کوگو - پائیدار سماجی انٹرپرائز، کافی چیریوں کو اپ سائیکلنگ کے ذریعے ایک قابل ذکر سپر فوڈ پروڈکٹ فراہم کرتا ہے اور اس طرح گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرتا ہے اور ترقی پذیر ممالک میں چھوٹے پیمانے پر کافی کاشتکاروں کے لیے اضافی آمدنی کا سلسلہ فراہم کرتا ہے۔

کوگو - پائیدار، سماجی انٹرپرائز، کافی چیریوں کو اپ سائیکلنگ کے ذریعے ایک قابل ذکر سپر فوڈ پروڈکٹ فراہم کرتا ہے اور اس طرح گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرتا ہے اور ترقی پذیر ممالک میں چھوٹے پیمانے پر کافی کاشتکاروں کے لیے اضافی آمدنی کا سلسلہ فراہم کرتا ہے۔

کوگو، ایک پائیدار، سماجی انٹرپرائز، کافی چیریوں کو اپ سائیکلنگ کے ذریعے ایک شاندار سپر فوڈ پروڈکٹ کے ساتھ ہزاروں سالوں کو فراہم کرتا ہے اور اس طرح گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرتا ہے اور ترقی پذیر ممالک میں چھوٹے پیمانے پر کافی کاشتکاروں کے لیے اضافی آمدنی کا سلسلہ فراہم کرتا ہے۔

ہم براہ راست کے ساتھ کام کرتے ہیں۔ چھوٹے پیمانے پر کافی کاشتکار وہ پھل لیں جس میں کافی بین ہو اور اسے خشک کریں۔ عام طور پر کافی کے کاشتکار پھل سے بیج لیتے ہیں اور پھل کو کھیتوں میں سڑنے کے لیے چھوڑ دیتے ہیں۔ یہ ٹن میتھین کا اخراج پیدا کرتا ہے اور مٹی میں مائکوٹوکسن بھی خارج کرتا ہے۔ پھل کو خشک کر کے ہم اسے محفوظ کر سکتے ہیں اور اس آلودگی کو ہونے سے روک سکتے ہیں۔ ایک بار جب ہمارے پاس خشک میوہ آتا ہے تو ہم اسے مزیدار چائے اور ایک فعال سپر فوڈ پاؤڈر میں مزید پروسیس کرتے ہیں!

ہم اپنے منافع کا 10% ان کمیونٹیز کو بھی عطیہ کریں گے جن سے ہم حاصل کرتے ہیں۔ ان وسائل کو پائیدار ترقی کے لیے استعمال کیا جائے گا تاکہ تعلیم اور انفراسٹرکچر کے حوالے سے کمیونٹی کو درپیش کسی بھی خلا کو پر کیا جا سکے۔

کوگو کا وژن کافی چیری کی صنعت میں عالمی رہنما بننا ہے۔ پائیدار براہ راست تجارت کے ذرائع کے ذریعے، کوگو سپر فوڈز کے فرنٹ لائن پر ایک ایسی مصنوعات کے طور پر کھڑا ہے جو اس میں شامل ہر فرد کے لیے بہت اچھا ہے۔

بانی/مالک کی کہانی اور کس چیز نے انہیں کاروبار شروع کرنے کی ترغیب دی۔

شمالی وسکونسن میں ایک نامیاتی پھلوں کے فارم میں پرورش پاتے ہوئے، میری والدہ نے مجھے قدرتی علاج اور نامیاتی خوراک کی مصنوعات سے روشناس کرایا۔ مثال کے طور پر، ہم جلنے کو ٹھیک کرنے کے لیے ایلو ویرا کے پودے کے جیل کا استعمال کریں گے، اور ہم اپنا زیادہ تر کھانا مقامی کوپریشن سے اگائیں گے یا خریدیں گے، جس کے نامیاتی اناج کا ذائقہ لامحالہ گتے کی طرح ہوتا ہے۔ کوکو پفس!

گتے کے اناج کو ایک طرف رکھتے ہوئے، میں نے پائیداری، زراعت، اور صحت اور تندرستی کے لیے ایک تعریف تیار کی۔ یہ بعد میں پھلوں کے کھیتوں میں لمبے دنوں تک کام کرنے، تندرستی اور مراقبہ کے ذریعے اور ماکا، مورنگا، اور دیگر نچوڑ جیسے سپر فوڈز کے استعمال کے ذریعے جسم اور دماغ کی طاقت اور لچک پیدا کرنے کے ایک باقاعدہ مشق میں پروان چڑھا۔

تو کوگو کہاں آتا ہے؟ کالج کے بعد اور بزنس کی ڈگری حاصل کرنے کے بعد، میں نے پاناما میں یو ایس پیس کور میں بزنس ڈویلپمنٹ اور پائیدار زراعت کے مشیر کے طور پر شمولیت اختیار کی۔

ہم نے 10 ہفتے کی تربیتی مدت کے ساتھ سروس شروع کی، گرم، 10 گھنٹے کے دن زرعی تربیت، مچھروں اور کبھی کبھار آم سے بھرے۔

دن کے اختتام تک، میرا دماغ زبانوں اور ثقافتوں کے درمیان رابطے کی کوششوں، تیز دھوپ اور نمی، اور بچھوؤں اور سانچوں کے ساتھ مسلسل لڑائی سے جو ہر چیز پر بڑھتا دکھائی دے رہا تھا، جھنجھوڑ کر رہ جائے گا!

ایک شام، میں مچھر دانی کے نیچے لیٹا ہوا، پنکھا مکمل دھماکے پر، اپنے فون کا استعمال کرتے ہوئے تحقیق کر رہا تھا۔ nootropics. میں ایک نوٹروپک تلاش کرنے کی کوشش کر رہا تھا جس نے حقیقت میں وہی کیا جو اس نے کرنے کا دعویٰ کیا تھا، ایسی چیز جو مجھے ان 10 ہفتوں سے گزرنے میں مدد دے سکے۔ آخر کار، میں یو ٹیوب ویڈیو پر آیا جس میں ایک سی ای او کا انٹرویو کیا جا رہا ہے جس سے وہ کام کی جگہ پر اپنی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے مختلف قسم کے محرکات لیتا ہے۔ اس نے "کافی" اور "چیری" کے الفاظ کہے اور فوراً ہی میرے کان کھڑے ہو گئے، کیونکہ میں ابھی کسانوں کے ایک گروپ کے ساتھ ان کی کافی کی پیداوار پر کام کر رہا تھا۔

دلچسپ ہو کر، میں نے مزید معلومات کی تلاش کی، اور جو تحقیقی مقالے میرے سامنے آئے ان کی ایک حیرت انگیز قسم بیان کی گئی۔ فوائد جو کافی چیری پیش کرتے ہیں۔ جسم اور دماغ دونوں کے لیے۔

یہ سب بہت حیران کن تھا، کیونکہ میرے کسی بھی پیس کور ٹرینر اور نہ ہی کسی بھی کسان نے جس سے میں ملا تھا، نے کافی چیری کے فوائد کے بارے میں بات نہیں کی۔ کچھ پوچھ گچھ کے بعد، میں نے دریافت کیا کہ کافی کے زیادہ تر کسان کافی چیری کو فضلہ یا کھاد کے طور پر دیکھتے ہیں۔ اکثر، چیریوں کو بہت زیادہ مقدار میں سڑنے اور ابالنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، جس سے پانی کی آلودگی ہوتی ہے اور ماحول کو نقصان پہنچانے والی میتھین گیسیں خارج ہوتی ہیں۔

میں نے سوچا کہ کس طرح دنیا بھر میں چھوٹے پیمانے پر کافی کاشتکاروں کی اکثریت کو ان کی محنت کی پیداوار کے بدلے ڈالر پر پیسے ادا کیے جاتے ہیں، جب کہ کچھ منتخب بڑی کافی کمپنیاں زیادہ تر مارکیٹ پر اولیگوپولی رکھتی ہیں، منافع میں اضافہ کرتی ہیں۔

میرے اندر ایک خیال آنے لگا۔ میں نے محسوس کیا کہ اگر میں صارفین کو فروخت کرنے کے لیے ایک پروڈکٹ جمع کر سکتا ہوں، تو اس سے کسانوں کی آمدنی کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے، ماحولیاتی آلودگی کو کم کریں خمیر شدہ چیری کے فضلے سے، اور امریکہ میں صارفین کو سستی قیمت پر ایک انتہائی قیمتی پروڈکٹ بھی پیش کرتے ہیں۔ اور ایسا ہی تھا کہ کوگو بن گیا! ہم خشک گراؤنڈ کافی چیریوں کو مزیدار بناتے ہیں، ہلکا میٹھا پاؤڈر جسے چائے میں پیا جا سکتا ہے، اسموتھیز میں شامل کیا جا سکتا ہے، اور آٹے کی جگہ سینکا ہوا سامان میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے استعمال لامتناہی ہیں، اور ابھی تک بہتر، اس کا ذائقہ اچھا ہے اور گتے کی طرح کچھ بھی نہیں!

ایک کمپنی کے طور پر، Kogofoods LLC ایک سرٹیفائیڈ B-Corporation بننے کے لیے کوشاں ہے اور 10% ریونیو ان کمیونٹیز میں ترقیاتی منصوبوں کے لیے عطیہ کرے گی جہاں کافی چیری حاصل کی گئی ہیں۔

لاتعداد افراد کی مدد کے بغیر، کوگو کافی چیریوں کو اپسائیکل کر کے صارفین، کسانوں اور ماحول کو مثبت طور پر متاثر کرنے کی پوزیشن میں نہیں ہوگا۔

کاروبار/مارکیٹ کو جن چیلنجز کا سامنا ہے۔

سپر فوڈ مارکیٹ کی رکاوٹوں میں اکثر اچھی اور قابل اعتماد فراہمی شامل ہوتی ہے۔ خاص طور پر ایک نئے سپر فوڈ کے حوالے سے، ایک اسٹریٹجک سپلائر تعلقات کو فروغ دینا سب سے اہم ہے۔ جن کسانوں کے ساتھ ہم کام کرتے ہیں انہوں نے کبھی بھی کافی چیری نہیں بیچی، اس لیے بہت ساری نامعلوم چیزیں ہیں جن کا ہمیں سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس کے علاوہ مقابلہ سخت ہے۔ ہر ہفتے متعدد سپر فوڈ برانڈز پاپ اپ ہوتے ہیں۔ ہر برانڈ کی کوشش ہوتی ہے کہ وہ دوسروں کے مقابلے ایک اعلیٰ پروڈکٹ پیش کرے، مسلسل جدت طرازی اور ماضی کی پیشکشوں پر استوار ہے۔ اس کے علاوہ، خاص طور پر کافی چیری کے حوالے سے صارفین کی تعلیم کا مسئلہ ہے۔ وہاں بہت سارے صارفین ہیں جو ابھی تک نہیں جانتے ہیں کہ کافی چیری کے علاوہ کون سے سپر فوڈز ہیں۔ لہٰذا ہمیں اپنے مارکیٹنگ کے طریقہ کار اور نئے گاہکوں تک پہنچنے کے طریقے کے بارے میں بہت محتاط رہنا چاہیے۔

کوگو کافی چیری – ہماری کہانی – یوٹیوب

کاروبار کے بارے میں دوسروں کو مشورہ

کاروبار شروع کرنے کے خواہاں ہر کسی کو میں جو پہلا مشورہ دوں گا وہ یہ ہے کہ وہ اس بات کو یقینی بنائے کہ وہ اپنی خوبیوں اور کمزوریوں، صحت، تعلقات، اور پانچ سالہ منصوبہ سمیت خود کا مکمل جائزہ لیں۔ یہ بہت اہم ہے کہ لوگ جان لیں کہ وہ خود کو کس چیز میں مبتلا کر رہے ہیں۔ کسی کاروبار کو شروع کرنے اور بڑھانے کے لیے اکثر 50-70 گھنٹے فی ہفتہ کی کمٹمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے بغیر کسی معاوضے کے، اور ہر کوئی اس قسم کی جنگ سے باہر نہیں ہوتا ہے۔

دوسرا مشورہ جو میں دوں گا یہ یقینی بنانا ہے کہ کاروبار آپ کی اقدار کے مطابق ہے اور تکمیل فراہم کرتا ہے۔ یہ ایک ایسی پروڈکٹ یا سروس ہونی چاہیے جس کے بارے میں آپ فطری طور پر پرجوش ہوں۔ دوسری صورت میں، آپ کے پاس مشکل دنوں میں آپ کو ایندھن دینے کے لئے کچھ نہیں ہوگا، اور مجھ پر بھروسہ کریں، بہت سے ہوں گے.

تیسرا مشورہ جو میں دوں گا وہ ہے صحت اور تندرستی کے معمولات میں وقت لگانا۔ مثال کے طور پر، یوگا کرنا، دوڑنا، پرہیز کرنا، ثالثی کرنا وغیرہ۔ کاروبار کی ترقی سے جو تناؤ پیدا ہوتا ہے وہ کوئی مذاق نہیں ہے۔ یہ آپ کے جسم اور دماغ پر اثر ڈالے گا۔ آپ کو جسمانی اور ذہنی طور پر تیار رہنے کی ضرورت ہے، جس طرح میراتھن دوڑنا ہے، صرف میراتھن پانچ سال کی دوڑ ہے، اور آپ آپ کے مقابلے ہیں۔

Ieva Kubiliute ایک ماہر نفسیات اور جنسی تعلقات اور تعلقات کے مشیر اور ایک آزاد مصنف ہیں۔ وہ صحت اور تندرستی کے کئی برانڈز کی کنسلٹنٹ بھی ہیں۔ جبکہ Ieva تندرستی اور غذائیت سے لے کر ذہنی تندرستی، جنس اور تعلقات اور صحت کے حالات تک فلاح و بہبود کے موضوعات کا احاطہ کرنے میں مہارت رکھتی ہے، اس نے طرز زندگی کے مختلف موضوعات پر لکھا ہے، بشمول خوبصورتی اور سفر۔ کیریئر کی اب تک کی جھلکیاں شامل ہیں: اسپین میں لگژری سپا ہاپنگ اور لندن کے ایک سال میں £18k کے جم میں شامل ہونا۔ کسی کو یہ کرنا ہے! جب وہ اپنی میز پر ٹائپ نہیں کر رہی ہوتی ہے — یا ماہرین اور کیس اسٹڈیز کا انٹرویو نہیں لے رہی ہوتی ہے، تو ایوا یوگا، ایک اچھی فلم اور بہترین سکن کیئر (بلاشبہ سستی ہے، بجٹ کی خوبصورتی کے بارے میں وہ بہت کم جانتی ہے) کے ساتھ کام کرتی ہے۔ وہ چیزیں جو اسے لامتناہی خوشی لاتی ہیں: ڈیجیٹل ڈیٹوکس، جئ کے دودھ کے لیٹے اور طویل ملک کی سیر (اور بعض اوقات سیر)۔

بزنس نیوز سے تازہ ترین