РЕЦЕПТ КРАМБЛЮ З РЕВЕНЯ (З CBD)

РЕЦЕПТ КРАМБЛЮ З РЕВЕНЯ (З CBD)

У рецепті крамблу з ревеню використовується кілька інгредієнтів, що робить приготування цих десертів зручним для споживачів. Ревінь містить багато води, тому йому потрібні загусники, які зміцнюють супову начинку. Деякі кухарі використовують борошно, а інші використовують кукурудзяний крохмаль, дрібну тапіоку та крохмаль тапіоки. Включення канабідіолу (CBD) у цей рецепт є важливим, оскільки це збільшує переваги десертів. Ось рецепт крамблу з ревеню з каннабідіолом.

Рецепт крамблу з ревенем простий, тому виходить терпка начинка з ревеню. Рецепт зазвичай покритий і заправлений невівсяною крихтою начинкою. Ревінь є основним інгредієнтом, який полегшує приготування цих десертів. Він містить багато води, тому вам слід додати загусник, оскільки його сік утворює супову начинку. Деякі кулінари в якості загусника вибирають борошно, хоча вона більш білувата і непрозора. Наприклад, кукурудзяний крохмаль, дрібна тапіока і крохмаль тапіоки використовуються в пудингах з ревенем. Ці загусники роблять прозорі, тверді, яскраві на смак і колір начинки з ревеню. Каннабідіол (CBD) є важливим інгредієнтом для приготування рецепту крихти з ревеню.

інгредієнти

Начинка з ревеню

  • Вісім чашок (1 кг) були ретельно вимиті та подрібнені свіжим ревенем
  • 1.25 склянки (250 грамів) цукрового піску
  • Одна чверть (32 грами) кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки (30 мл) води
  • Одна чайна ложка (5 мл) чистого ванільного екстракту або пасти з бобів ванілі
  • Десять свіжих ягід малини (додайте рожевий колір, оскільки ревінь дуже зелений)

Кримбл Топінг

  • 1.5 склянки (185 грамів) вибіленої універсальної муки
  • Півсклянки або 100 грамів цукрового піску
  • Одна чверть чайної ложки або 1.25 мілілітра кошерної солі, обробленої алмазним кристалом
  • Півсклянки або 115 грам несолоного холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
  • Ванільне морозиво (за бажанням)

Процедура

  • Розігрійте духовку приблизно до 400 градусів за Фаренгейтом.
  • Поставте широку керамічну каструлю (наприклад, керамічну миску зі сторонами вище двох дюймів або квадратну чашу з пірекса на пергаментне деко та відокремте її.
  • Наріжте очищений ревінь шматочками розміром 2.5 см.
  • Покладіть ревінь (половину) в ємність для варіння.
  • Розподіліть воду, кукурудзяний крохмаль і цукор на поверхні, потім перемішайте ці компоненти, щоб рівномірно покрити ревінь. Ваші руки можуть виконувати цю дію.
  • Закрийте чашу алюмінієвою фольгою, потім готуйте ревінь приблизно тридцять хвилин. Ви повинні помітити, що ревінь виділив багато води після обережного зняття фольги.
  • Додайте решту ревеню, екстракт ванілі або пасту з квасолі, щоб переконатися, що начинка була належним чином поєднана за допомогою жароміцної лопатки.
  • Люди можуть додати трохи малини, щоб додати колір.

Кримбл Топінг

  • Знизьте температуру духовки до 375 градусів за Фаренгейтом.
  • У великому посуді збийте сіль, цукор і борошно.
  • Викладіть кубики вершкового масла в тарілку і закидайте їх руками в універсальне борошно для покриття.
  • Кінчиками пальців перетворите борошняно-масляну суміш на крихту.
  • Нанесіть крамбл на начинку з ревеню.
  • Готуйте крамбл з ревеню, не накриваючи кришкою, доки начинка не стане дуже гарячою і не стане кипіти, включаючи середину, а поверхня не стане золотистою.
  • Зачекайте приблизно одну годину.
  • Дайте охолонути приблизно одну годину, щоб начинка застигла.
  • Подавайте з ванільним екстрактом або ванільним морозивом або просто.

Чи безпечний канабідіол (CBD)?

Каннабідіол (CBD) — це активна сполука канабісу, яку хвалять за численні переваги для здоров’я. Крім того, марихуана містить інші компоненти, такі як тетрагідроканабінол (ТГК), молекула, яка викликає психоактивні ефекти. Конопля та cannabis sativa (марихуана) є основними сортами конопель, які містять унікальну кількість CBD. У цьому відношенні коноплі мають високий вміст каннабідіолу, тоді як марихуана має високий вміст ТГК. Згідно з Мід (2019)Законопроект про ферми легалізував вирощування, виробництво та споживання конопель у 2018 році. Однак лише CBD масло з вмістом THC нижче 0.3% було легалізовано. Оскільки конопля містить незначну кількість тетрагідроканабінолу, федеральний закон дозволив її використання. Навпаки, продукти, отримані з марихуани, є незаконними через високий вміст ТГК. Окремі особи можуть вільно використовувати продукти каннабідіолу без особливих проблем із законом.

Рекомендації щодо приготування їжі з каннабідіоловою олією

Ніколи не ставте каннабідіолову олію на прямий нагрів

Тепло змінює ефективність і склад CBD. Халлер і Лутц (1941) пояснив, що температуру слід підтримувати нижче 320 градусів за Фаренгейтом. Приготування крамблу з ревеню з каннабідіолом при надто високих температурах знижує користь. Крім того, ви можете побризкати олією каннабідіолу після приготування крамбла для більшої користі.

Поєднуйте каннабідіолову олію з іншими оліями для випічки, щоб підвищити її ефективність

Wynder (2020) виявили, що каннабідіол є жиророзчинним, що означає, що організм краще засвоює його з кокосовою олією або авокадо. Готуючи цей рецепт, виберіть відповідні жири, які належним чином поєднуються з олією CBD.

Олія каннабідіолу взаємодіє з іншими ліками

Люди повинні бути обережними, готуючи рецепти крихти з ревеню з каннабідіолом, особливо під час прийому ліків. З цієї причини проконсультуйтеся зі своїм лікарем, якщо використовуєте певні препарати.

Скільки цукру та фруктів додавати в ревінь

Пекарі повинні мати достатню кількість цукру, щоб збалансувати терпкість ревеню. Співвідношення цукру та ревеню залежить від споживачів. Якщо суміш стає надто терпкою, додайте більше цукру або з’їжте чисті вершки, збиті вершки або ванільне морозиво. Грілі (1971) Заявлена ​​полуниця є стандартною сумішшю смаку з ревенем. Додавання в рецепт половини полуниці, а не ревеню, буде ефективним. Ожина, груші та яблука можуть становити половину крамбла в рецепті крамблу з ревенем. Зменшіть кількість цукру на одну чверть склянки, якщо використовуєте смачні фрукти та ревінь.

Як зберігати та подавати Крамбл з ревеню

Подавайте цей пудинг теплим, але дайте йому охолонути протягом приблизно однієї години після того, як дістали його з духовки. Ви можете подавати з йогуртом, ванільним морозивом, збитими вершками або просто. Зберігайте крамбл із ревеню закритим при нормальній температурі максимум два дні або в холодильнику, щільно закупоривши пробкою, щоб зберегти вологість, протягом семи днів.

Висновок

Згущувачі є важливими при запіканні крамблу з ревеню з каннабідіолом, оскільки він містить високий вміст води. Деякі придатні загусники для приготування пудингів включають борошно, кукурудзяний крохмаль, дрібну тапіоку та крохмаль тапіоки. Начинку з ревеню слід згущувати, щоб кухарі могли її подавати, дотримуючись її водянистої природи. Інгредієнти, які використовуються для начинки з ревеню, це кукурудзяний крохмаль, цукровий пісок, нарізаний свіжий ревінь, вода, екстракт ванілі та свіжа малина. Навпаки, посипка з крихти вимагає вибіленого багатоцільового борошна та несолоного холодного масла. Приготувавши пудинг з ревеню, ви можете подати його з простим ванільним морозивом. Каннабідіол (CBD) має дивовижну користь для здоров’я. Включення їх у цей рецепт приносить значну перевагу.

посилання

Грілі, (1971). Як купити консервовані та заморожені фрукти (№ 191). Міністерство сільського господарства США.

Халлер і Лутц (1941). Порівняльне дослідження зберігання при 32 градусах і 36 градусах F. яблук, вирощених у долині річки Потомак (том 776). Міністерство сільського господарства США.

Мід (2019). Юридичні та нормативні питання, що регулюють каннабіс і продукти, отримані з конопель, у Сполучених Штатах. Frontiers In Plant Science, 10, 697.

Віндер, Крок 3: Дієта проти раку.

Дієтолог, Корнельський університет, MS

Я вважаю, що наука про харчування є прекрасним помічником як для профілактичного зміцнення здоров’я, так і для додаткової терапії в лікуванні. Моя мета — допомогти людям покращити своє здоров’я та самопочуття, не мучивши себе зайвими обмеженнями в харчуванні. Я прихильник здорового способу життя – займаюся спортом, їздою на велосипеді, купаюся в озері цілий рік. З моєю роботою я була представлена ​​у Vice, Country Living, Harrods magazine, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health та інших ЗМІ.

Останні з КБР