Profile Founder ng Greekalicious – Maria Benardis

Profile Founder ng Greekalicious – Maria Benardis

Si Maria Benardis ay isang Gourmand Award winning na May-akda, Intuitive Chef, Food Alchemist, Motivational Speaker, Intuitive Health & Wellness Coach at Founder ng Greekalicious (www.mariabenardis.com)(www.greekalicious.nyc).

Matapos gumugol ng maraming taon bilang isang iginagalang at lubos na hinahangad na espesyalista sa accounting, pagbubuwis at pinansyal, nagpasya si Maria na ang pagbabago sa karera ay maayos at bumalik sa kanyang unang pag-ibig-pagluluto at kalusugan. Ang kanyang huling posisyon ay isang miyembro ng Lupon sa Tax Practitioners Board ng Australia (isang Dibisyon ng katumbas ng IRS). 

Greekalicious, isang konsepto na nabuo niya habang nasa Greek Island ng Mykonos noong 2004. "Napakaraming tao ang nag-iisip na ang souvlaki at moussaka ay ang tanging nandiyan sa pagluluto ng Greek, at nasisiyahan ako sa patuloy na nakakagulat na pamilya at mga kaibigan na may kamangha-manghang mga pagkaing Greek na hindi nila alam na umiiral. ”, balangkas ni Maria. “Napilitan akong ibahagi ang aking mga lutuin, ang pagkain at nakapagpapagaling na pagkain ng karunungan at kultura sa pamamagitan ng Greekalicious, at ginagawang available sa lahat ang tunay, sinaunang at modernong lutuing Greek.”

Bilang isang makulay na Greek Australian, si Maria ay matagal nang hilig sa kanyang pamana at kulturang Greek, at lalo na sa kanyang katutubong lutuin. Mula sa kanyang mga unang taon na kapansin-pansing lumaki sa isla ng Psara ng Greece, Greece ang bayan ng kanyang ama, binigyang-pansin ni Maria ang mga babae ng kanyang pamilya, at kung paano sila nagluto. Dito niya nabuo ang kanyang hilig sa pagluluto ng Greek at natutunan ang mga pangunahing kaalaman sa kaalaman sa kusina.

Si Maria ay nanonood at natututo araw-araw, habang ang kanyang lola ay gumagawa ng tinapay, keso, yogurt at mga pagkain para sa pamilya. Ang mga sangkap na ginamit sa paggawa ng mga masasarap na pagkaing ito ay palaging sariwa at kadalasang home-grown, na pumukaw sa panghabambuhay na pagmamahal ni Maria para sa organiko at pana-panahong ani. Sa Australia, ipinagpatuloy ni Tita Stavroula ni Maria ang kanyang tradisyonal na edukasyon sa pagluluto, at marami sa mga pagkaing nililikha ni Maria ngayon ay lubos na kumukuha mula sa mga unang araling ito.

Ginugol niya ang marami sa mga taon ng aking pagkabata na lumaki sa isla ng Psara ng Greece. Nagbigay ito sa kanya ng marami sa mga pangunahing batayan at ang kaalaman sa kusina ng pagluluto ng Greek. Tutulungan niya ang kanyang lola sa paggawa ng aming tinapay, keso, yoghurt at pagkain araw-araw. Ang ani ay organikong lumago at ang mga pinakasariwang sangkap ay palaging ginagamit. Hindi nakakagulat na hilig pa rin niya ang pagluluto gamit ang mga sariwa at organikong sangkap hangga't maaari! Pagkatapos magtrabaho sa kusina sa Neil Perry restaurant XO, Australia ay agad niyang napagtanto na gusto niyang ibahagi sa iba ang aking mga recipe at kwento ng Greekalicious na pagluluto.

Ang kanyang misyon na tulungan ang sangkatauhan na umunlad at mapagtanto ang kanilang walang limitasyong potensyal sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanila ng kaalaman upang mapakinabangan ang kanilang kalusugan at kagalingan. Naniniwala siya na ang pangangalaga sa sarili ay ang bagong pangangalaga sa kalusugan. Siya ay kumukuha nang husto sa mga paraan ng Sinaunang Griyego ng pagpapagaling ng enerhiya. Mga gawi na nagpagaling sa kanya.

Si Maria Benardis, The Motivational Speaker with Bite, ay isa ring Gourmand award-winning na chef at may-akda. Siya ay itinampok sa nangungunang media kabilang ang The New York Times, The Today Show, at Vogue; nag-alok siya ng mga klase sa "Pagluluto kasama si Agapi" sa mga prestihiyosong lugar kabilang ang The Natural Gourmet Institute, Brooklyn Kitchen, Sur La Table, Williams Sonoma at Haven's Kitchen; siya ay isang blogger ng pagkain at kalusugan para sa The Huffington Post, Thrive Global, at Mind Body Green; nagsusulat siya para sa Epoch Times at Estiator Magazine, siya ang may-akda ng tatlong aklat - My Greek Family Table, Cooking & Eating Wisdom for Better Health, at Greekalicious Feast. Noong Mayo 2017, inilabas ni Maria ang kanyang ikaapat na aklat na MY GREEK FAMILY TABLE. Bilang karagdagan sa pagpapakita na ang mga pagkain ng sinaunang Greece ay may kaugnayan - at masarap - tulad ng dati, binibigyang diin at diin ni Maria ang pagkain para sa kalusugan, pagpapagaling at kagalingan. Ang mga recipe sa MY GREEK FAMILY TABLE ay nagtatampok ng maraming prutas na gulay, masustansyang taba, at masustansyang sangkap, at mayroong healing wisdom sa buong libro pati na rin ang isang glossary ng "Healing Ingredients of Greece" upang ipakita sa mga mambabasa kung paano pumili ng mga sangkap na gamutin ang mga karamdaman.

Si Maria ay isa ring faculty instructor, sa New Earths University's School of Health & Wellness na kumakatawan sa disiplina nito, Wellness Sovereignty. Siya rin ang lumikha ng online na kurso, The Ancient Greek Hidden Practices & Tools for Health, Happiness, Harmony, and Wellness; pagbabalik sa mundo pabalik sa agapi (walang kondisyong pag-ibig) at ang tunay na diyeta (salitang Griyego na nangangahulugang "isang paraan ng pamumuhay').

Inilunsad din niya noong Setyembre 2020, ang kanyang talk show - "The Health & Faith Show", na sumasaklaw sa mga balitang nakakaapekto sa ating kalusugan, kagalingan at pananampalataya.

Habang nag-aalok ng mga live na demo ng klasiko at kontemporaryong lutuing Greek, ibinibigay ni Maria ang karunungan ng mga sinaunang doktor at pilosopo ng Greek, nagkukuwento ng mga dramatikong salaysay mula sa mitolohiyang Griyego, nagbabahagi ng mga personal na anekdota mula sa kanyang buhay sa mga isla ng Greece, at marahil ang pinakamahalaga, ay nagsasabi ng inspirational na kuwento ng ang kanyang pambihirang pagbabago.

Kasunod ng isang traumatikong kabataan, dumanas si Maria ng maraming malalang sakit, gaya ng depression at cyst. Pinagaling niya ang kanyang sarili mula sa kanyang mga karamdaman kasama na ang mga cyst sa kanyang katawan na ayon sa mga doktor ay hindi magagamot dahil sa kanyang genetic predisposition sa cancer. Namatay ang kanyang ina at ama dahil sa cancer. Ang kanyang pagkabigo sa mga doktor at ang kanyang maraming operasyon ay humantong sa kanya upang maghanap ng mga alternatibo at pagalingin ang kanyang sarili sa pamamagitan ng pagsasanay sa mga sinaunang karunungan at pilosopiya ng Greek. Pag-aaral ng mga sinaunang gamot ng kanyang mga ninuno sa Griyego – pagninilay-nilay sa mga klasikong Griyego na teksto at isinasama ang Griyego na diskarte sa pagkain, musika, kalikasan, at higit pa sa kanyang pamumuhay. Hindi lamang ganap na nagkaroon si Maria ng anumang bakas ng karamdaman, ngunit natagpuan din niya ang kanyang hilig at layunin sa buhay: upang muling gisingin ang sinaunang Griyego na "diyeta" (isang salitang Griyego na talagang nangangahulugang "paraan ng buhay") at itinuro sa mga tao na ang kapangyarihang magpagaling ay kasinungalingan. sa sarili nilang mga kamay. Nararamdaman ni Maria na kanyang tungkulin at panawagan na ibahagi ang mga sinaunang karunungan at gawi ng Griyego at tumulong sa iba. Siya ay masigasig din sa pagbabahagi ng impormasyong ito sa iba upang sila ay gumaling din.

May online na tindahan si Maria kung saan nakatuon siya sa pag-aalok ng mga produkto at serbisyo na nagbibigay sa mga tao ng kaalaman at mga produkto para magpagaling sa sarili batay sa karunungan at mga therapy ng Sinaunang Griyego. Nag-aalok siya ng mga produkto at serbisyong nakatutok sa Gods Medicine at nananatiling tapat sa mga pamamaraan at gawi ng Sinaunang Griyego na nakapagpagaling sa kanya.

Pagkatapos ng maraming tagumpay sa Australia, itinakda ni Maria ang kanyang mga pananaw sa pagpapalawak sa Estados Unidos. Noong 2014, nag-impake si Maria at lumipat sa New York City, kung saan patuloy niyang ipinalaganap ang kanyang karunungan at hilig tungkol sa pagluluto ng Greek at ang mga karunungan sa pagpapagaling nito.

Ang kanyang misyon na nakabalangkas sa kanyang website ay: "Pagtulong sa Sangkatauhan na umunlad at mapagtanto ang kanilang walang limitasyong potensyal sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanila ng kaalaman kung paano i-maximize ang kanilang kalusugan at kagalingan."

Nutritionist, Cornell University, MS

Naniniwala ako na ang agham ng nutrisyon ay isang kahanga-hangang katulong kapwa para sa preventive improvement ng kalusugan at pandagdag na therapy sa paggamot. Ang layunin ko ay tulungan ang mga tao na mapabuti ang kanilang kalusugan at kagalingan nang hindi pinahihirapan ang kanilang mga sarili sa hindi kinakailangang mga paghihigpit sa pagkain. Ako ay isang tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay - naglalaro ako ng sports, cycle, at lumangoy sa lawa sa buong taon. Sa aking trabaho, na-feature ako sa Vice, Country Living, Harrods magazine, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health, at iba pang media outlet.

Pinakabago mula sa Business News

Kami ay EZ-PZ Shopping

Higit sa isang negosyong karapat-dapat sa aming pangalan, ang EZ-PZ Shopping ay kumukuha ng iyong karanasan sa online shopping

Kole Royale

Pangalan ng Negosyo at Ano ang Ginagawa Ang Kole Royale ay isang marangyang tatak ng relo na nakatuon sa paglikha

Elvys Creations

Pangalan ng Negosyo at Ano ang Ginagawa Nito Mga likha ni Elvy, kung saan ang macramé na alahas ay higit pa sa isang