NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ LÀM BÁNH BẰNG DẦU CBD?

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ LÀM BÁNH BẰNG DẦU CBD?

CBD gần như có thể được truyền vào bất kỳ hàng hóa ăn được nào. Nó có thể được truyền với bánh quy, bánh quy và bánh ngọt. Luôn giữ nhiệt độ, cách bảo quản và cách phục vụ khi nướng bằng CBD. Bài viết này giải thích những gì một cá nhân cần biết về nướng bằng cách sử dụng dầu CBD.

CBD có nhiều sản phẩm khác nhau, chủ yếu được phân loại là thuốc ăn được, thuốc uống, thuốc ngậm dưới lưỡi, thuốc bôi và thuốc hít. Các sản phẩm này chủ yếu được làm từ ba chiết xuất chính của cây gai dầu: phổ đầy đủ, phổ rộng và phân lập CBD. Chúng khác nhau về thành phần và nồng độ chung cũng như tác động tổng thể của chúng đối với người dùng. Làm bánh với CBD nhìn chung đơn giản vì nó yêu cầu người ta thường thêm một lượng CBD cụ thể vào một công thức nhất định. Tuy nhiên, CBD rất nhạy cảm và phải chú ý đến một số vấn đề chính. CBD thường có thời hạn sử dụng ngắn. Ngoài ra, nó rất dễ bị hư hại do nhiệt. Liều lượng CBD là một vấn đề quan trọng khi phục vụ các món ăn phù hợp, vì dùng quá liều có thể dẫn đến các tác dụng không mong muốn.

CBD LÀ GÌ

Cannabidiol là một phytocannabinoid, tức là; nó có nguồn gốc từ thực vật thuộc nhóm hơn trăm cannabinoids khác. Prud'homme et al. (2015) giải thích rằng CBD được mong muốn vì nó không có tác dụng gây loạn thần đối với người dùng. Ngoài ra, CBD có tác dụng giải lo âu vì nó không có vấn đề phụ thuộc hoặc nghiện. Loại cannabinoid này chỉ có thể được lấy hợp pháp từ cây gai dầu, một loại cây cần sa có họ hàng gần với cần sa, cụ thể là từ lá, cành và rễ của nó. Mlost và cộng sự. (2020) giải thích rằng CBD mang lại một số lợi ích sức khỏe cho người dùng, bao gồm kiểm soát cơn đau và chứng viêm, cùng những lợi ích sức khỏe khác.

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ LÀM BÁNH VỚI CBD?

CBD là một hợp chất lipophilic rất nhạy cảm. Do đó, một số vấn đề cần lưu ý khi sử dụng CBD để nướng bánh quy và bánh ngọt yêu thích của bạn là:

NHIỆT ĐỘ

Teterycz và cộng sự. (2021) giải thích rằng nhiệt độ phải được xem xét khi sử dụng CBD trong nướng bánh. Nhiệt độ cao có thể phá hủy nhiều hóa chất hoạt động trong dầu CBD, mặc dù việc làm ấm nó có thể cải thiện hiệu lực của nó ở một mức độ nhất định. Khi CBD được làm nóng đến pha hơi, nó sẽ đạt đến nhiệt độ từ 320 đến 356 độ F. Điều đó không có nghĩa là việc nướng thực phẩm CBD trong lò nướng được đặt ở nhiệt độ 350–400° F, hoặc 176–204° C, sẽ gây ra bất kỳ mối lo ngại nào. Một CBD riêng lẻ sẽ không bị tổn hại, phá hủy hoặc đun sôi vì nhiệt độ bên trong của thực phẩm CBD thậm chí sẽ không đến gần điểm sôi của chất. Chúng có thể sẽ chỉ đạt được nhiệt độ bên trong khoảng 220-245° F hoặc 104-118° C. Hầu hết các công thức nấu ăn CBD thông thường yêu cầu nướng ở nhiệt độ 350-400° F, hoặc 176-204° C, trong 15- 45 phút, nghĩa là ít hoặc không có thiệt hại nào có thể xảy ra với một CBD. Nếu dầu CBD có chứa CBDA, thì đây là nhiệt độ lý tưởng để khử carboxyl. Một cá nhân sẽ có một số thực phẩm bị cháy, giòn và khô nếu thực phẩm của họ đạt đến điểm sôi của CBD, nằm trong khoảng từ 300 đến 330 ° F, hoặc 149 và 165 ° C, vì hầu hết độ ẩm trong bột nướng sẽ có bốc hơi hết.

LƯU TRỮ

McGregor và cộng sự. (2019) giải thích rằng hãy giữ cho các sản phẩm được nướng bằng CBD luôn tươi mới và đảm bảo chúng duy trì độ bền bằng cách bảo quản đúng cách. CBD hoạt động tốt nhất khi được giữ trong môi trường tối và lạnh vì nó đặc biệt nhạy cảm với nhiệt và ánh sáng. Ngoài ra, CBD nhạy cảm với tia cực tím vì chúng gây ra thiệt hại cho cấu trúc nguyên tử của nó. Để bánh hạnh nhân CBD tiếp xúc với tia cực tím trong một thời gian dài sẽ khiến tia UV làm biến tính CBD. Tốt nhất nên bảo quản các sản phẩm nướng bằng CBD trong tủ đựng thức ăn không quá ấm hoặc quá sáng. Người ta có thể kéo dài thời hạn sử dụng của bánh quy CBD bằng cách sử dụng hộp đựng màu có khả năng chống tia cực tím. Hơn nữa, sẽ là một cách thực hành tốt nếu lưu trữ chúng ở những khu vực ít tiếp cận hơn. Đó là để ngăn chặn việc tiếp xúc thường xuyên với không khí và vô tình nuốt phải bởi trẻ em hoặc vật nuôi, điều này sẽ mang lại những tác dụng không mong muốn.

PHỤC VỤ CÁC MÓN NƯỚNG CỦA BẠN

Người ta phải xem xét khẩu phần nếu họ có ý định sử dụng CBD trong nướng bánh. Nếu một người muốn mỗi chiếc bánh quy chỉ chứa 4 miligam CBD, thì họ cần nướng một mẻ 25 chiếc bánh quy có ít nhất 100 mg CBD. Đây sẽ là một công thức tuyệt vời nếu một người muốn bánh quy có 4 mg CBD nhưng không đủ nếu họ cần một loại bánh ăn được mạnh hơn. Tuy nhiên, một người phải xem xét lượng phục vụ nếu muốn mỗi cookie bạn tạo bao gồm nhiều CBD hơn. Đảm bảo công thức có đủ CBD để phù hợp với lượng miligam mục tiêu cho mỗi khẩu phần nếu bạn muốn các sản phẩm nướng bằng CBD của mình hoạt động. Sử dụng công thức dễ dàng này để xác định lượng dầu CBD sẽ sử dụng nếu bạn muốn một mức CBD cụ thể trong mỗi khẩu phần. Tổng số CBD được sử dụng trong công thức bằng năng suất công thức nhân với lượng CBD cần thiết cho mỗi khẩu phần.

HƯƠNG VỊ VÀ CƠ SỞ CỦA CBD

Phần lớn các loại dầu CBD có hương vị đất. Nó giải thích tại sao các nhà sản xuất đưa chất làm ngọt vào sản phẩm của họ để tăng sự hài lòng và dễ tiêu dùng của người tiêu dùng. Do đó, hãy luôn xem xét hương vị dầu CBD mong muốn để cho phép tạo ra các cấu hình hương vị miễn phí. Đối với bánh quy sô cô la chip, dầu cannabidiol với vị ngọt bạc hà hoạt động tốt. Hãy thử nhiều hương vị dầu cannabidiol khác nhau để tìm ra thứ gì đó mới mà bạn thích. Trong các món ăn có chất béo, Nướng bằng dầu CBD mang lại kết quả tuyệt vời. Do đó, dầu CBD có gốc béo như bơ và dầu dừa là cần thiết để làm bánh với CBD. Tuy nhiên, mọi người có thể chọn thêm cannabidiol vào các món nướng bằng cách kết hợp dầu cannabidiol với bơ hoặc dầu. Ngoài ra, trộn các thành phần có chứa cannabidiol vào dầu nóng hoặc bơ trước khi cho chúng vào món ăn.

KẾT LUẬN

CBD là một lựa chọn tuyệt vời để nướng cùng vì nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như kiểm soát cơn đau và chứng viêm. Ngoài ra, tiêu thụ thực phẩm nướng với CBD cung cấp cho một người nguồn CBD lâu dài. Người ta luôn có thể ghi nhớ nhiệt độ nướng để tránh làm mất hiệu lực của hàng hóa; bảo quản bánh quy trong hộp kín và trong không gian tối để tránh CBD bị biến tính. Cuối cùng, hãy ghi nhớ khẩu phần của bạn, vì nó sẽ giúp bạn xác định hiệu quả của bánh quy.

THAM KHẢO

Mlost, J., Bryk, M. và Starowicz, K., 2020. Cannabidiol để điều trị cơn đau: Tập trung vào dược lý và cơ chế tác dụng. Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế, 21(22), tr.8870.

McGregor, IS, Cairns, EA, Abelev, S., Cohen, R., Henderson, M., Couch, D.,… & Gauld, N. (2020). Tiếp cận cannabidiol mà không cần đơn thuốc: So sánh và phân tích xuyên quốc gia. Tạp chí Quốc tế về Chính sách Thuốc, 85, 102935.

Prud'homme, M., Cata, R. và Jutras-Aswad, D., 2015. Cannabidiol như một biện pháp can thiệp cho các hành vi gây nghiện: Đánh giá có hệ thống về bằng chứng. Lạm dụng chất kích thích: Nghiên cứu và Điều trị, 9, p.SART.S25081.

Teterycz, D., Sobota, A., Przygodzka, D., & Łysakowska, P. (2021). Hạt cây gai dầu (Cannabis sativa L.) làm giàu mì ống: Tính chất hóa lý và đánh giá chất lượng. Cộng một, 16(3), e0248790.

Bài viết mới nhất của Crystal Kadir (xem tất cả)

MS, Đại học Durham
GP

Công việc của bác sĩ gia đình bao gồm nhiều lĩnh vực lâm sàng đa dạng, đòi hỏi kiến ​​thức sâu rộng và sự uyên bác của bác sĩ chuyên khoa. Tuy nhiên, tôi tin rằng điều quan trọng nhất đối với bác sĩ gia đình là nhân văn vì sự hợp tác và thấu hiểu giữa bác sĩ và bệnh nhân là yếu tố quyết định để đảm bảo chăm sóc sức khỏe thành công. Vào những ngày nghỉ, tôi thích hòa mình vào thiên nhiên. Từ nhỏ, tôi đã đam mê chơi cờ vua và quần vợt. Bất cứ khi nào tôi có thời gian nghỉ ngơi, tôi đều thích đi du lịch vòng quanh thế giới.

Mới nhất từ ​​CBD