PeanutPalate là một doanh nghiệp trong lĩnh vực thuần chay, tập trung vào viết blog về công thức thuần chay và chụp ảnh thực phẩm

PeanutPalate là một doanh nghiệp trong lĩnh vực thuần chay, tập trung vào viết blog về công thức thuần chay và chụp ảnh thực phẩm

PeanutPalate là một doanh nghiệp trong lĩnh vực thuần chay, tập trung vào viết blog công thức thuần chay và chụp ảnh thực phẩm. Cụ thể hơn, tôi tạo và chụp ảnh các công thức nấu ăn thuần chay cho blog của mình cũng như cung cấp dịch vụ cho các công ty trong việc tạo công thức nấu ăn thuần chay (ví dụ: sử dụng sản phẩm của công ty trong một công thức), tạo kiểu / chụp ảnh thực phẩm và sáng tạo nội dung khác cho thương hiệu.

Tại sao tôi ăn chay trường? Mọi chuyện bắt đầu vào năm 2014, khi tôi xem một video do PETA đưa ra về sự tàn khốc trong ngành sản xuất trứng và sữa. Trước đó, tôi đã ăn chay vào năm 2012, nhưng thậm chí sau đó tôi chưa bao giờ kết nối các dấu chấm giữa các loại thực phẩm khác trên đĩa của mình. Làm thế nào, mặc dù tôi không ăn thịt, động vật trong ngành công nghiệp trứng và sữa đều bị giết thịt vì tôi tiêu thụ các sản phẩm động vật - đồng đô la của tôi về cơ bản sẽ được chuyển đến các công ty để cho phép họ tiếp tục chu kỳ này. Hiểu được lý do tại sao động vật sản xuất ra trứng và sữa - và chúng được tạo ra để phục vụ nhu cầu tiêu dùng và hạnh phúc của chính chúng - tôi nhận ra rằng tôi đang góp phần vào các hoạt động bất cần và tàn nhẫn bằng cách tiếp tục hỗ trợ các ngành công nghiệp này. Bên cạnh đó, tác động môi trường nặng nề và ảnh hưởng của nông nghiệp chăn nuôi đối với sự nóng lên toàn cầu, càng khiến tôi có thêm lý do để từ bỏ. Nếu tôi muốn tạo ra một thế giới tốt đẹp hơn, tôi sẽ phải bắt đầu với chính mình! Được trang bị kiến ​​thức này và biết rằng tôi có thể chọn các lựa chọn thay thế để hỗ trợ, tôi bắt đầu thử ngày càng nhiều các sản phẩm thay thế thuần chay trong làm bánh và tích cực tìm kiếm các sản phẩm thuần chay khi chọn các mặt hàng quần áo (ví dụ: tránh da hoặc lông thú), đồ trang điểm (tránh các sản phẩm được thử nghiệm trên động vật , chỉ mua các sản phẩm có thành phần thuần chay), và trong nhiều lựa chọn về lối sống của tôi nhất có thể.

Khi thói quen tiêu dùng của tôi thay đổi, điều đó khiến tôi phải ghi lại các công thức nấu ăn mà tôi đang thử. Trong giai đoạn thay đổi chế độ ăn uống này, tôi đang dự một bữa tiệc tối thì một người nào đó nói với tôi rằng tôi nên bắt đầu một blog để ghi lại những món nướng của mình. Suy nghĩ vẩn vơ và cuối cùng tôi đã chọn một cái tên dễ nhớ và khó hiểu: PeanutPalate. Mùa hè trước năm trung học cơ sở, tôi đã phát triển trang web và bắt đầu xuất bản các bài đăng trên blog, đồng thời học cách thiết kế một trang trống thành một trang web đầy đủ - những kỹ năng mà tôi mang theo ngày hôm nay, đã giúp tôi có tư duy học cách xây dựng và tạo ra thứ gì đó của riêng mình, bất kể tôi đã có ai đó để tìm kiếm xem ai đã làm việc này trước tôi hay chưa. Đây sẽ là một cách để tôi ghi lại các công thức nấu ăn thuần chay ngon mà tôi sẽ thử ở nhà, điều này sẽ giúp tôi tiếp tục ăn thuần chay dễ dàng hơn.

Nhưng sau một thời gian, blog đã trở thành một cách để tôi chia sẻ niềm đam mê của mình với phần còn lại của thế giới - tôi nhận ra rằng không nhiều người biết ăn thuần chay là gì, các sản phẩm động vật đã góp phần hủy hoại môi trường như thế nào hay những hành vi tàn ác đằng sau chúng. Hoặc có lẽ người ta cho rằng thức ăn thuần chay nhạt nhẽo, đắt tiền hoặc khó nấu. Nhiệm vụ của tôi bắt đầu: tạo ra những công thức nấu ăn thú vị và (hầu hết là lành mạnh) mà người đầu bếp hàng ngày có thể làm ở nhà, với những nguyên liệu khiến bạn cảm thấy ngon miệng đồng thời hỗ trợ sức khỏe của môi trường và quyền động vật.

Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng blog này sẽ tiếp cận nhiều hơn những người bạn thân và gia đình, mà còn nhanh chóng đến năm 2020 khi đại dịch - tôi quyết định đầu tư vào một máy ảnh chuyên nghiệp, phông nền, chân máy và thiết bị chiếu sáng. Khi khả năng chụp ảnh của tôi được cải thiện, tôi bắt đầu đăng các công thức nấu ăn cập nhật và thu hút được sự chú ý trên Instagram. Khi lượng theo dõi của tôi tăng lên, các thương hiệu bắt đầu liên hệ với tôi để hợp tác và nó chỉ phát triển từ đó. Vào năm 2022, PeanutPalate đã trở thành một doanh nghiệp đã đăng ký, nơi tôi hiện tạo nội dung cho các công ty cũng như phát triển và chụp ảnh các công thức nấu ăn cho trang web của mình! Nhìn về tương lai, tôi muốn hợp tác với một công ty để phát triển dòng sản phẩm tráng miệng thuần chay của riêng tôi, cũng như xuất bản sách điện tử và sách dạy nấu ăn.

Thách thức và Cơ hội trên thị trường

Có hai khía cạnh đối với hoạt động kinh doanh này - đạt được sự theo dõi trên blog về công thức nấu ăn thuần chay cũng như chụp ảnh món ăn cho các thương hiệu trong phân khúc nhà hàng hoặc sản phẩm thuần chay. Tôi có thể nói rằng thách thức lớn nhất là tiếp thị thương hiệu của tôi. Là một doanh nghiệp nhỏ, tôi đã đi theo con đường quảng cáo miễn phí: Tối ưu hóa Công cụ Tìm kiếm với Google. Tối ưu hóa trang web và xuất bản nội dung cụ thể để làm cho nó thân thiện với SEO nhất có thể giúp bạn dễ dàng xếp hạng cao hơn trên Google với các từ khóa cụ thể mà người dùng đang tìm kiếm. Với rất nhiều trang web cạnh tranh, rất khó để một trang web nhỏ tạo được dấu ấn. Cùng với đó, các nền tảng truyền thông xã hội luôn phát triển và nội dung mà thuật toán Instagram quảng bá cũng liên tục thay đổi. Ngoài những khía cạnh này của việc phát triển blog, thách thức khác là kết nối với các thương hiệu phù hợp với giá trị của tôi và học cách đảm bảo một thỏa thuận thương hiệu sẽ tồn tại lâu dài trong tương lai thay vì chỉ gói một lần.

Do bản chất công việc kinh doanh của tôi, không có sản phẩm thực - mọi thứ đều trực tuyến. Điều này làm cho thách thức vận chuyển dễ dàng hơn nhiều vì tôi không phải giải quyết các vấn đề nảy sinh trong chuỗi cung ứng của một sản phẩm hữu hình. Chi phí chính của tôi là chi phí khởi động - mua máy ảnh, chân máy, thiết bị chiếu sáng, đồ ăn và phông nền, v.v. thường là mua một lần. Chi phí tiếp tục duy nhất là lưu trữ trang web, phần mềm chỉnh sửa, mua hàng tạp hóa để thử nghiệm các công thức nấu ăn mới và thỉnh thoảng tôi sẽ đi qua chỗ chụp ảnh mới. Tôi cũng làm việc ở góc bếp của mình để làm tất cả những điều này - không cần studio thực phẩm!

Khi nắm bắt được cơ hội trên thị trường, thực phẩm thuần chay đang bùng nổ rất nhiều. Nhiều người hiện đang nhận thức được ý nghĩa của việc ăn thuần chay là gì, cho dù đó là vì lý do sức khỏe, môi trường hay quyền động vật. Khi các chuỗi nhà hàng mở rộng cung cấp dịch vụ ăn chay vì nhu cầu của người tiêu dùng (gà viên KFC, bánh mì kẹp thịt A&W Chipotle Lime, latte sữa yến mạch Starbucks, v.v.), nhận thức về thực phẩm thuần chay cũng tăng lên. Mặc dù không phải tất cả những người tiêu dùng các sản phẩm thuần chay này đều hoàn toàn thuần chay, nhưng việc có vô số lựa chọn với những gì chúng ta ăn giúp mọi người thuận tiện hơn trong việc lựa chọn các lựa chọn dựa trên thực vật. 

Có rất nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực này khi nhận thức của người tiêu dùng về chủ nghĩa thuần chay đã tăng lên trong những năm qua. Do nhu cầu của người tiêu dùng, nhiều công ty đã bắt đầu cung cấp các dòng sản phẩm thuần chay. Sự tiện lợi của thực phẩm có nguồn gốc thực vật xung quanh chúng ta đã khiến ngay cả những người tiêu dùng không ăn chay nhận ra rằng thực phẩm thuần chay không nhất thiết phải có mùi vị nhạt nhẽo, siêu đắt hoặc khó nấu. Tôi tin rằng đại dịch cũng đã đẩy nhanh phong trào ăn chay, bởi vì nấu ăn là một đề xuất rất lớn cho việc ở nhà vào năm 2020. Nhờ tất cả những người sáng tạo nội dung thuần chay đưa ra các công thức nấu ăn ngon, mọi người có xu hướng thử các công thức này hơn, cho dù họ có ăn chay không chính họ hay không.

Thế hệ trẻ cũng quan tâm hơn đến các vấn đề như quyền con người, quyền động vật và biến đổi khí hậu, và sẵn sàng thay đổi thói quen tiêu dùng của họ hơn so với các thế hệ trước. Không chỉ xoay quanh thực phẩm, mà ngay cả việc tránh các sản phẩm không bền vững hoặc được tạo ra từ quá trình thực hành tàn nhẫn, chẳng hạn như da, lông thú, các sản phẩm gia đình và cơ thể đã được thử nghiệm trên động vật, thời trang nhanh, v.v. Do nhận thức được thế hệ mới, tôi tin rằng ngày càng có nhiều doanh nghiệp nhỏ xuất hiện để đáp ứng thị trường thuần chay và bền vững (ví dụ: trở thành cửa hàng bánh rán thuần chay đầu tiên ở một thành phố nhỏ hoặc một ứng dụng cung cấp quần áo tiết kiệm thời trang cho người dùng), cũng như các công ty lớn hơn bắt đầu nhiều dòng sản phẩm thuần chay hơn (ví dụ: thuần chay chai rượu lớn chừng hai lít thanh)! Do sự gia tăng của các sản phẩm này, các công ty nhắm mục tiêu những người có ảnh hưởng có phạm vi tiếp cận lớn trên các nền tảng xã hội để chia sẻ chúng, cũng như cần các nhiếp ảnh gia chụp ảnh các sản phẩm được sử dụng cho mục đích quảng cáo. Điều này giúp dễ dàng hơn khi cả khía cạnh ảnh hưởng xã hội và khía cạnh nhiếp ảnh đi đôi với nhau, vì tôi cung cấp cả nền tảng xã hội và kỹ năng chụp ảnh.

Lời khuyên cho người khác về kinh doanh

Một số lời khuyên kinh doanh tốt nhất mà tôi nhận được là những người mới bắt đầu đánh giá quá cao tư duy và đánh giá thấp việc làm, trong khi những người đã nâng cao tập trung vào điều ngược lại. Một câu trích dẫn gắn bó với tôi là Bạn không đạt đến mức mục tiêu của mình, bạn rơi xuống mức của hệ thống của bạn. Tôi khuyên bạn nên bố trí một hệ thống - bạn sẽ tiếp cận khách hàng như thế nào? Bạn sẽ nhận được khoản thanh toán như thế nào sau khi bạn có được khách hàng? Bạn có thể cung cấp các dịch vụ giống nhau nhiều lần cho cùng một người hoặc cùng một công ty không? Sản phẩm cuối cùng sẽ đến tay họ như thế nào? Đặt ra nền tảng về cách bạn sẽ hoàn thành đơn đặt hàng khi bạn có được khách hàng - từ việc bạn tạo ra sản phẩm cho đến khi họ nhận được nó - để bạn có thể tìm ra cách sắp xếp hợp lý và mở rộng quy trình khi cần thiết. Hãy chia nhỏ thành các mục tiêu có lịch trình cụ thể và các mục có thể hành động. Ví dụ, một mục tiêu hàng năm có thể được chia thành một loạt các mục tiêu hàng tháng, hàng tuần và hàng ngày. 

Ngoài ra, một lời khuyên khác mà tôi đưa ra là hãy tránh bỏ việc cho đến khi bạn biết chắc chắn rằng đây là công việc bạn sẽ liên tục đặt 100% công sức của mình và có thể mở rộng quy mô đến mức mong muốn. Nhiều chủ doanh nghiệp mới có thể không nhìn thấy thành công ngay lập tức và bỏ việc - việc quay trở lại công việc toàn thời gian hoạt động như một mạng lưới an ninh sẽ dễ dàng hơn, nhưng cũng cần lưu ý không trở nên tự mãn trong việc xây dựng doanh nghiệp của mình nếu bạn đã có sẵn sự thoải mái. thu nhập toàn thời gian. Nếu đây là một doanh nghiệp không có nguồn vốn đảm bảo, thì hãy là người chỉ của một người - từ việc thiết kế trang web của bạn, đến việc bắt đầu các trang xã hội và tiếp thị, đến việc thực hiện các đơn đặt hàng, v.v. Điều này giúp bạn hiểu biết tất cả về mọi khía cạnh của việc điều hành doanh nghiệp và giúp cắt giảm chi phí. Tôi cũng đề nghị bắt đầu làm. Bất cứ điều gì bạn muốn đạt được, hãy chọn nhiệm vụ nhỏ nhất mà bạn có thể bắt đầu, và chỉ do nó hơn là lập kế hoạch. Bạn sẽ học được những gì hiệu quả và không hiệu quả nếu bạn mới bắt đầu, và tinh chỉnh quy trình của bạn từ đó - đừng dành quá nhiều thời gian cho việc lập kế hoạch mà không thực sự thực hiện, điều này khiến bạn có cảm giác sai lầm về cảm giác hiệu quả trong khi bạn thực sự không làm được. đã hoàn thành bất cứ điều gì hữu hình. Ví dụ, bạn có thể dành toàn bộ thời gian để cố gắng thiết kế một trang web hoàn hảo trước khi bắt đầu viết blog. Thay vì tập trung vào từng khía cạnh nhỏ của thiết kế, thay vào đó hãy tập trung vào chất lượng của nội dung bạn đang sản xuất và bắt đầu đưa nó ra ngoài đó. Bạn có biết rằng kế hoạch tốt nhất là kế hoạch mà bạn có thể thực hiện không? Vâng đúng vậy! Một kế hoạch không là gì trừ khi bạn có thể kiên trì thực hiện nó. Đừng dựa vào những đợt động lực ngắn ngủi đó (tất cả chúng ta đều có được chúng!) Để hoàn thành công việc, mà hãy đặt ra các nhiệm vụ hàng ngày của bạn và tự hỏi bản thân Nếu tôi có thể hoàn thành một việc hôm nay và hài lòng với nó, đó sẽ là gì? Đừng đánh giá thấp sức mạnh của những nhiệm vụ nhỏ nhặt, tầm thường giúp bạn đạt được mục tiêu của mình. Người ta thường nói rằng 20% ​​nỗ lực của bạn sẽ cho 80% kết quả của bạn! Cuối cùng, lập bảng tầm nhìn - hình dung các mục tiêu của bạn và hình dung bạn sẽ cảm thấy như thế nào khi đạt được chúng. Thể hiện những gì bạn muốn nếu bạn đạt được điểm cao nhất trong công việc kinh doanh của mình. Mục tiêu cuối cùng của bạn là gì? Hành động theo cách bạn sẽ làm nếu bạn đã đạt được mục tiêu đó, và đó là cách bạn sẽ bắt đầu rèn luyện trí não của mình để suy nghĩ. Một cuốn sách tôi giới thiệu là Thói quen nguyên tử!

Cảm ơn vì đã đọc câu chuyện của tôi - tôi hy vọng tôi có thể truyền cảm hứng cho bạn ăn nhiều thực vật hơn! Bạn có thể kết nối với tôi trên Instagram @peanut_palate và trang web của tôi tại Peanpalate.com.

Nhà dinh dưỡng, Đại học Cornell, MS

Tôi tin rằng khoa học dinh dưỡng là một trợ thủ tuyệt vời cho cả việc dự phòng cải thiện sức khỏe và liệu pháp bổ trợ trong điều trị. Mục tiêu của tôi là giúp mọi người cải thiện sức khỏe và hạnh phúc của họ mà không phải tự hành hạ bản thân bằng những chế độ ăn kiêng không cần thiết. Tôi là người ủng hộ lối sống lành mạnh - tôi chơi thể thao, đạp xe và bơi trong hồ quanh năm. Với công việc của mình, tôi đã được giới thiệu trên tạp chí Vice, Country Living, Harrods, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health, và các phương tiện truyền thông khác.

Mới nhất từ ​​Tin tức kinh doanh

Chăm sóc da với kết quả thực

Dermoeffects là một công ty chăm sóc da được tạo ra để mang lại kết quả thực sự cho khách hàng của chúng tôi. công thức của chúng tôi là