Sound Bites Nutrition LLC - เป็นเจ้าของและดำเนินการโดยนักโภชนาการที่ลงทะเบียน Lisa Andrews

Sound Bites Nutrition LLC - เป็นเจ้าของและดำเนินการโดยนักโภชนาการที่ลงทะเบียน Lisa Andrews

Sound Bites Nutrition LLC เป็นเจ้าของและดำเนินการโดย Lisa Andrews นักโภชนาการที่ลงทะเบียน ลิซ่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการที่ช่ำชองซึ่งให้การศึกษาและให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ การสาธิตการทำอาหาร และการเขียนอิสระ 

ลิซ่าได้ประพันธ์ตำราอาหารและโรค 3 เล่ม ได้แก่ ตำรารักษาโรคเกาต์ ตำราอาหารต่อมไทรอยด์ฉบับสมบูรณ์ และตำราเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ เธอยังเขียนอย่างสม่ำเสมอเพื่อการสื่อสารด้านอาหารและสุขภาพและนักกำหนดอาหารในปัจจุบัน

ลิซ่าสนุกกับการช่วยผู้คนสร้างสรรค์อาหารที่ทำให้พวกเขารู้สึกดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหรือการลดน้ำหนัก เป็นเรื่องสนุกที่ได้เห็นผู้คนค้นพบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเรียนรู้ที่จะทำด้วยตัวเอง

นอกจากงานที่ปรึกษาของเธอแล้ว ลิซ่ายังได้พัฒนากลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารขึ้นชื่อ เช่น เสื้อยืด กระเป๋าถือ โน๊ตการ์ด และสินค้าอื่นๆ เธอเรียกสิ่งนี้ว่า "ผักกาดหอมบีทหิว" เนื่องจากรายได้ส่วนหนึ่งจากการขายอาหารปันส่วนไปใช้กับโครงการความไม่มั่นคงด้านอาหารในซินซินนาติ

เรื่องราวของผู้ก่อตั้ง/เจ้าของและสิ่งที่กระตุ้นให้พวกเขาเริ่มต้นธุรกิจ

ลิซ่ามาจากกลุ่มคนที่อดอาหารมานาน ซึ่งในตอนแรกเธอเริ่มสนใจเรื่องโภชนาการ แม่ของเธอทานอาหารทุกอย่างภายใต้แสงแดด เช่น Slim Fast, Mayo Clinic, Grapefruit, Cabbage soup diet เป็นต้น เธอต่อสู้กับน้ำหนักของเธอเป็นเวลาหลายปีหลังจากมีลูก 5 คน 

พ่อของเธอเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 เมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ และยังต้องปรับเปลี่ยนอาหารของเขาอีกด้วย พี่สาวของเธอก็หมกมุ่นอยู่กับเรื่องน้ำหนัก ลิซ่าจัดการกับโรคบูลิเมียในโรงเรียนมัธยมและหลังจากพักฟื้น ต้องการเรียนรู้วิธีช่วยเหลือผู้คนในเรื่องการควบคุมอาหาร

หลังจากสำเร็จการศึกษาด้านโภชนาการและฝึกงานด้านการควบคุมอาหาร ลิซ่าเริ่มทำงานเป็นนักโภชนาการทางคลินิกที่ VA Medical Center เธออยู่ที่นั่นหลายปีและคุ้นเคยกับโรคเรื้อรังเป็นอย่างดี ในที่สุดเธอก็กลับไปเรียนระดับปริญญาโทอีกครั้งเพื่อศึกษาระดับปริญญาโทของฉัน และลดการทำงานของเธอเป็นพาร์ทไทม์ที่โรงพยาบาล เธอรับหน้าที่อื่นๆ เช่น การสอนที่มหาวิทยาลัย Cincinnati และทำงานเป็นนักโภชนาการในชุมชนเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับทักษะของเธอ

ในปี 2008 เธอเปิดตัว Sound Bites Nutrition เพื่อมุ่งเน้นเรื่องสุขภาพและส่งเสริมให้ผู้คนดูแลสุขภาพของตนเองผ่านโภชนาการที่สมดุล บทบาทของเธอมีวิวัฒนาการมาจากที่ปรึกษาทางคลินิกไปจนถึงที่ปรึกษาด้านโภชนาการ แต่ละวันแตกต่างกันเล็กน้อย และเธอชอบงานที่หลากหลายที่เธอมีส่วนร่วม เช่น การสาธิตการทำอาหาร การนำเสนอ และการเขียนอิสระ

ผักกาดหอมหัวบีทหิว

สินค้าอาหารปุนเริ่มต้นจากการ "ผลักดัน" เพื่อกระตุ้นความสนุกสนานในวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร ปรัชญาของลิซ่าเรื่องอาหารคือไม่ควรลงโทษ คือน้ำคื่นฉ่าย จริงๆ น่าดื่มไหม? ฟังดูแย่มาก! หากคุณต้องอุดจมูกเพื่อกลืนบางอย่าง อาจจะไม่คุ้มเลย

เสื้อยืดเข้ามาในปี 2016 ลิซ่าอยู่ในร้านเสื้อผ้ายอดนิยมเมื่อเธอเห็นเสื้อยืดที่เขียนว่า “อาหารเช้า กลางวัน เย็น” พร้อมรูปโดนัท พิซซ่า และทาโก้ แม้ว่าเธอจะไม่ได้ชอบต่อสู้เรื่องอาหาร แต่เธอก็ไม่ได้มองว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องตลกมาก เธอคิดในใจว่า “ฉันจะใส่อะไรดี” 

เธอตัดสินใจออกแบบเอง เนื่องจากเธอชอบเล่นสำนวนเรื่องอาหารอยู่เสมอ เรื่องนี้จึงสมเหตุสมผลสำหรับเธอ ปุนแรกของเธอคือ "Peas romaine seeded" ซึ่งแปลว่า กรุณายังคงนั่งอยู่ อันนี้สนุกมากที่จะสวมใส่บนเครื่องบิน

หลังจากขายเสื้อได้ไม่กี่ปี เธอต้องการหาทางให้พวกเขาได้ตอบแทนชุมชนของเธอ เนื่องจากเธอสนใจในเรื่องความไม่มั่นคงด้านอาหารและการศึกษาด้านโภชนาการสำหรับผู้ที่ไม่มีสิทธิ์เข้าถึงการให้คำปรึกษาด้านอาหารหรือการรับประทานอาหาร ส่วนหนึ่งของการขายอาหารปุนจึงมุ่งไปสู่โครงการความไม่มั่นคงด้านอาหาร Lettuce Beet Hunger เกิดในปี 2018 

ลิซ่ามีแบบเสื้อและโน้ตการ์ดสองสามแบบของเธอที่ร้านขายของกระจุกกระจิกเล็กๆ ไม่กี่แห่งรอบๆ ซินซินนาติ และอยากจะเติบโต เธอมีแบบประมาณ 40 แบบ ดังนั้นหลายแบบจึงถูกพิมพ์ตามสั่งเพื่อหลีกเลี่ยงการเก็บสินค้าคงคลังจำนวนมาก ซึ่งอาจมีราคาแพง!

ความท้าทายหลักในการเริ่มต้นธุรกิจ

เมื่อเธอสำเร็จการศึกษาด้านโภชนาการเมื่อ 30 ปีที่แล้ว เธอไม่ได้วางแผนที่จะเป็นเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก Lisa เริ่มงาน Sound Bites Nutrition เมื่อเธอยังทำงานพาร์ทไทม์ที่ VA Medical Center เธอเล่นปาหี่ทั้งสองงานมาประมาณ 6 ปี จนในที่สุดเธอก็ออกจากโรงพยาบาลในปี 2014

ความท้าทายบางประการในการเริ่มต้นธุรกิจคือการหานักออกแบบที่เหมาะสมเพื่อสร้างเว็บไซต์ หานักบัญชีธุรกิจขนาดเล็ก การจัดตั้ง LLC และการหาพื้นที่สำนักงาน มีห่วงการตั้งค่ามากมายให้ก้าวข้ามเมื่อคุณเริ่มต้นใช้งานและอาจหนักใจ สามีของเธอทำโลโก้และช่วยออกแบบเสื้อยืดของเธอ

ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่อีกอย่างหนึ่งคือการหาชื่อ! ดูเหมือนว่าชื่อที่สนุกสนานและสร้างสรรค์ทั้งหมดถูกนำมาใช้ เธอคิดชื่อขึ้นมาขณะขับรถผ่านร้านเครื่องเสียงติดรถยนต์และเห็นคำว่า SOUND Sound Bites ดูเหมือนจะสมบูรณ์แบบ แต่เป็นชื่อสามัญทั่วไป เธอเพิ่มโภชนาการในตอนท้ายและไปกับมัน

ความท้าทายอีกประการหนึ่งคือการตัดสินใจเลือกบริการที่จะนำเสนอและจำนวนประชากรที่จะเห็น เนื่องจากประสบการณ์ของลิซ่าเกิดขึ้นกับผู้ใหญ่ ไม่ใช่เด็ก จึงควรทำงานกับผู้ใหญ่เท่านั้น เธอไม่ได้ทำงานเกี่ยวกับความผิดปกติของการกินหรือผู้ที่แพ้อาหาร ดังนั้นเธอจึงอยู่กับการพบลูกค้าที่สนใจในการลดน้ำหนักหรือการจัดการโรค (เช่น IBS เบาหวาน คอเลสเตอรอลสูงและมะเร็ง เป็นต้น)

ความท้าทายที่ธุรกิจ/ตลาดกำลังเผชิญอยู่

เช่นเดียวกับธุรกิจขนาดเล็กอื่นๆ Sound Bites Nutrition ได้รับผลกระทบอย่างหนักในช่วงโควิด ลิซ่าลาออกจากที่ทำงานที่ซึ่งเธอเคยให้คำปรึกษาด้านโภชนาการมาก่อน เนื่องจากเธอไม่สามารถใช้งานได้นานกว่า 6 เดือนในช่วงเริ่มต้นของการแพร่ระบาด เธอเรียนรู้เกี่ยวกับแพลตฟอร์มออนไลน์ที่สอดคล้องกับ HIPPA อย่างรวดเร็ว และเริ่มเห็นลูกค้าที่ให้คำปรึกษาด้านโภชนาการในลักษณะนั้น

เธอสูญเสียเงินจากการยกเลิกงานพูด เที่ยวบิน และกิจกรรมอื่นๆ เช่น การสาธิตการทำอาหารด้วยตัวเอง มันเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากในการมีธุรกิจขนาดเล็ก

ความท้าทายในตอนนี้คือการหาผู้ขายหรือร้านค้าเพื่อขนสินค้าอาหารขึ้นชื่อของเธอเป็นหลัก รวมถึงการสร้างทีมเพื่อร่วมงานด้วย เนื่องจากเธอไม่มีพื้นฐานในธุรกิจเครื่องแต่งกาย จึงเป็นเรื่องยากที่จะหาคนอื่นๆ ในสายงานนี้ที่จะช่วยเธอผ่านกระบวนการจัดจำหน่าย การตลาด และการขยายธุรกิจ

ความท้าทายอีกอย่างคือการแข่งขัน งานเขียนอิสระดูเหมือนจะเป็นที่นิยมในหมู่นักกำหนดอาหารมากกว่าที่เคยเป็นมา 

บริการการกำหนดราคาอาจเป็นเรื่องยาก คุณคงไม่อยากตีราคาตัวเองสูงเกินไป แต่คุณก็ไม่อยากทิ้งเงินไว้บนโต๊ะด้วย คิดให้ออกว่าคุณต้องการทำรายได้เท่าไรต่อชั่วโมงเพื่อดูว่าคุณควรจะชาร์จอะไร

โอกาสที่ธุรกิจ/ตลาดกำลังเผชิญอยู่

ความสวยงามของการทำงานเป็นนักโภชนาการก็คือ ตราบใดที่คนยังกินอยู่ ก็มีงานทำเสมอ ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาสูตรสำหรับบริษัทอาหาร ให้คำปรึกษาลูกค้า หรือการสัมมนาด้านโภชนาการแก่บริษัทองค์กร มีงานหลากหลายให้เลือก

ลิซ่าถูกขอให้สอนวิชาโภชนาการระดับมัธยมปลายเมื่อสองสามปีก่อนและทำมันต่อไปในตอนนี้ เธอสนุกกับการให้ความรู้แก่นักเรียนเกี่ยวกับความสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับประชากรกลุ่มนี้ เนื่องจากพวกเขากำลังหมกมุ่นอยู่กับโซเชียลมีเดีย ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อภาพลักษณ์ของร่างกาย

ลิซ่ายังเป็นผู้ให้บริการการสัมมนาผ่านเว็บสำหรับ EAP (Employee Assistance Program) และสามารถจัดสัมมนาผ่านเว็บได้จากที่บ้านของเธอ เธอเคยให้สัมภาษณ์ทางทีวีและการสาธิตการทำอาหารจากที่บ้านหลายครั้งด้วย

Sound Bites Nutrition ร่วมมือกับ Free Store Food Bank ในการออกแบบเสื้อยืดสำหรับพนักงาน ลิซ่าเก่งด้านการสร้างเครือข่ายและหวังว่าจะร่วมมือกับบริษัทอื่นๆ ในการออกแบบอาหารปุนในอนาคต เธอต้องการเชื่อมต่อกับร้านอาหาร แบรนด์อาหารเล็กๆ หรือนักกำหนดอาหาร และพ่อครัวที่ต้องการของขวัญสนุกๆ นี่คือเป้าหมายระยะยาวของเธอ 

คำแนะนำแก่ผู้อื่นเกี่ยวกับธุรกิจ

  1. หากคุณกำลังพิจารณาที่จะเริ่มธุรกิจ หาข้อมูลและดูว่าคู่แข่งของคุณคือใคร อะไรที่ทำให้คุณแตกต่างจากคู่แข่งของคุณ? คุณมีทักษะใดบ้างที่เป็นที่ต้องการและเป็นประโยชน์ต่อผู้คน 
  2. เปิดกว้างสู่เครือข่าย บอกคนอื่นว่าคุณทำงานอะไรหรืออยากทำงานอะไร โลกมันเล็ก! คำพูดจากปากต่อปากเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการทำให้ธุรกิจของคุณมีคนจ้างคุณ
  3. อย่าเผาสะพาน ถ้าบางอย่างไม่ได้ผล ให้ไปต่อ คุณต้องมีผิวที่หนาและไม่ใช้ของส่วนตัวมากเกินไป 
  4. เรียนรู้ทักษะใหม่ๆ - Microsoft office, แพลตฟอร์มของ Google, การเขียนและการพูดอย่างมืออาชีพ สิ่งเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับธุรกิจ
  5. ใช้งานโซเชียลมีเดีย เป็นตัวของตัวเองที่แท้จริง พยายามอย่าเปรียบเทียบตัวเองกับคนอื่น การเชื่อมต่อกับผู้คนเป็นสิ่งสำคัญแต่ก็สนุกไปกับมันด้วย
  6. ได้รับประสบการณ์ผ่านการลองผิดลองถูก ถ้าคุณทำงานเดิมๆ ซ้ำแล้วซ้ำเล่า อาจกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อได้ เข้าชั้นเรียนหรือทำหลักสูตรออนไลน์เพื่อเรียนรู้ทักษะเพิ่มเติม นี้ทำให้คุณเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น 
  7. รับบัญชีธนาคารของธุรกิจแยกจากบัญชีส่วนตัวของคุณ
  8. ขอความช่วยเหลือ! ดูการจ้างโค้ชธุรกิจหรือที่ปรึกษา SCORE เพื่อขอความช่วยเหลือ SCORE เป็นตัวย่อสำหรับ "Service Corps of Retired Executives" และไม่เสียค่าใช้จ่าย

ปริญญาโท มหาวิทยาลัย Durham
GP

งานของแพทย์ประจำครอบครัวมีความหลากหลายทางคลินิก ซึ่งต้องใช้ความรู้และความรู้ความชำนาญจากผู้เชี่ยวชาญ อย่างไรก็ตาม ฉันเชื่อว่าสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับแพทย์ประจำครอบครัวคือการเป็นมนุษย์ เพราะความร่วมมือและความเข้าใจระหว่างแพทย์และผู้ป่วยมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพให้ประสบผลสำเร็จ ในวันหยุด ฉันชอบอยู่กับธรรมชาติ ฉันหลงใหลในการเล่นหมากรุกและเทนนิสมาตั้งแต่เด็ก เมื่อใดก็ตามที่ฉันมีเวลาว่าง ฉันชอบเที่ยวรอบโลก

ล่าสุดจากข่าวธุรกิจ

การปลดปล่อยแบบองค์รวมกับจิลลินช่วยปลดปล่อยผู้หญิงจากความเครียดเรื้อรัง

จิลลินเป็นโค้ชด้านสุขภาพแบบบูรณาการที่ช่วยให้ผู้หญิงมืออาชีพกลับมามีรูปแบบความเครียดเรื้อรังที่ทิ้งไว้

พรมที่สวยงามของ Dena Lawrence ทอมือในแคชเมียร์โดยช่างทอมือหลัก และจากผ้าไหมชั้นดี

เดนา ลอว์เรนซ์เป็นศิลปินและนักศิลปะบำบัด ผลงานศิลปะอันน่าทึ่งที่ถักทอด้วยมือจนกลายเป็นดีไซเนอร์ที่สวยงาม