传统的多塞特苹果蛋糕食谱(含 CBD)

传统的多塞特苹果蛋糕食谱(含 CBD)

这种传统的多塞特苹果蛋糕是一种甜美的古老质朴、简单的英式烘焙,味道鲜美。 家庭烹饪不需要食品加工机或混合物来准备这些美味佳肴。 在这个食谱中加入大麻二酚 (CBD) 化合物提供了在服用每日 CBD 剂量的同时享用苹果蛋糕的最简单方法。 这是使用大麻二酚的传统多塞特苹果蛋糕食谱。

多塞特苹果蛋糕是一种传统的标准英式烘焙,看起来质朴简单,但味道鲜美。 苹果块保证最终产品是柔软的。 这个食谱不需要食品加工机,而是手工制作的。 包含苹果片和酱汁的简单苹果蛋糕食谱适合秋季使用。 这个食谱包括各种成分和制备方法。 因此,您应该坚持使用能生产出最好的多塞特苹果蛋糕的产品。 如今,大麻二酚(CBD)是一种必需的大麻化合物,已适用于大多数健康方面。 考虑一下这种使用大麻二酚成分的传统多塞特苹果蛋糕食谱。

苹果蛋糕配料

准备这个食谱时,以下成分是必不可少的,只要它们在室温下。 人们可以通过用手而不是食品加工机混合成分来轻松制备这种产品。

  • 苹果:苹果蛋糕由注入面糊的苹果块组成。 因此,避免烘烤像 Bramley 这样的苹果,因为它们在烘烤后会变得过软。 例如,脆苹果般的 Braeburn 或 Cox 会更好地保持它们的形状。
  • 苹果酱:根据 米尔斯-格雷 (2018), 大多数专家在制作具有额外水分和苹果风味的新鲜苹果蛋糕时使用这种物质。 使用商店购买的布拉姆利苹果酱(通常与烤猪肉一起食用)或当地的苹果酱。 此外,小苹果是一种极好的享受。
  • 普通或自发面粉、苏打水和发酵粉。 首先,确保使用的产品是新鲜的。 大多数古老的多塞特苹果蛋糕食谱都使用全麦面粉。 根据 王等人。 (2020),建议使用半原味和拼写或全麦。
  • 软化的烘焙涂抹酱或像 Stork 这样的无盐黄油都具有出色的功能。 黄油提供更好的味道,但确保它经过适当的软化。
  • 淡红糖和大鸡蛋。
  • 香料:一些消费者在多塞特苹果蛋糕中加入肉豆蔻和肉桂。 但是,个人可以决定是否添加。
  • 350克多用途或普通面粉
  • 330克糖
  • 一汤匙发酵粉
  • 半汤匙小苏打
  • 一茶匙肉桂粉
  • 八分之一茶匙最近磨碎的肉豆蔻
  • 200 克人造黄油软化或无盐黄油
  • 200 克苹果酱或苹果酱
  • 三个大鸡蛋
  • 三个中等大小的苹果,切成小方块
  • 一汤匙从苹果片中提取的柠檬汁
  • 一茶匙玉米淀粉(玉米粉)用于某些苹果片

如何准备多塞特苹果蛋糕

萨利希 (2019) 建议将所有蛋糕成分(包括您选择的大麻二酚油)放入一个巨大的混合碗中。 首先将糖、面粉和可用香料混合在一起,快速搅拌。 在此之后,加入更多的黄油、鸡蛋和苹果酱,并使用动力手混合物将它们混合,直到获得光滑的黄油。 把这些苹果去核,然后切成小方块。 在此之后,加入一些玉米粉和柠檬汁。 然后,把它们折叠成面糊,舀到有衬里的蛋糕和抹油的平底锅里。 煮60分钟或直到你的蛋糕适当地上升并且插入中心的点变得干净。 把它们放在金属架上冷却。 可以在蛋糕保持温暖的同时提供厚片并加入蛋奶冻,如果您想改善口味,可以转移香草冰淇淋或奶油。 大多数人都喜欢焦糖酱和香草冰淇淋的苹果蛋糕。

食谱指南和注意事项

  • 根据 奥鲁亚和艾迪德 (2013),蛋糕在室温下在蛋糕容器中保持湿润几天。 或者,一些家庭厨师将产品以一定比例冷冻三个月。
  • 除非另有说明,所有成分,包括苹果酱、大麻二酚和黄油鸡蛋,都应保持在室温下,以获得更光滑的面糊。 如果许多成分仍然很冷,它们可能会使您的黄油看起来凝结或裂开。
  • 花在某些可用的烘焙衬垫上,以避免在每次烘焙时切割烘焙纸以调整尺寸。
  • 用一些软化的黄油适当地润滑你的蛋糕容器。 然后,撒上面粉,去除多余的面粉或使用蛋糕排放喷雾来防止蛋糕留在锅上。
  • 烤箱温度不同,因此,在特定时间之前将定时器设置为五分钟。 当蛋糕顶部变得有弹性时,蛋糕就准备好了。
  • 最后,在检查蛋糕是否准备好或开始散热时,请停止打开烤箱。

程序

根据 金斯利 (2006),将烤箱预热至约 340 华氏度或 170 摄氏度。 在 23 厘米长的弹簧蛋糕容器上喷洒蛋糕油脂,或用面粉释放软化的灰尘和黄油,去除多余的油脂。 用烘焙纸将容器底部排成一行。 把糖和面粉放在大碗里。 如果使用,加入发酵粉、物种和碳酸氢钠,然后搅拌它们以进行适当的组合。 加入鸡蛋、苹果酱和软化的黄油。 开始使用手动搅拌器以慢速搅拌它们。 在成分混合后将其速度提高到最佳。 鞭打几分钟,然后停止并用抹刀固定侧面和底部。 重复此过程,直到黄油变得完全光滑。 用玉米粉将你的苹果部分放入灰尘和柠檬汁中。 把它变成蛋糕糊的形式。 将面糊放入现成的蛋糕容器中,整平,煮约 55-60 分钟。 如果烤肉串插入蛋糕中心后仍然干净,蛋糕就准备好了。

总结

这种传统的多塞特苹果蛋糕是一种甜美的古老质朴、简单的英式烘焙,味道鲜美。 用大麻二酚烹饪方便,提高蛋糕的营养价值。 它涉及许多成分,如苹果、自发面粉、香料、糖和大鸡蛋。 然而,人们有不同的品味和喜好。 这意味着选择合适的成分至关重要,因为它们决定了产品的质量。 CBD 包含多种健康益处,可改善整体身体健康。 此外,学习烹饪多塞特苹果蛋糕时要遵循的正确程序。 在室温下储存在蛋糕容器中时,蛋糕在几天内仍可保持理想状态。

參考資料

金斯利 (2006)。 面包店和糖果店的专业文本。 新时代

国际。

米尔斯-格雷,S.(2018 年)。 如何制作新鲜水果(2018 年)。 奥卢亚和埃迪德 (2013)。 化学,

蜜饯菠萝和樱桃蛋糕的微生物和感官特性。 尼日利亚食品杂志,31(1),33-39。

Salehi, F. (2019)。 使用天然食品改善无麸质面包和蛋糕的特性

水胶体:综述。 食品科学与营养学,7(11),3391-3402。

Wang, Hasanalieva, Wood, Anagnostopoulos, Ampadogiannis, Bempelou, &

伦佩洛斯 (2020)。 小麦种类(普通小麦与 T. spelta)、耕作系统(有机与传统)和面粉类型(全麦与白色)对小麦面粉成分的影响——英国和德国零售调查的结果—— 3. 农药残留量。 食品化学:X, 7, 100089。

Anastasia Filipenko 是一位健康与保健心理学家、皮肤科医生和自由撰稿人。 她经常报道美容和护肤、食品趋势和营养、健康和健身以及人际关系。 当她不尝试新的护肤产品时,你会发现她正在参加自行车课程、做瑜伽、在公园里阅读或尝试新食谱。

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