分馏椰子油的重要性

椰子油因其健康益处而备受推崇。除了支持健康之外，椰子油还可以用于许多食谱中，以烹制带有坚果味的美味食物。事实上，椰子油是作为超级食品销售的。

椰子油富含称为中链脂肪酸的健康脂肪，可显着改善您的新陈代谢。分馏椰子油源自椰子油。据说它由两种中链脂肪酸组成。普通椰子油在室温下是固体，遇热会融化。另一方面，分馏椰子油即使在冷藏条件下也能保持液态。本文探讨了分馏椰子油的健康益处。

什么是分馏椰子油？

分馏椰子油是一种简单的由普通椰子油加工而成的油。这两种脂肪都是中链甘油三酯 (MCT) 的极好来源，含有约 12 至 12 个碳原子的脂肪酸。然而，分馏椰子油和普通椰子油中的脂肪酸组成不同。特别是，普通椰子油由 8 碳月桂酸 (C10) 组成。然而，在分馏椰子油中，这种脂肪酸已被去除。此外，椰子油不含长链脂肪酸。因此，分馏椰子油主要由以下中链脂肪酸组成——辛酸或辛酸（CXNUMX）和癸酸或癸酸（CXNUMX）。值得注意的是，所有中链脂肪酸的代谢都不同于其他脂肪。在消化道中消化后，它们被运送到肝脏，在那里它们可以作为直接的能量来源。同样，它们可以转化为酮，许多研究表明这可能对癫痫患者有益。与具有强烈气味和白色的普通椰子油不同，分馏椰子油无味、无味，并且价格高于普通椰子油。

分馏椰子油的加工

从它的名字来看，分馏椰子油是通过分馏来加工的。这个过程通常用于为消费者创造新产品，包括分离某些脂肪中天然存在的不同类型的脂肪。分馏使用熔点来分离这些脂肪。例如，大多数长链脂肪酸和月桂酸的熔点高于癸酸和辛酸。因此，一旦开始冷却，它们就会凝固。尽管分馏过程可能会持续几个小时，但它可以确保椰子油被加热到其熔点以上。待其冷却后，油的固体部分很容易从液体中分离出来。

分馏椰子油可能有助于减肥

食用植物油与许多健康并发症有关，包括体重增加。在您的饮食中添加 MCT（主要构成分馏椰子油）可以帮助您减轻体重。研究表明，MCT 可以帮助减轻体重，因为它们会增加饱腹感，从而减少您的卡路里摄入量。它们还增加了脂肪和卡路里的新陈代谢，从而减少了多余的体重。最后，MCT 不能作为脂肪储存在您的体内。也就是说，可以减掉的重量非常小。一项研究表明，它们只能在 0.5 天内导致体重减轻 21 公斤。

分馏椰子油含有健康脂肪酸

癸酸和辛酸是分馏椰子油中发现的两种脂肪酸，它们比其他脂肪更健康。研究表明，这些酸可能有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白（坏）胆固醇。它们还可以提高血液中高密度脂蛋白（好）胆固醇的水平，从而降低患心脏病的风险。其他研究还表明，MCT 可以通过为这一重要器官提供快速能量来改善大脑健康。由于它们可以转化为酮，因此 MCT 可能有助于预防癫痫患者的癫痫发作、治疗阿尔茨海默病以及其他神经系统疾病。

MCT 促进脂肪燃烧

西方世界有很多人肥胖。虽然卡路里的数量确实会导致肥胖，但这些卡路里的来源也是一个关键因素。荷尔蒙的作用和你身体的反应受你吃的食物类型的影响。研究表明，与长链脂肪酸相比，分馏椰子油中的 MCT 可以提高身体分解的卡路里数量。

可以减少饥饿

MCT 因其增加和延长饱腹感的能力而闻名。鉴于它们可以通过将它们转化为酮体来代谢，你的饥饿感可以长期保持。有证据表明，食用富含 MCT 的食物可以大大减少您每天的卡路里摄入量。

可能有助于治疗癫痫发作

癫痫是一种以癫痫发作为特征的神经系统疾病。如果脑细胞没有及时获得足够的能量，它们可能会暂时关闭。科学家们目前正在研究生酮饮食，它限制碳水化合物的摄入，但脂肪含量高。生酮饮食被认为可有效治疗对儿童药物无反应的癫痫。它通过浓缩血液中的酮类来减少癫痫发作的次数来发挥其治疗作用，这些酮类被大脑使用。由于分馏椰子油中的 MCT 直接输送到肝脏并转化为酮，因此人们认为这种油也可能有助于治疗癫痫。