ایپل سپنج ایو کی کھیر کی ترکیب (سی بی ڈی کے ساتھ)

ایپل سپنج ایو کی کھیر کی ترکیب (سی بی ڈی کے ساتھ)

اس سے پہلے، حوا کے پڈنگز بریملی سیب کے ساتھ تیار کیے جاتے تھے، حالانکہ کھیر والے سیب بھی اسی طرح کا مقصد پورا کرتے ہیں۔ مصنوعات کے ناقابل یقین حد تک مزیدار ہونے کے ساتھ یہ نسخہ بنانا آسان ہے۔ ہر کوئی زیادہ غذائیت سے بھرپور کھانا بنانا چاہتا ہے۔ اس طرح، کینابیڈیول (CBD)، ایک غذائیت سے بھرپور بھنگ کا مرکب، کھانے کی صنعت میں مقبول ہوا ہے۔ اس بلاگ میں کینابیڈیول کا استعمال کرتے ہوئے ایپل سپنج حوا کی کھیر کی ترکیب پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔

حوا کے میٹھے مزیدار ہوتے ہیں اور معیاری برطانوی کھیر کے طور پر آسانی سے تیار ہوتے ہیں۔ جب ونیلا آئس کریم یا کسٹرڈ کے ساتھ پیش کیا جائے تو عام گرم ایپل اسپنج میٹھے ناقابل یقین حد تک خوشگوار ہوتے ہیں۔ زیادہ تر لوگ سردی کے موسم میں ان پڈنگ کو ترجیح دیتے ہیں۔ براملی سیب کے علاوہ، حوا کی کھیر بناتے وقت کھیر والے سیب بہترین ہوتے ہیں۔ ہر ایک کی خواہش ہوتی ہے کہ وہ مزید صحت کے فوائد کے لیے صحت بخش پکوان کھائے۔ خوش قسمتی سے، کینابیڈیول (CBD)، ایک کیمیائی بھنگ کا مرکب، کھانے کی صنعت میں آسمان چھو رہا ہے۔ یہ غذائیت سے بھرپور اور ورسٹائل ہے، یعنی لوگ اسے مختلف ترکیبوں میں شامل کر سکتے ہیں۔ ایپل اسپنج حوا کی کھیر کی ترکیب میں کینابیڈیول شامل کرنے سے بے شمار فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ اس ترکیب میں CBD شامل کرنے کے بعد کیا ہوتا ہے یہ جاننے کے لیے اس بلاگ کو فالو کریں۔

اجزاء

ایپل پرت کے لیے

  • مارجرین کے دو کھانے کے چمچ یا سارس کی طرح بغیر نمکین مکھن
  • 450 گرام سیب (6 درمیانے یا 5 بڑے سیب)
  • 65 گرام ہلکی نرم شکر (براؤن) بڑھ جاتی ہے فرض کریں کہ سیب میں مٹھاس نہیں ہے۔
  • پسی ہوئی دار چینی ایک چائے کا چمچ

سپنج پرت کے لیے

  • ضرورت کے مطابق بیکنگ برتن کو چکنا کرنے کے لیے آدھا مکھن
  • 200 گرام کثیر مقصدی یا سادہ آٹا
  • 200 گرام کاسٹر شوگر
  • بیکنگ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
  • 180 گرام مارجرین جیسے سارس یا نرم بنا نمکین مکھن
  • کمرے کے درجہ حرارت پر تین انڈے
  • دو کھانے کے چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ یا ونیلا بین پیسٹ
  • عام درجہ حرارت پر ساٹھ ملی لیٹر دودھ
  • دو کھانے کے چمچ پھٹے ہوئے بادام (اختیاری)
  • ونیلا آئس کریم یا کسٹرڈ (سروس کرنے کے لیے)
  • Cannabidiol تیل (اختیاری)

ضابطے

اپنے اوون کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ (180 C) یا 325 F (160C) فین سیٹنگ پر پہلے سے گرم کریں۔ اپنے سیب کو کور اور چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پھر، ایک سائز کے ساس پین کا استعمال کرتے ہوئے مکھن کو گرم کریں اور براؤن شوگر، دار چینی اور سیب کو شامل کریں۔ ریگولیٹڈ آنچ پر بیک کریں، تقریباً دس منٹ تک یا سیب کے نرم ہونے تک ہلاتے رہیں۔ تاہم، انہیں نرم بنانے کے لیے انہیں لمبا پکائیں۔ سپنج بٹر تیار کرتے وقت انہیں ٹھنڈا کرنے کے لیے الگ تھلگ کریں۔ اپنے بیکنگ پاؤڈر، کیسٹر شوگر، اور آٹے کو بلینڈ کرنے والے کنٹینر (یا اسٹینڈ مکسر پیالے) میں چھان لیں۔ کینابیڈیول کا تیل، نرم مکھن، ونیلا ایکسٹریکٹ، دودھ اور انڈے شامل کریں۔ کم رفتار کی ترتیب پر ملاوٹ شروع کریں اور آہستہ آہستہ رفتار کو زیادہ سے زیادہ بڑھائیں جب تک کہ بیٹر ہموار نہ ہوجائے۔ پیالے کے اطراف اور نیچے کو ٹھیک کرنے کے لیے اسپاتولا کا استعمال کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ اجزاء مناسب طریقے سے مکس ہو گئے ہیں۔ ایک گہرے پکانے والے سوس پین کو مکھن کے ساتھ چکنا کریں اور سیب کو برتنوں کے نچلے حصے میں تقسیم کریں۔ اسفنج کو ان سیبوں میں منتقل کریں اور اسے اسپاتولا کے ساتھ یکساں طور پر تقسیم کریں (اعتدال سے سیبوں کو خارج ہونے سے بچنے کے لیے)۔ اس اسفنج پر فلک شدہ بادام چھڑکیں (حالانکہ انتخاب اختیاری ہے)۔ اس کے بعد، ان اجزاء کو پہلے سے گرم اوون میں تقریباً 45 سے 50 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ ابھر کر سنہری نہ ہوجائیں۔ اسے جزوی طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر آئس کریم یا ونیلا کسٹرڈ کے ساتھ سرو کریں۔ درحقیقت، حوا کی کھیر کی ترکیب چھ لوگوں کو تسلی بخش کھانا کھلاتی ہے اور اگر اسے چھوٹے حصوں میں کاٹا جائے تو آٹھ تک بڑھ سکتا ہے۔

سیب کو سٹو کرنے کا طریقہ

سیب کو کاٹ کر چھیل لیں اور ان کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ درمیانے سائز کے سوس پین کے اندر ڈالیں اور پانی کے کچھ چمچوں اور بلبلوں کو ہلکی آنچ پر ڈالیں جب تک کہ نرم نہ ہو جائے اگرچہ چکنائی ہو۔ مزید سٹو، پھر ایک باریک سیب کی پیوری حاصل کرنے کے لیے کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے میش کریں۔ اس طرح، لوگ انہیں چھوٹے بچوں کو کھیر کے طور پر پیش کر سکتے ہیں۔ اپنے پکائے ہوئے سیب کو تیار ڈش میں منتقل کریں اور انہیں کیک کے بیٹروں سے یکساں طور پر ڈھانپ دیں۔ تقریباً 40 منٹ تک پکائیں یا جب تک یہ مکمل طور پر بیک نہ ہو جائے۔ کے مطابق فریچ (1916)کیک سیکر یا ٹوتھ پک کا استعمال کرتے ہوئے مختلف جگہوں پر اسفنج سینٹر کا معائنہ کریں جب تک کہ یہ بے داغ نہ ہو جائے۔ اسے گرم ہونے پر پیش کریں یا تازہ تیار کیا ہوا کسٹرڈ ڈال کر بہتر کریں۔

بیکر کی تجاویز

کے مطابق نکسن اور کارپینٹر (1978)حوا کی کھیر تقریباً دو سے تین دن تک تازہ رہتی ہے جو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں فریج میں رکھی جاتی ہے۔ گرم ہونے کے دوران پیش کرنے کے لیے، آپ ان میٹھیوں کو اپنے مائیکرو ویو میں تقریباً دس سے بیس سیکنڈ تک دوبارہ گرم کر سکتے ہیں۔ مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے فوراً بعد بیکنگ سوس پین میں مجموعی طور پر اسفنج ڈیزرٹس کو منجمد کریں۔ اپنے فریج میں رات بھر ڈیفروسٹ کریں، پھر سرو کریں۔ اس کے علاوہ، جوزف اوون پروف ساسپین مناسب ذخیرہ کرنے والے کور ہیں۔ کیا آپ کو سٹونگ سے پہلے سیب کی کھال لگانی چاہیے؟ سٹونگ سے پہلے سیب کو چھیلنا اختیاری ہے کیونکہ کچھ لوگوں کو سیب کی کھالیں میٹھے میں ہونا پسند یا ناپسند ہو سکتی ہیں۔ تاہم، مرکز کو ہٹا دیں اور کسی بھی پپس کو ختم کریں۔ یہ نسخہ متبادل پھلوں کی اجازت دیتا ہے، بشمول روبرب یا پلمبس۔ آخر میں، یہ نسخہ پڈنگ سٹیپل حاصل کرنے کا آسان ترین ذریعہ فراہم کرتا ہے۔

مزیدار سیبوں سے حوا کا کھیر

جب سیب بڑھ جاتے ہیں، لوگ ان کے ساتھ پکانے کی مختلف ترکیبوں کے بارے میں سوچتے ہیں۔ کچھ صارفین پکائے ہوئے سیب کو ترجیح دیتے ہیں اور سیب کی کھیر کم کیلوریز والی مقدار کو برقرار رکھنے کی خواہش کرتے وقت بہترین ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، لوگ سیب کی چٹنی کھا سکتے ہیں جب دیگر کھیر ختم ہو جائیں یا کرسمس کے دوران بطور تحفہ دی جائیں۔ حوا کی کھیر ضرورت سے زیادہ لیکن مزیدار اور سادہ سیب کھانے کا بہترین طریقہ کار فراہم کرتی ہے۔ متبادل طور پر، بہت بڑا پارسنپ اور سیب کا سوپ پکائیں، خاص طور پر پارٹیوں یا ڈنر کے دوران۔ کے مطابق بیچر (1850)، حوا کی کھیر اعلی غذائیت کی قیمت کے ساتھ سیب کی بہترین ترکیبیں پیش کرتی ہے۔

معیاری ایپل پڈنگ

Scaglioni et al. (2011) نے دریافت کیا کہ بہت سی ترکیبیں دستیاب ہیں، لیکن کچھ پیچیدہ اور ہنگامہ خیز ہیں۔ اس کے برعکس، حوا کی کھیر کی ترکیب میں سادہ لیکن معیاری اجزاء اور ایک واضح طریقہ کار استعمال کیا گیا ہے۔ دراصل، میٹھے نیچے سیب کے ٹکڑے ہوتے ہیں اور اوپر اسفنج کا مرکب ہوتا ہے۔ کچھ ترکیبیں اس کی سطح پر اسفنج کی ترکیبیں ٹھیک کرنے سے پہلے سیب کو پیسٹ کرنے کی تعریف کرتی ہیں۔ تاہم، کچھ صارفین اس وقت ترجیح دیتے ہیں جب سیب میں چھوٹے کاٹے ہوں۔ مثال کے طور پر، وہ سیب کو کچی شکل میں ذخیرہ کرتے اور انہیں سپنج کے ساتھ پکاتے۔

نتیجہ

بہت سی ترکیبیں دستیاب ہیں، لیکن کچھ پیچیدہ اور ہنگامہ خیز ہیں۔ حوا کی میٹھی روایتی برطانوی معیاری کھیر ہیں جو آسانی سے تیار کی جاتی ہیں اور ان میں مزیدار ذائقہ ہوتا ہے۔ براملی سیب کے علاوہ، کھیر والے سیب حوا کی کھیر بنانے کے لیے بہترین ہیں۔ چونکہ کم کیلوریز والی حوا کی میٹھی تیار کرتے وقت سیب کی کھیر مناسب ہوتی ہے، اس لیے صارفین سٹو کیے ہوئے سیب کو ترجیح دیتے ہیں۔ لوگوں کو سیب کی تہہ بنانے کے لیے صحیح اجزاء کا استعمال کرنا چاہیے، بشمول مارجرین یا بغیر نمکین مکھن، درمیانے اور بڑے سیب، اور پسی ہوئی دار چینی۔ اس کے علاوہ، اسفنج کی تہہ میں کیسٹر شوگر، بیکنگ پاؤڈر، تین انڈے، کینابڈیول آئل، ونیلا ایکسٹریکٹ، اور فلیکڈ بادام استعمال کیے گئے ہیں۔ مزید برآں، حوا کی کھیر کو بہترین بنانے کے لیے cannabidiol کا استعمال کرتے ہوئے مناسب طریقے سے طریقہ کار پر عمل کریں۔

حوالہ جات

بیچر (1850)۔ مس بیچر کی گھریلو رسید کتاب: ضمیمہ کے طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے۔

گھریلو معیشت پر اس کا مقالہ۔ ہارپر اور بھائی۔

فریچ (1916)۔ ڈومیسٹک سائنس کے بنیادی اصول: بشمول بائیس السٹریٹڈ

مینیپولیس پبلک اسکولوں میں استعمال کے لیے تیار کردہ اسباق۔ صنعتی کتاب اور سامان کمپنی۔

نکسن اینڈ کارپینٹر (1978)۔ ریاستہائے متحدہ میں بڑھتی ہوئی تاریخیں (نمبر 207)۔ شعبہ

زراعت، سائنس اور تعلیم کی انتظامیہ۔

Scaglioni, Arrizza, Vecchi, & Tedeschi (2011)۔ بچوں کے کھانے کے تعین کرنے والے

سلوک امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن، 94(suppl_6)، 2006S-2011S۔

دماغی صحت کے ماہر
ایم ایس، لیٹویا یونیورسٹی

مجھے گہرا یقین ہے کہ ہر مریض کو ایک منفرد، انفرادی نقطہ نظر کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے، میں اپنے کام میں سائیکو تھراپی کے مختلف طریقے استعمال کرتا ہوں۔ اپنی پڑھائی کے دوران، میں نے مجموعی طور پر لوگوں میں گہری دلچسپی اور دماغ اور جسم کے الگ نہ ہونے پر یقین، اور جسمانی صحت میں جذباتی صحت کی اہمیت کو دریافت کیا۔ اپنے فارغ وقت میں، میں پڑھنا (تھرلرز کا ایک بڑا پرستار) اور پیدل سفر کرنے سے لطف اندوز ہوتا ہوں۔

CBD سے تازہ ترین