุงอาหาร และตรึงแป้งไว้ครู่หนึ่ง อ่านบทความนี้เพื่อเรียนรู้วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตเคี้ยวหนึบด้วย CBD

อ้างอิง

เบาเออร์, บริติชโคลัมเบีย (2020). ประโยชน์ของ CBD คืออะไรและปลอดภัยหรือไม่? ในคลินิกเมโย

Hammell, DC, Zhang, LP, Ma, F., Abshire, SM, McIlwrath, SL, Stinchcomb, AL, & Westlund, KN (2016) cannabidiol ทางผิวหนังช่วยลดการอักเสบและพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับความเจ็บปวดในรูปแบบของโรคข้ออักเสบในหนู บันทึกความเจ็บปวดของยุโรป (ลอนดอน อังกฤษ), 20(6), 936–948

Massi, P., Vaccani, A., Bianchessi, S., Costa, B., Macchi, P., & Parolaro, D. (2006). cannabidiol ที่ไม่ออกฤทธิ์ทางจิตกระตุ้นการกระตุ้น caspase และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในเซลล์ glioma ของมนุษย์ วิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตระดับเซลล์และโมเลกุล CMLS, 63(17), 2057-2066

Schlienz, NJ, Lee, DC, Stitzer, ML และ Vandrey, R. (2018) ผลของการบำรุงรักษา dronabinol ในขนาดสูง (oral THC) ต่อการบริหารตนเองของกัญชา การติดยาและแอลกอฮอล์ 187, 254-260.

ล่าสุดจาก CBD